無限可能的風味探索時刻

不設限干邑絕妙搭配 軒尼詩X.O &福灣巧克力 

大膽探索風味可能性，啟發美好感官體驗。軒尼詩X.O體現餐酒搭配的樂趣，不設限的激發兩者美感與潛力，來一場和福灣巧克力品飲聚會，定義專屬自己最佳風味，共享優雅細緻又酣暢盡歡的美好時刻！

關於風味的探索，滋味、香氣與質地堆疊成一加一遠大於二的可能性，拓展了想像力與創造力。品飲軒尼詩X.O，啟發豐富且美好的感官體驗，感受各有巧妙：歐洲傳統純飲或加一點水，直嚐飽滿豐潤與堅實力道的壯麗；炎熱氣候的台灣適合加一大顆冰塊，從酒精中釋放的柔雅果韻花香，格外清新。餐酒搭配（Food Pairing）更是極大化品味樂趣，特別如巧克力，經典神秘魅力，增添風味變幻。

多元富個性佳釀 共舞激盪絢麗火花

「因為軒尼詩X.O是如此多元而又充滿個性的佳釀，才能與其他美食激盪出更絢麗的火花。」軒尼詩品牌推廣經理張立成（Murphy）分享。在發酵蒸餾的製程中，保留了水果與花香氣息，透過與不同年份法國橡木桶的寧靜互動，形成木質與辛香調沉穩底蘊，如蜜圓潤口感藏於優雅醇厚的滋味中，迷人餘味悠長如詩，令人回味無窮，多重層次造就軒尼詩X.O的獨一無二。

干邑與巧克力共享對風味無止境的堅持與精煉，在世界巧克力大賽（International Chocolate Awards, ICA）亞太區戰果輝煌的福灣巧克力，即是台灣指標品牌之一，將土生土長的可可果以世界級的Tree To Bar製程，打造出獨樹一格的在地風土滋味，飽滿的太妃糖、堅果、熱帶水果乾、咖啡等香氣，透過平衡適中的酸度與滑順優雅的口感徐徐帶出，與軒尼詩X.O又將共舞出何種美妙的演出？

品味優柔細緻到豐實飽滿的層次變幻

以「85%台灣一號屏東巧克力」、「70%台灣一號屏東巧克力」、「62%台灣一號屏東巧克力」等3款最具代表性的福灣巧克力為例，Murphy建議可由淡雅、低濃度的風味開始搭配加冰的軒尼詩X.O，感受從優柔細緻到豐實飽滿的風味轉變。

先取一片小巧的62%台灣一號屏東巧克力，使之於舌尖緩緩化開，感受輕滑如絲緞的質地，再啜飲一口加了冰塊的軒尼詩X.O，由於冰塊降低了酒精的刺激，水果調的甜美與輕盈綻放的花香，和62%巧克力的乳脂完美融合，平緩地帶起木質調氣息。在釀造過程中沉睡於酒液裡的丹寧，此時適度發揮收斂，清爽了味蕾，也讓其中的辛香調緩緩盤旋飛舞至鼻尖，輕麗宛如秋日短歌。

定義專屬最佳風味 創造全新Food Pairing樂趣

70%又該與誰攜手才能相得益彰？經過對比與嘗試，Murphy驚喜地發現，以軒尼詩X.O純飲搭配，風味呈現依然鮮明，轉換成搭配加冰，巧克力中的水果調性也獲得細膩延展，保有柑橘調風采，圓潤甜美。高度的搭配彈性讓人驚豔，完美詮釋Food Pairing精神。

85%巧克力則因風味更厚實飽滿，適合以純飲的方式相佐。巧克力的果乾甜味與炭焙、蜜餞般風味更顯立體，甜度彷如羽毛輕輕揚起，於唇齒間飛揚；水果從新鮮、成熟到蜜餞、果乾的滋味漸次展現，煙燻氣味接續巧克力炭焙堅果香與軒尼詩X.O的木質氣息，濃郁而雅致、甦醒盛放。

餐酒搭配的樂趣，在於不設限的激發兩者美感與潛力，不論獨自品飲亦或邀約好友一同創造全新的搭配方式，來一場軒尼詩X.O和福灣巧克力品飲聚會，定義專屬自己最佳風味，共享優雅細緻又酣暢盡歡的美好時刻！

提醒您，未滿十八歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒過量，有害健康 

Text｜軒尼詩X.O / JW 

圖片提供｜軒尼詩X.O

台灣人氣咖啡廳CAFE!N姐妹品牌「吉合製茶」誕生！以「蘊・技・嚼」三字心法為品牌核心，吉合製茶結合東方茶韻和西式品味，獻上「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的多元茶調飲選擇。茶款集結綠茶、紅茶、烏龍、蕎麥茶等風味；喝法從純茶、拿鐵、奶蓋到花果茶一應俱全；配料除了有經典黑糖珍珠，還有果香粉粿、蜂蜜凍等新鮮口味，為台灣競爭激烈的手搖飲市場再添新意。起司奶蓋焙火烏龍、四季春桂花粉粿……本篇盤點初入門必喝品項。

CAFE!N團隊打造全新茶飲品牌「吉合製茶」

吉合製茶與台灣人氣咖啡品牌CAFE!N同屬「源友企業」，其不僅是全台規模最大的咖啡烘焙廠，也是台灣飲品原料的重要供應者，平均每日為全球提供上百萬杯茶飲的原料。近年從原料供應走向品牌化，源友企業旗下CAFE!N不僅專注於咖啡風味，也透過別出心裁的連鎖店空間設計、玩心十足的跨界聯名，將咖啡與生活美學合而為一，在台灣咖啡市場圈下一席之地。

如今再開拓茶飲品牌，源友企業提煉30年來累積的製茶與風味調製經驗，包含對茶產地、製茶、杯飲風味研發的多方面理解，結合經營CAFE!N多年的實戰經驗，終在2025年末推出吉合製茶，品牌首店落址於台中模範新村商圈，以「當代茶室」之姿為此人文氣息濃厚的街區再添一質感聚所；第二間店則選址台北永康街，預計2026年1月開幕。

視覺與空間設計，融入茶的文化記憶

從Logo到台中創始店空間，吉合製茶皆以「揉合茶的歷史與當代生活」為概念呈現。由「ADC STUDIO」設計的品牌視覺，透過復古、仿舊的語法，回應昔日台灣出口茶葉至歐美市場的產業與文化記憶。由「水色設計」操刀的創始店3層樓獨棟空間，則將老茶廠意象融入現代城市中的飲茶場域，比如桌體以紅磚層層砌築成老茶罐的形狀，將裝茶的容器巧妙化為乘載人與人、人與茶交流的載體。

吉合製茶風味亮點、點單公式一次看！

重點來了，吉合製茶「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的排列組合極多，該怎麼點才好？這邊先奉上點單公式：「選茶底 → 選喝法 → 選嚼料」，接下來再往細節探。

▍6款茶為「風味骨架」

為確保品質，吉合製茶實地走訪各國茶產區精選茶葉，並與各地茶農長期契約合作，以維持茶葉品質的穩定性，讓每一季、每一批次的茶風味都能保持一致。團隊選定6款茶，並根據各茶葉特性施以不同發酵及烘焙工法，造就6款各具特色的「純茶」，作為品牌的「風味骨架」。

以下由「淡雅至醇厚」盤點各款茶的風味特色：

「春吉｜輕焙四季春」明亮清麗，令人聯想玉蘭、野薑等白花香；

「禾吉｜穀香蕎麥」滿載東台灣的穀物香氣，玉里蕎麥、池上玄米的組合溫潤宜人；

「薰吉｜二窨茉莉綠茶」花香飽滿，濃郁茉莉花香點綴些許梔子花香；

「豐吉｜古法紅烏龍」喝得到烏龍之回甘、紅茶之醇厚，交織蜜香和熟果香；

「太吉｜錫蘭紅茶」是揉合木質調和淡雅花香的熟成紅茶；

「火吉｜重焙火烏龍」以4段焙火技術製成，茶韻深邃。

▍喝法、嚼料豐富風味和口感

選定茶款後，接下來就要決定「喝法」，吉合獻上6種選擇：純茶、奶茶、拿鐵、奶蓋、果茶、花茶。最後，再根據喜歡的口感決定「嚼料」，同樣有6款可選：蕎麥圓仔、黑糖珍珠、綜合雙圓、桂花粉粿、琥珀金凍、蜜蘋粉粿。第一次喝不知道該怎麼選？以下是品牌推薦的6杯「吉合特式」，下次到店就由此喝起：

吉合製茶 台中大和門市

地址｜台中市西區大和路67號

電話｜04-23055528

營業時間｜週一至週日 10:30－21:00

吉合製茶 永康門市

地址｜台北市大安區永康街34巷1號

營業時間｜預計2026年1月開幕，待品牌公布

在華人文化中，新年是一個屬於家人、友誼與祝福的時刻。而當年度的第一杯酒，往往象徵一整年的氣韻。身為干邑世界的巔峰象徵，路易十三今年選擇以更具儀式性的方式陪伴消費者迎接新年。

對許多人而言，新年的價值不只來自日曆翻頁的瞬間，而是那些與家人、朋友圍坐一桌、以一杯好酒為彼此送上祝福的時刻。今年，路易十三以三款節慶酒款迎接新年——農曆馬年特製禮盒、2026 新年歲末緞帶禮盒，以及極具收藏意味的三公升超大容量限量版。自 2024 龍年啟動生肖系列後，品牌再度以藝術化、全手工打造的節慶包裝回應亞洲文化記憶，並特地提前於十月亮相，讓新年的儀式感得以提前醞釀。三款作品皆由工坊匠人以金箔、雕刻與壓印工藝細緻構築，展現路易十三標誌性的「恆久光芒」，同時訴說這支干邑跨越百年的傳承深度。

三款新年限量版，獻給值得珍藏的時刻

馬象徵力量與遠征，是華人文化裡的吉兆意象。路易十三以百合花、東方奔馬與西方皇家紋飾串起多重文化語彙，運用傳統壓印工藝層層堆疊，形成具有故事性的視覺語境。瓶中生命之水濃縮百年陳釀的深度，瓶外的工藝則讓這份稀世干邑更添收藏色彩，是酒迷與收藏家在龍年後的另一件重量級作品。

2026新年限定的「歲末緞帶禮盒」，以象徵祝福的緞帶線條作為視覺主題，象徵與親友之間緊密的情感連結。盒身以流動的金色筆觸勾勒節慶昂揚氣息，開盒瞬間，宛如為路易十三經典干邑揭開一場香氣與時間的序禮。這不僅是一款酒，更是一份適合贈與重要之人的新年心意。

除了兩款節慶禮盒，今年路易十三同步推出三公升超大容量限量版本。在干邑世界中，如此規模的容量極為罕見，不僅象徵豐收與分享，也更強化路易十三一向倡議的「代代相傳」精神。三公升的份量，意味著一瓶可以由家族共享多年，在每一次開瓶時，都延續著家族故事的篇章。

工藝與情感的相遇，路易十三的新年哲學

路易十三的節慶版本並不只是外觀設計的變化，而是用工藝構築一種「新年儀式感」。

金箔的細緻貼合，需要極高的精密度；瓶盒的每一道壓印，都蘊含匠人長年累積的手感；而禮盒主題的轉化，則象徵品牌與文化對話的深度。迎接新年時，路易十三希望帶來的不只是珍稀干邑，更是一種能與家人、朋友共同分享的時間贈禮。接下來的節慶時刻，無論是為家宴增添儀式感，或是為重要親友挑選一份經得起歲月的禮物，這三款限量作品都象徵著「值得慶祝」與「值得珍藏」的重量。

LINE： https://lin.ee/6YdGb2j

臻峯品鑑專線：0800‑889‑813

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜路易十三