台中七期「沐明鍋物」!享受日本飛驒牛搭配高空夜景的頂級用餐體驗

「沐明鍋物」位於台中七期中信金控大樓27、28樓,於2021年11月底正式開幕,其不僅坐擁台中市中心的高空夜景,也以頂級新鮮的食材與獨家的「沐明清酒湯頭」,攻佔饕客的味蕾,加上店內設置的沐明SKY BAR,也提供喜歡小酌的人一項新選擇。

沐明鍋物JAM_7771坐落台中七期中信金控大樓27、28樓的「沐明鍋物」,以提供頂級食材、服務為主打。

 

台中七期頂級火鍋「沐明鍋物」

台中的火鍋店不少,若想來場頂級的吃鍋體驗,不妨考慮造訪位於中信金控大樓27、28樓的沐明鍋物,其不論在用餐環境、食材或服務,均可窺見其用心,比如由工一設計打造的店空間,除了挑高寬敞,融入金屬與木材質元素後,也營造出不過於鋪張的低調奢華感,加上環景落地窗的設計,輕鬆坐擁城市美景。

沐明鍋物JAM_7795沐明鍋物27樓也有類似包廂的座位,供消費者選擇。

沐明鍋物JAM_1982等候區沙發後方為金屬環形樓梯,拾階而上則是高空酒吧。

 

設有沐明SKY BAR高空酒吧

隨著環形樓梯而上,則是28樓的沐明SKY BAR高空酒吧,其延續27樓精緻豪華的裝潢,並加入猶如點點星光的燈飾,與窗外的夜景相映成趣,也加深了視覺印象。另外在該樓層,也設有3間VIP會員包廂,裡頭的大圓桌設計,可以讓10位賓客一同用餐,適合舉辦私人宴客或慶生活動。

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沐明鍋物JAM_215828樓的沐明SKY BAR高空酒吧空間,也以低調奢華為設計主軸。

 沐明鍋物JAM_724728樓另有獨立包廂,並坐擁美麗夜景。


提供新鮮海鮮、頂級飛驒牛、有機時蔬等食材

至為關鍵的食材,則有澎湖、基隆每日現撈的時令鮮魚,因此每次造訪沐明鍋物,能品嚐到不同的驚喜,且餐廳內也提供多種活體海鮮,如帝王蟹、松葉蟹、波士頓龍蝦等等,絕對是新鮮的保證;肉品上,除挑選入口即化的日本頂級飛驒牛、澳洲小羔羊、松阪豬等,蔬菜盤也嚴選台灣有機小農的供應的當季時蔬,嚐得到鮮甜之外,也多了份安心。

沐明鍋物JAM_7769沐明鍋物提供多種活體海鮮,要讓消費者吃到最新鮮的食材。

 沐明鍋物Muming0005日本頂級飛驒牛

沐明鍋物Muming0011不吃牛肉的人,也能點海鮮套餐,飯後再來碗吸收湯頭精華的雜炊,大大滿足。


邀金澤酒造打造獨家清酒

值得一提的是,沐明鍋物也邀請金澤的中村酒造為其獨家釀製「沐明清酒」,口感淡麗卻又味道醇厚,食客可先啜飲幾口後,再加入高湯裡頭,更能增添甘甜美味;此外也推薦梅里梅酒,其經過冷凍後再品嚐,酸甜滋味與綿密冰沙混合成難忘的口感。

S__80748569沐明清酒
S__80748567梅里梅酒


 

沐明鍋物

電話:(04)2252-1551

地址:臺中市西屯區惠中路一段88號27-28樓

平日:鍋物 18:00-23:00 酒吧 18:00-01:00

假日:鍋物 17:00-23:00 酒吧 17:00-01:00

 

文字、部分攝影|Adela Cheng 

圖片提供|沐明鍋物


※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※  

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