疫後旅遊新型態 就愛文化深度遊

疫後旅遊新型態 就愛文化深度遊

你懷念在茶餐廳手捧一杯道地港式奶茶的入心香醇嗎?或是你想去廟街感受人來人往與粵語吆喝的生猛活力?根據調查,越來越多民眾對於疫後旅遊型態的想往,是更注重深度及在地文化體驗,因此香港旅遊發展局特別將富有多元面貌的「西九龍」地區作為深度文化旅遊推廣重點,範圍覆蓋油麻地、佐敦和西九文化區一帶。從經典懷舊的歷史建築、老字號傳統工藝翻轉新生,到富有時尚氣息的世界頂級藝文特區,超前佈署展示香港嶄新的藝術文化旅遊體驗,邀請旅客在開放旅遊的第一時間,就到西九龍感受兼併復古情懷與世界級藝術特區的新面貌。

油麻地與佐敦 回味香港街頭歲月好時光

油麻地、佐敦是很多台灣人認識香港的第一站,其中「廟街」更是感受香港庶民文化的絕佳區域。走在街頭感受流光絢爛的大型霓虹燈招牌,彷彿置身經典港式電影場景,

像是港片取景重地「舊油麻地警署」,現已被評定為香港二級歷史建築,獨特的愛德華式建築,古典優雅並重,是不容錯過的拍照打卡點!這裡還有許多台灣人念念不忘的經典美味,像是位於天后廟旁的美都餐室,懷舊的吊扇、地磚及卡座,搭配港式茶餐廳美食,一坐下彷彿穿越至50年代的香港!

走進美都餐室彷彿穿越至50年代的香港_1
走進美都餐室彷彿穿越至50年代的香港

舊油麻地警署古典優雅並重_3
舊油麻地警署古典優雅並重

傳統工藝翻轉新生見證香港「藝文傳承」

西九龍是眾多香港傳統工藝的發源地,也是少數能看到匠人們瀕臨失傳手藝的聚集地。近年許多隱藏於巷弄裡的在地百年老店,紛紛將傳統職人手藝注入年輕靈魂復古新生,成為在地人和旅客愛不釋手的文創商品,讓乘載歷史記憶的香港傳統工藝得以更好延續傳承。

旅途中想要體驗百年不變的香港好味道,一定不能錯過「廖孖記」腐乳,相傳四代的秘方加上堅持手工製作的匠人精神是許多人心中不可取代的美味;同樣是香港老字號的「冠南華」是專做中式傳統婚服的店,創意多元的東方文化圖騰設計,十分受到中西方年輕人喜愛;刺繡愛好者同樣不能錯過精緻繡花鞋,已傳承三代的「先達繡花鞋」打破傳統思維,引入西式設計,讓更多遊客能親身體驗刺繡文化。

除了傳統老店注入現代思維,喜愛復古主題的遊客,還能造訪由老式酒家改造的藝術精品酒店「東南樓」,處處可見懷舊裝飾氛圍感滿滿。另一個隱藏版景點則是2020年才完工,由天后廟私塾打造的「油麻地書院」,在古蹟中透過自助買書機獲取知識,彷彿有種時空交錯之感。從百年老店到翻轉新生,漫步在西九龍街頭感受到城市的新舊對話,一一細品時光留下的珍貴記憶。

第三代繼承人王嘉琳融合現代思維 以新式鞋型乘載傳統刺繡打造全新繡花鞋_3

第三代繼承人王嘉琳融合現代思維,以新式鞋型乘載傳統刺繡打造全新繡花鞋

油麻地書院未曾祭祀 橫樑保持良好未燻黑_2

油麻地書院未曾祭祀,橫樑保持良好未燻黑

掀開香港西九文化區嶄新風貌 一睹世界級藝術聚集地

坐落維多利亞港海旁的西九文化區是一個佔地約23公頃的大型藝術文化園區,是香港最新、涵蓋範圍最大的藝術文化據點,集藝術、教育及公共空間於一身,設有各種文化藝術設施,上演世界級展覽、表演和文化藝術活動。除了以傳統戲曲演出為主的「戲曲中心」、當代表演藝術劇場「自由空間」和開放式表演空間的IG打卡熱點「展亭」,而近期話題不斷,備受世界矚目的「M+當代視覺文化博物館」及「香港故宮文化博物館」,都將於今年底至明年陸續開幕,為西九文化區再添世界級藝術新地標。

擁有西九文化區靈魂之稱的頂尖博物館「M+」確定將於2021年11月12日開幕,作為亞洲首間全球性當代視覺文化博物館將致力於收藏、展示與詮釋20及21世紀的視覺藝術、設計及建築、流動影像以及香港視覺文化。來自 M+ 藏品系列約 1,500 件作品,將於開幕時在博物館約17,000 平方米、33個展廳及其他展覽空間展出,涵蓋繪畫、雕塑、水墨,以至裝置、流動影像及數碼媒體等不同媒介的藝術品。

「M+」大樓總面積達65,000平方米,建築主體由一縱一橫的雄偉建築物組成,縱向大樓從橫向基座平台的中心高聳而立,使建築擁有充沛自然光線並與香港都市景致互相呼應。縱向大樓南面是超大型醒目的LED 外牆,亦會展出藝術及與博物館相關內容,以獨具一格的方式成為香港維港天際線的新地標。M+的建築設計亦融合了永續的概念,由低碳和低能耗的建材打造,像是以墨綠色的陶瓦外牆設計,不但富有精緻豐富的質感,也使建築物能抵禦長期受熱力、濕度及風力侵蝕的影響。

M+今年11月12日於香港開幕 (圖片由Herzog _ de Meuron提供)_3

M+今年11月12日於香港開幕(圖片由Herzog & de Meuron提供)

M+ 南展廳擁有超大展覽空間 (圖片由Herzog _ de Meuron提供)_3

M+ 南展廳擁有超大展覽空間(圖片由Herzog & de Meuron提供)

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璀璨與微觀的詩意交織 RM HJ-02 開啟高級珠寶腕錶的色彩新境

在時間的長河中,高級時計往往不只是計時的工具,更是凝聚了工藝、美學與時代精神的藝術載體。今年,RICHARD MILLE 推出了全新的 RM HJ-02 自製機芯自動上鍊陀飛輪腕錶,這不僅是品牌高級珠寶腕錶傳奇的第二篇章,更是一場對女性時計二十載匠心歷程的璀璨致敬。這款作品將珠寶視為腕錶靈魂不可分割的一部分,將複雜的機械結構與當代高級寶石鑲嵌工藝完美融合,引領我們步入一個沉浸式的色彩與形態境界。

打破疆界 以寶石構築的微觀幾何學

RM HJ-02 全系列共呈獻 12 只獨一無二的時計,分別歸屬於粉、紫、藍、綠四大色系。這一次,RICHARD MILLE 將高級珠寶的探索推向了更具實驗性的前沿領域。品牌的內部設計與寶石鑲嵌團隊迎來了前所未有的挑戰—寶石的幾何形態不再只是被動的裝飾,而是主導了色彩與光線在腕錶之上的流轉軌跡。透過輪廓的起伏收放、對稱與不對稱的交替演繹,彩色寶石以不同的透明度、飽和度與反射度,在白金錶殼上層層幻化出魔幻的光影律動。極致的當代工藝讓腕錶通體皆散發出令人屏息的生命力。

RM

這場斑斕的色彩饗宴源自 RICHARD MILLE 自有寶石鑲嵌工坊,大師們將璀璨靈感由外在延展至腕錶深處。單只腕錶共傾注近 700 小時(約 88 個工作天)的極致工時,精心雕琢出萬花筒般的視覺張力。工坊大師運用雪花鑲嵌、粒鑲與包邊鑲三大頂級工藝,將紅藍寶石、鑽石、祖母綠及帕拉伊巴碧璽,與孔雀石、綠松石、珍珠母貝交織輝映, 在 18K 白金底板、橋板及擺陀上,層層堆疊出錯落有致的立體感。多達 1,399 顆珍貴寶石與裝飾石材,不同色調與尺寸的完美組合,成功打破機械與珠寶的疆界,化為無懈可擊的微觀藝術。

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時間與藝術的終極對話

當頂級製錶的機械理性碰上高級珠寶的感性光芒,RICHARD MILLE 再次向世人證明,腕錶從不只是關於時間的刻度,更是關於空間、幾何與光影的藝術實踐。RM HJ-02 以極具當代感的設計語言與大膽的色彩美學,完美詮釋了當代女性既優雅又具實驗精神的多元面貌。對於追求極致美學與工藝底蘊的藏家而言,這無疑是一場不可多得的微觀視覺盛宴,也讓我們更加期待 RICHARD MILLE 在未來的時光旅程中,繼續以無畏的創新姿態顛覆想像。

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Via / RICHARD MILLE

臺中勤美洲際酒店攜手 Nespresso 與亞洲名廚 Richie Lin 林泉 打造《Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴》

真正令人難忘的旅程,往往始於一場非凡的早餐。2026 年 7 月 1 日至 8 月 31 日,臺中勤美洲際酒店攜手瑞士精品咖啡品牌 Nespresso,於一樓 IL LIMONE 沐檸義大利餐廳推出期間限定《Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴》。

世界風味 × 五星款待 重新定義五星級早餐體驗

本次活動特別邀請曾獲米其林一星肯定、長年入選 Asia's 50 Best Restaurants 亞洲 50 最佳餐廳 的 MMHG 湘樂餐飲集團主廚 Richie Lin 林泉 擔綱五道限定早餐菜單設計,並由臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 David Chauveau 攜手廚藝團隊完整演繹,融合世界風味、臺灣在地旬味食材與 Nespresso 精品咖啡,重新定義五星級早餐體驗。凡入住含早餐專案之房客即可於活動期間享用限定菜色,非房客亦可預約體驗,每位 NT$1,188+10%

早餐,是旅客感受一間酒店品牌精神與款待文化最直接的時刻。臺中勤美洲際酒店持續以餐飲作為品牌發展的重要核心,透過與國際品牌及世界級主廚的合作,打造更具故事性與目的地魅力的旅宿體驗。此次《Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴》,不僅延續酒店與 Nespresso 長期合作夥伴關係,更希望透過早餐,讓每位旅客從入住的第一個清晨開始,感受世界風味、精品咖啡與洲際款待交織而成的美好旅程。

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星晨饗宴-本次菜單由 長年帶領旗下餐廳獲選《Asia_s 50 Best Restaurants(亞洲 50 最佳餐廳)》 的 MMHG 湘樂餐飲集團主廚 林泉(Richie Lin) 擔綱設計,以 Nespresso 精品咖啡為創作靈感,打造五道限定早餐料理;臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 David Chauveau 則率領廚藝團隊,完整演繹主廚的創作理念,將咖啡文化、料理創意與洲際酒店的款待精神,融入每一道餐桌作品。

從客房到餐桌延續精品咖啡與五星款待的品牌體驗

Nespresso 長期為臺中勤美洲際酒店指定合作的精品咖啡品牌,從客房、洲際行政酒廊 Club InterContinental,到館內餐廳與早餐餐桌,始終陪伴旅客展開每一天的美好時光。此次合作,不僅延續雙方長期建立的品牌夥伴關係,更將精品咖啡從杯中延伸至餐盤,讓咖啡成為料理風味的重要元素,為早餐注入更多層次與創意。

臺中勤美洲際酒店總經理 Eric Swanson 表示:「早餐,是旅客感受國際奢華酒店品牌精神最直接的體驗之一。我們很榮幸攜手長期合作夥伴 Nespresso,以及 Richie Lin 主廚,共同打造《Breakfast Odyssey 星饗晨宴》。透過世界風味、精品咖啡與五星款待,我們希望讓早餐不只是一天的開始,更成為旅客選擇入住臺中勤美洲際酒店的重要理由。」

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法燉新社菇|以 Nespresso Guatemala 咖啡平衡白酒與雪莉酒醋風味,重新演繹法式森林燉菇。

IL LIMONE 沐檸讓早餐成為旅程中最值得期待的開始

作為臺中勤美洲際酒店全天候餐廳,IL LIMONE 沐檸義大利餐廳 以義大利餐桌文化為靈感,融合季節食材、開放式廚房與細膩服務,打造充滿生命力的全天候餐飲體驗。

除了 Richie Lin 主廚設計的五道期間限定早餐創作外,賓客更可享用 IL LIMONE 豐富多元的國際早餐餐檯,從現點料理、歐陸烘焙、臺灣特色早餐、季節水果,到 Nespresso 精品咖啡,每一道料理、每一杯咖啡,都讓早餐成為旅程中最值得期待的開始。

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星晨饗宴-打造五道限定早餐料理

客座主廚Richie Lin 林泉× Nespresso以世界風味重新演繹早餐

擁有橫跨印尼、加拿大、歐洲及臺灣的國際餐飲歷練,Richie Lin 將旅行中的味覺記憶化為創作靈感,以「世界風味」為主題,設計五道限定早餐料理,並運用 Nespresso 不同咖啡膠囊的香氣與風味特性,讓咖啡不只是早餐飲品,更成為料理的重要語言。

五道限定料理包括:

  • 法燉新社菇|以 Nespresso Guatemala 咖啡平衡白酒與雪莉酒醋風味,重新演繹法式森林燉菇。
  • 啡香印尼牛肉拌麵|融合咖啡香氣、甜醬油與雞油,重現 Richie Lin 主廚童年的印尼家鄉風味。
  • 晨焙四杯雞|以 Nespresso Intenso 為經典三杯雞注入「第四杯」咖啡層次,展現臺灣經典新風貌。
  • 咖啡楓糖豬肩肉|結合楓糖、咖啡、可可與煙燻香氣,演繹北美 Comfort Food 與亞洲辛香的精彩交會。
  • 提拉米蘇丹麥|重新詮釋義大利經典提拉米蘇,以酥香丹麥麵包打造適合晨間享用的優雅甜點。
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星晨饗宴

世界風味,從早餐開始

Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴》不僅是一場期間限定早餐企劃,更體現臺中勤美洲際酒店持續透過國際品牌合作,打造更具深度與目的地魅力旅宿體驗的品牌理念。讓早餐,不只是一天的開始,更成為選擇入住臺中勤美洲際酒店的理由之一。

 

活動資訊 Nespresso Breakfast Odyssey 星饗晨宴

活動期間 2026 7 1 日-8 31

供應地點 臺中勤美洲際酒店 1F IL LIMONE 沐檸義大利餐廳

早餐供應時間 每日 06:3010:30

房客專屬
入住含早餐住房專案,即可享用《Breakfast Odyssey 星饗晨宴》期間限定早餐體驗。

非房客
每位 NT$1,188+10%,採預約制,座位有限,請提前訂位。

線上預約及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: https://taichungic.com/

Via / 臺中勤美洲際酒店