稀世珍釀是時間雕琢的臻美藝術

威士忌是時間的醍醐，是歲月對細節的雕琢，如同藝術家般，用漫長時間的等待向美而生。作為高年份蘇格蘭威士忌大師的皇家禮炮，特別以藝術為引，推出全新頂級奢華的「藝術珍藏系列」，更與當代備受好評的藝術家合作，從調和威士忌中汲取力量，為創造力的蛻變獻上永恆敬意。

十月，在倫敦 Frieze Art首次亮相展出的藝術珍藏系列Forces of Nature by Kate MccGwire，為皇家禮炮攜手英國雕刻藝術家Kate MccGwire的卓越合作。結合與英國王室擁有深厚關聯的天鵝羽毛為靈感，將極度珍稀的53年酒液，加上精緻瓶身設計與典藏藝術品，手工打造全球僅有21組的頂級稀世臻釀， 再創藝術收藏領域的新奢魅力。 

集結前代釀酒大師的精華淬煉

令人驚艷且極為罕見的53年，為皇家禮炮有史以來第二高齡的威士忌，不僅是用53這個數字，向伊莉莎白女王的登基年份1953年致敬，更是首席調酒師Sandy Hyslop的潛心釀製，集結前代調酒大師的匠心鉅作。琥珀色的酒液，散發漿果、蜜漬核桃、杏仁糖和甜烤橡木的香氣，豐富層次深蘊繚繞不絕的餘韻，柔順度更把風味提升到超乎想像的境界。Sandy Hyslop表示，「關於藝術珍藏系列的首發，我想創造一種出色的表達方式，藉此反映皇家禮炮孕生的調和藝術工藝。」

風味之外，皇家禮炮藝術珍藏系列的瓶身，乃是英國水晶製造商Dartington單獨手工吹製，上頭飾有繁複華麗的24克拉金箔羽毛雕紋，曲線設計靈感則來自藝術家Kate MccGwire的迷人雕塑。Kate MccGwire多是以羽毛為創作媒材，創造出扭動且抽象的魅惑雕塑而聞名，而這些原材料，都是來自動物自然掉落的羽毛，她認為羽毛既神秘且野性，具有無可取代的力量、輕巧和韌性，不過她也坦言，創造這些藝術品的繁複工法，最重要還是得靠「時間」，得不厭其煩地收集、整理並反覆一根根將其黏貼才能完成。

對應皇家禮炮也是用「時間」陳釀出的珍稀酒液，使得每瓶皇家禮炮53年蘇格蘭威士忌都配有一件名為Paragon的藝術品，Kate MccGwire特別挑選可循環永續的帝雉羽毛，為皇家禮炮創造獨一無二的細緻繁複雕塑，使其成為真正的非凡藝術品，並收納在手工製作的木質酒盒，裡面附有一本精美的藝術書，詳細介紹皇家禮炮和英國藝術家的合作緣起。

受蘇格蘭自然力量啟發的藝術臻品

Kate MccGwire提及和皇家禮炮的合作，是在參觀蘇格蘭Strathisla史翠艾拉酒廠後，被廢棄銅質蒸餾器內的青銅色氧化激發靈感，進而創造出 Forces of Nature by Kate MccGwire的作品。「我深受蘇格蘭不斷變化的『自然力量』啟發，這些自然力量帶給我雕塑的形貌和能量，而羽毛與棕色的明亮琥珀色相得益彰，令人聯想到高年份的調和威士忌。」Kate MccGwire表示，她也汲取酒廠裡的威士忌銅製蒸餾器延伸成創作靈感，並在Protean和Plethora兩件大型藝術創作，將羽毛和銅製蒸餾器結合成美麗且令人讚嘆的雕塑，時間的推移在作品上盡顯無疑，具體而微地呈現出蘇格蘭的山水地貌，以及大自然對威士忌釀造的影響。

珍稀，永遠是審視一件物品收藏價值的首要標準，而偉大藝術作品也因為具有時間和空間的姿態，才能被視為獨一無二的存在，皇家禮炮以鋪陳藝術美學的全新高度，讓藝術珍藏系列成為多元跨界的美學探索之果，更是厚積薄發的專注與堅持，歷經長達半世紀的時光雕琢，將點滴積累才能收穫的絕頂奢華臻釀，凝塑以時間工藝完成的極致藝術禮讚。

官方建議收藏價：USD 90,000/組

撰文 | Iain   資料暨圖片提供 | 皇家禮炮

這個夏天的夜，有什麼比刺激世足賽配杯好酒更過癮？若酒的選擇還待定，就從本篇推薦的5款挑幾杯吧！

Lionel Messi 10 GOAT：梅西親自參與釀製的葡萄酒

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梅西親選3支最愛酒款：果香清爽的「約翰尼斯堡白酒」、酸甜迷人的「黑皮諾桃紅酒」、帶有細緻氣泡的「黑皮諾氣泡桃紅酒」，並親自參與釀造，把自身品酒品味裝進瓶中。如今，台灣也能買到這系列由梅西親自參與釀製的佳釀，全台僅限量480瓶，想懂球王品味就趁這次！

臺虎經典回歸！微醺版番茄蜜餞「餞男醋女」

番茄＋蜜餞，這款道地台灣人才懂得絕妙搭配，被臺虎轉譯成「微醺版本」後更是銷魂。經過改版，臺虎今夏帶著熱賣酒款「餞男醋女」回來了，2.0版褪去啤酒的麥芽風味，進化為口感更輕盈、風味更純粹的調酒。酒款以紀州南高梅酒為基地，融入番茄泥、化應子的獨特香氣，加入靈魂元素——古早味烏醋——畫龍點睛。入口後，蜜餞甜香先在口中綻放，尾韻帶點煙燻氣息，酸爽迷人。

茶與酒箱交織：臺虎 X 大茗「桂花檸檬四季春調酒」

台灣茫茫手搖海中，哪家是你的pick？這個夏天，臺虎選「大茗」！雙方攜手將大茗人氣風味飲「桂花檸檬四季春」轉譯為調酒。交織茶香、果韻與酒感，臺虎以大茗製茶師調製的經典風味為基底，透過熏製工法，將幽雅桂花香揉入四季春茶湯，以檸檬提亮風味，注入5%酒精濃度和細緻氣泡，豐富口感和風味層次，搭配視覺感沁涼的藍綠色瓶身，正適合夏天。

啤酒夠冰才過癮！ASAHI SUPER DRY X SNOW PEAK變色包裝特別版

今夏最解渴的消暑神物在此——ASAHI SUPER DRY首度聯手戶外品牌SNOW PEAK，推出夏日限定「Super Cold 極凍體驗版啤酒」，此次聯名最大亮點在包裝，其啤酒罐導入了溫度感應變色技術，當酒體低於8°C，罐子背後的圖案就會從銀色轉為藍色，讓人一眼就能看出啤酒是否已達4～8°C的黃金飲用溫度，是款好喝又好玩的選擇！

用Johnnie Walker調2款清新Highball

威士忌和氣泡水1:3倒入杯中，即得一杯冰涼Highball——還有什麼比這款只需1+1，沁涼、單純又喝得到威士忌香氣的經典，更適合居家調酒？今夏，Johnnie Walker以自家專為調飲而生的「BLONDE波浪威士忌」為基底，多加了點元素，推薦2款好調又好喝的Highball twist配方：「波碧特調」以波浪威士忌1:3雪碧調製，氣泡感交織奶油香草氣息；「可爾波浪」則將雪碧換成可爾必思，酸甜乳酸為調酒注入清新。所有原料在超商就能購足，今夏不妨試試。

品烈酒，宜在冬季；收藏烈酒，一年四季都不失為好時節。近日，名列當今最稀有日本威士忌之一的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版，和現為已停產蒸餾廠最高年份威士忌的輕井澤52年1960單桶#5627，共同為香港邦瀚斯創下突破千萬港元的總成交額——來源卓越且存世罕見的兩組拍品，皆占據日本威士忌發展史重要地位，亮相同場拍賣會實屬難得。隨本篇深入探究超限量酒款背後有何來頭，一併了解超高拍價促成條件。

兩支珍罕威士忌同台競標，寫千萬港元總成交額

全球最大規模拍賣行邦瀚斯（Bonhams）香港分行甫於5月底舉辦的拍賣會《尊崇日本威士忌》上，呈獻兩款市場罕見而備受追捧的日本威士忌珍品。一為三得利專為名古屋高級私人會所打造的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版，以拍前最高估值的近兩倍價格825萬港元（約新台幣3,329萬）成交，刷新單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄；二為隨掛寶船造型古董根付的輕井澤52年1960單桶#5627，同樣憑拍前最高估值的近兩倍價格625萬港元（約新台幣2,522萬）拍出，合計締造1,450萬港元的總成交額。

承邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區主管鄧晉裕所言，「兩款重量級珍品同場亮相，實屬難得。這不僅為本季5場精彩拍賣增添亮點，也充分展現邦瀚斯在珍稀葡萄酒及烈酒領域的專業實力。」超乎預期的佳績，除助邦瀚斯穩收單瓶日本威士忌國際拍賣成交價最高3位，更再次印證其在頂級日本威士忌拍賣市場的領導地位。

► 山崎50年Club Natsume特別裝瓶版

• 拍前估值：280萬至420萬港元（約新台幣1,129萬至1,695萬）

• 最終拍價：825萬港元

作為當今最稀有的日本威士忌之一，山崎50年威士忌截至目前為止僅生產過3個版本，分別於2005年、2007年、2011年限量裝瓶；是該品牌歷來陳釀年份第2高的酒款，僅次於山崎55年。然即使位列本已極為限量的山崎50年版本中，特別版山崎50年仍從瓶裝設計的獨特程度上大勝一籌——2026年，為誌慶由日本知名女企業家加瀨文惠於1976年創辦、曾貴為名古屋政商名流重要聚會場所的Club Natsume成立50週年，三得利特別構思紀念酒款。有別於市場流通的另3個版本，此版本採用別具意義的專屬和紙酒標，並藉三得利現任首席調酒師福與伸二親筆簽名，進一步彰顯卓越來源。

該酒款於本次邦瀚斯香港拍賣會現場引發激烈投標爭奪，經場內及電話競投的3位藏家多輪競價後，終以825萬港元打破2020年山崎55年所寫的620萬港元成交紀錄，確實反映市場對極珍稀日本威士忌的殷切需求。

► 輕井澤52年1960單桶#5627/寶船

• 拍前估值：220萬至320萬港元（約新台幣887萬至1,292萬）

• 最終拍價：625萬港元

作為現已停止生產的輕井澤蒸餾廠有史以來陳釀年份最高的威士忌，輕井澤1960年單桶#5627僅限量推出41瓶。該蒸餾廠於2000年停產，後遂化身日本威士忌市場最珍稀的傳奇酒廠之一。盤點這絕無僅有的41瓶，每瓶瓶頸都懸掛一枚造型各不相同的手工雕刻古董根付（Netsuke，起源於17世紀江戶時代的微型雕刻工藝品；可佩飾於和服腰帶與和服間縫隙，拴上繩子以懸掛菸盒、錢袋等隨身小物），而「寶船（Treasure Ship）」版本尤被視為系列巔峰。

2013年，其於調酒界盛事Tokyo International BarShow（由Whisky Live Tokyo於2012年擴展為涵蓋各類烈酒及調酒文化的綜合型烈酒展）亮相時即成全場焦點，掀動市場廣泛關注。整體由蘇格蘭設計公司Contagious操刀的別致瓶裝，全然彰顯品牌一絲不苟的工藝精神，每一細節均經過細心考究與雕琢：酒標由造紙匠人長谷川憲人手工製作，且點綴書法家西本宗璽題字；特製木盒則汲取靈感自日本傳統寄木機關盒，由英國木匠嵌入原雪莉桶木材精心構成。

對此輝煌結果，邦瀚斯葡萄酒及烈酒部環球主管Amayès Aouli首先表示，「邦瀚斯刷新日本威士忌全球拍賣紀錄，意義非凡。」接著直言這不僅是一項紀錄，甚體現邦瀚斯致力領銜開展葡萄酒及烈酒拍賣未來的決心，「我們不僅順應市場，更是憑藉專業、誠信及國際化平台，引領並重塑市場格局。這項紀錄亦彰顯了我們的目標——成為值得信賴的全球行業標竿，並持續將這一板塊推向全新高度。」

與《尊崇日本威士忌》同日舉行的《名家慧眼：珍稀傳世名酌》拍賣會，則創下全場350件拍品全數拍出、總成交額逾2,300萬港元的驚人成績。其餘包括進行至6月3日的《優雅典範：Marie-France Van Damme的私人窖藏》、至6月4日的《顯赫私人窖藏的名門佳釀》和《時光對話：頂級烈酒瑰寶》共3場網上拍賣會，也持續為藏家帶來難得的收藏良機。

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※