展現創新與個性的極致之作─TUDOR Black Bay GMT 系列再度引領腕錶設計的時尚潮流。全新蛋白色錶面與酒紅色及藍色外圈交相輝映，散發出復古經典的魅力，獨樹一幟。而這款腕錶不僅追求外觀的卓越，更融入帝舵表原廠機芯，為可靠品質保駕護航。穿越時光的兩地時間腕錶 Black Bay GMT 系列，以非凡的創意和強而有力的存在感，綻放出真正的獨特風采。

帝舵表匠心打造 TUDOR Black Bay GMT（帝舵碧灣格林威治型）腕錶。其配備的多時區功能「GMT」，除了顯示所在地時間，還可同步顯示其他兩個時區時間，是一項極為實用的複雜功能。搶眼的啞面旋轉外圈則將Black Bay系列標誌的深藍色與酒紅色融入配色設計之中，向早期腕錶的大膽美學致敬。

全新推出的蛋白色錶面，讓 Black Bay GMT 腕錶展現出全新的魅力，與經典配色碰撞出新的火花。不同於純白色調，蛋白色在光線的照射下隱約閃現出銀色光澤。經過電鍍加工，錶面呈現出白灰色的啞面質感，而深色的鐘點標記周圍則帶來意想不到的撞色效果，讓人聯想到二十世紀中葉商務飛行的黃金時代。這款錶面不僅精美迷人，同時也非常清晰易讀。

完美融合時尚與設計的 TUDOR BLACK BAY GMT

帝舵表 BLACK BAY GMT（帝舵碧灣格林威治型）腕錶擁有 41 毫米直徑的磨光及磨砂 316L 不銹鋼錶殼，配備雙向旋轉外圈，啞酒紅色和啞藍色陽極氧化鋁字圈，具有 48 個卡位的 24 小時刻度，增添視覺吸引力。錶冠以浮雕帝舵表玫瑰標誌點綴，圓紋磨砂鋼上鏈錶冠軸完美融合。圓拱形蛋白色錶面搭配電鍍工藝飾面，綻放出典雅光澤，在圓拱形藍水晶鏡面保護下的錶面更添迷人魅力。

帝舵潛水腕錶的一大標誌「雪花」指針，塗有 A 級瑞士 Super-LumiNova® 夜光塗層，不論在夜晚或昏暗處也能夠清晰顯示。腕錶搭載經瑞士官方天文台認證的帝舵表原廠機芯 MT5652 型，展現其卓越品質和精確度。此機芯配備非磁性矽游絲，具有長達 70 小時的動力儲備。同時具備瞬跳日曆與可獨立調時的時針同步設定功能，使其成為可靠且操作便利的時尚配件，錶帶可選擇 316L 不銹鋼三鏈節「鉚釘」錶帶或飾有酒紅色條紋的黑色織紋錶帶，為不同風格的穿著增添變化，無論何時何地都能展現獨特的品味。此外，帝舵潛水腕錶提供五年可轉讓保用保證，無需登記或定期檢查，為您提供長期的保障。

卓越性能彰顯淩雲之志

錶面上的紅色雪花造型 24 小時指針，展現帝舵表經典的美學特色。配合雙向旋轉外圈上的 24 小時刻度，能讓佩戴者能迅速準確地讀取其他時區時間。外圈上則以雙色區分晝夜 12 小時，酒紅色代表白日，藍色代表夜間。Black Bay GMT 採用精鋼錶殼，直徑 41 毫米，具有 200 米（660 呎）的防水能力，即使在極端環境下也表現出色。磨砂鋼製的上鏈錶冠軸與錶殼和錶冠完美融合，呈現和諧一體的設計，這也是 Black Bay 系列首次使用這種設計。蛋白色錶面搭配夜光鐘點標記，對比鮮明，即使在夜晚也能輕鬆讀取時間，適用於各種場景。

Via / TUDOR

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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