今夏最火、最爆、最撞的對戰式雙廚饗宴 N°168 PRIME 敦化x FirePlay Taipei

火氣沸騰的夏日即將到來首波「火味」餐會，將由擅長細膩料理、創意玩味的Chef Cage Ou (N°168PRIME 敦化)，「對戰」以直火率真聞名，最會玩火的Chef Nick Sor(FirePlay Taipei)，兩人將使出渾身料理解數，互相激撞出無限的精彩美味！

在因緣際會中，擅長玩味的Chef Cage，與專長玩火的Chef Nick，相遇相知，進而決定來場精彩的料理交流。運用彼此獨有的料理風格，結合各自的大膽狂放、創意激盪，交錯碰撞味道中的火花，創造不同於過往的風味和節奏; 每個入口的震撼，將在舌齒之間上留下難忘的味覺記憶！

N°168 PRIME 敦化的Cage Ou 歐俊辰，擅長掌握各地料理的風味精神，透過他的「玩心」，精準地創造出令人「似曾相識」的「異國味」; 入口的那一瞬間，品嚐者總是會忍不住驚呼「這個味道好熟悉呀！？」在每道看似正經的料理間，Chef Cage 融合無限創意，展露細膩也大膽的手法在品嚐間，可感受其中味道的堆疊奔放; 在呈現上，又可看到低調的率真；整體看似隨性又有其獨道見解的組合哲學，細膩也大膽狂放，這正是Chef Cage 的獨特料理面貌！

FirePlay Taipei 的Nick Sor，號稱全台北市最會玩火的男人暨主廚經營者，以率真的直火料理聞名。透過精準多元的燒烤手法，完美呈現出食材本身的原味與純粹; 不同於一般傳統的直火料理，Chef Nick 運用各式自製醬汁，從法式經典味到創意風味，突顯出食材原味中的細緻層次 ; 乍看粗獷隨性的呈現，卻在細節搭配中透露細膩心思 ; 透過豪放與細味的穿插，食材與醬汁的交錯，Chef Nick 重新演繹出直火料理的現代風味;入口直球對決的精彩，讓品嚐者久久難忘。

兩位主廚運用彼此乍看不相容的料理手法，重新融合其中特色氛圍，全新打造出每道料理。Chef Nick 運用自己的直球式風味，堆疊著Chef Cage 細膩精巧的玩味手法，讓每道料理中的食材原味更純粹，但整體風味品嚐更層次精準；而Cage 的歐風細膩料理，藉由Chef Nick 的直火純粹，更精煉完滿，久久難忘。

這一次餐會，每人午餐售價$3,500，晚餐$5,200 (服務費外加)，包括精選餐酒搭配無限暢飲; 而針對不喝酒的客人，N°168 PRIME 敦化也首次獨家和甘馧創意茶合作，打造獨特「餐茶」搭配無限暢飲，讓整體體驗更回味難忘。這會是今年度最火、最撞、最爆的雙廚饗宴，千萬不可錯過 ！

[餐會資訊]
• 餐會日期：
5/29 (五)-5/30(六)
午餐：12:30 PM
晚餐：7:00 PM
• 餐會地點：N°168 PRIME 敦化
台北市大安區敦化南路一段246 號7F，敦化SOGO 7F

• 餐會售價：
午餐 : NT$3,500 / 人 + 10 % (含 Wine 或Tea Pairing 無限暢飲)
晚餐 : NT$5,200 / 人 + 10% (含 Wine 或Tea Pairing 無限暢飲 )

• 訂位方式：
N°168 PRIME 敦化 電話訂位：02-6617-6168
N°168 PRIME 敦化 品牌粉絲頁：https://www.facebook.com/No168PRIMESOGO/
可透過N°168 PRIME 敦化粉絲頁，訊息留下訂位姓名，聯絡方式 ，
預訂場次及人數，會有專人聯絡。

台中人氣居酒屋品牌「小麥所」繼博館、勤美店後，2026年於公益路戰區推出全新力作「小麥所 旬味小肴」。有別於過去以清酒、燒鳥為主的定位，大膽揉合西式料理中常見的食材與烹調製法，打破傳統風味的單一想像。新店型門面也跳脫傳統日式居酒屋的框架，以溫潤木質外框銜接大面玻璃窗，並大膽運用方格紅磚堆砌出通透感，在餐廳林立的公益路上顯得格外吸睛；入口處鮮明的「Made in Taichill」標語，則預告著推開門後的放鬆節奏，將都市忙碌就此隔絕。

小麥所全新力作「旬味小肴」登場

步入室內，暖黃燈光灑落在帶有紅色元素的皮質座椅，營造出既復古又自在的聚餐氛圍。不同於前兩間分店以豐富清酒藏品為核心，這裡的視覺焦點是吧檯區特別訂製的明亮方形展示冰箱。捨棄傳統葡萄酒吧橫躺在木架上的高冷設計，改以一目了然的陳列方式展現親和力，讓人能輕鬆挑選心儀酒款。

這份轉變源自於主理人張菲對餐飲多樣性的追求。除了經典日式清酒，「小麥所 旬味小肴」更加入了紅、白、自然酒等多樣選品，並在菜單中揉合西式元素，讓酒款與食材能跨越國界彼此襯托，開啟一場更具層次、專屬於台中的「餐酒對話」。

在料理創作上，串燒系列特別強化了豬肉品項的豐富度，選用台灣在地優質豬肉，主打口感鮮明且層次豐富的「野菜豚肉卷」，以及深受女性與小朋友喜愛的「綠葡萄豚肉卷串燒」。經炭烤後的豬肉溢出迷人油脂香氣，完美包覆著爽脆美生菜與酸甜綠葡萄，將食材最原始的滋味襯托得淋漓盡致。

對於追求創新風味的朋友，「布拉塔胡麻油潑雞」 絕對是必點，主廚巧妙地將西式餐桌常見、質地細緻如冰淇淋般的布拉塔起司，大膽揉合亞洲風味，淋上經低溫慢煸、香氣奔放的胡麻與特製紅油，濃郁奶香中夾帶些微辛香，在口中溫柔地碰撞出衝突卻又和諧的層次感。

值得一提的是，「小麥所 旬味小肴」是品牌旗下目前唯一供應拉麵的據點，明星餐點「柚子舒肥雞白湯拉麵」以慢火熬煮出溫潤爽口的雞白湯頭，搭配些許柚子胡椒泥提味，鮮嫩舒肥雞肉在濃郁與清爽間達成平衡，為用餐體驗畫下完美句點。

在這個充滿感謝的季節，我們想獻給母親的，不應只是一份被擱置的禮物，而是一場融入日常、提升質感的優雅體驗 。CRÈM 2026 母親節限定套組，以「精品級選品」為核心，將法式甜點的細膩與都會時尚完美揉合，讓這份心意在指尖優雅綻放 。

如提著精品包一般，優雅地宣告愛

今年，CRÈM 帶領我們打破蛋糕與花藝的界線 。我們將花藝裝入時尚俐落的透明提盒中，徹底褪去繁複的包裝，展現簡約的現代都會風格 。

這不只是一份甜點，更是一件「時尚宣言」 。當媽媽提著透明提盒，無論是穿梭在通勤的午後，還是悠閒地走進光影交錯的咖啡廳，這份禮物就像是一個亮眼的精品配件，讓她在每一張合影中，都能自然流露出自信與品味 。這份美妙之處在於，它不隨節日結束而消逝，而是能長久地陪伴在她的生活裡，成為居家空間中一抹最溫暖的裝飾 。

舌尖上的溫柔，茶韻與果香的完美平衡

在味蕾的設計上，CRÈM 追求的是一種清甜與沉穩的平衡 。

此次母親節推出的限定口味－茉莉烏龍‧紅心芭樂蛋糕，選用充滿雅熱帶氣息的紅心芭樂為基底，揉合了茉莉屋農鮮奶油的細緻茶韻，讓每一口都能感受到果香的清新與茶韻的悠長，讓味蕾在平衡中獲得撫慰。蛋糕頂端由甜點師傅手工製作的粉色巧克力康乃馨裝飾著，以洗鍊、不落俗套的姿態，致敬每一位獨一無二的她。

極致簡約的告白，讓心意在鮮度與永生之間，找到最美的共鳴

愛有無數種形狀，而我們將其濃縮於兩款截然不同的美學詮釋中 。您可以依照您與母親之間那份獨有的情感連結，在「瞬息的生命力」與「永恆的陪伴」之間，揀選出最能觸動她心弦的贈禮語境：

「沐光生花」鮮花款：捕捉時令鮮花最盛開、最絢爛的當下 。它是隨時間流轉的禮物，見證著花朵生命力的變化，如同母親對我們那份溫暖且充滿活力的陪伴 。

「別緻如初」永生花款：選用特殊處理的永生花，保留花朵最完美的色澤與姿態 。它不會凋謝、不會褪色，象徵著那份恆久不變的愛，永遠如初見般動人 。

親臨其境，走進CRÈM珊瑚紅色的光影，揀選最動人的優雅

誠摯邀請您走入 CRÈM 位於台北信義區的門市 。空間以溫柔的珊瑚紅色為主調，打造出一個不拘束的高級質感空間 。在這裡，您可以親眼感受每一款花禮的質地，在溫暖的光影中，為媽媽挑選那份專屬的時尚禮遇 。

_{圖片提供 | CRÈM 文字整理 | SHAN}

限定上市期間：2026年5月1日 — 5月15日

CRÈM門市：臺北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2之1號

貼心預訂提醒：為確保品質與花材新鮮度，強烈建議提前 5天 透過官網或門市預訂 。

官網預訂：www.crem.tw

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