時光因茶而豐美 2020 smith&hsu 現代茶館 從正餐到午茶完整美食享受

smith&hsu 時光因茶而豐美 2020 smith&hsu 現代茶館 從正餐到午茶完整美食享受

smith8hsu現代茶館,一直以來秉持著「時光因茶而豐美」的理念與目標,期盼人們的每分每秒時光都能因茶而豐沛、美好。因此將從原有的午茶時光上下延伸至正餐時光,期盼到smith&hsu的人們從正餐到午茶的享受更到位。


【北非風難肉藜変飯】


概念是來自於北非摩洛哥的塔吉鍋料理,對摩洛哥人來說,香料就像是美味的魔法,讓摩洛哥料理增添獨特風情,而濃郁強烈魔法般的辛香料正是此餐點的靈魂!此道「北非風難肉藜変飯」以小火慢燉、燉出軟嫩的口感與完全入味的料理。


【紅酒燉牛肉藜麥飯】


紅酒燉牛肉是一道源於法國中部勃根地的鄉村料理家常燉菜,看似家常,但透過不同世代不同國家廚師們的精湛廚藝相互交織更迭演繹出新的樣貌,目前已蛻變成為聞名的經典法式料理。此料理的特色是以酒入料,文火慢燉細煮,讓所有食材相融入味。


長時間燉煮後的馬鈴薯鬆軟綿密,牛肉跟紅蘿萄入味,月桂葉的香氣讓餐點多了層次感,鮮明的紅酒酒氣酒香融入牛肉中,提升了牛肉鮮甜的層次。

此道正是電影julie & julia美味關係中的第524happy ending 的料理,隱含透過希望喚醒夢想勇敢築夢的寓意。



【績紛鮮蔬培根筆管麵沙拉】


都會人們希望食用天然健康的飲食、少油少鹽少烹調、讓身體清爽無負擔,這樣的心聲 smith&hsu 聽到了!


以義大利筆管麵與香烤培根為主食,佐以含有好蛋白質的水煮雞蛋,以及大量的新鮮蔬果,黃甜椒、紫高麗、綠毛豆、雞蛋、紅番茄及翠綠小黃瓜等豐盛的蔬果,續紛的顏色緊緊相鄰鋪放環繞成一圈,看起來喜氣又圓滿。最後淋上紫洋蔥蔓越莓油醋,酸甜可口清新清爽不油腻。無論午餐晚餐都適合,絕對是一道低熱量且飽足感十足的清爽無負擔料理。



【疊疊樂冰司康】


新鮮又別具創新感,顛覆scone一定要熱熱吃 smith&hsuscone冷的也好吃!smith&hsu首度上市冰SCONE甜點,讓司康吃法更添趣味,手撕司康的紮實口感,搭配風味卡士達醬與鮮奶油,一層一層的堆疊,堆疊出續紛的畫面,讓司康口感與視覺享受的更有層次且更豐富,是一款讓你一次滿足的特級甜品。


smith&hsu 借用由英國萊斯里.斯科特女士所發明的遊戲「疊疊樂-Jenga」為名,延伸Jenga原有的「建造之意」將繼續打造scone 的新樂園!



【皇家基爾氣泡飲】


透明玻璃茶罐装入紅紫色般的皇家基爾氣泡飲,視覺味覺雙重享受。網美風格的紅紫莓果色配上滿滿的氣泡,濃郁的皇家基爾果茶果香四溢,氣泡沖擊果茶的甜,口感更清爽。選用顧客票選第三名的no.35皇家基爾水果茶當基底,多種莓果類與氣泡水結合後,變成一款微甜的果茶氣泡飲,氣泡此起彼落,沖擊舌尖卻不會有過強的刺激感。



【抹茶伯爵夫人鮮奶茶-冰】


裝入帶有喜氣的玻璃圓月壺,綠,白,橙三色漸層的視覺效果非常吸睛,以抹茶作為主角,搭配伯爵夫人紅茶,讓抹茶增添不一樣的茶香,此款以顧客票選第名的n0.43伯爵夫人紅茶,結合日本抹茶,堪稱日英跨國大結合,濃郁的抹茶與清新佛手柑香的伯爵夫人紅茶,相互提味。


抹茶獨具的口感,濃而不苦,絲滑不膩,與新鮮牛奶的奶香交融後,唇齒間留下的抹茶香氣,成了smith&hsu 的新特調茶飲。


【好料司康】


smith&hsu scone的另一新品-好料司康系列上市,發想起源是,除了目前smith&hsu的道地英式酥餅外,有沒有可能嘗試點不一樣?加入在地元素地瓜、南瓜、青蔥、香腸等等的創意湧出,歡迎大家跟 smith&hsu 一起進入unknown  scone wonderland


口味1【印度辛辣咖哩】


印度咖哩香料味撲鼻,加入多樣異國辛香料,呈現印度風味辛辣口感,彷彿身在印度皇宮跳著寶萊塢的好心情。甜脆的蘋果切片,弱化咖哩的辛辣感,整體提升SCONE與咖哩的口感與層次。


口味2.【台灣九號紅豆泥】


帶皮的紅豆泥添入鮮奶油後,讓紅豆口感更滑順軟綿。此款特別選用台灣本產高雄九號大納言改良紅豆製成,低甜不膩的特級紅豆泥與紅豆粒皆在其中,帶皮的紅豆,更具層次,豐富美味。有如古早味挫冰裡的紅豆餡料口感,或兒時最最期待的外婆的紅豆餅,滿滿懷舊甜蜜記憶重回腦中,為大家帶來甜甜的回憶!


口味3【焦糖丹麥奶油】


用心打的焦糖奶油口味,選用HERSHEY’S焦糖醤與丹麥亞諾鮮奶油動物性鮮奶油,超綿密入口即化的CREAM,彷彿身在雲端,輕飄飄的幸福感就像少女初戀般的甜蜜滋味,心中的悸動小鹿亂撞,滿滿的幸福感。


via/smith&hsu


RMB01 競速摩托:匠心聯袂臻品,賽道卓越新章

RICHARD MILLE 與傳奇摩托車製造商 Brough Superior 聯袂呈獻 RMB01 競速摩托。這款競速摩托,專為賽道而生,早已超越普通交通工具,化身為靈動的藝術臻品。懷揣對卓越品質的共同追求,兩大傳奇品牌以此為紐帶,在創新與匠心的對話中,淬鍊出兼具先鋒精神與傳統工藝的時代標竿。

溯源競速本真的靈感覺醒

靈感源自 1910 年代美國初代 Boardtrackers 摩托車,RMB01 競速摩托由 RICHARD MILLE 與 Brough Superior 攜手打造,以純粹且熾熱的機械語彙,回應競速運動最原始的精神本質。裸露機械結構、流線型油箱與極簡鞍座構成設計語言的核心,標誌性的「俯衝式」騎乘姿態,更強化其動態張力與速度意象。

車款設計由 RICHARD MILLE 主導,並攜手 Brough Superior CEO Thierry Henriette 歷時一年半研發,歷經十二次設計稿調整,最終定稿。設計過程中,他們採用品牌經典的創意方法論——從材質選擇、結構配置到工藝細節,皆秉持創新顛覆的思維。鋁合金、鈦合金與碳纖維等先進材料貫穿整體結構,細節處更融入源自製錶技術的設計語彙,包括分體式輪輞、鏤空骨架與橋板結構,機械美感與工程邏輯渾然一體。

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歷時一年半,成就匠心淬鍊的協作傳奇

RMB01 所搭載的 997cc 雙缸引擎為本次合作的技術核心,由整塊 5000 系列鋁合金雕塑加工而成,160kg 原料壓縮至僅 23kg 成品,所有鏤空部件經流體力學精準優化,實踐「少即是多」的工程美學。性能表現亦別具思維——並非僅追求峰值數據,而是打造廣域的動力輸出區間與靈敏的操控特性:130 馬力搭配空氣力學結構,提供穩定且靈活的賽道駕馭體驗。

整車以碳纖維自承式外骨骼結構統整機械組件,外觀線條極具雕塑張力,延續 RICHARD MILLE 鏤空機芯的視覺邏輯,機械美感裸呈無遺,展現品牌一貫對結構與美學的深度融合。

機械性能的極致敘事

RMB01 全球限量 150 台,皆由法國工坊手工打造,具獨立編號,預計於 2025 年底推出三款限量配色:

  • Nocturnal Sapphire 夜瀾藍寶石:午夜藍搭配寶藍細節

  • Selene 月神:霧面灰基底襯以橙色點綴

  • Pearl of Speed 極速珍珠:珠光白車身融合緋紅細節

RMB01 並非僅為一台競速摩托,更是一場對未來美學與工程語言的全新詮釋。

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RICHARD MILLE 致敬 2025 年 LE MANS CLASSIC 利曼經典賽!推出 RM 30-01 LMC 限量版腕錶

RICHARD MILLE 為迎接 2025 年第 12 屆 Le Mans Classic 利曼經典賽,推出全新 RM 30-01 Le Mans Classic 限量腕錶,全球僅發行 150 只,再次展現品牌對賽車運動與製錶藝術交匯的堅定信仰。

Le Mans Classic 利曼經典賽創辦於 2002 年,是一項每兩年舉辦一次的賽事,旨在致敬那些曾在全球最傳奇耐力賽中載譽而歸的經典賽車。2025 年 7 月 3 日至 6 日,第 12 屆賽事將於 13.6 公里長的傳奇賽道 —— 薩爾特賽道隆重舉行,屆時將有約 750 輛來自 1923 年至 2000 年代的賽車齊聚一堂。遵循過往賽事的傳統,這些曾在 1923 年到 1981 年間曾參與利曼 24 小時耐力賽的賽車將在 6 個不同歷史時期的分組(“grids”)中奔馳。輔助賽事也將為現場注入另一股澎湃激情。

大約 1,000 名車手將在此競逐冠軍榮譽,賽場及周邊區域將展出來自約 80 個品牌、200 多個汽車俱樂部以及私人藏家的 9,000 多輛經典賽車。自首屆吸引約 3 萬人以來,2023 年已迎來超過 23.5 萬觀眾,賽事影響力持續攀升。

RICHARD MILLE:奔馳賽道的熱情共鳴

自 2002 年起,RICHARD MILLE 便成為 Le Mans Classic 利曼經典賽的主要合作夥伴,雙方共同致敬機械之美、頌揚輝煌歷史,並展現堅定不移的承諾——甚至品牌成員親身駕駛賽車馳騁賽道。如今,品牌共同創辦人 Dominique Guenat 之子 Maxime Guenat 傳承父輩精神,征戰頂級歷史賽車賽事,印證品牌無論是在賽道內外薪火相傳的賽車靈魂。

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RM 30-01 Le Mans Classic:駕馭經典,詮釋競速靈魂之美

自 2008 年起,RICHARD MILLE 為每一屆 Le Mans Classic 利曼經典賽打造專屬限量時計,歷年推出的十只特別版腕錶皆融入了利曼經典賽代表性的綠色與白色配色。全新 RM 30-01 Le Mans Classic 版限量 150 只,致敬 2025 年第十二屆 Le Mans Classic 利曼經典賽,延續品牌經典的錶殼結構:以鈦合金錶圈和底蓋搭配綠色 Quartz TPT® 石英纖維中層錶殼,展現鮮明競速美學。

綠色與橙色細節貫穿其中,超大日期窗周圍點綴黑白方格旗幟元素,藍寶石水晶錶背鐫刻 Le Mans Classic 經典標誌,搭配宛如賽車通風口設計的綠色橡膠錶帶,共同構成這一致敬品牌摯愛賽事的全新時計作品。

技術細節方面,腕錶搭載的 RMAR2 機芯如同賽車精密構建,經過重新設計,新增 24 小時計時盤,其中「16」數字以綠色呈現,象徵傳奇耐力賽的發車時刻(又稱「綠旗時刻」),這一巧思為腕錶錶盤注入全新視覺語言。重新演繹的鏤空錶盤設計令人聯想到賽車賽道的蜿蜒軌跡。透過鈦合金橋板與鏤空底板,55 小時動力儲存指示器一目了然。11 點位置的離合器嚙合狀態指示器可顯示自動擺陀的當前狀態(on 為上鍊、off 為分離),而 3 點位置的錶冠功能選擇器則方便佩戴者切換錶冠模式。

RM 30-01 Le Mans Classic 腕錶,無論內外皆盡顯賽車精神,正如這一賽事本身,既是對百年利曼賽道精神的讚頌,也是 RICHARD MILLE 競速信仰的凝練表達。

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