STARFiSH agent星予經紀打造台灣運動全新格局集結跨界最強運動與職人 誓言開創全”星”運動版圖

    STARFiSH Concept星予國際(星予公關)成立17年來，公關事業版圖橫跨國際精品、時尚、美妝、金融、汽車、酒商等頂級客戶，在業界創造出眾多精采成功的公關案例，深根台灣市場並享譽國際。近年來，在熱愛運動的執行總監于長君的帶領之下，連續四年支持AAI車隊，隨隊出征法國與亞洲24h Le Mans「24小時利曼大賽」; 2016、2017年國際CDIY青年馬場馬術錦標賽及CSIJ-B青少年障礙超越錦標賽、2018-2019泰國馬術公主盃、2018-2019香港馬術浪琴盃支持台灣青少年馬術國手;以及泰國普吉島AKA Thailand 2017-2020贊助商與合作夥伴，協辦在泰國普吉島海邊沙灘上Primal FC MMA國際格鬥賽事，讓多項國際運動賽事獲得更多國際媒體與台灣關注，引領各界菁英拓展全新面貌，展現其運動行銷超強能量。尤以贊助策辦桌球選手江宏傑與福原愛世紀婚禮國際記者會，造成享譽國際的運動佳話。

    STARFiSH agent星予經紀立志將運動人才推上國際舞台，並期望難得的運動家精神能成為年輕一代的榜樣。於2019年10月3日在Dynasty皇家官邸聯誼會盛大舉辦STARFiSH agent跨界運動職人聯合記者會，由執行總監于長君與明星主持人阿Ken偕同攜手STARFiSH agent星予經紀旗下各領域菁英參與這場跨界盛事，與媒體與眾嘉賓分享時間淬鍊而成的職人生涯，宣告”星運動”正式納入全新事業版圖，連接國際體育脈動，創造台灣全新格局。

    STARFiSH agent星予經紀跨界運動職人聯合記者會上，邀請到美國UFC明星選手同時也是AKA Thailand創辦人Mike Swick麥可斯維克首度來台為本活動站台，與STARFiSH agent星予經紀旗下各職人包括台灣賽車教父陳俊杉、AAI車隊賽車手Betty Chen陳映瑜、全球華人最年輕劍道範士八段吳重山、哈雷改裝車世界冠軍葉韋廷、快艇衝浪雙冠軍母女檔陳美彤與12歲陳宥蓁、國際馬術總會第八分區主席黃啟芳、超逆齡70歲瑜珈老師陳冬蓮等一同出席現場盛事。近年來運動熱潮於全球大勢興起，運動項目千奇百種STARFiSH agent星予經紀立志推廣台灣運動職業與優異職人，記者會上各職人闡述了其冠軍光環背後艱辛歷程，經由多年苦心耕耘才得以擁有現今的成就，更可以看到運動職人們在STARFiSH agent星予經紀經營之下現身於螢光幕前為品牌拍攝廣告及代言，讓眾人以不同角度探究各職人所帶出其運動領域背後故事與專業。記者會當天現場展示超跑Ferrari 488 GT3，漢諾威馬術俱樂部提供白馬一匹，以及重機改裝車 ( 2018 Ducati Hypermotard Custom Street Tracker By Rough Crafts )，讓與會來賓對各項運動產業更進一步認識。 

    執行總監于長君也道出 :「與STARFiSH agent星予經紀合作的這些運動員、職人都是我的好友兼人生導師，在他們身上我學習到什麼是真正的運動家精神，更獲得了一種使命感，好的態度要繼續推廣給下一代的年輕人學習，讓台灣的運動職人站上國際舞台，嶄露台灣的運動實力。同時，他們也是鼓勵並支持我成立STARFiSH agent經紀部門的主要力量，非常感謝他們的信任，期望日後能帶領大家開拓嶄新運動世界觀。」

    記者會活動尾聲，執行總監于長君與STARFiSH agent旗下職人運動員齊聚於運動職人牆前共同簽名合影，並以象徵旗開得勝的香檳向與會貴賓們致意，宣示STARFiSH agent運動經紀部門正式啟程，展現STARFiSH星予公關專業態度與國際接軌，也憑藉著這份實力將運動、時尚、藝術融合而創立STARFiSH agent，帶領運動職人們走向下一巔峰! 

美國UFC明星選手Mike Swick麥可斯維克也將在記者會隔天拍攝Esquire雜誌，以及出席台灣服裝設計師DOUCHANGLEE竇騰璜 張李玉菁2020春夏時裝秀。

台灣賽車教父 – 陳俊杉 :「賽車是一項專業，同時又有些封閉的運動，不過自從認識STARFiSH之後，透過專業的宣傳與行銷，讓更多人認識賽車運動。未來也希望與STARFiSH的合作，讓國內賽車運動更蓬勃的發展。」

全球華人最年輕劍道範士八段 - 吳重山 :「劍道之道在於”煉心”二字，透過修煉劍的理法形成完美的人格，劍道的精神”十年磨一劍”展現的是劍道的持之以恆與不懈的追求。以”星”出發，祝願STARFiSH agent引領風潮將新時代運動帶入前所未有的新里程碑 ! 」

國際馬術總會第八分區主席 - 黃啟芳 :「人生中最快樂的事之一，莫過於與大家分享喜歡的興趣與活動。 這次很感謝STARFiSH給予這個機會讓我把我最愛的馬術運動介紹並分享給大家。騎馬長期被標榜是一個貴族運動。但是除此之外，只有少數人知道馬術運動也是唯一男女選手一起比賽的奧運。這運動除了展現人與動物最真誠的互動之外，更能拉近親子關係。與其說他是一種運動不如說它也可以是一個 lifestyle (生活態度) 。」

快艇衝浪冠軍選手 - 陳美彤 :「轉戰選手三年多，從沒想過滑水的興趣能帶領我站上國際舞台，真心熱愛這項運動，也期盼接下來和STARFiSH的合作透過與更多元的品牌連結機會，讓大眾更認識我所愛的運動，激起不一樣的火花。」

哈雷改裝車世界冠軍 - 葉韋廷 :「 在台灣如果要試著努力做厲害的事，STARFiSH讓我用專業的角度面對各種困難的對手。」

超逆齡Yoga老師 - 陳冬蓮 :「STARFiSH給了我人生中另一個里程碑，讓我接觸到不同領域的人、事，物。未來更希望STARFiSH能引領讓銀髮族群能勇敢的跟我一起瑜伽，延展身體，健康樂活的過每一天。」

AKA Thailand創辦人 - Mike Swick麥可斯維克 :「 It has been an absolute pleasure working with June Yu and STARFiSH Concept the last 4 years. Her expertise is vast and her results speak for themselves. I look forward to a long and successful relationship with June and STARFiSH !」

via/STARFiSH agent

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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