愛馬仕2019年度主題晚宴 「由夢而啟，乘夢前行」​​​​

愛馬仕2019年度主題晚宴 「由夢而啟，乘夢前行」

愛馬仕自1987年起，每年以年度主題為主軸，傳遞品牌核心價值與創作靈感。2019年年度主題為「由夢而啟，乘夢前行」，將沉醉夢境比擬漫步雲端，以「夢」所賦予的豐沛想像，暢遊無邊際的詩意空間，拋開框架限制，帶領眾人回到謬思迸發之處，一同掉入愛馬仕的異想世界……

為打造無與倫比的精彩夢境，愛馬仕精心設計了一場虛實錯落的翱翔天際之旅—從黑夜到白晝、日出到日落，乘著流雲徜徉青空，隨雲朵上升、盡收山巒起伏，迷走天色變幻、領略自然更迭。由巴黎創意團隊量身打造，愛馬仕台灣將夢境化為萬千變化的朵朵彩雲，領著賓客於夢中築夢、遠眺前行、探尋希冀。

始於繁星閃爍的爛漫夜空，星夜盡而黎明將至。穿過簾幕步入晚宴現場，即埋入輕巧柔軟的綿延雲層，桌面上座落連綿成線的百嶽雲海，漸變的藍紫朝霞為晚宴揭開帷幕。清晨第一道曙光灑落山頂，巍峨山峰於雲霧間探頭，金黃光束與湛藍天空交織成斑斕；隨旭日升起至正午，金黃色澤漸轉為照耀朗空的暖白，與煦煦青天交相照映，微風拂過，澄淨而透亮。

午後，雲靄漸聚，天山二色的濃淡彩墨交疊雲間，滾滾灰白霧氣四溢聚攏。霎時間，數道閃光驟然劃破長空，巨大雷鳴轟隆作響，狂風暴雨接連而至，風起雲湧，驚心動魄。半晌，雲開見日，燦爛斜陽穿透雲層，漸散的霧氣中映出諧和暖橘；此時，悠揚琴聲伴隨渾圓飽滿清音悄然現聲，來自塞爾維亞的聲樂家 Sofija Petrovic 與鋼琴家Anja Radinovic 緩緩步出，於絲絲入扣的音符起落間優雅地迎接日落降臨；薄暮時分，洗滌後的廣褒天空層疊渲染了粉橘、紫紅、靛藍光暈，暉映出千姿百態的霓彩色澤；直至天色漸暗，浩瀚流星燦然齊落，星雨傾瀉而出、漫天星塵舞於蒼穹，為晚宴絢爛謝幕。

愛馬仕台灣以山嵐光影的變化作晚宴主軸，透過自然景物的紛呈色彩感受天光時分，以雲霧的濃合聚散堆疊高低起伏。更特別邀請日籍廚師Sugio Yamaguchi於每道創意佳餚中各自呈現雲朵如霧、如絮、如卷、如疊狀的多樣形態，亦如夢中不時變換姿態的種種想望，讓賓客身心皆沉浸於五感共構的美夢當中，真切詮釋「由夢而啟，乘夢前行」的深遠意涵，一切從夢境伊始，也將從夢境繼續延伸，讓逐夢之旅奔馳不怠且恆久不息。

Via / HERMÈS 

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。

在RICHARD MILLE 不斷突破製錶疆界的旅程中，RM 55-01 手動上鍊鏤空腕錶如一場輕盈革命，以低於5 克的超輕機芯與 TPT 複合材質，融合 F1 賽車精髓與航空科技，將極簡美學推向巔峰。這不僅是時間的守護者，更是當代生活藝術的象徵，邀菁英感受機械與重力的詩意對抗。

重量低於 5 克的工藝極限

對於極致設計的追求，往往體現於對細節的近乎偏執。RM 55-01 搭載了品牌研發的 RMUL4 手動上鍊機芯，整枚機芯的重量竟然不到 5 克 。為了實現這種極端的輕量化，品牌選擇了捨棄自動擺陀的干擾，讓光線得以穿透齒輪與橋板的縫隙，讓佩戴者能直觀地感受機械跳動的韻律 。機芯底板與橋板皆選用航空航太等級的五級鈦合金打造 。這是一種兼具高強度與抗腐蝕性的材質，但其加工難度極高，對銑削工具更是嚴苛的考驗 。透過微噴砂、磨砂與黑色 PVD 塗層的層次處理，冷冽的金屬線條展現出如現代建築般的力量美學 。

碳纖維與石英纖維的織造

在錶殼的選擇上，RM 55-01 提供了三種各具性格的表情：經典深邃的 Carbon TPT 碳纖維，以及溫潤純粹的白色與灰色 Quartz TPT 石英纖維。這些高科技複合材質不僅大幅減輕了整體重量，其天然形成的大馬士革紋理，更賦予了每一枚腕錶獨一無二的視覺印記。腕錶核心如同微縮藝術的現場，雙驅動系統確保能量如溪水般平順流淌，賦予時間優雅從容的步履 。設計者摒棄繁冗構造，改以精密平衡技術掌握律動，不僅強化了穩定性，更讓時間的運行在面對外界衝擊時，依然保有如建築結構般的堅韌與靜謐。

靜謐與張力的平衡

RM 55-01 展現了一種「含蓄的內斂」。遠觀時，它以極簡的輪廓消融於腕間；近賞時，卻能感受到充滿機械張力的結構美感 。空間在此刻不再是虛無的背景，而是時間誕生與流轉的實體場所 。在追求繁複的時代，RICHARD MILLE 用這枚極致輕量的作品告訴我們：真正的奢華，往往藏在那些被省去的重量之中。

文、圖片提供｜ RICHARD MILLE