繼 2016 年的黑暗快閃餐飲體驗《無光晚餐 Dining In The Dark》，餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab.，於今年秋天推出一個專為「一個人」打造的體驗空間《table for ONE 一人餐桌》。過程中，參與者必須將手機調整成飛航模式，在「與外界暫時失聯，只剩下你，與自己、身旁陌生人、及時長約九十分鐘的套餐」之中，你，又將選擇如何與自己共度這一晚呢？
新型態一人餐飲空間，一人吃飯不尷尬也不寂寞
在節奏越快速的時代，一個人的自我時光，是越能真正放鬆、好好休息的片刻。《table for ONE 一人餐桌》在社群連結度越趨高漲、強調群體的時代，讓人們有個場域能夠慢下來，與外在暫時失聯，重新感受「一個人」的重要與浪漫。同時，空間內也設有二十四個單人座位，讓你雖隻身前來，卻因陌生人的陪伴而不感寂寞。一頓飯的時間，讓互不認識的我們互相陪伴，一起，一個人。
三大座位類型：沈澱、觀察、互動
二十四張單人座位，各自面向交錯、視野不同。座位總共分三大區，「沈澱」、「觀察」與「互動」提供給對一個人有不同需求的人。有些位子，你將享有只屬於一個人的靜謐，；有些位子，你將成為觀察者；有些位子，將被其他座位環繞，讓你更能享受身旁陌生人的陪伴，甚至展開互動。
五道料理、五種一個人的玩法
套餐部分則以「獨處的五種概念」出發設計，總共有五階段，第一道開胃飲，以「慶祝」為首，由與自己乾杯開始展開序幕，慶祝這為自己空下的一晚。接著將以沈澱、觀察、想像三個階段，設計前菜與主菜，並搭配沙漏、選擇題與劇本，開啟參與者對料理的想像。最後一階段，參與者將被邀請為自己創作一道只屬於自己甜點，作為用餐階段的收尾。
勇敢發掘空間的每個角落，讓自已，成為別人的驚喜
在空間設計上，《table for ONE》也在天空、地上、甚至洗手間裡，藏了許多待你發掘的驚喜。翻翻身旁的筆記本，你可能會看到上一個人留下的一段潦草記事，或那些待你展開探索的提示；找找座位旁的隱密角落，或許你會拾起一張空白紙條，讓你能夠寫下些溫暖話語，傳遞給那些看起來侷促不安的陌生人；翻翻洗手間的櫃子，或許你會拾到一台舊式卡帶機，花個兩分鐘，聽聽別人的故事或錄下自己的故事。
有個女孩，提筆在餐巾紙上，寫下了睽違四年才有靈感的詩；有個男孩，在用餐過程中，傳了一張紙條問坐在自己正後方的女孩「能請你喝杯酒嗎？」，而屬於你一人入席的一人故事，又會是什麼呢？
當「一個人」作為一個心意，你，想送給身邊的誰呢？
《table for ONE 一人餐桌》將於 12/17，於官方網站上推出禮物卡。在過去兩個月的營運中，許多參與者的回饋為「我忘記上一次這樣心無旁騖地與自己相處是什麼時候了」。我們總需要被提醒「一個人，挺好。」、我們總需要被提醒「放下所有雜訊，花點時間在自己身上吧！」於是，驚喜製造延伸出了禮物卡的想法 - 將「一個人，挺好」轉化成一份能送人的心意。同時，我們也好奇著：「這樣的禮物，你，會想起身邊的誰呢？你，又會想要送給誰呢？」
禮物卡頁面將於 12/17 正式上線→搶先試看
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