kafeD德式精品咖啡插旗台北！包浩斯風格空間、世界冠軍豆沖調體驗等4大亮點

自台中起家的「kafeD」主打德式精品咖啡，將強調精準的德式精神傾注於咖啡製作，從選豆、烘豆到沖煮一氣呵成，精準掌握刻度、溫度與時間，追求杯杯完美的境界。kafeD首度於台北拓點，就選在一級戰區信義商圈，信義新天地A8店空間以包浩斯風格呈現，呼應德式美學強調「形隨機能」的概念，更優先導入世界冠軍咖啡豆、提供預約制沈浸式沖調體驗，邀請人們在簡練環境中深入品味咖啡。

包浩斯風格品飲空間

信義新天地A8店作為kafeD台北首店，承襲經典包浩斯風格，打造兼具功能性、環保概念的洗練空間，整體店舖採中軸對稱，強化現代主義概念，並透過中島咖啡工作站拉近咖啡職人與觀者距離，讓咖啡迷更能聚焦專業咖啡製程。

全咖啡採用世界莊園精品豆

kafeD堅持全咖啡品項皆採用世界莊園精品豆，烘豆專注於淺、中焙度，呈現咖啡豆本身的明亮酸質、細緻香氣與風味層次，同時也能有效保留對人體有益的綠原酸。而信義A8店也承襲這項傳統，優先導入榮獲巴拿馬精品咖啡協會評選為世界冠軍的「藝妓咖啡豆GW-01」，採用厭氧水洗處理法的淺烘焙，營造以藝伎經典柑橘、麝香葡萄、荔枝等水果調為底，又有白色花香貫穿前中後調的多層次風味。

30分鐘沖調體驗帶你品味世界冠軍咖啡

為讓咖啡迷體驗世界冠軍豆最佳風味，kafeD推出全預約制「沈浸式沖調體驗」，30分鐘的咖啡品享過程，將由WCE世界咖啡沖主賽國家評審Alan引導，從咖啡豆聞香開始，品聞豆種富含的厚實水果香氣，接續的研磨、注水、悶蒸、觀測、斷水等步驟，以及咖啡師的獨家品飲訣竅分享，則讓參與者得以在果香與恬淡白花香交織的香氣中，享受嗅覺、味覺雙重饗宴。

招牌咖啡、甜點4款推薦！

kafeD人氣單品以「哥斯大黎加莫札特」為首選，一入口的微酸藍莓風味到中期急轉的果醬甘甜，最後伴隨紅酒尾韻與花香，冷熱呈現都精彩；若偏好義式咖啡，不妨嘗試「經典拿鐵」，kafeD選用阿拉比卡精品豆研磨製成，風味是台灣人偏愛的堅果、焦糖及可可調。

甜點方面，「露比格格」以優格搭配紅寶石巧克力慕斯為基底，佐以特製莓果醬、新鮮莓果製成，酸甜滋味交織；「年輪厚夾心」則以原味年輪蛋糕為主體，奶霜內餡運用白桃、覆盆莓、蘭姆葡萄等元素，營造出層次豐富的果香。

kafeD信義新天地A8店

店鋪地址｜台北市信義區松高路12號 B2

營業時間｜週一到週四11:00～21:30，週五到週日11:00～22:00

開幕活動｜

6月23日～6月26日：精品咖啡及義式咖啡系列品項買一送一

6月27日～7月24日：自備環保杯享九折優惠；買冠軍豆送亞軍豆（各限20克）；扣新光會員點數10點購買指定系列滿$600現折$100

文字整理｜izzie pang

資料、圖片｜kafeD

說到聯名，CAFE!N台灣品牌中的翹楚！從WASABI BEAR、日本插畫家原田治，到賓士旗下Mercedes-AMG，從可愛療癒的角色IP到酷勁十足的豪車，都被CAFE!N融入咖啡、甜品與鹹點，及一系列讓人難以把持購物慾的周邊當中。

今年夏天，CAFE!N再與來自紐約的(MALIN+GOETZ)合作，並邀視覺藝術家鄒駿昇創作主視覺，將品牌經典「大麻草Cannabis香氛」及紐約都會風格帶入你我的咖啡日常！

征服無數香迷的(MALIN+GOETZ)經典大麻草香氛

來自紐約的(MALIN+GOETZ)，以「極簡與平衡」的⽣活哲學，為時髦⼈⼠打造保養與香氛系列，其護膚理念注重簡單、高效，主打先溫和清潔、後修護保濕的1+1組合；香氛作品則體現了品牌的玩心，大麻草、蘭姆酒、草莓等香氣皆是代表作。

這次CAFE!N與(MALIN+GOETZ)聯名，聚焦於品牌在2007年首度發表的「大麻草」系列，其靈感源自創辦⼈Andrew  Goetz於1970年代旅居荷蘭阿姆斯特丹的記憶，他將過往⾃由與⾃我覺察的時代氛圍轉化為香氣——佛手柑和黑胡椒作為前調，清新而充滿活力，接著以鈴蘭、深⾊葉香與木質氣息承接，最後沉澱於雪松⽊、廣藿香與琥珀交織而成的溫潤尾韻。

當大麻草香氛遇上CAFE!N，聯名3款飲品風味亮點

大麻草香氛的氣味，綠意盎然卻不厚重，⽊質深邃卻不失輕盈，極具魅力，⾄今仍是(MALIN+GOETZ)最具代表性的作品。它所乘載的慵懶氣韻與懷舊氣息，滲透至(MALIN+GOETZ)香⽔、空間香氛與⾝體洗沐產品，延伸⾄⽣活每個細節；如今更由CAFE!N以「SIP THE  CHILL（啜飲一口慵懶）」為題轉譯，將⼤⿇草的香氛層次，化為能夠被品嚐、攜帶與融入⽇常的⽣活提案。

CAFE!N汲取⼤⿇草香氛中的柑橘、草本與⽊質調性，並特別選用蜜蜂⼯坊「鹽之花蜂蜜」增加柔潤甜感，推出多款(MALIN+GOETZ)聯名飲品：「檸檬草美式咖啡」風味如大麻草香氛前調般明亮俏皮；「迷迭香拿鐵」融入草本氣味，呼應香氛柔和、令人放鬆的尾韻；「紅⽟鮮奶茶」多了抹優雅茶香，詮釋品牌沉靜內斂的香氣個性。

鄒駿昇操刀主視覺！「紐約日常」躍上周邊

除了味覺體驗，CAFE!N亦同步帶來一系列聯名⽣活選物，並邀請活躍於國際舞台的台灣視覺藝術家鄒駿昇設計主視覺，他以細膩且帶有幽默感的視覺語言著稱，擅長將城市日常轉化為充滿故事張力的畫面。

此次演繹紐約，鄒駿昇並未選擇從知名地標著手，而是將城市日常的排屋、窗框、招牌、屋頂⽔塔……作為畫面元素，並創造出身穿西裝褲、戴上禮帽、叼著大麻葉的「鴿子先生」，由他作為城市引路者領人們探索紐約。而這幅鄒駿昇演繹的紐約日常，躍上聯名托特包、即可拍，邀人們將袋子背上肩，一手相機、一手咖啡漫步城市、紀錄日常。

此外，CAFE!N亦推出不同款式的杯具，像是外型靈感源自大麻草蠟燭杯的「⼿⼯玻璃杯」，以及由台灣在地品牌WOKY製作的「極輕遛遛杯」，其選用⾼規格鈦材質打造，兼具輕量、耐⽤與保溫性能，搭配提繩設計，無論是通勤或旅⾏，都能輕鬆隨⾏。

愜意午後想做的第一件事就是跑咖？台北咖啡廳聚集的忠孝敦化街區，又多了個新據點待你探訪。「BRU」隱身於安和路一段巷弄，冷冽空間交織灰白色系與金屬質地，菜單羅列自家烘焙咖啡、手工甜點、台灣茶與精釀啤酒，店內展出的藝術品和裝置不定時更新，眾多美好元素共築一為日常生活注入靈感的場所。

灰白色系 X 金屬共構冷冽空間

BRU一名靈感來自英文中的「brew」，象徵風味的萃取、靈感的醞釀。店主刻意打造出低調不張揚的空間風格，從裝潢到擺飾的色調皆保持中性，為的就是將焦點留給入店的人、事與物——香氣源於咖啡，繽紛色調來自甜點和藝術作品，日光在午後透過天窗流入室內嬉戲。BRU盼能藉此打造一個令人想持續回訪的空間。

來到BRU，除了自家烘焙精品咖值得一品，還有台北人氣麵包坊Purebread Bakery製作的酥脆可頌。若想來點咖啡以外的飲品，亦有台灣在地好茶、風味與設計都精彩的精釀「酉鬼啤酒」可以選擇。

藝術策展為你補給生活靈感

為了讓訪客每次來店都有新驚喜，BRU不定期與藝術創作者合作展覽。當前檔期展出創作者郭秉恩之作，他的畫作或以刺青般的生猛線條構成、或由色塊拼組而成，展現對色彩、圖像和時間的探索。作品散落於空間各處，在空間中穿針引線，邀請來客欣賞畫作之餘，亦聆聽創作者採集的聲響、策展人所寫的對話集，親自用雙眼和耳朵親近這場迷你展覽。

BRU

地址｜台北市大安區安和路一段21巷7號1樓

營業時間｜08:00－18:30