愛馬仕2019年度主題晚宴 「由夢而啟，乘夢前行」​​​​

愛馬仕2019年度主題晚宴 「由夢而啟，乘夢前行」

愛馬仕自1987年起，每年以年度主題為主軸，傳遞品牌核心價值與創作靈感。2019年年度主題為「由夢而啟，乘夢前行」，將沉醉夢境比擬漫步雲端，以「夢」所賦予的豐沛想像，暢遊無邊際的詩意空間，拋開框架限制，帶領眾人回到謬思迸發之處，一同掉入愛馬仕的異想世界……

為打造無與倫比的精彩夢境，愛馬仕精心設計了一場虛實錯落的翱翔天際之旅—從黑夜到白晝、日出到日落，乘著流雲徜徉青空，隨雲朵上升、盡收山巒起伏，迷走天色變幻、領略自然更迭。由巴黎創意團隊量身打造，愛馬仕台灣將夢境化為萬千變化的朵朵彩雲，領著賓客於夢中築夢、遠眺前行、探尋希冀。

始於繁星閃爍的爛漫夜空，星夜盡而黎明將至。穿過簾幕步入晚宴現場，即埋入輕巧柔軟的綿延雲層，桌面上座落連綿成線的百嶽雲海，漸變的藍紫朝霞為晚宴揭開帷幕。清晨第一道曙光灑落山頂，巍峨山峰於雲霧間探頭，金黃光束與湛藍天空交織成斑斕；隨旭日升起至正午，金黃色澤漸轉為照耀朗空的暖白，與煦煦青天交相照映，微風拂過，澄淨而透亮。

午後，雲靄漸聚，天山二色的濃淡彩墨交疊雲間，滾滾灰白霧氣四溢聚攏。霎時間，數道閃光驟然劃破長空，巨大雷鳴轟隆作響，狂風暴雨接連而至，風起雲湧，驚心動魄。半晌，雲開見日，燦爛斜陽穿透雲層，漸散的霧氣中映出諧和暖橘；此時，悠揚琴聲伴隨渾圓飽滿清音悄然現聲，來自塞爾維亞的聲樂家 Sofija Petrovic 與鋼琴家Anja Radinovic 緩緩步出，於絲絲入扣的音符起落間優雅地迎接日落降臨；薄暮時分，洗滌後的廣褒天空層疊渲染了粉橘、紫紅、靛藍光暈，暉映出千姿百態的霓彩色澤；直至天色漸暗，浩瀚流星燦然齊落，星雨傾瀉而出、漫天星塵舞於蒼穹，為晚宴絢爛謝幕。

愛馬仕台灣以山嵐光影的變化作晚宴主軸，透過自然景物的紛呈色彩感受天光時分，以雲霧的濃合聚散堆疊高低起伏。更特別邀請日籍廚師Sugio Yamaguchi於每道創意佳餚中各自呈現雲朵如霧、如絮、如卷、如疊狀的多樣形態，亦如夢中不時變換姿態的種種想望，讓賓客身心皆沉浸於五感共構的美夢當中，真切詮釋「由夢而啟，乘夢前行」的深遠意涵，一切從夢境伊始，也將從夢境繼續延伸，讓逐夢之旅奔馳不怠且恆久不息。

Via / HERMÈS 

當代製錶與珠寶工藝，在此迎來奢華的交匯。本系列傲然推出十二只獨一無二的夢幻時計，將時間淬鍊於四大色系的當代美學之中。這不僅是場視覺盛宴，更是對頂級機械的極致追求——全系列搭載由高貴白金打造的全新自製自動上鍊陀飛輪機芯，為精準律動注入不凡靈魂。更令人讚嘆的是，其璀璨外衣源自品牌內部設計與製作，以高難度的當代高級寶石鑲嵌工藝，將工藝大師的匠心凝結於腕間，靜候具備鑑賞眼光的你前來探尋。

全新RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，開啟了品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章。本系列被視為一個沈浸式的色彩、光影與形態構築境界，以夢幻璀璨的設計語言，致敬品牌為女性打造時計作品的二十載匠心歷程。整個系列共呈獻12只獨特時計，歸為粉、紫、藍、綠四大色系；本系列將珠寶作為構成腕錶整體的一部分，並以寶石賦予每一只時計獨有的鮮明氣質。RM HJ-02腕錶通體皆以寶石鑲嵌，從錶殼、錶扣直至機芯本身。

這一全新篇章將RICHARD MILLE對高級珠寶的探索推向更具實驗性的領域，並為品牌內部寶石鑲嵌團隊帶來更多挑戰。寶石的幾何形態決定色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡：輪廓起伏收放，對稱與不對稱相互交替，彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度的組合，在錶殼上層層變幻。

雪花鑲嵌、粒鑲、包邊鑲三大鑲嵌工藝共同形塑色彩並定義結構，單只腕錶共鑲嵌1,399顆珍貴寶石與裝飾石材。紅寶石、藍寶石、鑽石、祖母綠與帕拉伊巴碧璽，同孔雀石、綠玉髓、綠松石、珍珠母貝交織輝映，呈現璀璨奪目的色彩組合；更搭配多種絢麗繽紛的珍貴寶石與裝飾石材，賦予本系列萬花筒般的視覺張力，精心雕琢與層次堆疊出立體感。不同尺寸、色調的寶石組合出複雜幾何，形成極具衝擊力的視覺韻律。從鑲嵌準備到精工修飾及重重品質控管流程，每只腕錶約需投入近700小時工時，相當於約88個工作天。

此系列靈感源自裝飾藝術（Art Deco）的幾何語言，以RICHARD MILLE的技術與材質美學重新詮釋。酒桶形錶殼不再遵循單一連續弧線設計，而是以銳利轉折、層疊切面與不對稱設計重構整體輪廓。RM HJ-02將這一精煉設計直接應用於錶殼，錶殼研發耗時超過一年，整只腕錶研發時長則超過三年。

RM HJ-02腕錶核心搭載品牌全新自製的自動上鍊陀飛輪機芯——CRMT2。鏤空機芯與錶殼、錶盤同步開發，使機械結構與珠寶元素從設計之初便融合為一體。

機芯採用鑲嵌寶石的白金底板與橋板，表面經微噴砂、倒角及鍍銠處理。

RM HJ-02腕錶的獨特魅力在於機械結構與高級珠寶的深度對話。珍稀寶石與裝飾石材勾勒機芯線條，於視覺上呼應錶殼輪廓，並突顯快速旋轉發條盒與可變慣性陀飛輪等核心結構。鑲嵌寶石的白金自動擺陀，將機械功能昇華為真正的藝術表達載體。裝飾工藝並不阻礙腕錶性能，反而成為整體美學的延伸。

12只獨一無二的RM HJ-02自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶，是一場藝術自由的宣言：色彩與寶石鑲嵌工藝於此交匯，造就卓爾不群、各具個性的時計作品。

Via / RICHARD MILLE

城市裡的餐廳越開越多，但真正讓人想約朋友再去一次的，其實不多。究鶴的出現，像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐，究竟該是什麼樣子？

氛圍，是聚餐的起點

走進究鶴，最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼，讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質，以及刻意保留的桌距與留白，讓空間維持著舒服的呼吸感，也讓人更容易慢下來，好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感，白天有自然光落下的輕盈感，入夜後，燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐，還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽，替味蕾緩緩暖身；「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻，青豆香氣與蔬菜甜味自然交融；「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味，質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開，風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡，看似只是小小巧思，卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴，第一個浮現的，往往也是這個畫面。