不斷引領全球咖啡浪潮的瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso，2018年首次亮相單一產區臻選系列(Master Origins)，訴說著咖啡背後不同產地、風土與精湛處理工法的故事。今年9月Nespresso再度推出結合印尼獨有濕剝法 (giling basah)工藝，歷經三年時光熟成淬鍊- 限量款蘇門達臘熟成咖啡(AGED SUMATRA) ；此外，為了讓消費者能透過味蕾翱翔品味單一產區的絕美風味，2016年獲得消費者青睞的盧安達咖啡(Umutima wa Lake Kivu Rwanda) 也將再次獨家鉅獻、限量供應，帶領咖啡愛好者重新品味基伍湖地區的美好風味。兩款限量款咖啡建議售價皆為$240元/條，內含10顆咖啡膠囊。

蘇門達臘熟成咖啡師承獨特手工濕剝法(giling basah) 淬鍊三年匠心之作

Nespresso首席咖啡品牌大使Ximena 分享：「咖啡處理是一道迷人的工法，能展現各地咖啡農為了順應當地氣候，精益求精而發展出獨具特色與智慧的專業處理技藝，呈現最完美的咖啡風味。」單一產區臻選系列(Master Origins) 自2018年亮相後，引領台灣咖啡愛好者認識5大咖啡產區背後的迷人風土，更深入了解一杯咖啡背後所蘊含的獨特技藝與風味。今年9月Nespresso再展精湛工匠技藝，推出經3年時光淬鍊匠心限量之作「蘇門達臘熟成咖啡」(AGED SUMATRA)。精心揀選過的頂級咖啡產自於蘇門達臘北部亞齊省加佑山(Gayo Mountain)周邊高地，當地咖啡農普遍採用印尼獨有的濕剝法 (giling basah)處理咖啡果實；然而，亞齊省的咖啡農在處理步驟中又加入巧妙的手法，為這些經濕剝法處理的阿拉比卡豆帶來口感上的變化。自2016年起，咖啡生豆被貯置於透氣的麻布袋中長達三年之久，咖啡工匠每隔三個月便會開袋檢查生豆狀態，以手工謹慎細心地翻動咖啡豆確認熟成度一致，再縫合裝袋繼續靜置三個月，反覆動作直到呈現完美熟成風味。如此繁雜的工匠步驟，全程以手工處理，過程沒有絲毫怠慢。歷經三年的匠心工序及時光淬鍊，如同包裝上印製的2016精選年份標章獨特且珍貴。

歷經時光淬鍊的熟成方式，搭配印尼獨有的濕剝法(giling basah)工藝，揉合出這款咖啡的珍貴風味。蘇門達臘熟成咖啡帶有獨特烘烤香氣，以及層次豐富的可可與煙草香氣，尾韻呈現鮮明的雪松木質香與辛香調；加入牛奶調製成一杯拿鐵瑪奇朵更可絕妙地釋放出奶油餅乾的穀物香氣，呈現出一杯爽口香甜且令人愉悅享受的美味咖啡，喜愛牛奶咖啡的愛好者絕不容錯過！

同期加映：盧安達咖啡限量回歸 重新品味非洲豔陽下成熟的明亮風味

於2016年上市的盧安達咖啡(Umutima wa Lake Kivu Rwanda)再次限量回歸！此款帶有十足迷人香氣與鮮明果香特性的阿拉比卡咖啡，全然源自於盧安達基伍湖 ( Lake Kivu )沿岸的咖啡種植社區，當地咖啡農以手摘法採收熟成度適中的咖啡果實，並採用水洗法進行處理，最後以人工揀選方式確保選出最優質的咖啡豆。如同其命名「UMUTIMA wa Lake Kivu」，源自於盧安達母語的「心」，象徵著傑出的咖啡農始終如一的熱情專注，並期待滿足鑑賞者對完美口感的極致追求。

在非洲豔陽下成熟的盧安達咖啡明亮多汁帶有柑橘香調與清爽口感，在細細品嚐後，細膩的咖啡餘韻更彰顯其風味。萃取一杯Espresso（40毫升濃縮咖啡）或Lungo（110毫升大杯咖啡）飲用，最能品鑑其完美香氣；今年限量回歸，不能錯過的獨特風味。

2020 Nespresso宣告更新膠囊包裝 推出80%再生鋁製膠囊 實踐永續循環

Nespresso致力於提供頂級風味咖啡，同時落實永續承諾，選擇「鋁」作為膠囊材質，除可完美封存研磨咖啡粉的新鮮度與香氣外，更因其可無限次回收利用的材質特性，與原生鋁相較，回收用於製成再生鋁，亦能大幅降低能源消耗，所以很適合循環經濟商業模式的企業運用。Nespresso一直以來積極推動膠囊回收服務，並將回收膠囊熔化再生製成腳踏車、筆、藝術品等多種生活用品，從服務端讓消費者感受循環經濟價值。而自商品面向，2020年Nespresso更宣告即日起將陸續更新品牌膠囊包裝，獨特的鋁殼膠囊，80% 皆將改為使用「再生鋁」，更成功研發減低鋁殼輕薄度，每顆膠囊可再減少9.2%鋁材使用，透過再生材質利用及設計雙重優化，提升商品的永續力。本項計畫全球同步將由單一產區臻選系列－哥倫比亞咖啡開始，陸續將包裝更新為80%再生鋁製膠囊，目標於2021年底完成全系列更新，用行動實踐品牌永續經營理念。

Via / Nespresso

2025 年 10 月 17 日至 10 月 26 日，年度矚目的城市盛事——臺中爵士音樂節 將再度登場。臺中勤美洲際酒店以「Jazz X-Quisito｜爵士流動・無界樂章」為題，將城市的音樂節奏延伸至酒店空間與現場舞台，不僅於酒店內五樓 Rolling Bar 打造專屬爵士夜舞台，更於音樂節現場設置「勤美洲際品牌快閃店」，以洲際酒店的奢華品味與精緻風格，融入這場全臺最盛大的露天草地音樂盛會。

Rolling Bar 爵士夜 × 無界樂章

爵士的夜晚，從未止息。今年爵士音樂節期間，Rolling Bar 將於 10 月 17 日（五）至 10 月 25 日（六）連續五晚化身爵士專場舞台，邀請來自波蘭、法國、巴西、美國／臺灣及臺中本地的音樂家獻演，每晚 21:30 至 22:30 帶來風格各異的現場演出，讓樂迷在夜色與旋律之間，感受無界爵士的律動。 

每場演出皆採 低消入場制，賓客可於音樂中品飲主廚設計酒單與節慶特調，在Rolling Bar以從容步調、優雅聆賞，體驗夜色與爵士交織的迷人氛圍。這五場音樂之夜貫穿不同文化語彙與音樂情感，以「爵士流動・無界樂章」為題，在 Rolling Bar 延續城市的夜與節奏，讓洲際酒店成為臺中爵士音樂節最具韻味的延伸舞台。

五大國際樂團表演

勤美洲際品牌快閃店 × 洲際爵響野餐盒

在音樂節主舞台的熱力之外，臺中勤美洲際酒店 將於現場設置 「勤美洲際品牌快閃店」，以洲際專屬的優雅氣度，呈現當代奢華生活風格。現場除推出節慶限定的調酒與啤酒，亦由西餐行政主廚 David Chauveau 量身打造限定餐飲——「洲際爵響野餐盒」，以餐飲藝術演繹爵士精神，讓樂迷於草地間亦能品味洲際的從容美學。「洲際爵響野餐盒」不僅是一份野餐餐點，更是洲際對生活美學的詮釋。主廚以爵士樂的即興精神為靈感，將輕盈與細膩融於盒中，完美呼應草地音樂節的悠然氛圍。

內容包含：

• 雞肉蛋三明治：嫩煎雞胸搭配香滑蛋片，風味清新柔和。
• 火腿起司三明治：煙燻火腿與濃郁起司交織鹹香層次。
• 冷肉與起司拼盤：精選歐式冷切與熟成起司，襯托飲品香氣。
• 時令鮮果與堅果：以自然清爽與香脆口感平衡味蕾。
• 法式甜點：香草可麗露與巧克力瑪德蓮，為夜晚增添優雅尾韻。

這份專為爵士樂節奏設計的限定餐盒，讓每位樂迷都能在音符流轉之間，開啟一場屬於洲際的露天饗宴。

洲際 × 爵士・無界共鳴

從音樂節草地間的期間快閃，到Rolling Bar 的夜晚現場，勤美洲際酒店以「爵士流動・無界樂章」為題，將奢華款待延伸至城市文化現場，讓樂迷於旋律與風味交錯之間，體驗洲際酒店的細膩品味與當代魅力。

線上訂位及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: https://taichungic.com/

關於臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店由IHG洲際酒店集團品牌直營，座落於臺中熱門的商業中心，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，206間品牌經典的風格客房，以當代精奢風格，融入臺灣高山海拔意象，讓飯店每處角落都充滿臺灣島嶼及城市文化的深厚底蘊。酒店規劃4間餐廳、1間酒吧:葉與藤大廳酒吧誘人糕點及飲品讓您沉浸其中留連忘返﹔經典與現代交會的IL Limone沐檸義大利餐廳，帶領賓客逐一領略義式料理的藝術盛筵﹔明娟樓中餐廳聚焦華人飲食底蘊，以精湛料理廚藝，呈現當代粵式饗宴﹔采月鍋品以濃郁豐潤高湯為底，放入山珍海味鮮活食材，品味山海的豐饒滋味﹔創意翻轉打造出的全新型態運動酒Rolling Bar，讓您沉浸在視覺與聽覺之間的碰撞浪潮，讓品酩成為一場流動的饗宴。同時，酒店擁有1間可容納480人之無樑柱挑高宴會空間及4間獨立會議室；酒店設施則包括戶外游池、24小時健身中心及洲際行政俱樂部。秉承以善為本、以誠待客，開創奢華新典範。

身為女性，的確從小至今，深深感受多重身分，宛如不同支線在身上纏繞成密布的網，書裡一切對談目光，最終落在一個命題上：「希望她不是活得像女生，而是活得像自己」，不管母親還是女兒，在沿襲父輩活法已無法獲得幸福的時代，如何開拓自己的活法。

是媽媽、是女兒的人生相談室

連日各種猝不及防的突發新聞，讓我想起最近看完的一本書《我不希望她因為自己是女孩而感到後悔》，超長書名，一讀卻被開篇上野千鶴子教授和作者犬山紙子的對談完全吸引。

作者犬山紙子，20歲起就開始長達14年照顧罕見疾病母親的人生，直到懷了女兒後，兩年後母親過世，她告別純粹女兒身份，變成養育的「母親」角色，才真正開始理解，那個始終對她嚴厲，希望她「無論如何都要活下去」的母親的處境，也開始對這份新身份惶恐愧疚。

身為專欄作家的她，開始和活躍各領域的女性專家進行系列訪談，撰寫出這本女孩啟蒙之書，就像書名，這本私房對談集，是一種能穿透那層關係的迷霧，完全洞悉母女間相似的生存困境，是真正寫給女兒和母親，涉及話題之廣，囊括10代到50代女性生活方方面面的解答之書。

書裡拋出提問，都是不同年齡女性的困擾隱密重要事情，有活在令和年代迷茫的女兒，遭受家暴卻無法離婚的妻子，大齡未婚面臨生存危機的剩女，處在外貌主義社會而自卑的女子，讓閱讀的我超有共鳴。

身為女性，的確從小至今，深深感受多重身分，宛如不同支線在身上纏繞成密布的網，書裡一切對談目光，最終落在一個命題上：「希望她不是活得像女生，而是活得像自己」，不管母親還是女兒，在沿襲父輩活法已無法獲得幸福的時代，如何開拓自己的活法。

一開篇，人間清醒始祖的上野千鶴子，就提出一個辛辣精準的提問：「你覺得『我不能丟下這個孩子死去的想法』會持續到孩子幾歲？」囊括整本書的核心，接著處在我們周遭的現實生存教育課題，一則則在書中浮現出來。

1.「她遲早會有自己的手機，我又不想監視她，要怎麼保護她不受到網路傷害？」
2.「希望她能獨立，不論是否結婚，都能賺到足夠讓自己生活的錢，只是，什麼才叫做『獨立』呢？」
3.「我們在丈夫面前扮演什麼樣的妻子，好像孩子都看在眼裡」
4.「比起強加的美，更希望她發現自己的美」
5.「無論是哪種性向，都希望她能感受到被愛」
6.「不希望她霸凌別人，也不希望她被霸凌」

每個問題是我曾想過，也是身邊朋友或長輩正經歷的，剛讀完第一章，就實用到激起我角色代入設想，如果是我該如何解決，讀完後，更多肯定書中觀點，是讓人反思的直言，是周全透徹的答案。

像是「關於美麗，媒體只強調女性價值，代表年輕和可愛，尤其社群上處處充滿容貌焦慮」犬山紙子說：「是時候放下因為不漂亮就不值得被愛的執念。在孩子面前坦率表達不同人都很美麗的想法，才是最自然正確的狀態」，她甚至開了一個「不閃閃發亮的真實犬山紙子帳號」，直接展現斑點或素顏，意外得到非常多讚。

像是「跳出框架的勇氣」，上野千鶴子說：「孩子的世界很狹隘，賦予他們多樣選擇是家長任務，告訴孩子，這個世界還有這樣的生活方式，這樣的價值觀，你能選擇喜歡的答案，選擇後要記得對自己負責」，像是「關於邊界的智慧」，上野千鶴子說：「許多父母會覺得『我明明就為孩子付出了這麼多』，直到孩子出現身心問題，拒絕上學或出現自殘傾向，他們的父母最後只能說「只要好好健康活著就好了」，關於孩子，我一直都是這樣想的，人，要學會減少對別人的控制慾，即使是對女兒的人生，也要學會建立城牆」。

讀著讀著，真是被書裡眾多金句點醒，尤其對其中一章〈放不下手機〉深深共鳴，犬山紙子坦白，自己是一直放不下手機的範例：「畢竟工作郵件，和朋友的line，娛樂消遣，都裝在手機裡，連我這個大人都這樣了，如果把手機交給小孩，會變成什麼樣子呢？」

看到這裡我回想起自己的童年和青少年時期，那是還殘存數字時代的遺跡，是還記得用紙筆找路，知道在沒即時通訊下約定見面的時期，即使中間經歷從方塊遊戲到手機App的演化過程，仍然有大量完整線下社交和獨處時間，但之後的孩子，出生便是數字時代原住民了，就像網路新手進入選手村就碰上頂級魅魔，短影音和演算法提供無窮精準投餵內容，快速侵蝕專注力，遊戲和社群點讚、評論、虛擬獎勵，比起閱讀、運動等現實活動得到反饋快多了。

持續在線變成空氣和水般的存在，手機是老師、保姆、是整個社交生活，不玩遊戲、不了解最新網紅，意味會被邊緣化，讀到這一章，我想到我的四歲姪女，看到手機能認出每個APP，看到有趣短影音，馬上能模仿，對於這種從搖籃就開始的完整浸潤，犬山紙子也提出專家們的諸多建議：「對他們來說，如何學會駕馭技術，不被技術所馴化，才是更有顛覆性的課題。」

更在書裡提出許多實用手機使用法，像是使用過濾功能、隨年齡增長去改變使用規則、只使用勾選的社群媒體，必學的社群網路霸凌符號認識等，超級實際受用。

無論是否曾遭遇過同樣困境，女人的工作、婚姻、育兒、衰老、慾望，都是身上網狀纏繞的永遠課題。

在此時翻到這本書，像提前參閱到答案，等到真正走上考場，無論考題是否和你見過一致，相信都能心中有底。而這份底氣，是犬山紙子和書裡每個女性專家提供的。

她們把文字當成機關槍，精準命中女性群體的不公正，針對具體問題解決，更主動往前一步，指出諮詢者藏在問題後的價值觀，畢竟很多時候，困擾我們的並不是那些要解決又兩難的問題，答案往往不難尋找，有可能都藏在我們心裡。就像書中最後那句提問：「孩子的人生是孩子自己的，而我的人生又是誰的呢？」

讓我想起韓劇《苦盡柑來遇見你》裡，最打動我的一句臺詞，是從和主角愛純父親的再婚伴侶阿姨說的：「其實我挺佩服你的，你不是女傭命，你只是勞碌命。」阿姨說完這句話後，沒有浮誇稱讚愛純「你是公主」的表面話。只是肯定她的辛苦，也明白這份辛苦無法讓渡。我覺得這種肯定無比珍貴，因為包裹兩個女人間的惺惺相惜，

是在現實中，找到那個快要忘掉自己的女孩。告訴她：「縱然辛苦疲憊，你也仍然要為自己而活。」

這本小書就像《苦盡柑來遇見你》裡，那位直率阿姨，透過文字，帶給我一波波開智，很多看似無解的混沌，被她們一說變得清晰，非常好讀，又擲地有聲，整本書散發一股「想一起站得好，一個人也要站得好」的訊息。

和自己和睦相處，並對自己負責，就是最有價值的能力，也是這時代重要的生存智慧，就像犬山紙子在書裡寫的：「我們在試圖保護女兒的同時，或許也是在擁抱和保護當年那個因痛苦而哭泣的自己，女兒和自己是不同個體，因此應該先擁抱那個曾經受傷的自已，再好好擁抱女兒」，養育是件非常不易的任務，不能只管眼前考多少分，而要眼光放的很遠，要有戰略有戰術，又需要時刻保持清醒的頭腦。

希望這本小書，能與是母親，也是女兒的妳共勉。

La Vie出版書籍《我不希望她因為自己是女孩而感到後悔：陪伴女兒建立內在力量的教養課》

出版日期｜2025/09/13

作者｜犬山紙子

本書彙整許多家長在養育女兒時面臨的疑問或擔憂，與各領域的專家進行討論並提出具體應對方式，例如在家庭進行性教育的時機與方式、如何提升網路時代對於隱私及個人資訊的保護意識、刻意接近未成年人欲進行線上性誘騙的手法與防範之道等。由於兒童本身就是社會中較為弱勢的存在，家長必須成為為我們的兒女勇敢發聲、開疆闢土的大人，而在守護孩子的同時，或許也是在擁抱和保護當年那個因痛苦而哭泣的自己。

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