威士忌是時間的醍醐，是歲月對細節的雕琢，如同藝術家般，用漫長時間的等待向美而生。作為高年份蘇格蘭威士忌大師的皇家禮炮，特別以藝術為引，推出全新頂級奢華的「藝術珍藏系列」，更與當代備受好評的藝術家合作，從調和威士忌中汲取力量，為創造力的蛻變獻上永恆敬意。

十月，在倫敦 Frieze Art首次亮相展出的藝術珍藏系列Forces of Nature by Kate MccGwire，為皇家禮炮攜手英國雕刻藝術家Kate MccGwire的卓越合作。結合與英國王室擁有深厚關聯的天鵝羽毛為靈感，將極度珍稀的53年酒液，加上精緻瓶身設計與典藏藝術品，手工打造全球僅有21組的頂級稀世臻釀， 再創藝術收藏領域的新奢魅力。 

集結前代釀酒大師的精華淬煉

令人驚艷且極為罕見的53年，為皇家禮炮有史以來第二高齡的威士忌，不僅是用53這個數字，向伊莉莎白女王的登基年份1953年致敬，更是首席調酒師Sandy Hyslop的潛心釀製，集結前代調酒大師的匠心鉅作。琥珀色的酒液，散發漿果、蜜漬核桃、杏仁糖和甜烤橡木的香氣，豐富層次深蘊繚繞不絕的餘韻，柔順度更把風味提升到超乎想像的境界。Sandy Hyslop表示，「關於藝術珍藏系列的首發，我想創造一種出色的表達方式，藉此反映皇家禮炮孕生的調和藝術工藝。」

風味之外，皇家禮炮藝術珍藏系列的瓶身，乃是英國水晶製造商Dartington單獨手工吹製，上頭飾有繁複華麗的24克拉金箔羽毛雕紋，曲線設計靈感則來自藝術家Kate MccGwire的迷人雕塑。Kate MccGwire多是以羽毛為創作媒材，創造出扭動且抽象的魅惑雕塑而聞名，而這些原材料，都是來自動物自然掉落的羽毛，她認為羽毛既神秘且野性，具有無可取代的力量、輕巧和韌性，不過她也坦言，創造這些藝術品的繁複工法，最重要還是得靠「時間」，得不厭其煩地收集、整理並反覆一根根將其黏貼才能完成。

對應皇家禮炮也是用「時間」陳釀出的珍稀酒液，使得每瓶皇家禮炮53年蘇格蘭威士忌都配有一件名為Paragon的藝術品，Kate MccGwire特別挑選可循環永續的帝雉羽毛，為皇家禮炮創造獨一無二的細緻繁複雕塑，使其成為真正的非凡藝術品，並收納在手工製作的木質酒盒，裡面附有一本精美的藝術書，詳細介紹皇家禮炮和英國藝術家的合作緣起。

受蘇格蘭自然力量啟發的藝術臻品

Kate MccGwire提及和皇家禮炮的合作，是在參觀蘇格蘭Strathisla史翠艾拉酒廠後，被廢棄銅質蒸餾器內的青銅色氧化激發靈感，進而創造出 Forces of Nature by Kate MccGwire的作品。「我深受蘇格蘭不斷變化的『自然力量』啟發，這些自然力量帶給我雕塑的形貌和能量，而羽毛與棕色的明亮琥珀色相得益彰，令人聯想到高年份的調和威士忌。」Kate MccGwire表示，她也汲取酒廠裡的威士忌銅製蒸餾器延伸成創作靈感，並在Protean和Plethora兩件大型藝術創作，將羽毛和銅製蒸餾器結合成美麗且令人讚嘆的雕塑，時間的推移在作品上盡顯無疑，具體而微地呈現出蘇格蘭的山水地貌，以及大自然對威士忌釀造的影響。

珍稀，永遠是審視一件物品收藏價值的首要標準，而偉大藝術作品也因為具有時間和空間的姿態，才能被視為獨一無二的存在，皇家禮炮以鋪陳藝術美學的全新高度，讓藝術珍藏系列成為多元跨界的美學探索之果，更是厚積薄發的專注與堅持，歷經長達半世紀的時光雕琢，將點滴積累才能收穫的絕頂奢華臻釀，凝塑以時間工藝完成的極致藝術禮讚。

官方建議收藏價：USD 90,000/組

撰文 | Iain   資料暨圖片提供 | 皇家禮炮

若時間可以被收藏，會是什麼模樣？對路易十三（LOUIS XIII）而言，答案藏在那一瓶瓶以世紀為單位釀成的干邑裡。

自 1874 年由保爾．埃米爾．雷米．馬丁創立以來，路易十三便不斷以時間書寫其價值。這款來自法國大香檳區（Grand Champagne）的殿堂級干邑白蘭地，在眾多品牌中脫穎而出，隸屬於創立於 1724 年的法國人頭馬集團，歷經 150 年等待與守護後，終於橫空出世。

其產地位於干邑區最核心、條件最嚴格的葡萄園範圍內，僅選用有「葡萄王子」之稱的白玉霓（Ugni Blanc）品種，善用這片大自然所賦予的王者之地，孕育出無與倫比的風土風味與陳年潛力。

每代首席釀酒大師從當地葡農與蒸餾師手中取樣，挑選具有長期陳釀潛力的「生命之水」（Eaux‑de‑Vie），收入酒窖、等待下一繼任者的點化。這場傳承之旅奇妙之處在於：釀酒大師可能一生無法品嘗自己挑選的原酒最終風貌，卻甘願守候，只為成就下一代極致風味。

時間的藝術，沉默的信任

在漫長釀造長河中，時間是最重要成分。與其說釀酒大師在創作，不如說他們在與時間合作。他們的角色像父親，明知努力不會立刻見效，仍默默耕耘，深信終有一天會被理解並珍視。這份深植於品牌血液中的傳承，使路易十三不只是一瓶酒，更像一段由時間、風土與智慧交織的生命體。當代釀酒大師以生命之水的選擇與配方，將對風味的理解與審美，傳遞給尚未到來的下一代，這無聲的交棒，是工藝界最純粹的信任儀式。

珍稀藏品，是時間也是價值

隨著生命之水的陳年而精心品味，讓技藝無盡傳承，是每位酒窖大師一生的使命，體現在眾多限量系列之中。2023 年「天蘊Rare Cask 42.1 」正式問世，單一的蒂爾肯橡木酒桶僅能限量提供約 775 瓶酒，瓶身是由巴卡拉 Baccarat 特別訂製，有別於一般的 42.1% 酒精度和風味，每件皆是藝術與精湛工藝並存的極致表達。另有 3 公升「 Le Jéroboam 」與 6 公升「 Le Mathusalem 」，年產量分別不到百瓶與 45 瓶，稀有如藝術品。這些已超越干邑，更是收藏級的時間容器，專為能等待、懂得珍惜的藏家而生。路易十三不僅是五感享受，更是極具潛力的長期資產。對某些人而言，它是珍藏；對另一些人而言，它是傳家寶。

水晶瓶身裡的情感密碼

每瓶路易十三均裝於巴卡拉或聖路易水晶瓶，由法國頂級工匠手工打造。瓶身以百合花飾（ Fleur‑de‑lis ）雕琢，源自法國王室徽章，向歷史與榮耀致敬。為了保護時間、儀式與記憶，水晶瓶不只是美觀，更是象徵意義深厚的容器。每瓶都是獨一無二藝術品，需 11 名工匠在黃金時機內完成 15 道製作工序，包括溫控吹製、水晶成形、手工裝飾、鍍上 20 K 金瓶頸等，達到無懈可擊的細膩與平衡。

在許多家庭中，路易十三不只是酒櫃奢侈品，而是父親留給孩子的禮物與承接記憶。也許是第一次共同慶祝成就的乾杯，也許是孩子婚宴前夜的一次對飲，或是深夜中無言卻心照不宣的那一刻，酒未飲盡，情已在其中。

傳承，是為所愛的人留下一點未來

「Think a century ahead」是路易十三品牌精神，也是當今講求即時快速的時代中，提出的深刻提問：是否還有人願意耐心為一百年後的事物投注心力？事實證明，有。正因為這些甘於等待、願意守候的人，這款跨越世紀的干邑才能持續流傳，這也正是父與子之間最深刻聯繫──不是給予即時回應，而是靜靜保留未來。

傳承，不總是高調；它可能藏在一瓶靜置多年的酒裡，也可能是一段沒說出口的溫柔。而路易十三，正是這段情感最好的載體。

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撰文：Iain
資料暨圖片提供：法國人頭馬君度集團

2025年夏天，海尼根攜手信義區社交熱點 Cafe from Mars打造全台第一家海尼根品牌概念店。這次，不再是短暫的快閃企劃，而是海尼根首次以實體酒吧形式登場，創造一個能與消費者長期互動、真實交流的嶄新空間。

在Z世代與都會人越來越重視儀式感的當下，海尼根觀察到現代人對「下班聚會」有了全新的想像；比起找個地方坐坐，大家更渴望一個能真正放鬆、暢聊、激發靈感的據點。因此這次從品牌精神出發，重新定義「喝一杯」的意義，期望全新「日咖夜酒」的空間，可以成為優質社交的代表品牌，感受到海尼根所營造的獨特氛圍與生活態度。

融入象徵啤酒靈感的裝置藝術

這個空間不只是「酒吧」，也更像是一個穿越到太空的社交基地。入口的無限鏡裝置將投影出標誌性的海尼根酒瓶與太空船，帶你正式進入火星上的海尼根酒吧；走進室內，天花板懸掛著象徵啤酒靈感的裝置藝術，啤酒花如靈感泡泡般在空氣中飄浮，大面積的磚紅色呈現火星紅土意象，加上隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆，整體空間隨日夜節奏轉換，白天是潮流聚點，夜晚則成為專屬「派對員工」的火星辦公室。

打造3款限定特調

為了這次全台首間品牌概念店，火星咖啡海尼根概念店打造3款限定特調，用創意風味翻玩海尼根：首款特調「曼伽羅」，靈感來自印度教神話印度詹占星學中對火星的想像，使用海尼根星銀為基底，為這款調酒訂定輕盈口感的基調，並加入琴酒、菊花茶、薰衣草與蘋果汁調味。清爽中帶有花果香氣，最適合當成開喝的第一杯。「馬爾斯」則源自羅馬人為火星取的別名，以經典海尼根為主角，使用伏特加、葡萄、玫瑰天竺葵、蘋果茶與榛果做調味。看似複雜的搭配卻意外和諧，整體味道平衡卻又有層次，並且喝得到怡人的海尼根經典麥味，是絕對不會錯的優質選擇。

「阿瑞斯」則選用了經典海尼根與香草伏特加為基底，搭配卡騰西瓜、蘋果汁、鹽漬櫻花以及香桃木水。清爽沁涼象徵其靈感來源的希臘清新盛夏，使用醇厚的經典海尼根卻與直透心頭的瓜果甜味，以及提味的一抹鹽漬櫻花相互輝映，極適合做為炎熱夏天的清爽選擇。每一款的靈感都來自於地球人對於火星的想像命名，也是對在火星上喝海尼根的全新詮釋，更象徵了啤酒可以是多元、細緻、充滿創造力的風味旅程。

火星咖啡海尼根概念店
地址：台北市信義區松壽路22號1樓
營業時間：Monday-Sunday 12:00 PM–03:00 AM