與毛小孩共享五星餐酒!TAPAZO X Woolloomooloo限定主廚料理,打開你與寵物的味蕾想像

與毛小孩共享五星餐酒!TAPAZO X Woolloomooloo限定主廚料理,打開你與寵物的味蕾想像

對於許多人而言,毛小孩不只是寵物更是家人,也因此無論是玩具或食物,都要給牠最好的!寵物糧食品牌TAPAZO特百滋 以新食感為概念,與全台12間餐酒館合作,推出「五星餐酒時光」活動,更攜手知名澳式餐廳Woolloomooloo,特別研發「五星主廚毛孩料理」,以各種顏色的原型食物當做均衡基礎作為發想,加入口感豐富的TAPAZO凍乾三重奏及香氣迷人的開胃三層杯研發入菜,給毛孩五感層次豐富的美味衝擊,並在視覺上呈現出宛如早午餐盤一般豐富的美感擺盤,讓「奴才」享受微醺時,「主子」們也能大啖美味!

小檔寵物特餐_研發入菜_Woolloomooloo與TAPAZO跨界研發 推出五星主廚毛孩料理1TAPAZO與Woolloomooloo跨界研發「五星主廚毛孩料理」
TAPAZO與Woolloomooloo跨界研發「五星主廚毛孩料理」。

說起這次跨界合作的契機,寵糧品牌TAPAZO表示,製作出視覺與味覺營養都兼顧的新形態寵物食品,讓毛小孩享受五星級的飲食體驗,本就是團隊的核心任務,加上現在人們帶貓狗出門的機會越來越多,他們便以此發想,希望和提供美味料理的餐酒館合作。「畢竟,在朝夕相處下,毛小孩對於現代人而言,已經是家人般的存在。我們也很希望透過這些合作,讓毛小孩也能跟我們一起品嚐餐點、享受生活。」TAPAZO團隊說道。

小檔寵物特餐_研發入菜_毛孩品嚐_五星主廚毛孩料理3

狗狗同事開心首肯,牽成跨界餐飲合作

在這樣的想法下,TAPAZO團隊向知名餐廳Woolloomooloo提出邀約。有趣的是,由於Woolloomooloo團隊成員之一本就經常帶著狗小孩上班,因此團隊甫收到邀約時,便決定讓這隻狗狗搶先試吃。「我們看牠吃得很香,就決定合作了!TAPAZO應該也不知道,我們決定合作的關鍵就是這位狗狗同事。」Woolloomooloo團隊笑道。

小檔寵物特餐_研發入菜_Woolloomooloo與TAPAZO跨界研發 推出五星主廚毛孩料理3

不僅主人喝一杯,毛孩也要同享美味

獲得狗狗同事首肯後,Woolloomooloo團隊很快地開始研製寵物料理;然而,由於貓狗與人類的身體結構不同,團隊也特地依據貓狗飲食需求調整料理方式,像是在挑選食材時,特意以成分單純、富有營養價值的紅、綠蔬果,帶給毛孩一餐應有的纖維,再搭配新鮮炒蛋和燙雞胸肉,作為良好的蛋白質來源;至於烹調上,由於毛小孩的腸胃比人類脆弱敏感,因此也多以水煮減輕可能因油膩帶來的腸胃不適。

「其實TAPAZO本身的主題已經非常豐富,但我們還是會想更加分更有特色的小亮點,像這次的骨頭餅乾便是由熟悉毛小孩的甜點師研發後,融入菜色搭配。Woolloomooloo是帶有澳洲色彩的餐廳,我們也希望在這道寵物料理中,融入豐富多元的澳洲精神。」Woolloomooloo團隊說道。

小檔寵物特餐_研發入菜_Woolloomooloo與TAPAZO跨界研發 推出五星主廚毛孩料理4

即日起至10/15,到指定餐酒館點限定寵物特餐 加碼請客TAPAZO餐酒大全餐

除了Woolloomooloo推出令人驚豔的寵物料理之外,TAPAZO也同步攜手台北AW Cafe Wine Bistro、dé PLACE、Flow & Row Café,宜蘭CM CAFÉ 小餐館、高雄多野樂異國蔬食餐廳,聯手供應結合TAPAZO餐點的寵物限定特餐,只要點餐,TAPAZO立刻加碼請客,獻上餐酒大全餐,一次帶走嚴選營養乾糧、豐富佐餐的凍乾三重奏、色香味俱全的開胃三層杯與霜凍優格,讓毛小孩在家也能享受餐酒館等級的好滋味。

小檔寵物特餐合作_de Place餐酒館除了Woolloomooloo之外,更與多間餐酒館推出結合TAPAZO餐點的寵物限定特餐
除了Woolloomooloo之外,更與多間餐酒館推出結合TAPAZO餐點的寵物限定特餐。

小檔只要點餐,TAPAZO 立刻加碼請客,獻上餐酒大全餐只要點餐立刻加碼請客,獻上餐酒大全餐
只要點餐立刻加碼請客,獻上餐酒大全餐。

上傳毛孩與TAPAZO合照 完成指定動作 就有機會獲得限量啤酒禮盒

另一方面,活動期間只要上傳毛孩與TAPAZO產品的合照至IG,標註「#上傳毛孩與TAPAZO合照抽大禮」並@TAPAZO官方帳號,還可再抽限量啤酒禮盒,將餐酒館裡的美好時光延續到家宅之中,繼續享受主人慵懶微醺、毛孩開心享用的幸福時光!

小檔五星Cam募集活動,上傳照片完成指定動作到IG_再抽限量啤酒禮盒(警語)-01-01IG上傳毛孩與TAPAZO合照並完成指定動作,還有機會獲得五星美味的TAPAZO限量啤酒禮盒
IG上傳毛孩與TAPAZO合照並完成指定動作,還有機會獲得五星美味的TAPAZO限量啤酒禮盒。

「特百滋」意謂特殊的百百種滋味,而「TAPAZO」的靈感則源自Taste Puzzle結合的自創字,希望透過豐富食材和多層次的美味,給毛孩視覺和味覺的雙重享受,顛覆對傳統寵糧的想像。產品以餐酒館為概念,開胃菜部分,有優質肉品結合蔬果精燉醬汁,不管顏色或口味都很吸睛的「開胃三層杯」。主餐則有使用多樣化凍乾佐餐及獨家低敏配方無穀乾糧,讓毛孩吃得安全又安心。甜點也毫不馬虎,有著使用凍乾技術製成,富含益生菌且低卡低乳糖的點心「霜凍優格」,在渴望療癒的時代,從視覺、味覺和寵物陪伴之間,啟動五星級的幸福日常。

小檔TAPAZO產品_凍乾乾糧_開胃三層杯_霜凍優格

——合作餐酒館——

標示 ? 為供應寵物特餐

|台北|

? Woolloomooloo 信義   ? Woolloomooloo+in out West

? AW Cafe Wine Bistro   ? dé PLACE   ? Flow & Row Café

COSTUMICE CAFÉ

父母–FuMu

五方食藏 忠孝店

PapàRoy 義式手作料理

|台中|

Chill Play 去憂不累

|宜蘭|

? CM CAFÉ 小餐館

|高雄|

? 多野樂異國蔬食餐廳

——合作夥伴——

名廚 MINGCHU

#數量有限,兌完為止,每人每寵限兌換一份。

#更多活動資訊,請鎖定TAPAZO 官方IG

為火鍋量身打造酒單!橘色涮涮屋攜手世界冠軍侍酒師張鴻亮,從經典食材到餐酒搭配,跳脫傳統鍋物想像

在競爭激烈的台灣火鍋市場中,高端鍋物品牌橘色涮涮屋自 2001 年創立以來,一直以「服務款待入心」及「新鮮頂級食材」聞名,為台灣餐飲市場樹立了高端火鍋的標竿。今年,橘色涮涮屋再度突破傳統鍋物想像,正式宣布與世界唎酒師(日本酒專業侍酒師)大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny 攜手合作,為餐點量身設計專屬酒單。這份酒單不僅是餐酒搭配領域的創舉,更象徵橘色涮涮屋將用餐體驗推向精品化的新高度。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
頂級日本和牛、鮮甜海鮮與精選佳釀在橘色涮涮屋餐桌上完美相遇,酒香與湯香交織,打造專屬於火鍋的餐酒新美學。(圖片提供:橘色涮涮屋)

從經典食材出發,昇華餐食體驗

以頂級食材著稱的橘色涮涮屋,無論是入口即化的日本和牛、鮮甜多汁的帝王蟹,或是每日現磨製作的杏仁豆腐,都體現出品牌二十多年來的堅持。此次專屬酒單與專業侍酒師張鴻亮攜手,精研日本酒與葡萄酒多年的張鴻亮,不僅是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍,更以深厚的餐酒搭配功力,服務過無數國際饕客。對張鴻亮而言,餐酒搭配的核心不只是「酒與料理的結合」,更是一種五感交織的藝術。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
世界唎酒師冠軍張鴻亮以多元性、協調性與搭配性選酒,與橘色涮涮屋共譜專屬鍋物新酒單。(圖片提供:橘色涮涮屋)

以這些經典料理為核心,張鴻亮精心挑選的紅、白酒與日本酒,打造出獨具層次的餐酒搭配體驗。他提到「好的酒單應該具備多元性、協調性與搭配性,讓顧客能在每一杯酒裡找到與當下料理最契合的對話。」其設計理念與橘色涮涮屋的經營理念不謀而合,雙方的合作正是希望將火鍋體驗昇華至「一口鍋物、一口美酒」的全新境界。

「火鍋不只是食材的組合,更是人與人共享的美好時刻。」橘色涮涮屋始終以「頂級食材、專業服務」為核心,這次更結合餐酒文化,將鍋物體驗提升至精品餐酒的層次,店內服務團隊亦接受張鴻亮設計的專業培訓,學習依據顧客餐點與偏好,提供個人化酒款建議。讓來到橘色涮涮屋的賓客,不僅能品嚐佳釀與鍋物的完美搭配,更能透過專業貼心的服務,感受餐酒文化的魅力。

侍酒師首度為火鍋打造專屬酒單

本次打造的火鍋專屬餐酒搭配,張鴻亮希望讓顧客「跳脫傳統印象」,不再拘泥於「紅酒配肉品、白酒配海鮮」的單一規則,像是喜歡青蟳、龍蝦或各式活海鮮的客人,也可以用「台雲純米大吟釀」這隻清酒取代白酒,這支由台人赴日釀造的大吟釀,清爽的草本風味可以跟海鮮疊加,風味互補但又諧和;或是酒單中果香調的白酒,搭配口感軟 Q 的杏仁豆腐等甜點也十分合宜,為餐後留下清新又愉悅的尾韻,他更特別提到「希望進到橘色涮涮屋的客人都可以從自己的心情與風味出發,找到屬於自己的那杯酒。」

(圖片提供:橘色涮涮屋)
從日本和牛、帝王蟹到多樣海鮮,皆搭配精選紅白酒與日本酒,將火鍋體驗升級為精品級五感饗宴。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 日本頂級和牛 × 「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」

橘色涮涮屋選用日本 A5+等級和牛,取自牛隻最高級的肋眼部位,粉嫩肉色中綿延絕美大理石油花紋路,搭配同自日本新政酒造的「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,這款清酒產自有酒之國度美稱的秋田縣,透過木桶熟成,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
日本頂級和牛,粉嫩肉色中絕美的大理石油花紋路,搭配同自日本的「秋櫻Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」,氣味帶有淡淡木質調,與和牛的油花及奶甜香相疊,更增添舌尖上的層次。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 

喜歡海鮮的饕客,不可錯過的御海海鮮套餐,內有多種由主廚嚴選的當季海鮮,配上來自法國的「Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge」,這款取自平均樹齡 40 年以上的紅酒,散發莓果香氣,它突破「紅酒只能配紅肉」的刻板印象,跟日式涮煮海鮮的手法相得益彰,並帶來更清新的尾韻。

(圖片提供:橘色涮涮屋)
喜歡海味的饕客,無論是青蟳、龍蝦等各式海鮮,配上法國的Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge,突破紅酒只能配紅肉的刻板印象,跟日式涮煮手法相得益彰。(圖片提供:橘色涮涮屋)

 美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 

店內最暢銷的頂級牛小排採用 Prime 等級榖飼原塊牛肉,以手工去除三成的油脂跟筋膜,涮燙後入口即化,配上來自加州的白酒「Beringer Vineyards Chardonnay」,在陽光洗禮與橡木桶熟成下,散發柑橘果香與木質香氣,讓牛肉鮮味與森林氣息相互輝映,也推薦與經典胡麻拌麵同享,風味更顯和諧。

「我們希望透過酒香與湯香的交織,讓顧客在每一場餐敘中,感受到更多溫度與記憶。」藉由這份專屬酒單,橘色涮涮屋希望能突破框架,將鍋物從日常餐飲昇華為充滿儀式感的精品饗宴,不只是提供餐點,而是創造全方位的五感體驗,從視覺、嗅覺、味覺等感官,到服務與氛圍,讓每一位賓客都能在餐桌上,感受到橘色涮涮屋獨有的細膩心意。

橘色涮涮屋 分店資訊

一館
地址:台北市大安區大安路一段 135 號 B1
電話:02-2776-1658

二館
地址:台北市大安區仁愛路四段 29-2 號
電話:02-2771-0181

新光三越 A9 館
地址:台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
電話:02-8789-6068

台中館
地址:台中市西屯區市政路 581-8 號
電話:04-2258-5655

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

百年工藝的摩登演繹:LE CREUSET 「Modern Heritage」&萬聖限定系列登場,讓南瓜與黑貓點亮秋日餐桌風景

一口鍋,能陪伴家庭走過多少歲月?從象徵百年傳承的「Modern Heritage」系列,到點亮萬聖夜的南瓜鍋與黑貓盤,頂級餐廚美學品牌LE CREUSET在這個特別的時刻,再次用琺瑯鑄鐵的經典語彙連結料理與記憶。今年秋天,不妨以一鍋一器的色彩點亮餐桌,為日常添上專屬的節慶氛圍與儀式感!

1925年的法國小鎮開始,LE CREUSET在無數餐桌上留下身影。它不只是廚房裡的器具,而是與料理、回憶緊密相連的日常風景。邁入百週年,品牌再度回望初心,推出「Modern Heritage」系列,以全新語彙致敬最初的鍋型,並在設計細節裡注入當代的摩登氣息。

圖片提供:LE CREUSET
「Modern Heritage 圓鐵鍋」厚實的鑄鐵鍋身讓火候穩定傳遞,僅需小火就能熬煮出食材最純粹的滋味;淺色琺瑯方便掌握料理變化,26公分的尺寸恰好適合5–6人,無論是週末燉湯或聚餐佳餚,都能輕鬆上桌!(圖片提供:LE CREUSET)

繼上半年推出百週年限定色「流金火焰橘」後,Modern Heritage琺瑯鑄鐵作品則將經典線條重新演繹。無論是弧形鍋耳、不鏽鋼環形鍋蓋把手,抑或更為俐落的曲線與開放結構,都在懷舊與現代之間取得平衡——既延續工藝精神,也展現LE CREUSET琺瑯鑄鐵作品一貫的美學與性能。

圖片提供:LE CREUSET
Modern Heritage 系列集結品牌高人氣鍋款,包含燉煮神器圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤。(圖片提供:LE CREUSET)

系列涵蓋圓鐵鍋、淺底鑄鐵鍋與橢圓烤盤,從慢火燉煮到無水料理,都能輕鬆駕馭。對於料理愛好者來說,它們既是日常實用的鍋具,也是能端上餐桌、展示個人風格的收藏逸品。百年限定的迷你小鍋經典收藏五入組,更為這次系列增添一份值得珍藏的儀式感。

圖片提供:LE CREUSET
單筆消費滿 NT$18,000 且包含 Modern Heritage 系列商品,即可獨家獲贈百週年限定「迷你小鍋經典收藏五入組」(限量100名,不對外販售)。(圖片提供:LE CREUSET)

今年萬聖節,餐桌控的必收清單!

在百年經典之外,LE CREUSET每年推出的萬聖節限定系列,也是餐桌愛好者的必收清單!今年的系列以多彩姿態登場,除了經典的珊瑚橘與雪花白外,百年限定色流金火焰橘華麗而溫潤的色澤,更為節慶時光增添風情。同時,全新推出的杏仁奶茶、橄欖綠與醇酒紅,也突破萬聖節傳統「橘與黑」的想像,帶來更多元的餐桌選擇。

圖片提供:LE CREUSET
「南瓜造型鑄鐵鍋」藤蔓般的鍋蓋頭好握又別緻,鍋身細緻刻畫莖蒂線條,立體感十足,彷彿把秋日南瓜直接搬上餐桌!(圖片提供:LE CREUSET)
圖片提供:LE CREUSET
除了經典的珊瑚橘與雪花白,今年最耀眼的莫過於百貨限定色「流金火焰橘」。溫潤又華麗的色澤,讓萬聖節餐桌瞬間多了份優雅儀式感。(圖片提供:LE CREUSET)

從南瓜造型鑄鐵鍋、淺底鑄鐵鍋,到馬克杯、醬汁盅與黑貓造型盤,每件單品既呼應節慶氛圍,也兼具日常實用度。無論是一鍋香濃的南瓜燉飯、一杯暖心的奶茶,或烘焙南瓜派與造型糕點,它們都能為餐桌添上一抹奇幻與趣味。今年萬聖節,不妨就以一鍋一器,讓料理與氛圍一同成為生活裡的美好片刻!

圖片提供:LE CREUSET
除了南瓜鍋外,每年萬聖節必收的黑貓造型盤,今年更推出多款尺寸與色彩。不論聚會或日常,都能營造專屬餐桌氛圍,讓派對時光更有趣也更難忘。(圖片提供:LE CREUSET)

更多資訊請至 LE CREUSET 官方網站

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