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「俺達の肉屋」米其林一星主廚鍾佳憲！【專訪】黑馬主廚的實作自學日誌

在2020 年《臺北臺中米其林指南》以黑馬之姿出線的「俺達の肉屋」，其主廚鍾佳憲更拿下年輕主廚大獎，震驚全場。令人不可置信的是，這位九〇後的餐飲新秀既非科班出身、也未拜師學藝，而他究竟是如何靠著自學，

by La Vie - 29 Jan 2021

美食餐廳雜誌

隨著高雄市立美術館重新開館，由開設步道咖啡、半九十茶屋、小綠餐酒館等店的張孝維團隊所打造的迷人新餐廳──「抱一茶屋 Bowie」也就此誕生。簡潔明亮的茶屋中，不單提供別具特色的「小辦桌」料理，也規劃了

by Adela Cheng - 25 Jan 2021

高雄市立美術館茶屋高雄美食