蓬鬆柔軟的絕妙口感、驚艷的融合創新 !2021帕米貝可全新創意甜點「達克瓦茲+法式千層」 !

絕妙的口感、驚艷的創新 !2021帕米貝可全新創意甜點~「達克瓦茲+法式千層」 !

新品上市 全新概念甜點 |【雲朵千層酥蛋糕】    

一直以來帕米貝可持續並專注於研發出各式各樣的美味蝴蝶酥上,但在這次,我們將會以帕米貝可最自豪的法式千層酥結合達克瓦茲,朝甜點的方向邁出一大步!接下來,就跟著我們一起跳入雲層,體驗這鬆軟酥脆的輕飄飄甜點之旅吧!

結合帕米貝可最自豪的千層酥皮 | 雲朵千層蛋糕酥脆、鬆軟及濃郁內餡三層次驚艷口感

千層酥皮與達克瓦茲結合出的『雲朵千層酥蛋糕』 如雲朵般蓬鬆柔軟的蛋糕體夾著帕米貝可最自豪的酥皮工藝;“一層酥脆、二層鬆軟、多層內餡讓人層層驚艷”!完美內餡比例搭配鬆軟酥脆的口感層次,讓人有如徜徉雲層般地享受生活!

「雲朵」,就是大家非常熟悉的達克瓦茲!「那蓬鬆柔軟的口感,就像是入口即化的雲朵,甜而不膩的口味帶出了藍鑽杏仁堅果的香氣,整個口腔充滿著細緻高雅的氣息...」;「千層酥」,則是帕米貝可的專業強項,我們在酥皮工法上的專精,能夠帶出千層酥純正的酥、鬆、薄、脆,是個無論在口味及口感上都令人深深著迷的存在。

這道創意結合的發想,是主廚-Robby在一次品嚐達克瓦茲時無意中發現的靈感。「如果把達克瓦茲與法式千層這兩種近乎衝突的單品搭配在一起,佐以適當餡料的畫龍點睛,是不是會...超猛的?」在這靈感的引領下,經過不斷試吃改良後,這無意間發現的超棒組合驚艷到了我們團隊所有人!

【帕米貝可蝴蝶酥】雲朵千層酥蛋糕-4
達克瓦茲「雲朵」般的高雅,與「千層酥」酥鬆薄脆的精緻,佐以雙層次內餡的融合,有著非常令人驚艷的美味新感受! 

“一次推出了另人期待的兩種口味:可可櫻桃、檸檬乳酪!”

【檸檬乳酪口味】:嚴選美國加州黃檸檬,微酸的香甜與法國奶油乳酪融合成清爽的檸檬內餡。達克瓦茲鬆軟綿密的口感散發出藍鑽杏仁的甜美香氣,搭配上法式千層酥皮的創新組合,一口咬下,鬆軟酥脆的口感與清爽微酸的美味柔合併行。

【帕米貝可蝴蝶酥】雲朵千層酥蛋糕-2 檸檬乳酪
檸檬乳酪口味:使用加州新鮮檸檬與奶油起司乳酪調製的清爽酸甜內餡,售價:$488。 

【可可櫻桃口味】:嚴選法國二款柯茲巧克力精心調製的香濃苦甜內餡,佐以白蘭地酒漬櫻桃。達克瓦茲鬆軟綿密的口感散發出藍鑽杏仁的甜美香氣,搭配上法式千層酥皮的創新組合,一口咬下,鬆軟酥脆的口感與濃郁微苦的美味令人著迷。

【帕米貝可蝴蝶酥】雲朵千層酥蛋糕-3 可可櫻桃
可可櫻桃口味:苦甜巧克力搭配白蘭地香氣酒漬櫻桃調製而成的濃厚極致內餡,售價:$508。 

想親嚐此美味甜點請至:帕米貝可官網 | FB粉絲專頁 | IG專頁

為重要時刻加分!「饗饗」法國酩悅推情人節限定香檳

情人節將至,說到約會餐廳,位在微風信義店46樓的「INPARADISE 饗饗」,奢華海陸料理和絕美高空景觀,絕對能營造出一場別出心裁的約會。西洋情人節,「饗饗」便帶來擁有馥郁果香和誘人口感的法國酩悅粉紅香檳,2/142/16來用餐的賓客,可額外加購與法國酩悅粉紅香檳共同聯名的情人節限定香檳,華麗經典的包裝,創造令人怦然心動的贈禮體驗,享用佳餚的同時,更能讓兩人專注在彼此身上的完美氛圍。

饗饗

為讓甜蜜感再升級,「饗饗」推出三款葡萄酒佐餐,全餐期供應〈雷歐尼蘭伯斯氣泡紅酒〉,清爽微甜的氣泡嘶嘶作響,讓平常不喝酒的人也可輕鬆啜飲。另外兩款〈塔帕斯有機紅酒〉及〈約瑟翰雷司令白酒〉則於平日午餐、晚餐與假日全餐期供應。除了原本既有的香甜雞尾酒和沁涼啤酒,初春開始多了三款紅白酒品,食家饕客可盡情搭配豐大海的海鮮、大快地及炙丘的燒烤肉品,或是甜田區的繽紛甜點,讓感官四溢蔓延。

饗饗

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

突破腕錶設計的疆界!RICHARD MILLE推出全新 RM 16-02 超薄自動上鍊腕錶

建築美學與精湛工藝的完美融合

RICHARD MILLE 再次突破腕錶設計的疆界,推出全新  RM 16-02 超薄自動上鍊腕錶,為品牌標誌性的方形腕錶系列注入嶄新藝術視角。此錶款延續品牌一貫的前衛風格,巧妙融合粗獷主義建築美學與極致製錶工藝,呈現簡潔有力且充滿現代感的設計語彙。這款腕錶不僅僅是時間工具,更是一件藝術作品,展示了當代建築美學與高級鐘錶技術的完美結合。

粗獷主義啟發 全新赤陶色 Quartz TPT® 石英纖維錶殼

RM 16-02 的設計靈感源自粗獷主義建築風格,透過材質本身的獨特性,展現純粹且大膽的美學理念。新款腕錶提供五級鈦合金與赤陶色(TerracottaQuartz TPT® 石英纖維兩種材質選擇。其中,赤陶色 Quartz TPT® 石英纖維材質經特殊工藝製成,將極細的二氧化矽纖維浸泡於彩色基質中,以 45° 角層層堆疊,再經高溫高壓處理後切削成形,最終打造出極具層次感且充滿雕塑感的錶殼,並以強烈對比的乳白色 Quartz TPT® 中層錶殼進一步強調其視覺衝擊力。

這款腕錶的錶殼設計不僅美觀,更具有卓越的耐用性與輕盈特性,使其能夠適應各種生活場景。從都會街頭到極限運動場景,RM 16-02 皆能完美契合,展現 RICHARD MILLE 對於功能與設計並重的製錶理念。

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全新赤陶色 Quartz TPT® 石英纖維錶殼

鏤空機芯與高級製錶工藝的極致展現

RM 16-02 搭載品牌自製 CRMA9 自動上鍊機芯,為 RICHARD MILLE 精心研發的第15款自製機芯。這枚超薄鏤空機芯採用五級鈦合金打造,並經微噴砂與灰色電漿處理,呈現極致現代感。機芯底板設計極度鏤空,擁有多達 67 個精密切割的鏤空區塊,每處均需經過繁複的手工修飾與倒角拋光,展現品牌對細節的一絲不苟。

機芯擺陀則以鉑金製成,並配備雙向自動上鍊系統,確保高效能動力儲存,最長可達 50 小時。此外,該機芯亦經過長達 10 年的嚴苛測試,包括抗震與老化測試,以確保在日常佩戴中的穩定表現。這些工程技術確保了機芯的耐久性與穩定性,使其能夠應對極端環境條件,同時維持卓越的精準度。

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機芯底板設計極度鏤空,擁有多達 67 個精密切割的鏤空區塊

極致人體工學 設計兼顧美學與舒適度

RICHARD MILLE 始終致力於打造符合人體工學的腕錶,RM 16-02 亦不例外。相較前作 RM 016,其尺寸縮減約 10%,達到更貼合手腕的 36 x 45.65 毫米。超薄錶殼設計在保有前衛美感的同時,也確保了極致舒適的佩戴體驗。此外,腕錶具備 30 米防水性能,兼具實用性與奢華美學。

錶盤上的線型印花時標設計亦充分考量到人體視覺感受,使時間讀取更加直觀且流暢。此外,錶殼的微彎設計使其能夠更自然地貼合手腕,減少長時間佩戴的不適感。

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該腕錶的錶殼提供兩種款式:一款為五級鈦合金錶殼,經微噴砂、緞面修飾和拋光倒角處理。另一款是充滿運動風格的新色——赤陶色(TerracottaQuartz TPT® 石英纖維款,這款獨特色調是創新工藝的成果:將直徑僅 45 微米的二氧化矽細絲浸泡於彩色基質中之後,層與層之間以 45° 角方向堆疊,接著在 6 巴壓力下加熱至 120°C。此複合材質經銑削後與乳白色 Quartz TPT® 石英纖維材質的中層錶殼組裝在一起。最終呈現出的結果充分體現了這款腕錶的設計初衷,毫無矯飾,這也是粗獷主義建築風格尊崇的理念。

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鈦合金材質,及新色——赤陶色(Terracotta)Quartz TPT® 石英纖維材質

RM 16-02 超薄自動上鍊腕錶將美學創造力與嚴謹的機械結構完美結合,其獨特魅力喚醒人們的想象力,又激發動感或冥思上的共鳴。

Via / RICHARD MILLE