MUJI無印良品攜手高雄新崛江商圈的大立百貨，展開佔地870坪的全台第一大店「大立旗艦店」，除了推出首創Brunch輕食餐飲、DIY刺繡、小食販賣機、良品市場等服務，還有以在地玉荷包、土芭樂開發的獨家商品系列，更呼應高雄在地風景，將店內打造為充滿海運元素的空間。

大立旗艦店必買！首賣商品、獨家商品

為慶祝全大最大門市開幕，無印良品大立旗艦店搶先展售新品，包含設計款黃麻購物袋；行李箱系列新色「煙燻橘」；全系列共11種顏色的「口袋筆」；與春池玻璃共創、以蜂蜜檸檬黃色調打造的玻璃水瓶等。

除此之外，也推出獨家販賣，以在地釀造玉荷包酒做成的「夾心玫瑰風味荔枝酒巧克力」；觸感如瓷器般細緻，外觀如陶器般溫潤的「炻器分隔盤」；只送不賣、選用高雄杉林玫瑰製作的「玫瑰面膜」等。

無印良品大立旗艦店開幕亮點

01｜全台首推Brunch輕食料理

在餐點設計上，無印良品大立旗艦店座落於新崛江商圈與辦公大樓林立之處，為了讓到店的顧客能更均衡地攝取蔬果營養，特別推出輕食菜單，包含燉菜套餐與沙拉套餐、智能手沖咖啡與現打多款綜合果昔系列，滿足顧客豐富的餐飲選擇。

>>> 無印良品首家「Brunch概念店」插旗高雄！燉菜套餐、現打果昔、本和香糖布丁等限定菜單

02｜南台灣獨家產品「無褶窗簾」

考量到南臺灣較為炎熱的氣溫與陽光，無印良品特別開發7款無褶窗簾，以聚酯纖維材質製作，具有透光、遮光、防焰等多種用途可提供挑選，其中遮光款式織入緊密黑紗，在具備遮光效果的同時也方便洗滌與清潔。

03｜DIY刺繡服務

繼台北松高旗艦店後，高雄大立門市也推出DIY刺繡服務！在無印良品店內購買布織品之後，即可指定喜歡的刺繡圖案，門市也提供的平板裝置，讓大家自行手繪圖案、設計配色，輸出成為獨一無二的專屬刺繡。

04｜設置補水站、「MUJI POCKET」販賣機

無印良品大立旗艦店除了設有免費飲水機，也引進「MUJI POCKET」自動販賣機服務，提供補充水份、點心零食的快速選擇。

05｜內裝展現高雄海運元素

座落於港都的無印良品大立旗艦店，在內裝設計上特別聚焦海洋與船舶等在地海港元素，使用貨櫃板材當作一樓的牆面，許多貨架也運用鐵件結構，以金屬材質帶出工業風印象。在收銀台後方，無印良品攜手高雄在地造磚廠商，將窯燒上色不一的灰磚作為牆面素材，顯見傳統技藝的承襲。

販售餐飲與生活雜貨的二樓， 則選用較具居家溫馨意象的國產木材與回收紅磚等元素，如牆面的「間伐材（疏伐材）」、以大雪山上自然倒下的樹木做成的餐桌板等，盡可能不砍伐新木材、善待山林。

06｜高雄最大「良品市場」

無印良品大立旗艦店設有高雄地區最大的「良品市場」，引進高雄在地農家，精選各式食農商品、冷凍食品、零食飲品等，像是以土芭樂、檸檬、蜂蜜製作的「土芭樂玫瑰醬」、「土芭樂香草茶」、「柚子蜂蜜香草醬」、「蜂蜜檸檬餅乾」等，都是高雄特有的在地好滋味。

07｜「Re Park」回收再生服務

無印良品大立旗艦店內設有「丹寧衣物再生箱」、「玻璃再生箱」、轉贈家中仍在效期內且包裝完整食品的「食物共享服務」、回收無印良品美容保養瓶罐的「保養瓶罐再生箱」等，邀請大家透過簡單的動作，一同為永續循環的未來努力。

08｜「Open MUJI」空間與交換繪本服務

為打造為鄰里交流的空間，無印良品大立旗艦店特別規畫「Open MUJI」空間，未來將邀請在地職人專家在此舉辦講座或手作活動。考量家庭客群的需求，大立旗艦店也提供「交換繪本」服務，邀請小朋友將家中不再閱讀的繪本捐出，每捐出兩本即可換得一本現場繪本，推廣閱讀習慣的同時也延長繪本的使用生命。

【 MUJI無印良品大立旗艦店 】

地址｜高雄市前金區五福三路59號（大立百貨B館 1F-2F）

_{資料提供｜MUJI無印良品}

晨光灑落起伏的草坡，微風掠過七里香，吹送淡淡芬芳，白鷺輕盈地掠過水光，紅冠水雞穿梭於水草之間，幸運的話，或許還能聽見黃鸝清亮的歌聲。感受自然的療癒不需遠行，「高雄果嶺自然公園」從高爾夫球場蛻變成全民的自然樂園，以豐富的生態樣貌與多樣棲地，譜出城市與自然共生的新樂章。

一條讓生態重新流動的綠色走廊

從空中俯瞰，高雄果嶺自然公園宛如一條綠色絲帶，串連澄清湖、雙湖森林公園與金獅湖，成為南高雄生態系統的關鍵紐帶。

園區以「棲地鑲嵌」為設計核心，將草原、水塘、林木與丘陵整合為多層次生態系統。草原區平坦開闊，多原生草本植物，常見白頭翁、斯氏繡眼等中小型鳥類悠閒覓食，蝴蝶、蜜蜂等昆蟲翩翩飛舞；水塘湖泊滿佈臺灣萍蓬草、印度莕菜等水生植物，孕育紅冠水雞、黃頭鷺與翠鳥等水鳥，是生態健康的指標；以球道間的原生樹林為基礎，共有超過2600株喬木，五色鳥最愛在樹洞中築巢，小彎嘴在樹枝間靈活跳耀；5號球道所在的高地丘陵，則因氣流穩定、視野開闊，成為大冠鷲、鳳頭蒼鷹等猛禽滑翔狩獵的舞臺。

果嶺不再是球道，而是動物們的走道，大冠鷲從澄清湖飛過園區，到金獅湖覓食；松鼠沿著林木廊道自在穿梭各公園，而植物的種子通過「動物攜帶」傳播，實現跨區域的植物交流。原本各自孤立的綠地水塘銜接成連續棲地，豐富整體的生物多樣性，高雄市環境教育人員協會理事鄭裕財表示：「園區改造的意義不僅是『建公園』，更是『復活土地的生機』。」

草原上的自然課 觀鳥、聞香、蒐集四季顏色

順著蜿蜒起伏的步道前行，草原各自綻放不同風景與生態特色。

1號球道緊鄰生態池，白鶺鴒沿著水邊走動覓食、雨後蛙鳴此起彼落，是體驗水陸交界生態的最佳教室；5號球道居高臨下，上午9至10點與午後3至4點間有機會觀賞到大冠鷲、鳳頭蒼鷹借助氣流盤旋滑翔；9號球道是「香氣之丘」，春天七里香盛開，白花飄香，引來蜜源昆蟲、白頭翁和紅嘴黑鵯；10號球道靠近景觀湖，傍晚時分，黃頭鷺掠過金色水面，夕陽與鳥影交織出一天最柔軟的畫面。

園區共記錄到28科53種鳥類，從草原旁常見的白尾八哥，到五色鳥、臺灣竹雞、小彎嘴等臺灣特有種，以及列為珍稀保育類的黃鸝，展現生態保育的成效，鄭裕財提醒：「清晨與黃昏是觀察的黃金時刻，攜帶輕便望遠鏡，穿著淺色衣物靜靜等候，就有機會遇見驚喜。」

除了鳥類，果嶺的植物更是一幅四季流動的繪畫。春日七里香、含笑花與桂花競相綻放，滿園花香蝶舞；盛夏鬱鬱蔥蔥，水生植物點綴水塘；秋天吉貝木棉開出淡雅花朵，黃連木的葉片逐漸染紅；冬季落葉如詩，顯現枝幹蒼勁輪廓。

最具代表性的植物是七里香，每年3至4月花開如雪、香氣瀰漫數十米，吸引蜜蜂與蝴蝶，被譽為「香氣代言人」。

從遊客到共同守護者

高雄果嶺自然公園的重生，讓高雄多了一座全齡自然教室，開放以來，已成為許多市民踏青運動的好去處，舊地重遊的長者驚訝地說：「從前聽到的是揮桿聲，現在到處是鳥叫聲。」

園方以「分區管制、低干預設施」維持生態與遊憩間的平衡，除了園區內的草地適時進行保養，也將全區分成「生態核心區」與「遊憩體驗區」，不建設人工假山、噴泉等破壞原生棲地的設施。現在官方正招募生態志工，邀市民共同守護這片綠意。

鄭裕財分享，有位孩子與家長一起參加「碳匯體驗」課，測量完吉貝木棉的樹圍後，還會追著問：「這棵樹能吸多少二氧化碳？」甚至告訴媽媽：「以後要少坐車，幫樹一起保護地球。」遇到有人拍鳥時太靠近水塘，休憩的民眾還會主動提醒「保持距離，別嚇到牠。」從「遊客」到「守護者」，人與土地的關係正在悄悄改變，也是生態教育最寶貴的成果。

高雄果嶺自然公園

地址：高雄市鳥松區球場路270號
電話：(07)370-0272、(07)370-0060

_{文/李曉萍 攝影/黃敬文、曾信耀、Cindy Lee 責任編輯/林煥森}

　一日三餐是平凡日常，在滿足口腹外；吃出健康、美味，並將對土地與環境的關懷端上桌，也能成為守護地球的實踐。「木葉粗食咖啡館」以全食物飲食為理念，使用無添加、低負擔的食材創造出餐盤上的美味小花園，「漾漾食光 Y² CAFÉ」則以高雄在地食材打造低碳飲食，把季節、風土與小農心意一一盛入盤中。

木葉粗食咖啡館 在老街屋裡生長茁壯的「全食物」餐桌

坐落於哈瑪星舊街區的一隅，木葉粗食咖啡館藏身在帶著歲月氣息的老街中。走進店家，如同來此探訪親朋好友，氣氛溫暖而開朗；一桌豐盛繽紛的植系美食，溫柔傳遞全食物飲食與永續餐桌的理念。

創辦人Lilyth因大學時期目睹載運牲畜的貨車隊伍，開始反思動物保護、飲食選擇與生命尊重等議題，從此不使用動物性產品，並推廣強調使用天然、完整食物的「全食物」飲食理念，吃得更純粹。

她以木葉粗食咖啡館開啟創業之路，堅持選用有機、無農藥或友善耕作的食材，所有醬料與料理皆為新鮮手作。為了讓營養完整保留，料理過程盡量採用低溫烹調；穀類經催芽提升營養，奶製品則以每日現打的腰果奶取代。「新鮮不會騙人。」Lilyth笑著表示，許多常客是葷食者，但因為餐點實在好吃而經常光顧。她相信，只要使用好的食材並加入創意，發揮食物本味的同時保留營養，就能吃得美味又健康。

「招牌紅醬手撕菇堡」以手撕杏鮑菇入菜，拌上蘋果醋與有機番茄醬調製的酸甜紅醬，再堆疊五彩鮮蔬，搭配自製醃泡菜與帶皮烤薯條，營造層次豐富的口感。其他代表料理如色彩繽紛，宛如小花園的「沙拉碗」、可一次品嚐近十種蔬菜與堅果的「秘製酸甜乾拌寬粉」、風味濃郁的「照燒楓糖天貝串串」等，都讓許多首次接觸蔬食的人驚嘆「原來植物也能這麼有味道」。也有常客感受到身體負擔逐漸減輕後，開始重新思考飲食與健康的連結。

「讓我們重新思考吃這件事。」牆上的一句話，呼應著從土地到餐桌，再回到身體的循環，對環境的永續，無疑也是對自身永續的回應。

木葉粗食咖啡館

地址：高雄市鼓山區鼓南街 30號

電話：(07)531-3337

FB：木葉粗食

漾漾食光Y² CAFÉ 小農好食入餐盤

鄰近捷運後驛站，漾漾食光Y² CAFÉ以迎入陽光的大面落地窗，充滿綠植氣息的空間設計，營造有如周末早晨的清新活力。推開大門，首先會看到櫃檯前放著許多高雄在地小農與食物生產者的產品，這也是餐廳的核心理念：透過餐桌，連結產地與人群。

「我想讓客人吃到的，是食材的原味，而不是調味。」主廚康多厤說。回想十年前創業初期，他希望以「回到食物最純粹的模樣」的理念，打造一家「以原型食物為主」的早午餐店。當他開始聚焦特色食材，第一次踏入高雄神農市集時才發現，「原來高雄就有這麼多優質食材，只是我們以前不曾留意。」4年前康多厤決定重新調整供應鏈，逐步採用在地、友善耕作的小農產品，如今店內約七成食材都是來自高雄50公里範圍內的產品。

主廚康多厤有著深厚的西餐功底，並在小農產品的加持下，令Y² CAFÉ的料理展現更鮮明的風味。像是現點現做的小鐵鍋烘蛋系列，還有浸泡在地特選雞蛋和牛奶調製的醬汁後，煎到外脆內軟的法式烤糖吐司，更加突顯食物的美味靈魂。

萵苣、南瓜、櫛瓜、秋葵等小農精心栽培的時令鮮蔬，化作餐盤上斑斕多彩的溫沙拉。自製的梅子油醋醬與優格，為蔬果添上層次豐富的風味。由於小農的產量有限，且受季節影響，主廚康多厤必須隨時調整菜色，這也催生了各式季節限定的私房料理：蝦汁海鮮義大利麵、鴨腿義大利麵，都成為熟客翹首期盼的驚喜菜色。康多厤笑說：「雖然很辛苦，但愈了解這些小農的故事，就愈捨不得不用他們的食材。」

不少客人在品嘗美味餐點後，得知米、蛋、蔬菜都是來自高雄小農而感到驚喜，甚至詢問是否能直接購買。康多厤說：「我希望客人先享受美味，再知道背後的故事，這樣才能真正感受到土地的價值。」

讓每次用餐都是與土地和季節的對話，Y² CAFÉ從餐盤上的精緻料理出發，邀請人們一同品味高雄在地的永續食力。

漾漾食光Y² CAFÉ

地址：高雄市三民區重慶街199號

電話：0966-312-555

FB：Y2cafe 漾漾食光

_{文/李瑰嫻 攝影/李瑰嫻 責任編輯/林煥森}