德式咖啡kafeD，2022年7月1日進駐台北101的89觀景台，特別採用「虹吸式咖啡」沖煮法，有別於新光三越A8 kafeD門市的「手沖」咖啡。這裡除了咖啡，還可以品嚐kafeD 備受好評的德式手工餅乾、法式小蛋糕、年輪厚夾心/年輪三明治。讓大家能在台北市巔峰之上，擁有溫柔醇厚咖啡風味佐甜點的悠閒享受。

特色1｜預約體驗世界冠軍的藝妓咖啡豆GW-01

kafeD獨家導入巴拿馬精品咖啡協會評選冠軍咖啡「水洗藝妓咖啡GW-01」，並發展具儀式感的沉浸式咖啡體驗，採取預約制度單次為30分鐘，從溫壺、磨豆開始讓消費者品聞豆香，沖煮過程則從注水、悶蒸、觀測、斷水等步步引領消費者如何深層品嚐冠軍豆風采。藝妓水洗咖啡豆特有明亮的水果調性，入口時感受清新的柑橘風味與葡萄、荔枝融合清新風味富滿鼻腔，最後以獨特的白花香氣繚繞尾韻，整體風味及口感透過專業咖啡師精準操作解說，得以感受到層次變化，充實豐富咖啡素養知識。

kafeD最自豪的是，全咖啡品項，都採用世界莊園精品豆，烘豆專注於淺、中焙度為求完整呈現咖啡豆本身的明亮酸質、細緻香氣與風味層次，同時也能有效保留對於人體有益的綠原酸，它能抑制醣類、脂肪吸收，調節免疫及促進新陳代謝。值得一提，101店主要提供虹吸式咖啡，熱脹冷縮的大氣壓力作用下，咖啡豆中的精華彷彿被抽拔出來般，與手沖咖啡相比萃取時間雖短但咖啡味更顯香醇而濃厚。

特色2｜必嚐德式年輪夾心蛋糕與年輪厚夾心

kafeD的德式甜點也是品牌的一大特色，並堅持選用天然食材無添加是核心訴求。

露比可可年輪蛋糕：主廚透過翻玩口感綿密而扎實的年輪蛋糕，以優格慕斯、紅寶石巧克力慕斯、莓果醬及新鮮莓果的美妙組合，以及手工打發優格慕斯所形成的酸感，吃下去每一口皆是戀愛般的美好酸甜。

香檸羅勒年輪蛋糕：則最受外國人青睞，微酸的口感融合新鮮羅勒葉片的薄荷清香，巧妙的碰撞出溫和的微甜感，如此牽動味蕾的絕妙搭配，讓人一口接一口停不下來。

年輪厚夾心：由經典原味年輪蛋糕，夾著主廚特製不同風味的奶霜內餡，白桃、覆盆莓、萊姆葡萄等多樣化口味展現層次味蕾饗宴。無論是喜歡果香清爽感、淺嚐微醺感、重濃郁口味感都能從中獲得滿足。

特色3｜提供德式健康特調

考量沒有喝咖啡習慣之消費者，店內也提供無咖啡因之健康調飲，飲料內所使用的糖漿、果露、茶包等原料選用則有機商品。德式健康飲品系列，以大補鐵「野莓氣泡」最受消費者歡迎，主廚熬煮莓果醬搭配黑莓及綜合莓果形成熱情的紅色果汁為基底，加上德風健康館甜菜根大補鐵飲及櫻桃、蘋果，混合氣泡水之律動帶出酸甜、清爽的滋味，彷如校園中青春洋溢、健康奔放的氛圍。此外，豐富的維他命C能促使甜菜根萃取的天然鐵劑大量吸收攝取，有助於紅血球生成，特別合想要紅粉好氣色的你。

特色4｜以環保建材打造極簡空間

整體空間設計以經典包浩斯風格為靈感，強調簡潔美觀、機能防汙、體驗互動性，主牆採用「稻穀環保材」作為塗料，這是特別嚴選來自日本的「佐藤磯岩仕上材」塗料，是一款多功能的有機礦物塗料具備自然環保效能，承襲並改良日本傳統生態稻草漆(夯土)的原料，及天然稻草做為基礎，再調整其表面硬度研發而成。「稻穀環保材」塗料，除了深化品牌環保永續的理念，更為整體空間增添了自然氣息及呼吸感，間接地串連起山、水、雲霧的原始設計，帶給觀者一種意蘊悠遠的視覺感，也讓空間變得柔軟、自由。

kafeD台北101

電話｜（02）8101-0488

地址｜台北市信義區信義路五段7號89樓

時間｜周一到周五11:00~19:00，六日10:00~19:00

資料提供｜kafeD

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM