GINZA DIAMOND SHIRAISHI銀座白石2019營收成長三成 勇破42億

邁向2020年，日本首席婚鑽品牌GINZA DIAMOND SHIRAISHI銀座白石公布2019年度亞洲區年度營業額突破台幣42億佳績，相較去年同期成長三成，版圖擴及日本、台灣、香港、上海等地，成績亮眼。

GINZA DAIMOND SHIRAISHI銀座白石董事總經理陳思蓓表示：「銀座白石1994年成立至今，已幫新人打造獨一無二閃耀美鑽超過25年經驗，深獲消費者信任與喜愛，截至2019年底，銀座白石亞洲區年度營業額突破台幣42億，相較去年同期成長三成，創下亮眼佳績！有鑑於2020年在台灣習俗上適逢「雙春閏月」宜嫁娶好年份，銀座白石預計在台將持續拓展多家門市，除了期望提高台灣市占率，也將持續耕耘新興數位媒體操作，再創網友心中首選鑽戒品牌佳績，同時積極強化與婚嫁相關產業品牌串聯及異業合作，共同擴大婚嫁市場發展，明年業績可望再創歷史新高。」

歡慶2020並迎接2月情人節，GINZA DAIMOND SHIRAISHI銀座白石推出「Valentine's Fair 銀座白石 愛你愛妳 滿額現折 2020」及成約特典活動，並與同樣重視消費者獨特性的知名訂製香水品牌LFP香料香水實驗室合作，推出「邂逅命定鑽石之光 訂製專屬獨特香氣」活動，以5款熱門戒款為靈感，發想5種基底香調，消費者凡於2月購買任一款訂婚鑽戒或結婚對戒，專業調香師將為新人調製倆人專屬香氛，搭配銀座白石半訂製婚戒，共同閃耀幸福。

亞洲各國選鑽各有偏好 日台重視鑽石亮度 港陸關注克拉大小

具備GIA、Sarine Light及CGL三重國際鑽石檢定認證的日本首席婚鑽品牌GINZA DIAMOND SHIRAISHI銀座白石市場版圖遍及日本、台灣、香港與上海等地，也觀察到亞洲各地消費者的偏好，藉由品牌本身所擁有的傲人採購能量，能夠配合不同市場需求，即時提供各種高品質的命定鑽戒。銀座白石董事總經理陳思蓓指出，日本消費者因習慣於日常生活中配戴鑽戒，偏好挑選20至30分，大小適中且光輝度與注目度高的高質感鑽石；香港與上海消費者則大多偏愛選擇大克拉數鑽戒；反觀台灣市場則與日人選購行為較為接近，但款式上更喜愛主鑽周圍有小鑽鑲嵌環繞、相互輝映的華麗樣式，使視覺呈現上更加吸睛、配戴更為閃耀！

銀座白石率先引進以色列Sarine Light鑽石光澤鑑定系統，即使是0.25克拉鑽石也能擁有Ultimate高等級評鑑，同時展現毫不妥協的職人精神與頂尖車工技術，即使是0.028克拉的小鑽也可以呈現完美的八心八箭，散發耀眼光芒！締造GINZA DIAMOND SHIRAISHI銀座白石鑽石擁有高光輝度的傲人優勢，更創造日本銀座街頭排隊買鑽石銷售神話。

銀座白石X LFP香料香水實驗室聯名 情人節限定推5款熱門戒款同名香調 命定香水及鑽戒輝映愛情

醞釀情人節氛圍，銀座白石與同樣期許為消費者打造專屬回憶，知名半訂製香水品牌LFP香料香水實驗室聯名推出「邂逅命定鑽石之光 訂製專屬獨特香氣」活動，以「Bouquet」、「Ever After」、「Smiling Jasmine」、「Saint.glare」、「White Lily」5款熱賣戒款為靈感研發5種同名基底香調，消費者凡於2月1日至2月29日期間，至銀座白石全台門市購買任一款訂婚鑽戒或結婚對戒，並填寫香味訂製小卡挑選命定香氣，將獲得由專業調香師為新人調製的100ml專屬訂製香水乙罐；2月4日也將邀請專業調香師親臨銀座白石旗艦館，現場指導每一對消費新人，客製化倆人專屬的幸福香氛，與銀座白石半訂製婚戒相互輝映永恆之愛。

銀座白石X LFP香料香水實驗室「邂逅命定鑽石之光 訂製專屬獨特香氣」

時間：2020/02/01-2020/02/29

地點：銀座白石全台各門市

活動方式：活動期間凡於銀座白石全台任一門市購買訂婚鑽戒/結婚對戒，即可填寫香味訂製小卡，調香師將會以五款戒款為靈感發想的基底香調，根據香味訂製小卡上勾選的香味，調製專屬倆人的訂製香水100ml乙罐，贈品數量有限贈完為止。（100ml香水製作期間約一個月，非現場實體體驗活動）。

銀座白石X LFP香料香水實驗室「邂逅命定鑽石之光 訂製專屬獨特香氣」單日限定現場調香活動

時間：2020/02/04(二) 14：00-16：00

地點：銀座白石旗艦館

活動方式：當天凡於銀座白石旗艦館購買任一款訂婚鑽戒/結婚對戒，並填寫香味訂製小卡，將可獲得倆人命定香水100ml乙罐，贈品數量有限贈完為止。（100ml香水製作期間約一個月，當日無法領取）；此外，現場專業調香師將會從旁指導，協助新人親自調製專屬香水試管，共創美好回憶。

銀座白石「Valentine's Fair 銀座白石 愛你愛妳 滿額現折2020」 雙春閏月婚嫁好年幸福回饋

2020年除了有「愛妳愛妳」的浪漫諧音，在台灣習俗上亦齊聚雙春和閏月的祝福寓意，屬於喜上加喜、宜嫁娶超好年，銀座白石推出「Valentine's Fair 銀座白石 愛你愛妳 滿額現折2020」活動，多項優惠代表滿滿祝福，共迎2020與新人一同祈願愛情。

Valentine's Fair 銀座白石 愛你愛妳 滿額現折2020 (詳細活動資訊以門市為主)

1.壽星專案

活動時間：2020/01/01-2020/12/31

方案: 凡20號生日的壽星(不限月份)，活動期間內於銀座白石全台任一門市下訂「結婚對戒」或「訂婚鑽戒」，即可享壽星限定加碼現折NT$2,020元，另同享當月折扣及成約禮。

2.    滿額專案

活動時間：2020/01/01-2020/02/29

方案: 活動期間內於銀座白石全台任一門市購買「結婚對戒」或「訂婚鑽戒」，即可現折NT$2,020元，同享壽星專案及成約禮。

3.    成約特典 

活動時間：2020/01/01-2020/02/29

網路預約特典：首次透過網路預約來店鑑賞結婚對戒/訂婚鑽戒，完成諮詢並於品牌官方粉絲頁按讚打卡，即可獲得「LINE POINTS 200點」。（數量有限贈完為止）

成約特典二選一：

GINZA DIAMOND SHIRAISHI 銀座白石獨創品牌珠寶收納盒 乙個

五星級飯店愛用品牌、擁有毛巾界愛馬仕之稱伊織今治毛巾組_yume雲之夢系列 乙組

套戒成約特典：成約即免費鑲嵌蘊含祝福寓意、提供6色選擇『秘語寶石』乙對 

via/銀座白石

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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