台中大毅老爺行旅不只是旅店，是一座與美學共生的新場域！即日起至2023年8月31日運用飯店獨有的美學展示空間，發表的全新展覽主題「Have Fun！玩什麼好呢？」，以老爺行旅品牌核心價值=Fun樂趣為主題，邀請多位懂得玩、認真玩的台灣當代青年藝術家們一同創作，找出旅行及日常生活中好玩的理由！看他們玩心啟動，怎麼認真的玩，創造出有趣的共感交集！同時，從本次展覽中台中大毅老爺行旅更與台中的文創特色店家共同合作，將展覽中的提案實現成為一系列的遊程專案「城市遊程X旅人背包專案｣雙人入住平均每晚只要$3,888起，專案中包含沉浸式手作體驗、限定藝文展演觀賞及風格贈禮等，兩天一夜住宿加遊程的旅行專案，讓您以最舒適自在的方式可以實地到訪遊歷，創造出屬於自己獨一無二的美好回憶！

全新展覽「Have FUN！玩什麼好呢！」玩心有多大，樂趣就會有多大

這期的展覽特別邀請《你的孩子不是你的孩子》作家吳曉樂、《父後七日》作家劉梓潔、文字創作者Amos、剪紙藝術家魏少君、羊毛氈創作者tigermilk王荷瑄、知名插畫家丁原生、療癒系插畫家夏仙及插畫家徐至宏等藝術大玩家們共同合作，以老爺行旅品牌三大核心價值之一「Fun樂趣」為主題，向8位來自不同風格及領域的青年藝術家們拋出「玩什麼好呢？」的提問。看他們在不同領域及場景中，透過創造性的昇華，創作出一系列驚奇有趣的作品。作品中靈感都是從自己日常生活中、從旅行的移動中、從一首首動人心弦的歌曲、從一處處令人心之嚮往的山野風景、從自然生命中的生長等找到樂在其中好玩的人事物，在自己熟悉的領域中找到未知或已知的樂趣。當探究藝術家們創作作品時的動機是什麼時，藝術家們共同答案都不離『好玩、有趣！』這兩個關鍵字，透由這期展覽作品看到藝術家們所分享的好玩哲學，喚醒我們在這個世故複雜的世界中保有帶點無理、敢玩也懂玩的能力，做有熱情的事，認真玩，這樣才能獲取人生的樂趣密碼，方法就是靠自己玩出來的。透過這趟藝術之旅驅動你去玩，找到過往所擁有的感動及隨心隨行的自由體驗，玩心有多大，樂趣就會有多大。

玩心大起，發揮好玩哲學，由一群貪玩藝術家及風格職人引路大玩台中！

「「Have FUN!玩什麼好呢!」」所串聯的不只是展覽，而是一趟由藝術家們啟發觸動的旅行動機。因此，台中大毅老爺貫徹核心價值Have Fun！玩心大起，與在地文創風格店家攜手認真的玩，將整座城市變成遊玩場地，以城市尋寶的概念，玩出不同主題風格之體驗遊程。專案中讓旅人拎起飯店與老牌帆布店聯名設計的專屬旅人背包，依著由插畫家為各條路線所創作的遊程地圖。旅人可以按圖索驥，使用我們放在背包內之遊程道具，騎著自行車以3公里慢速實地到訪遊歷，領會台中美好風情。住宿加上旅人背包遊程優惠套組，如下：

台中大毅老爺-旅人背包遊程住宿專案，雙人入住旅人客房只要3,888元起

• 每房贈送限定版帆布背包乙個、展覽設計款贈禮乙組、旅人手札乙本、藝術家繪製路線地圖乙份、風格路線遊程體驗套組(內含各式體驗兌換券及文創店家優惠券)等。
• 旅人完成遊程路線所設計之任務，還可贈送百元住宿折抵金
• 週五須加價NT$500元、週六須加價NT$1000元及連續假期須加價NT$1500元。
• 本專案有效期間即日起至2023年8月31日。

透過遊程路線讓旅人走進台中市不同主題故事，帶領大家遊走在各角落，在慢速的走晃之間，和有點獨特，還有更多可愛趣味，以及台中獨有的豐厚藝文魅力美好相遇。

更多活動詳情台中大毅老爺旅人背包遊程網頁: https://travelerbag.hotelroyal.com.tw/

The Place Taichung 台中大毅老爺行旅 

403台中市西區英才路601號

Tel: +886-4-2376-6732 Fax: +886-4-2376-6836

E-Mail:hrtc.service@tc.hotelroyal.com.tw 

http://www.hotelroyal.com.tw/taichung/

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/