皇家禮炮 精彩70年的登峰之路

皇家禮炮 精彩70年的登峰之路

每一滴皇家禮炮,都始於七十年來的工藝淬鍊,蘊含著蘇格蘭壯闊又純淨的風土、以歲月化成的風味層次,更有因皇室而生的榮耀背景,成就一瓶帶有王者傲氣的威士忌精品。在每一瓶皇家禮炮高年份珍稀酒款的背後,都有幾幕扣人心弦的傳奇故事,為酒液注入獨一無二的靈魂與精神,成就皇家禮炮與時俱進的新奢風味版圖。

站在邁向第70年的里程碑之上,皇家禮炮始終堅持初心,對每道製酒調和細節追求完美,一再突破極限,帶領品酩人士以味蕾收藏下一座高山,開啟更遼闊的品味格局。

因皇室榮耀而生 從巔峰起跑

在威士忌的世界裡,「皇家禮炮」是極致卓越的超然存在,如同皇室睥睨普羅眾生一般,是新奢尊榮的王者代名詞。

補警語-2

皇家禮炮的傳奇故事,源自1953年英國女王伊莉莎白二世的登基冠冕典禮。為了在這個隆重的場合中表達對女王的敬意與祝福,特別精選由蘇格蘭高地史翠艾拉蒸餾廠釀製的原酒,為伊莉莎白二世量身定製一款女王般優雅的調和威士忌,並以著名的21 響禮炮傳統儀式命名,就此開啟了皇家禮炮的品牌序章。

「別人的終點,只不過是我們的起點。」70年來,皇家禮炮只採用熟成21年以上的珍稀威士忌原酒進行調和,創造出醇厚平衡、滑順誘人的迷人口感,每一瓶都以皇室御用標準淬鍊至高;一般酒廠視為堪稱「頂級」的年份,對於皇家禮炮而言卻僅是最基本標準,奠定了皇家禮炮從他人的終點起跑,讓人望其項背的巔峰高度。直到今日,皇家禮炮依然活躍在英國君主政體的各個重要活動,陪伴王者每一個歡慶時刻。

登峰之路 開拓驚艷風味版圖

若說品牌的皇室基因奠定了皇家禮炮的「威士忌之王」地位,皇家禮炮擁有蘇格蘭各產區的傳奇酒窖,豐富的存酒量賦予皇家禮炮驚人的風味圖譜,為威士忌愛好者最嚮往的珍稀酒海,當已經占據品酩人士心目中「最好」的位置,皇家禮炮依舊不懈地追求「更好」,透過傳承傳統與創新突破的新舊交融,一次又一次地挑戰「風味」想像,不斷創作出驚艷世界、傲視群倫的威士忌精品。

補警語-4

細數皇家禮炮在過去70年來一款款特色紛呈的高年份威士忌,宛若山巒群峰層層疊疊,帶領品酩人士踏上「皇家登峰之路」,體驗一次次攀登品味的高峰,開啟前所未見的感官旅程。今年度,正逢皇家禮炮邁入70周年「白金禧年」里程碑,同時也是英國皇室政權交替的歷史性時刻,皇家禮炮更一舉推出了「全新頂級30年王者之鑰」、「皇家禮炮38年命運之石」、「皇家禮炮白金禧紀念限定版」,以及藝術典藏級——「53 年藝術珍藏系列Forces of Nature by Kate MccGwire」,以極致調和工藝牽引出不同高年份珍稀原酒的特色獨具,打造新世代的繁盛極品之作; 皇家禮炮最為人熟知的,即是各自標誌著一片調和威士忌疆域的四款「核心酒款」—兼具傳承經典與創新的21年調和蘇格蘭威士忌(藍瓶)、融入台灣風味的23年調和蘇格蘭威士忌(紫瓶)、口感猶如交響樂般層層風味傳遞的21年頂級調和麥芽蘇格蘭威士忌(綠瓶)、大膽與創新著稱的21年調和穀物威士忌(透明瓶/王者之鑽)—以超過21個年頭淬鍊精彩,置於此基礎之上,皇家禮炮以一支支動人心魄的世紀之作,開拓出更加遼闊無邊的完整風味版圖。

王者之鑰:獻給人生中的榮耀時刻

全新的皇家禮炮30年「王者之鑰」靈感來自英國皇室的「鑰匙儀式」,過去女王每年會啟程到愛丁堡度過「皇家周」,愛丁堡市場會獻上一把象徵城市的鑰匙相迎,這瓶王者之鑰也象徵一瓶開啟封存於時光中的珍稀寶庫之鑰,致敬每一個榮耀時刻。皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop運用多款來自蘇格蘭各地已消逝酒廠的珍稀酒液,且惟有熟成30年以上的珍貴老酒才能被選中。淡淡的甜煙熏、核桃蜜餞、糖漿桃子和精緻的薑香料融合為舌尖上瞬間永恆的奢華,彷彿優雅與精緻的縮影,凝鍊為一把開啟皇家寶庫的鑰匙,帶領品酩人士進入全新的高年份品酩之旅。

補警語-3

命運之石:至尊王者的權柄象徵

38年「命運之石」則是皇家禮炮現有常態酒款中最高年份作品,靈感來自古蘇格蘭傳奇中神秘的加冕石。酒體由數款獨特非凡的珍貴頂及佳釀調製而成,每一滴原酒都經歷至少38年以上高年份陳釀,深邃優雅的成熟香氣融合著果乾、辛香和濃郁的花香及雪莉酒桶的橡木香氣,渾厚而飽滿,展現出唯有經歷歲月洗滌方能體會的王者風味。皇冠瓶塞則以古代蘇格蘭寶劍的劍柄為靈感、採用24K純金鍍金打造,搭配手工製作的瓷瓶,以蘇格蘭傳統文化中最強而有力的象徵,來彰顯此款稀有珍貴威士忌的頂尖地位。

補警語-5

皇家禮炮白金禧紀念限定版 無法複製的絕版輝煌

「七十周年」在英國又稱為「白金禧年」,具有獨特的里程碑意義。皇家禮炮白金禧紀念限定版作為皇家禮炮慶祝七十周年的高端限量絕世珍藏,並紀念著女王在位富麗輝煌的七十年,其象徵意義和特殊地位可見一斑。全球限量21組中,臺灣只有獨一無二的一組。

為了彰顯白金禧的標竿地位,皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop特別精心挑選來自七家已消逝的酒廠提、過32年的珍稀酒液,用黃金年代中獨一無二且無法複製的逸品,致敬女王治下70年的榮耀;瓶身設計則以女王收藏的七枚標誌性胸針為靈感,輝映著優雅皇家品味,與溫和中飽含力量的新奢年代;皇家禮炮更與總部位於倫敦的珠寶商 Bentley + Skinner 合作,訂製一款由18K黃金打造的獨特胸針,並鑲嵌70顆美鑽,於佳士得拍賣會上首度亮相,更彰顯這款「皇家禮炮白金禧紀念限定版」的紀念與收藏價值。

補警語-6

皇家禮炮 53 年藝術珍藏系列Forces of Nature by Kate MccGwire全球限量僅21組的珍稀之作

作為皇家禮炮品牌超高年份的威士忌,藝術珍藏系列 Forces of Nature by Kate MccGwire 的首款作品­­——皇家禮炮53年的年份數字呼應著紀念1953年英國女王的加冕儀式。為了體現這支頂級限量酒款所代表的尊榮意涵,皇家禮炮首度攜手英國知名雕塑家Kate MccGwire,將極度珍稀的53年酒液裝入本身就是藝術臻品的瓶身之中。Kate MccGwire以與帝雉羽毛為靈感,瓶身以24克拉金箔雋飾出絢麗繁複的羽毛雕紋以藝術家的細膩筆觸彰顯皇室榮耀,也象徵極致調酒工藝就如同藝術家揮灑出傳奇之作,既是令人沉醉的佳釀,更是值得收藏的藝術品。每一瓶皇家禮炮 53 年藝術珍藏系列的手工木質酒盒中還都配有一件由Kate MccGwire專為該酒款而創作的雕塑藝術品Paragon,以及一本美麗的藝術書籍,記錄著皇家禮炮與英國藝術家的合作,讓皇家禮炮宛若藝術臻藏的價值更加雋永流傳。

皇家禮炮 精彩70年的登峰之路

因皇室尊榮而生,以一般威士忌視為極品的21年以上珍稀酒液為起點,從一開始就註定皇家禮炮屹立於威士忌世界的至尊頂峰。70年來,皇家禮炮一款款以王者開疆闢土之姿推出的極品珍稀酒款,不只持續超越自我、再創極致的巔峰,也為威士忌愛好者鋪展出一次次突破想像的奢華體驗嶄新旅程。展望下一個君臨天下的輝煌時代,皇家禮炮前瞻創新的王者風姿繼續為威士忌世界揭開一頁頁輝煌璀璨的歷史新篇章,以奪天地之巧的製酒工藝與超越想像的極致奢華品味挑戰新的風味疆界,以不斷擴大的完整風味版圖,帶領品酩人士一起挑戰一座座峰巒疊起的新奢風味之巔。

圖片暨資料提供

【微醺月報】夏夜小酌就要氣泡感和果香!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、熱帶果香琴酒等5選

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳

夏日炎炎只想賴在家,連出門覓食也提不起勁?那就為自己張羅一張夏日餐桌,配上微醺風味,讓夏夜更自在愜意。

本篇盤點夏夜小酌推薦酒款,從金色三麥及酉鬼啤酒新作、本屆米其林頒獎典禮指定塔隆佳釀,到跨國合製的琴酒新品牌KK ITTEKI SPIRITS等,從啤酒、琴酒到香檳,每款單喝即享受,搭餐也能讓在家吃飯更富食趣。另同篇加映全新調理包品牌「HōSSET 虎勢」,究好豬拌麵讓宵夜享受再升級。

70%西瓜原汁入酒|金色三麥「這瓶有瓜」調酒

說到夏季水果,還有什麼比西瓜更應景?金色三麥推出含有70%西瓜原汁的罐裝調酒「這瓶有瓜」,攜手花蓮玉里瓜農品牌「阿強西瓜」,產地直送鮮榨,原汁鮮度直逼冰果室現打。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:金色三麥)

每一瓶「這瓶有瓜」都用了整整一斤的西瓜現榨釀製,承載對友善農法與在地小農的共好信念——秀姑巒溪畔純淨砂礫土質成長的西瓜,皮薄肉厚,口感甜脆多汁,然而當地瓜農在盛產期常遇上滯銷難題;這款調酒實際消化過量農產,並提升其終端價值,串連瓜農、消費者與酒類品牌,成為具有永續概念的消費鏈。無論你是愛喝水果系調酒、關注農業議題,或單純想在酷暑尋求一股降火的沁涼,都別錯過現於全家便利商店限量販售的「這瓶有瓜」。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:金色三麥)

飲一瓶台灣感性|酉鬼「醜啤」拉格

早在「台灣感性」成為文化風潮之前,酉鬼啤酒創辦人MaxHarn已著迷於台灣喧囂、擁擠、交錯的日常風景。今夏,酉鬼推出全新「醜啤/Suí Beer」,致敬那些看似混亂、實則閃耀的生活片段。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

「醜啤」是一款台灣人熟悉的拉格啤酒,以基礎麥芽搭配台灣米片,創造輕盈順口的酒體基底;選用帶有花香與柑橘調性的紐西蘭啤酒花,以經典德式酵母發酵,釀出金黃色澤、帶穀物及蜜香氣息的清爽酒體,尾韻乾爽俐落。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

酒標設計一向是酉鬼推新酒的一大看點,這次與新生代平面設計師謝明佑合作,以街頭傳單為靈感設計「醜啤」5款酒標:補習班傳單宣揚著「醜」的哲學;尋人啟事融入設計師本人的肖像,描繪社畜的日常醜時刻;另翻玩徵友、工廠出售與當鋪廣告,藉廣告語彙展現酒款的特色與風味。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:酉鬼啤酒)

台灣物產注入濃郁熱帶水果香|KKI「鳳尾琴酒」

全球琴酒市場潛力可期,2025年預估增長至260.2億美元,尤其是亞洲市場成長動能強勁;乘著這波浪潮,Ken Kon Itteki Spirits(以下稱KKI)以台灣首個聚焦「多地文化對話」的琴酒品牌為定位誕生,由來自台灣、美國、日本與香港的4位成員共同打造。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

基於對工藝與文化的尊重,KKI堅持使用當地的原料蒸餾,首波推出2款富台灣、日本風情的限量琴酒:「鳳尾琴酒 Phoenix Tail Gin」以台灣夏日為靈感,融合鳳梨、芒果、茉莉花茶、馬告等台灣物產,濃郁果香層次豐富;「黑潮琴酒 Mashio Gin」帶濃厚日式旨味,原料全來自日本,融煙燻柴魚、昆布、山椒、椎茸、山椒和柚子等風味,餘韻悠長且風味獨特。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

KKI不只談風味,也談生活。「鳳尾琴酒」的熱帶果韻與台灣小吃十分契合,從果汁攤、鹹酥雞、黑白切,甚至便利商店的台啤,都搭配得宜——配現打果汁即是水果調酒,搭重口味的小吃則清爽解膩,夏日微醺在生活場景中隨處可得。此外,KKI也鼓勵人們居家品飲,「鳳尾琴酒」不只適合純飲,也能1:3加入氣泡水輕鬆調出Gin Soda,簡單清爽、香氣豐富,氣泡感正適合消炎夏的暑氣。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Ken Kon Itteki Spirits)

米其林頒獎典禮指定香檳|Tarlant Tradition

2025《臺灣米其林指南》頒獎典禮於8/19圓滿落幕,現場專業的餐飲人都喝哪些酒?答案是來自法國塔隆酒莊(Champagne Tarlant)珍藏系列的傳統干型香檳「Tarlant Tradition,其為典禮唯一選用香檳,以Vintage等級標準釀造,採用95%的黑皮諾、皮諾莫尼耶葡萄品種,賦予酒液圓潤飽滿的結構與層次,氣泡細緻持久;帶有熟水果、蜂蜜蛋糕、烘烤杏仁焦糖與清新的蘋果香氣,餘韻悠長。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Tarlant)

事實上,塔隆香檳本就是全球頂級米其林餐廳的愛用酒款,包含哥本哈根Noma、紐約Le Coucou、柏林Nobelhart & Schmutzig等皆選用,與不同菜系的料理平衡搭配。居家夏日餐桌想來點好酒犒賞自己,不妨跟著米其林和名餐廳侍酒師的引領,試試這款塔隆佳釀。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:Tarlant)

同場加映|宵夜在家煮「究好豬」拌麵

在節奏飛快、工作繁忙的城市生活中,「HōSSET 虎勢」看準現代人對「好好吃飯」的渴望,推出方便保存的常溫調理包,為在家吃飯帶來外送以外的新解答。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
(圖片提供:HōSSET 虎勢)

HōSSET堅持選用在地安心來源食材、不添加人工香料,呈現食材純粹本味,首波推出的「豬肉乾拌」系列皆選用台灣「究好豬」,搭配Q彈的日曬關廟麵呈現;兩款風味分別是濃郁蒜香,及帶有花椒麻香的酸菜口味,無論是拌麵或作為料理基底醬料都合適,夏日配杯啤酒更是過癮。在家隨時想來碗美味拌麵,HōSSET只需隔水加熱4.5分鐘就能上桌;保存也方便,在常溫環境下可存放長達24個月。

2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
豬肉蒜香拌麵。(圖片提供:HōSSET 虎勢)
2025夏夜小酌5選!金色三麥西瓜調酒、酉鬼拉格「醜啤」、米其林典禮指定塔隆香檳
豬肉酸菜拌麵。(圖片提供:HōSSET 虎勢)

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

延伸閱讀

RECOMMEND

金色三麥再度與花蓮小農品牌阿強西瓜聯手!揭幕「這瓶有瓜」粉紅調酒從產地到酒桌的故事

夏天吹著電扇吃西瓜,是每個人的童年回憶,在玩得汗流浹背時,咬著一口口冰涼的西瓜,汁水淋漓、清涼暢快,是酷暑下最痛快的享受!長成大人的我們,在今夏也能以金色三麥聯名花蓮玉里瓜農品牌「阿強西瓜」的罐裝調酒「這瓶有瓜」重返兒時的快感,品飲大人系的微醺西瓜風味!

災區小農與金色三麥的相遇

說起金色三麥與花蓮玉里阿強西瓜的相遇,要從 2024 年的初夏開始,深耕在地的小農品牌阿強西瓜在網路上發出一篇求救的貼文,講述農民辛苦一年栽種的西瓜,被盤商在已確定收購數量與價格後,卻又對剩餘尚未出貨的西瓜惡意砍價,而價格竟幾乎是原先談好的5折。面臨這種情況,多數農民只能忍氣吞聲以確保農產品順利銷售,然而阿強西瓜不願被如此糟蹋,因此決定改為自找中小販通路販售,「我們寧願便宜讓利給中小販,也不願被這樣欺負。」阿強西瓜的老闆娘 Momo 引述先生小強與公公的話,也在網路上發出訊號,意外地引發回響,在短時間內將兩萬顆的西瓜銷售一空。

Gold

而當時的花蓮甫經歷 0403 的大地震,各行各業都急需協助,在這樣的背景下,本就與各果農合作醜蔬果的金色三麥當然也身懷使命感,迅速伸出援手。由金色三麥總經理直接聯絡阿強西瓜,希望提供協助,2024年首批「西瓜炸彈」調酒就此誕生。時隔一年,金色三麥再度與阿強西瓜聯手,改良配方與風味,推出「這瓶有瓜」罐裝調酒,打造全台第一瓶主打含有 70%「超爆量西瓜原汁」,一開瓶便可聞見西瓜獨有的天然香甜味,以及全天然的粉紅色酒液!

Gold

一瓶藏有一斤花蓮西瓜原汁

「你知道吃西瓜加鹽更好吃嗎?」Momo 以傳授美食秘訣的口吻與我們分享,以鹹帶出甜味的做法,就在「這瓶有瓜」裡採用。金色三麥集團董事長大Q葉冠廷解釋,「這瓶有瓜」以相當於一斤的現榨純西瓜原汁帶來西瓜風味,並以伏特加為基底,搭配少許百香果、洛神的風味與鹽份,帶來剛剛好的氣泡感與令人驚艷的滋味,突破台灣罐裝調酒的想像!對比現今不斷追高酒精度與充斥風味添加劑的罐裝調酒市場,金色三麥「這瓶有瓜」反其道而行,為日常微醺選擇最真實的水果食材,天然甜度與香氣一次到位,也是對台灣土地與農產價值的支持與實踐。

爆料主題呼應「瓜」原料

包裝沿用由設計師李彥瑾、陳胤竹所打造的阿強西瓜品牌元素,並與金色三麥設計師協作,由視覺上展現雙品牌的聯名意涵。命名則以「網路爆料」的流行語「吃瓜」企劃,大大地呼應西瓜的原料,而「爆料」也是諧音梗「西瓜原料爆多」的特色,說明 70% 果汁的超重本製作。大 Q 也提及,有感於地震的影響,觀光人潮的銳減使得花蓮產業復甦之路仍持續進行,金色三麥藉由與「阿強西瓜」的合作,間接促成消費者對於花蓮的了解與支持,就像是瓶身上寫道「全村的希望」,雖然是行銷話題操作的誇飾手法,卻也道出了幾分真實。

Gold

從產地到酒桌:支持在地農業與食材永續

相較於 2024 年的「西瓜炸彈」調酒,製程全於金色三麥酒廠裡手工榨西瓜汁、濾果渣,2025年「這瓶有瓜」選擇以更專業化的分工方式打造,西瓜自花蓮產地直送屏東的果汁處理廠榨汁,一天內需要處理高達 4425 公斤的新鮮西瓜,總計投料超過 221 桶,全程冷鏈配送回金色三麥酒廠,將水果的鮮甜原味予以保留。

令 Momo 感動的是,就算本次因西瓜出產時程與榨汁廠產線安排稍微錯開,因而可能無法達到原預期的調酒瓶數,在金色三麥的經營理念裡,也絕不會因此收購其他來路不明的西瓜以充數,使她放心了不少。對此,大 Q 也分享道,「金色三麥第一優先考量的不是要靠這瓶酒賺多少錢,因為我們知道量一定是有限的,很多時候金色三麥在做的事情,其中蘊含的訊息比這整件事情更重要。」他接著補充:「我覺得這個是一個出發點,希望讓很多的農民知道有過剩的農產或者醜蔬果,都可以和金色三麥一起用更永續的方式,把它變成有價值的產品,將農產品用不同的方式呈現給消費者。」

Gold

另一方面,對企業內部而言也是無聲地與夥伴溝通「有難時,我們就出一點力嘛!一起想辦法讓大家度過難關。」就像金色三麥餐廳曾在高麗菜價格慘跌時,收購製成水餃招待來店消費的顧客;品牌旗下知名的蜂蜜啤酒原料也是支持蜂農的困境而誕生,在利益導向的商業市場裡,體現對於土地、農民的關懷,以及為其開創新的可能,帶來產業雙贏!

文字 / Diane Tang

圖片提供 / 金色三麥

Gold