貳樓×蜷尾家推聯名禮盒!專屬冰淇淋、手作抹醬、橙香丹麥法式吐司,打造盛夏下午茶

貳樓餐飲電商『宅在貳樓Mall』正式上線 華人冰王蜷尾家強強聯手打造盛夏甜蜜聯名禮盒

經典美式早午餐連鎖品牌貳樓Second Floor Cafe首度跨足電商,推出「宅在貳樓Mall」平台,並於2022年6月13號起正式上線。其首波聯手蜷尾家,以貳樓暢銷明星商品「橙香丹麥法式吐司」為主角,推出兩款聯名吸睛禮盒:「橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒」與「橙香丹麥經典手作抹醬禮盒」,讓消費者迎接盛夏的到來,宅家享受美好時光!

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貳樓Second Floor Cafe攜手蜷尾家推出橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒與橙香丹麥經典手作抹醬禮盒。


 

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貳樓Second Floor Cafe攜手蜷尾家推出橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒與橙香丹麥經典手作抹醬禮盒。
 

貳樓明星商品橙香丹麥法式吐司再升級

目前在全台有14家實體門店的貳樓,15年來運用在地食材不斷開發全新料理,將台灣的食材與文化融入美式經典,成為最具台灣味的美式早午餐。而貳樓明星商品橙香丹麥法式吐司自上市開賣以來,銷售數量累積超過上百萬片,是許多消費者造訪貳樓的必點美食,歷經長時間的研發與調整,推出餐飲業界第一款可冷凍宅配,還能維持完美舒芙蕾口感的法式丹麥吐司。省去前置備料步驟,只要輕鬆氣炸或烘烤,美味經典法式丹麥吐司即可輕鬆上桌,完美打造宅家儀式感。其精選紐西蘭天然鮮乳和新鮮酵母,恆溫發酵25度、純手工27層折疊工法、歷時60小時製成,製作出擁有完美層次紋理的丹麥吐司,沁入貳樓獨家橙香蛋液,香烤至金黃色,打造出擁有酥軟舒芙蕾口感,又交織甜橘水果香氣的橙香丹麥法式吐司,成為讓人愛不釋口的吐司界新寵。

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貳樓經過長時間研發,推出餐飲業界第一款可冷凍宅配,還能維持完美舒芙蕾口感的法式丹麥吐司。

蜷尾家甜蜜跨界研發貳樓專屬冰淇淋

此次貳樓邀請華人冰王蜷尾家打造兩款帶有濃濃夏日風情的獨家禮盒:橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒和橙香丹麥經典手作抹醬禮盒,可說是甜食迷必品嚐的夢幻逸品。兩款聯名禮盒設計概念採樂高積木風格,兩款手繪風格的建築與人物意象,趣味呈現出貳樓與蜷尾家的品牌特色;貳樓美式復古的兩層樓建築物,和蜷尾家日式門店風格完美串連,兩個禮盒的顏色亦傳遞「宅在貳樓Mall」突破白天夜晚與空間的限制,打造「只要你需要,貳樓隨時都在你身邊」的品牌精神。

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此次聯名禮盒設計概念採樂高積木風格,兩款手繪風格的建築與人物意象,趣味呈現出貳樓與蜷尾家的品牌特色。

而在橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒中,內含四片橙香丹麥土司及兩款蜷尾家冰品,冰品口味為雅緻的「法式經典檸檬塔」,以及最能夠代表貳樓風格的「美式復古爆米花」口味,前者為蜷尾家為貳樓獨家研發的口味,以歷久彌新的甜點法式檸檬塔為主架構,將檸檬清爽香甜的天然滋味,以及檸檬塔獨有的烘焙香味,淋漓盡致地表現在綿密口感的冰淇淋上,隨性搭配出最適合夏日的法式經典檸檬塔法式吐司;後者則是蜷尾家將爆米花迷人涮嘴的滋味和特性解構又重組,以美式復古爆米花口味呈現,獨特風味搭配橙香丹麥法式吐司打造出濃郁卻又不甜膩的創新吃法。

小檔歡慶宅在貳樓Mall上線 華人冰王蜷尾家強強聯手打造盛夏甜蜜聯名禮盒_橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒_情境照_法式經典檸檬塔冰淇淋
法式經典檸檬塔冰品口味雅緻、口感綿密。

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美式復古爆米花口味的冰品,搭配橙香丹麥法式吐司打造出濃郁卻又不甜膩的創新吃法。

嚴選在地天然食材打造手作抹醬

橙香丹麥經典手作抹醬禮盒中的手工抹醬,是蜷尾家首次曝光的全新力作,以台灣在地食材打造出「日曬海鹽奶油」、「蜜香大桔大梨」和「盛夏香芒」三款季節限定美味抹醬!6月13日,日曬海鹽奶油與蜜香大桔大梨雙享口味組合搶先上架,第二波段則和風格選物品牌『瑪黑家居』合作,推出瑪黑家居通路獨賣的盛夏香芒抹醬的組合。而日曬海鹽奶油選用法國發酵奶油、嘉義布袋洲南鹽場日曬海鹽,和新鮮香草夾融合,製作成淡雅又清爽風味的日曬海鹽奶油;蜜香大桔大梨果醬原食材有鳳梨、金桔和龍眼花蜜打造而成,台灣鳳梨和金桔獨特的果香酸甜味與水果纖維,加入圓潤木質香氣、不甜膩的龍眼花蜜做為點綴,是讓人眼睛為之一亮的心動口味;盛夏香芒果醬使用台南玉井種植出的愛文芒果來製作,蜷尾家以天然手工製作的手法,完美將愛文芒果富有濃郁香味和高甜度的特色呈現在果醬上,是夏日裡一定要品嚐的甜蜜滋味。

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蜷尾家此次打造三款季節限定手工抹醬:日曬海鹽奶油、蜜香大桔大梨和盛夏香芒。

橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒/990元

內容物:橙香丹麥吐司x4片、法式經典檸檬塔冰淇淋95g x1杯、美式復古爆米花冰淇淋95g x1杯

6月13日開賣,售完為止

橙香丹麥經典手作抹醬禮盒/890元

內容物:橙香丹麥吐司x4片、日曬海鹽奶油45gx1罐、蜜香大桔大梨45gx1罐

6月13日開賣,售完為止

購買可至宅在貳樓Mall 網站: https://emall.secondfloorgroup.com/

資料提供|貳樓

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為火鍋量身打造酒單!橘色涮涮屋攜手世界冠軍侍酒師張鴻亮,從經典食材到餐酒搭配,跳脫傳統鍋物想像

在競爭激烈的台灣火鍋市場中,高端鍋物品牌橘色涮涮屋自 2001 年創立以來,一直以「服務款待入心」及「新鮮頂級食材」聞名,為台灣餐飲市場樹立了高端火鍋的標竿。今年,橘色涮涮屋再度突破傳統鍋物想像,正式宣布與世界唎酒師(日本酒專業侍酒師)大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny 攜手合作,為餐點量身設計專屬酒單。這份酒單不僅是餐酒搭配領域的創舉,更象徵橘色涮涮屋將用餐體驗推向精品化的新高度。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
頂級日本和牛、鮮甜海鮮與精選佳釀在橘色涮涮屋餐桌上完美相遇,酒香與湯香交織,打造專屬於火鍋的餐酒新美學。(圖片提供:橘色涮涮屋)

從經典食材出發,昇華餐食體驗

以頂級食材著稱的橘色涮涮屋,無論是入口即化的日本和牛、鮮甜多汁的帝王蟹,或是每日現磨製作的杏仁豆腐,都體現出品牌二十多年來的堅持。此次專屬酒單與專業侍酒師張鴻亮攜手,精研日本酒與葡萄酒多年的張鴻亮,不僅是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍,更以深厚的餐酒搭配功力,服務過無數國際饕客。對張鴻亮而言,餐酒搭配的核心不只是「酒與料理的結合」,更是一種五感交織的藝術。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
世界唎酒師冠軍張鴻亮以多元性、協調性與搭配性選酒,與橘色涮涮屋共譜專屬鍋物新酒單。(圖片提供:橘色涮涮屋)

以這些經典料理為核心,張鴻亮精心挑選的紅、白酒與日本酒,打造出獨具層次的餐酒搭配體驗。他提到「好的酒單應該具備多元性、協調性與搭配性,讓顧客能在每一杯酒裡找到與當下料理最契合的對話。」其設計理念與橘色涮涮屋的經營理念不謀而合,雙方的合作正是希望將火鍋體驗昇華至「一口鍋物、一口美酒」的全新境界。

「火鍋不只是食材的組合,更是人與人共享的美好時刻。」橘色涮涮屋始終以「頂級食材、專業服務」為核心,這次更結合餐酒文化,將鍋物體驗提升至精品餐酒的層次,店內服務團隊亦接受張鴻亮設計的專業培訓,學習依據顧客餐點與偏好,提供個人化酒款建議。讓來到橘色涮涮屋的賓客,不僅能品嚐佳釀與鍋物的完美搭配,更能透過專業貼心的服務,感受餐酒文化的魅力。

侍酒師首度為火鍋打造專屬酒單

本次打造的火鍋專屬餐酒搭配,張鴻亮希望讓顧客「跳脫傳統印象」,不再拘泥於「紅酒配肉品、白酒配海鮮」的單一規則,像是喜歡青蟳、龍蝦或各式活海鮮的客人,也可以用「台雲純米大吟釀」這隻清酒取代白酒,這支由台人赴日釀造的大吟釀,清爽的草本風味可以跟海鮮疊加,風味互補但又諧和;或是酒單中果香調的白酒,搭配口感軟 Q 的杏仁豆腐等甜點也十分合宜,為餐後留下清新又愉悅的尾韻,他更特別提到「希望進到橘色涮涮屋的客人都可以從自己的心情與風味出發,找到屬於自己的那杯酒。」

(圖片提供:橘色涮涮屋)
從日本和牛、帝王蟹到多樣海鮮,皆搭配精選紅白酒與日本酒,將火鍋體驗升級為精品級五感饗宴。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 日本頂級和牛 × 「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」

橘色涮涮屋選用日本 A5+等級和牛,取自牛隻最高級的肋眼部位,粉嫩肉色中綿延絕美大理石油花紋路,搭配同自日本新政酒造的「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,這款清酒產自有酒之國度美稱的秋田縣,透過木桶熟成,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
日本頂級和牛,粉嫩肉色中絕美的大理石油花紋路,搭配同自日本的「秋櫻Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 

喜歡海鮮的饕客,不可錯過的御海海鮮套餐,內有多種由主廚嚴選的當季海鮮,配上來自法國的「Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge」,這款取自平均樹齡 40 年以上的紅酒,散發莓果香氣,它突破「紅酒只能配紅肉」的刻板印象,跟日式涮煮海鮮的手法相得益彰,並帶來更清新的尾韻。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
喜歡海味的饕客,無論是青蟳、龍蝦等各式海鮮,配上法國的Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge,突破紅酒只能配紅肉的刻板印象,跟日式涮煮手法相得益彰。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 

店內最暢銷的頂級牛小排採用 Prime 等級榖飼原塊牛肉,以手工去除三成的油脂跟筋膜,涮燙後入口即化,配上來自加州的白酒「Beringer Vineyards Chardonnay」,在陽光洗禮與橡木桶熟成下,散發柑橘果香與木質香氣,讓牛肉鮮味與森林氣息相互輝映,也推薦與經典胡麻拌麵同享,風味更顯和諧。

「我們希望透過酒香與湯香的交織,讓顧客在每一場餐敘中,感受到更多溫度與記憶。」藉由這份專屬酒單,橘色涮涮屋希望能突破框架,將鍋物從日常餐飲昇華為充滿儀式感的精品饗宴,不只是提供餐點,而是創造全方位的五感體驗,從視覺、嗅覺、味覺等感官,到服務與氛圍,讓每一位賓客都能在餐桌上,感受到橘色涮涮屋獨有的細膩心意。

橘色涮涮屋 分店資訊

一館
地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1
電話:02-2776-1658

二館
地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號
電話:02-2771-0181

新光三越 A9 館
地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
電話:02-8789-6068

台中館
地址:台中市西屯區市政路 581-8 號
電話:04-2258-5655

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

一口鍋,能陪伴家庭走過多少歲月?從象徵百年傳承的「Modern Heritage」系列,到點亮萬聖夜的南瓜鍋與黑貓盤,頂級餐廚美學品牌LE CREUSET在這個特別的時刻,再次用琺瑯鑄鐵的經典語彙連結料理與記憶。今年秋天,不妨以一鍋一器的色彩點亮餐桌,為日常添上專屬的節慶氛圍與儀式感!

1925年的法國小鎮開始,LE CREUSET在無數餐桌上留下身影。它不只是廚房裡的器具,而是與料理、回憶緊密相連的日常風景。邁入百週年,品牌再度回望初心,推出「Modern Heritage」系列,以全新語彙致敬最初的鍋型,並在設計細節裡注入當代的摩登氣息。

圖片提供:LE CREUSET
「Modern Heritage 圓鐵鍋」厚實的鑄鐵鍋身讓火候穩定傳遞,僅需小火就能熬煮出食材最純粹的滋味;淺色琺瑯方便掌握料理變化,26公分的尺寸恰好適合5–6人,無論是週末燉湯或聚餐佳餚,都能輕鬆上桌!(圖片提供:LE CREUSET)

繼上半年推出百週年限定色「流金火焰橘」後,Modern Heritage琺瑯鑄鐵作品則將經典線條重新演繹。無論是弧形鍋耳、不鏽鋼環形鍋蓋把手,抑或更為俐落的曲線與開放結構,都在懷舊與現代之間取得平衡——既延續工藝精神,也展現LE CREUSET琺瑯鑄鐵作品一貫的美學與性能。

圖片提供:LE CREUSET
Modern Heritage 系列集結品牌高人氣鍋款,包含燉煮神器圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤。(圖片提供:LE CREUSET)

系列涵蓋圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤,從慢火燉煮到無水料理,都能輕鬆駕馭。對於料理愛好者來說,它們既是日常實用的鍋具,也是能端上餐桌、展示個人風格的收藏逸品。百年限定的迷你小鍋經典收藏五入組,更為這次系列增添一份值得珍藏的儀式感。

圖片提供:LE CREUSET
單筆消費滿 NT$18,000 且包含 Modern Heritage 系列商品,即可獨家獲贈百週年限定「迷你小鍋經典收藏五入組」(限量100名,不對外販售)。(圖片提供:LE CREUSET)

今年萬聖節,餐桌控的必收清單!

在百年經典之外,LE CREUSET每年推出的萬聖節限定系列,也是餐桌愛好者的必收清單!今年的系列以多彩姿態登場,除了經典的珊瑚橘與雪花白外,百年限定色流金火焰橘華麗而溫潤的色澤,更為節慶時光增添風情。同時,全新推出的杏仁奶茶、橄欖綠與醇酒紅,也突破萬聖節傳統「橘與黑」的想像,帶來更多元的餐桌選擇。

圖片提供:LE CREUSET
「南瓜造型鑄鐵鍋」藤蔓般的鍋蓋頭好握又別緻,鍋身細緻刻畫莖蒂線條,立體感十足,彷彿把秋日南瓜直接搬上餐桌!(圖片提供:LE CREUSET)
圖片提供:LE CREUSET
除了經典的珊瑚橘與雪花白,今年最耀眼的莫過於百貨限定色「流金火焰橘」。溫潤又華麗的色澤,讓萬聖節餐桌瞬間多了份優雅儀式感。(圖片提供:LE CREUSET)

從南瓜造型鑄鐵鍋、淺底鑄鐵鍋,到馬克杯、醬汁盅與黑貓造型盤,每件單品既呼應節慶氛圍,也兼具日常實用度。無論是一鍋香濃的南瓜燉飯、一杯暖心的奶茶,或烘焙南瓜派與造型糕點,它們都能為餐桌添上一抹奇幻與趣味。今年萬聖節,不妨就以一鍋一器,讓料理與氛圍一同成為生活裡的美好片刻!

圖片提供:LE CREUSET
除了南瓜鍋外,每年萬聖節必收的黑貓造型盤,今年更推出多款尺寸與色彩。不論聚會或日常,都能營造專屬餐桌氛圍,讓派對時光更有趣也更難忘。(圖片提供:LE CREUSET)

更多資訊請至 LE CREUSET 官方網站

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