一切始於衝擊現況的夢想！瑞士ROMAGO背後一段對於製錶摯愛的狂想樂章

90年代跨越00紀元，鐘錶業仰賴集團化的全球佈局，瑞士鐘錶擺脫了長達近20年的石英革命，瑞士製造SWISS MADE的榮光，再度活躍於世人眼前。千禧世代來臨，人類過往仰賴類比科技快速地步入歷史，意謂著網際網路，將為資訊傳遞進行鋪天蓋地的爆炸性渲染。瑞士ROMAGO品牌創辦人Mr. Jean-Claude Racine（尚-克勞德•拉辛先生），精準判讀資訊的快速傳遞，將為瑞士鐘錶市場進行另一次的軟性世代交替革命；創辦人憑藉著超過四十年的獨立製錶技藝與才情，試圖在年屆天命之年，打造價格合理且定位高端的獨立品牌，萌生為全球喜愛瑞士腕錶的消費者，能夠跳脫集團品牌之外的全新選擇。

Mr. Racine經過四年的擘劃與奔走，吸納許多志同道合的菁英加入品牌後，開始思索如何在腕錶設計的「型與態」上，展現瑞士ROMAGO出人意表的獨特風格。品牌創辦人從「天圓」公轉變化，「地方」自轉靜止的天文古老學說中，淬煉出品牌經典八角殼型的設計靈感，不僅為錶款注入本格出眾的外顯視覺張力，更加體現跳脫俗套的品牌使命。瑞士ROMAGO 志在突破與求變，不斷嘗試使用各類型高端物料，賦予錶殼跳脫傳統的嶄新面貌。呼應不同新穎的錶面設計及狂想題材的轉盤佈局，品牌企圖以挑戰時代的鋭思，在傳統工業山谷中，奏鳴同中變異的新意號角。瑞士ROMAGO深信，腕錶除了可供配戴及欣賞之外，還饒富配戴娛樂性，因而針對每一個腕錶系列均設定了獨特的錶款故事與設計理念。

有鑑於時下瑞士頂級品牌腕錶，如百達翡麗和愛彼錶皆以藍寶石玻璃作為腕錶的鏡面，品牌創辦人Mr. Racine最大的願望是把藍寶石材質應用在更高遠的層面上，進而指示設計團隊全力研發以原礦藍寶石打造的珠寶首飾腕錶。2017年，瑞士ROMAGO推出第一款以原礦藍寶石作為錶殼的腕錶，展現品牌多年來專注於錶殼材質的研發成果；時至今日，在市場上依然算是數一數二。2019年，品牌延續多年醉心累積的研發實力，一口氣推出七種顏色的原礦藍寶石錶殼，將瑞士製錶工藝推上另一個層次。有別於其他鐘錶品牌，瑞士ROMAGO在錶殼材質的講究反映出品牌不斷挑戰工藝的玩心與眼界，更希望為傳統腕錶市場帶來大膽創新的衝擊。

台灣鐘錶市場再添生力軍 瑞士ROMAGO正式登台
推出專業深潛者PRO-AQUANAUT 300系列 三色款式同步齊發

探究未知極限一直是人類文明進化的重要推手，奔向太空、潛入海心的紀錄不斷更迭締新，都是人類史上的重要里程碑。然而，創新紀錄者的時計工具，更成為消費者複製先行者卓越氣息的「手」選；經過超過半世紀的歲月淬鍊，潛水錶、飛行錶、登月錶，雄踞銷售龍頭多年，成為專業時尚腕錶領域，不可撼動的三大王柱。

過往，在急速風格與面盤狂想設計錶現出眾的瑞士ROMAGO，運用碳纖維、藍寶石水晶、類鑽碳塗層，帶給中價位錶迷無限的感動。品牌創辦人兩年前赴日參訪日本支線分公司，受到日本團隊的請託，期待創辦人設計一款不失品牌原型「錶」態，但依舊饒富潛水經典的品牌特色潛水腕錶。樂於接受創作挑戰的Mr. Racine回到瑞士總廠，經過兩年的發想與試產，終於趕在2020第一季推出旗下專業深潛者PRO-AQUANAUT 300系列。

2020推出的PRO-AQUANAUT 300系列，設計團隊以專業性能與品牌基因為設計宗旨。錶殼製造以不鏽鋼模塊切削，大幅度增益錶款在深潛配戴的防水性能，殼型則採用具品牌辨識度的八方開圓窗的整體佈局，透過太陽紋同軸放射打磨，展現豪邁粗獷的運動風格，充分「錶」現瑞士ROMAGO深深刻畫時尚摩登的品牌設計張力。

堆砌錶款立體層次的視覺效應一直是瑞士ROMAGO的設計特色與強項。為了平衡錶殼、錶圈與面盤的視覺重心，設計團隊採用立體浮雕旋轉陶瓷錶圈，並於面盤計時圈外以環型雷射金屬環飾巧妙地增加PRO-AQUANAUT 300系列的視覺豐富性。在46毫米錶殼的應援之下，面盤底層採用太陽紋金屬烤漆工序，搭配超白超夜光塗料鋪陳的標準型幾何造型時標與闊箭型指針，充分展現個性時尚與機能主義的工藝巧思。秒針尾段加載的品牌雙RR家徽，除了體現面盤細膩感，更深深吐露瑞士ROMAGO對於設計有著獨到的情懷與主張。

自60年代潛水錶問世之初，腕錶底蓋上的家徽，歌詠著品牌對於潛水性能的專業態度。瑞士ROMAGO首推出的PRO-AQUANAUT 300系列的防水級別已具備300米專業潛水等級，對於品牌展新的里程碑，底蓋特別附載象徵深潛性能的船錨家徽，體現品牌「維繫傳統．衝擊經典」的宏觀視野。

專業深潛者 300 PRO-AQUANAUT 300系列 商品技術資料

Via / ROMAGO

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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