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歲末舉杯共飲,MORTLACH慕赫18年x Tom Dixon酩家間的絕對品味選擇

雲司國際設計總監:「令人驚豔的平衡之作!設計師心中的夢幻組合」

#ad  2020也許讓世界的運轉減緩了,但仍有許多人在有限的資源中努力突破,在傳統中尋求創新的可能,跳脫舒適圈跨界合作,為下一年做足準備!在這歲末年終之際,我們都該為自己慶賀!


以商業空間作品如陽明山的屋頂上景觀餐廳、台北Panos比利時餐廳、獨樂藏食事所等,為大眾熟知的雲司國際設計,一直以來,皆以「自然」為其設計核心風格,藉由建造工藝、空間尺度、比例、建材與家具選用等設計細節,打造出最舒適的空間感官體驗。


談起雲司的設計理念,設計總監周言叡與廖笠庭表示在專業的餐飲空間領域中,好的設計絕對不僅僅是對「空間」做設計,「我們必須從餐廳的品牌定位、核心價值開始思考,消費族群是誰、使用需求為何?再以設計重新詮釋,定調出專屬於這個品牌獨一無二的風格。」以與燒肉品牌野宴餐飲集團的合作為例,品牌希望轉型年輕化,開拓新的市場。故雲司完全跳脫既有的印象,提出如紐約Loft般,挑高而明亮的時尚工業風格,令人眼睛一亮!「因為這個設計概念讓他們決定成立另一全新餐飲品牌,這已經超脫一般人對於空間設計的認知,為客戶提供的是更全方位的設計思考視野!」


擁有設計大師的好品味,一口入魂黃金佳釀!


歲末之際,周言叡與廖笠庭兩人並坐在今年雲司開幕的複合式Living空間裡,一起回顧這一整年,提起最難忘的案子,廖笠庭分享「2019年開始,我們也跨出台灣市場,向海外發展,並在今年完成了一個峇厘島的餐廳設計『屋頂上二』,它延續了台灣『屋頂上』的自在風格、無邊際泳池的景觀效果,將會在2021年對大眾公開發表!」


在2020前半年確實不易,雲司仍成功地從空間設計跨足了家具選物的領域,成立了新的居家品牌ZORA Living,「設計就是生活的體驗,設計是與生活息息相關的產業,我們希望在同一個空間中,結合居家選物、香氛、家具、咖啡飲品、設計辦公室,將生活中種種繽紛美好的事物透過整合呈現給消費大眾。」


ZORA-4


ZORA Living空間白天是咖啡廳、選品店、辦公空間,到了夜晚也是雲司可以招待朋友、業主,輕鬆聚會的地點。在這種設計師們的聚會、或是大型的社交場合,周言叡分享自己喜歡淺酌微醺的感覺,因此需要共飲舉杯時,他的第一選擇都是威士忌,廖笠庭也深有同感,好的威士忌加一點點冰,或是直飲,都是上選。對著最佳夥伴,還有什麼比手握一杯傳奇威士忌「MORTLACH慕赫2.81」對飲暢聊,更能慰藉與慶賀2020一整年的耕耘與甜美收穫?


擁有設計大師的好品味,一口入魂黃金佳釀!


如同雲司對於設計有著不輕易妥協的理念,透過一項項的細節建構累積,為品牌創造出核心靈魂。來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌品牌「MORTLACH慕赫2.81」,百年來堅持獨創的2.81蒸餾工藝,使用六座不同尺寸與形狀的特殊蒸餾器來製作單一麥芽威士忌,創造出慕赫獨有的醇厚飽滿酒體風味。因蒸餾工藝極度繁複,每年產量珍稀,讓慕赫一度成為專業威士忌品鑑家、收藏家爭相收藏的夢幻逸品。


18酩家品味,以傳奇向傳奇致敬

對應慕赫細膩精密極致的2.81蒸餾工藝,當代設計大師Tom Dixon所設計的酩家醒酒器對杯組,同樣沒有多餘的裝飾,沒有浮誇的設計元素,以職人工藝呈現淬鍊出跨越時代的極簡之美,他曾於出版的書籍《Dixonary》提到「一件成功的作品不關乎功能、價錢或出處,而是因為原創和易於識別的輪廓。」一貫的理念延伸在設計之中。


擁有設計大師的好品味,一口入魂黃金佳釀!


擁有設計大師的好品味,一口入魂黃金佳釀!


手中握著Tom Dixon所設計的酩家醒酒器,緩緩倒入慕赫18年單一麥芽威士忌「酩家俱樂部York House」,周言叡非常欣賞杯身的俐落設計,「它的杯身輕巧且非常符合人體工學,透過它圓潤的杯型品飲「慕赫18年」,更能感受到酒體醇厚且層次分明的溫潤口感!」,廖笠庭也分享:「沒錯,慕赫18年的口感比一般威士忌更順口,一開瓶,即可聞到泊泊湧出的香氣,風味中藏有甜美果香與麥芽甜味,各具特色的濃郁香氣彼此調和,交織出的多重口感變化,真的是令人驚豔的平衡之作。而且倒入酒杯時,能觀看杯身上手工描繪的紅銅亮漆映襯著琥珀色的酒體,不僅是嗅覺、味覺,連在視覺上也是一大享受。」


十分注重生活中每個感受和體驗的兩人,笑稱慕赫2.81與Tom Dixon根本就是設計師心中的夢幻組合!決定好如何在歲末畫上一個完美而兼具開創性的句點了嗎?用MORTLACH x Tom Dixon限定的酩家醒酒器對杯組,好好犒賞自己一番!傳奇威士忌的醇厚美好只為知音存在,與好友共飲並為新的一年做好準備,一起大步前進!


[ Mortlach & Tom Dixon Limited edition ]

即日起至帝亞吉歐威士忌會所消費慕赫2.81精選酒款組合 (組合建議售價NT$36,000起)

內含Mortlach x Tom Dixon 酩家醒酒器對杯組 (價值NT$10,100)。

限量200組,詳情請洽慕赫2.81客戶尊榮專線 0800-005-188。


#理性飲酒 [ 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒 ]


文 | 黃阡卉 攝影 | 黑王 

資料提供 | Mortlach慕赫

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