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MINIMAL由2021年新進榜米其林一星餐廳「澀 Sur」團隊打造，盼能將吃冰淇淋這回事，從單純的味覺滿足，提升至更高層次的味蕾體驗。
Dorte Mandrup為丹麥格陵蘭島設計的「伊盧利薩特冰峽灣遊客中心」（Ilulissat Icefjord Centre）正式落成，將成為旅人造訪當地，觀賞磅礴冰峽灣美景的絕佳地點。
