smith8hsu現代茶館，一直以來秉持著「時光因茶而豐美」的理念與目標，期盼人們的每分每秒時光都能因茶而豐沛、美好。因此將從原有的午茶時光上下延伸至正餐時光，期盼到smith&hsu的人們從正餐到午茶的享受更到位。

【北非風難肉藜変飯】

概念是來自於北非摩洛哥的塔吉鍋料理，對摩洛哥人來說，香料就像是美味的魔法，讓摩洛哥料理增添獨特風情，而濃郁強烈魔法般的辛香料正是此餐點的靈魂！此道「北非風難肉藜変飯」以小火慢燉、燉出軟嫩的口感與完全入味的料理。

【紅酒燉牛肉藜麥飯】

紅酒燉牛肉是一道源於法國中部勃根地的鄉村料理家常燉菜，看似家常，但透過不同世代不同國家廚師們的精湛廚藝相互交織更迭演繹出新的樣貌，目前已蛻變成為聞名的經典法式料理。此料理的特色是以酒入料，文火慢燉細煮，讓所有食材相融入味。

長時間燉煮後的馬鈴薯鬆軟綿密，牛肉跟紅蘿萄入味，月桂葉的香氣讓餐點多了層次感，鮮明的紅酒酒氣酒香融入牛肉中，提升了牛肉鮮甜的層次。

此道正是電影julie & julia美味關係中的第524道happy ending 的料理，隱含透過希望喚醒夢想勇敢築夢的寓意。

【績紛鮮蔬培根筆管麵沙拉】

都會人們希望食用天然健康的飲食、少油少鹽少烹調、讓身體清爽無負擔，這樣的心聲 smith&hsu 聽到了！

以義大利筆管麵與香烤培根為主食，佐以含有好蛋白質的水煮雞蛋，以及大量的新鮮蔬果，黃甜椒、紫高麗、綠毛豆、雞蛋、紅番茄及翠綠小黃瓜等豐盛的蔬果，續紛的顏色緊緊相鄰鋪放環繞成一圈，看起來喜氣又圓滿。最後淋上紫洋蔥蔓越莓油醋，酸甜可口清新清爽不油腻。無論午餐晚餐都適合，絕對是一道低熱量且飽足感十足的清爽無負擔料理。

【疊疊樂冰司康】

新鮮又別具創新感，顛覆scone一定要熱熱吃 ，smith&hsu的scone冷的也好吃！smith&hsu首度上市冰SCONE甜點，讓司康吃法更添趣味，手撕司康的紮實口感，搭配風味卡士達醬與鮮奶油，一層一層的堆疊，堆疊出續紛的畫面，讓司康口感與視覺享受的更有層次且更豐富，是一款讓你一次滿足的特級甜品。

smith&hsu 借用由英國萊斯里.斯科特女士所發明的遊戲「疊疊樂-Jenga」為名，延伸Jenga原有的「建造之意」將繼續打造scone 的新樂園！

【皇家基爾氣泡飲】

透明玻璃茶罐装入紅紫色般的皇家基爾氣泡飲，視覺味覺雙重享受。網美風格的紅紫莓果色配上滿滿的氣泡，濃郁的皇家基爾果茶果香四溢，氣泡沖擊果茶的甜，口感更清爽。選用顧客票選第三名的no.35皇家基爾水果茶當基底，多種莓果類與氣泡水結合後，變成一款微甜的果茶氣泡飲，氣泡此起彼落，沖擊舌尖卻不會有過強的刺激感。

【抹茶伯爵夫人鮮奶茶-冰】

裝入帶有喜氣的玻璃圓月壺，綠，白，橙三色漸層的視覺效果非常吸睛，以抹茶作為主角，搭配伯爵夫人紅茶，讓抹茶增添不一樣的茶香，此款以顧客票選第名的n0.43伯爵夫人紅茶，結合日本抹茶，堪稱日英跨國大結合，濃郁的抹茶與清新佛手柑香的伯爵夫人紅茶，相互提味。

抹茶獨具的口感，濃而不苦，絲滑不膩，與新鮮牛奶的奶香交融後，唇齒間留下的抹茶香氣，成了smith&hsu 的新特調茶飲。

【好料司康】

smith&hsu scone的另一新品-好料司康系列上市，發想起源是，除了目前smith&hsu的道地英式酥餅外，有沒有可能嘗試點不一樣？加入在地元素地瓜、南瓜、青蔥、香腸等等的創意湧出，歡迎大家跟 smith&hsu 一起進入unknown 的 scone wonderland！

口味1【印度辛辣咖哩】

印度咖哩香料味撲鼻，加入多樣異國辛香料，呈現印度風味辛辣口感，彷彿身在印度皇宮跳著寶萊塢的好心情。甜脆的蘋果切片，弱化咖哩的辛辣感，整體提升SCONE與咖哩的口感與層次。

口味2.【台灣九號紅豆泥】

帶皮的紅豆泥添入鮮奶油後，讓紅豆口感更滑順軟綿。此款特別選用台灣本產高雄九號大納言改良紅豆製成，低甜不膩的特級紅豆泥與紅豆粒皆在其中，帶皮的紅豆，更具層次，豐富美味。有如古早味挫冰裡的紅豆餡料口感，或兒時最最期待的外婆的紅豆餅，滿滿懷舊甜蜜記憶重回腦中，為大家帶來甜甜的回憶！

口味3【焦糖丹麥奶油】

用心打的焦糖奶油口味，選用HERSHEY’S焦糖醤與丹麥亞諾鮮奶油動物性鮮奶油，超綿密入口即化的CREAM，彷彿身在雲端，輕飄飄的幸福感就像少女初戀般的甜蜜滋味，心中的悸動小鹿亂撞，滿滿的幸福感。

via/smith&hsu

在談論性教育與性暴力預防時，社會往往將焦點放在「自我防衛」上，彷彿責任應落在潛在受害者身上。然而，這樣的視角不僅忽略了加害者的責任，也潛藏對受害者的責難。作家犬山紙子與性教育專家SHELLY的這場對談，正是從這樣的憤怒與不甘出發，深刻探討「為何我們總是要求孩子保護自己，卻少有人教導孩子：你有生氣的權利，也有改變世界的力量。」

自我防衛與憤怒，我們有生氣的權利

據說，色狼通常會選擇那些看起來不會反抗、不會大聲呼救的孩子。家庭暴力綜合中心分析性侵害受害女性的特徵後發現，最常見的是「不會說出自己受害」、「沒有勇氣報警、看起來溫馴的人」。此外，也有數據顯示，穿制服比穿便服更容易受害。

我真的對這樣的社會感到非常憤怒，也覺得非常不甘心。為什麼是受害者這一方必須採取自我防衛行為？

SHELLY：我認為應該把這種憤怒傳達給孩子。「媽媽也真的很生氣。為什麼女孩子們必須自我防衛，這真的很奇怪。」我認為讓孩子看到家長也是人，也有憤怒的情緒是好事。特別是女孩子，往往被教育要壓抑憤怒的情感。

我們要讓孩子看到，世上有很多非常不合理的事情正在發生，我們因為想改變這個狀況而感到憤怒。然後告訴孩子：你有權利生氣，你擁有改變的力量。這也關係到孩子的自尊心。

以前，我曾經接到一份工作委託，對方希望我在一個大型時尚活動上進行宣導：「現在性犯罪激增，希望請到SHELLY老師這樣的性教育專家，在這種有大量女孩子聚集的場合宣導一些避免性侵害的注意事項。」我二話不說立刻就拒絕了這個工作。

在十幾二十歲的女孩們興奮地穿著可愛的時尚服裝，心情雀躍不已的場合，你要我跟她們說「你們有被強姦的危險，所以要自己小心喔」？那換個角度想，他們會在足球場上進行「請取得對方同意。和喝醉的人發生性關係就是強姦」這樣的教育嗎？會在大家唱著應援歌的時候做這種宣導嗎？不可能對吧。只因為那個場合聚集了許多女孩子，就要求在那裡進行宣導，這種想法簡直太糟糕了。

關於自我防衛的話題，應該由愛你的人在家庭內部進行，必須在孩子感受到自己是被愛的時候才去談論這個話題。反過來說，我認為社會應該教導的是：「犯罪就是犯罪，這種事情絕不能做。」如果這一點不改變，就會形成一種尋找被害人過失的氛圍，比如「你當時穿的衣服是？幾點了？你當時是一個人走在路上嗎？」

犬山：原來被自己所愛的人在充滿愛的氛圍下教導的內容，和社會上只會呼籲「自我防衛」所包含的訊息，兩者之間的差異竟然如此之大。此外，即使需要進行防範宣導時，我認為最基本的是應該要先強調「不可以施加性暴力，性暴力的受害者沒有任何錯」的觀念。本來，社會就應該優先思考如何消除性暴力才對。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《我不希望她因為自己是女孩而感到後悔：陪伴女兒建立內在力量的教養課》

出版日期｜2025/09/13

作者｜犬山紙子

本書彙整許多家長在養育女兒時面臨的疑問或擔憂，與各領域的專家進行討論並提出具體應對方式，例如在家庭進行性教育的時機與方式、如何提升網路時代對於隱私及個人資訊的保護意識、刻意接近未成年人欲進行線上性誘騙的手法與防範之道等。由於兒童本身就是社會中較為弱勢的存在，家長必須成為為我們的兒女勇敢發聲、開疆闢土的大人，而在守護孩子的同時，或許也是在擁抱和保護當年那個因痛苦而哭泣的自己。

✹ 更多新書資訊 ⭢ La Vie 圖書

2025 年 10 月 17 日至 10 月 26 日，年度矚目的城市盛事——臺中爵士音樂節 將再度登場。臺中勤美洲際酒店以「Jazz X-Quisito｜爵士流動・無界樂章」為題，將城市的音樂節奏延伸至酒店空間與現場舞台，不僅於酒店內五樓 Rolling Bar 打造專屬爵士夜舞台，更於音樂節現場設置「勤美洲際品牌快閃店」，以洲際酒店的奢華品味與精緻風格，融入這場全臺最盛大的露天草地音樂盛會。

Rolling Bar 爵士夜 × 無界樂章

爵士的夜晚，從未止息。今年爵士音樂節期間，Rolling Bar 將於 10 月 17 日（五）至 10 月 25 日（六）連續五晚化身爵士專場舞台，邀請來自波蘭、法國、巴西、美國／臺灣及臺中本地的音樂家獻演，每晚 21:30 至 22:30 帶來風格各異的現場演出，讓樂迷在夜色與旋律之間，感受無界爵士的律動。 

每場演出皆採 低消入場制，賓客可於音樂中品飲主廚設計酒單與節慶特調，在Rolling Bar以從容步調、優雅聆賞，體驗夜色與爵士交織的迷人氛圍。這五場音樂之夜貫穿不同文化語彙與音樂情感，以「爵士流動・無界樂章」為題，在 Rolling Bar 延續城市的夜與節奏，讓洲際酒店成為臺中爵士音樂節最具韻味的延伸舞台。

五大國際樂團表演

勤美洲際品牌快閃店 × 洲際爵響野餐盒

在音樂節主舞台的熱力之外，臺中勤美洲際酒店 將於現場設置 「勤美洲際品牌快閃店」，以洲際專屬的優雅氣度，呈現當代奢華生活風格。現場除推出節慶限定的調酒與啤酒，亦由西餐行政主廚 David Chauveau 量身打造限定餐飲——「洲際爵響野餐盒」，以餐飲藝術演繹爵士精神，讓樂迷於草地間亦能品味洲際的從容美學。「洲際爵響野餐盒」不僅是一份野餐餐點，更是洲際對生活美學的詮釋。主廚以爵士樂的即興精神為靈感，將輕盈與細膩融於盒中，完美呼應草地音樂節的悠然氛圍。

內容包含：

• 雞肉蛋三明治：嫩煎雞胸搭配香滑蛋片，風味清新柔和。
• 火腿起司三明治：煙燻火腿與濃郁起司交織鹹香層次。
• 冷肉與起司拼盤：精選歐式冷切與熟成起司，襯托飲品香氣。
• 時令鮮果與堅果：以自然清爽與香脆口感平衡味蕾。
• 法式甜點：香草可麗露與巧克力瑪德蓮，為夜晚增添優雅尾韻。

這份專為爵士樂節奏設計的限定餐盒，讓每位樂迷都能在音符流轉之間，開啟一場屬於洲際的露天饗宴。

洲際 × 爵士・無界共鳴

從音樂節草地間的期間快閃，到Rolling Bar 的夜晚現場，勤美洲際酒店以「爵士流動・無界樂章」為題，將奢華款待延伸至城市文化現場，讓樂迷於旋律與風味交錯之間，體驗洲際酒店的細膩品味與當代魅力。

線上訂位及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: https://taichungic.com/

關於臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店由IHG洲際酒店集團品牌直營，座落於臺中熱門的商業中心，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，206間品牌經典的風格客房，以當代精奢風格，融入臺灣高山海拔意象，讓飯店每處角落都充滿臺灣島嶼及城市文化的深厚底蘊。酒店規劃4間餐廳、1間酒吧:葉與藤大廳酒吧誘人糕點及飲品讓您沉浸其中留連忘返﹔經典與現代交會的IL Limone沐檸義大利餐廳，帶領賓客逐一領略義式料理的藝術盛筵﹔明娟樓中餐廳聚焦華人飲食底蘊，以精湛料理廚藝，呈現當代粵式饗宴﹔采月鍋品以濃郁豐潤高湯為底，放入山珍海味鮮活食材，品味山海的豐饒滋味﹔創意翻轉打造出的全新型態運動酒Rolling Bar，讓您沉浸在視覺與聽覺之間的碰撞浪潮，讓品酩成為一場流動的饗宴。同時，酒店擁有1間可容納480人之無樑柱挑高宴會空間及4間獨立會議室；酒店設施則包括戶外游池、24小時健身中心及洲際行政俱樂部。秉承以善為本、以誠待客，開創奢華新典範。