冉冉走過10年的修復歲月，全台最大規模的歷史建築活化計畫「屏東勝利星村」終於喜迎成果，這個建立於日治時代的老聚落，從台灣史上第一座飛行場的飛官官舍，轉型為創意生活園區V.I.P Zone，現成了青年創業的大場域，來自不同領域的斜槓青年紛紛進駐，不論是勇於突破的醬油業第二代、帶著家族記憶重返的飲食老店，抑或斜槓青年新創的潮牌咖啡館等，勝利星村如一塊磁鐵般，吸引多元新創產業，展現出各自不同的空間趣味，昔日保家衛國將士所居之地，成了城市風格的培養皿。

往返時空記憶的傳承醬香

探藏在勝利星村，被修復完好的老宅內，每一間都藏了不同的驚喜。打開「豆油伯品牌文化體驗館」的門，白色絲簾印上的風景，在微流動的空氣中飄舞，放眼望去，空間中央的大長桌上，展示著特製醬油與單一品種黃豆，訴說著淬釀台灣土地風味的概念，而融合老祖母留傳傢俱小櫃的展間，如多寶閣收納了一支又一支的醬油……這個空間不是純然的商鋪，而是一檔以醬油為主題的策展。出身醬油世家第二代，李明芳自小熱愛美術，學生時代無法如願走上藝術之路，而今她卻以醬油為媒介，在「豆油伯」品牌玩出自己的新風格。

距體驗館僅幾步路的「黎記眷村食堂」，簡潔素靜的木造空間裡，陳列著輸出的老照片以及創始故事，悠悠闡述黎記冰糖醬鴨創立於崇蘭空軍眷村的故事，由於眷村集合來自大江南北的人物，傳授黎家人一手煮醬鴨的絕活，這項作工繁複的美味便從眷村小廚房內誕生，成了空軍第十大隊最思念的味道。

「我想把店開回來。」年輕第三代黎承諭為了重現爺爺時代，人們來眷村品嚐醬鴨的記憶光景，因此決定進駐園區，把招牌冰糖醬鴨、醬雞肉、醬燒五花等菜式變化成定食套餐，吸引不少老顧客重回舊地、品嚐思念的味道，同時也藉由食物與新世代分享黎記在眷村的點滴回憶，隱隱傾訴屏東人才知的在地故事。

年輕創意為園區注入活血

拐個彎，來到勝利星村最美麗的轉角，「J.C. co藝術廚房」重新活化的院落，遍植各種珍貴的熱帶觀葉植物，這座由三位七年級屏東青年聯手打造的空間，用落地玻璃與歐式傢俱鋪陳滿室優雅，更把眷村湖水藍印象轉化爲浪漫的蒂芬尼藍，形塑如溫室花房般的餐飲空間。

擁有空間設計背景的梁楚杰，與來自廣告設計業的鍾穎慧、餐飲業的洪菉蓴三位友人聯手合作，原本在高雄經營「狗狗造型冰淇淋店」，為了使品牌根回故鄉，除帶來明星商品的三款狗狗造型冰外，進駐勝利星村亦推出許多限定料理，像是創意風味的茶香麵及豬腳粥，把屏東老味道轉為世代可以共享的美食。

另外，由屏東青年創立的潮牌WODEN，也進駐家鄉提出新企劃。集合了露營、綠植、咖啡文化的「众Ju coffee」，運用老屋空間展示著一個又一個的生活提案，而院落則變身為露營體驗場域，配合戶外風情的輕食設計，可悠然享受南島慢活的美好日常。

[ 黎記冰糖醬鴨 ]

地址：屏東縣屏東市青島街99號

電話：08-732-2024

[ 豆油伯勝利星村品牌文化體驗館 ]

地址：屏東縣屏東市青島街102號

電話：08-7665866

[ 众 Ju Coffee ]

地址：屏東縣屏東市勝義巷1號

電話：0973-720-003

[ J.C. co藝術廚房 必勝店 ]

地址：屏東縣屏東市必勝巷3號

電話：0937-256-885

文 | 李佳芳 攝影 | 王士豪

編輯1997年生在高雄，十幾年前常跟著愛音樂的媽媽到「藍色狂想」——霓虹點亮粗獷空間，聽眾圍著小圓桌隨台上歌手的歌聲擺動——那是少女時期對「酷酷的大人生活」最深刻的印象。長大後，每到有歌手駐唱的餐廳或酒吧，總能感受一股難以言說的熟悉感，心中情懷悄悄鼓動。

最近偶然在IG上滑到一支影片——台上歌手唱著孫盛希的〈恆溫〉，夕陽般的燈光映上紅酒杯，畫面像南洋島嶼的微醺夜——忍不住點進主頁看，原來這是台北新開幕不久的「Local Local Park」，一座結合餐飲、音樂和社交的「城市客廳」。

Local Local：值得設計迷留意的新銳餐飲品牌

「Local Local」創立於2022年，以新銳設計團隊Local Remote為創意核心，設「社交Ｘ餐食Ｘ調飲 X 音樂」為主要概念，透過形式多元的餐飲空間，探索商業與美感的邊界。位於新店大坪林的品牌首店「Local Local 咖啡再地」，以咖啡為主軸，從餐飲、訂製家具到充滿設計感的形象照及周邊，傳達時髦、真摯、熱烈的都市生活風格。二店「Local Local 中山」落腳文青聚集的南西商圈，以半戶外空間串連店鋪與街區，結合咖啡、健康飲食及Live DJ表演，將歐美「白日咖啡派對」風潮帶入台北街頭。

Local Local Park：以公園為題，結合餐飲、音樂與社交的全日聚場

坐落信義安和的「Local Local Park」，是Local Local旗下第3座實體據點，以店面周邊的綠蔭大道景觀延伸出「公園」概念，交織綠意、鴿子、紅磚、壁畫等公園常見的元素，與公園鼓勵交流、卻不強迫互動，公開與私密共存的場域特質，將氛圍親暱的用餐席、開放而流動的戶外區、客廳般溫馨的舞台區，3者串連成面，搭配以南洋風格料理為主軸的餐桌、全日提供的咖啡與酒飲，打造一座讓訪客願意停留、且能自然社交互動的「全日聚場」——人們可以此相遇，也能各自存在，在共享空間的同時，仍保有me time。

延續「公園」概念，Local Local Park以橄欖綠發展主視覺，象徵城市裡難得的綠蔭；Logo融入鴿子意象，牠們不僅是公園裡的常客，也暗示著自由來去、和平共存的生活節奏。

走進店鋪，覆蓋整面牆的手繪壁畫吸引視線，其創作靈感取自法國畫家秀拉（Georges Pierre Seurat）的《大傑特島的星期日午後》，描繪在日夜切換之間，人們停留、相遇和各自存在的狀態；一系列取景於城市綠地、樹蔭的影像，以全綠色系呈現，與壁畫共同交織出專屬Local Local Park的公園場景。

每個人都能找到自己的角落，3類「聚場」順應不同社交節奏

為順應不同社交節奏，Local Local Park規劃了3種不同的「聚場」空間：首先是綠色卡座組成的用餐區，這裡強調親暱尺度和包覆感，讓人自在用餐、交流，角落的紅色包廂則適合更私密的交流時刻；再來是店中切換日夜氛圍的樞紐——酒飲區，這裡整合咖啡與出酒吧台，全日提供咖啡與酒水，拋開「日咖夜酒」的束縛，讓人們隨心選擇。

另外還有以「客廳」為概念設計的Live House舞台區，藉溫馨的居家氛圍拉近表演者和觀眾的距離，另透過大面窗戶連接戶外區，消弭室內與城市的界線。此區是Local Local Park的靈魂所在，每週五、六晚間由不同音樂人登台演出。表演者選擇不以名氣和話題性為首要，Local Local團隊回歸「聲音」本身，尋找適合空間特質的音樂人，以他們的才華為引，邀人們相聚互動。

以南洋風格為軸的全日微醺菜單

在菜單設計上，Local Local Park緊扣公園「包容」的特質，選擇以南洋料理作為風味基礎。團隊認為南洋料理是多樣、共享、包容的飲食文化，在酸、辣、甜、鹹之間取得平衡，是餐桌上眾人口味的最大公約數。供應菜色隨每日時序輪轉：白天是清爽輕食；午後轉為口味豐富的主食；夜晚再加上適合多人共享的料理，和酒水、現場音樂是絕配。

從公園般的空間狀態、為聚而存在的音樂舞台，到包容差異的餐桌文化，Local Local Park嘗試回應一個簡單卻重要的問題：在城市裡，是否還能有一個地方，讓人不為目的而來，只是自然地聚在一起？而關於這道提問的答案是否應驗，不妨前往Local Local Park親身感受。

Local Local Park 再地聚場

公園式開放空間 × Live House 音樂舞台 × 泰式共享餐飲

地址｜台北市大安區信義路四段156號 （捷運信義安和站2號出口）

電話｜02-2708-9577

營業時間｜週一 10:00－17:00／週二至四 10:00－23:00／週五、六 10:00－01:00

音樂表演｜每週五、六晚間現場演出

誠品生活2/24宣布，將進駐臺北自來水事業處位於公館商圈、全新打造的3大棟「公館多目標綜合大樓」，打造近3,000坪的誠品生活公館新店點。

臺北自來水事業處（北水處）官網提到，預計2026年啟用的公館大樓，將有新商場、餐廳、國際會議廳、辦公空間及臺北好水故事館，以及規劃籌備中的「臺北文學館」、「公館運動館」進駐；未來將延續自來水歷史發展與節慶季節活動，並串聯自來水園區、公館水岸河濱的各項活動，該區域完工啟用後將成為「水園區新天地」。

誠品生活將進駐公館「水園區新天地」

而誠品生活以大小並行的策略，持續開展實體文化生活場域。繼北中南獨棟大店陸續開業後，新店點位於台北市公館商圈全新規劃的「水園區新天地」，其距離捷運公館站1號出口步行僅3分鐘，並結合2公頃景觀綠地與新店溪水岸景觀，未來將是台北市內結合閱讀、親子藝文體驗、綠地野餐、家庭休憩共遊的生活新天地。

可望活絡公館商圈

北水處提到，將持續與公館商圈合作，並整合北水處企業總部、臺北文學館、公館運動館，以及商場、餐廳與各專業服務機構。未來預計每日約有2,500人常駐於大樓群，並可望帶動每日超過1萬人進到公館水岸及溫羅汀區域，進一步促進公館周邊商圈繁榮。

至於誠品生活公館店將呈現什麼樣的樣貌與策劃方向，也令人期待。誠品生活表示，開業日程等相關訊息將擇期公布。

_{資料來源｜北水處、文字整理｜Adela Cheng}