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灑滿新鮮香料的越南河粉、讓人想多喝一碗的泰式冬蔭功湯、滋味豐厚和諧的新加坡沙嗲⋯⋯東南亞料理風靡全球、讓人著迷的美味秘密絕對是「香料」。就讓筆名胖胖樹的《舌尖上的東協》作家王瑞閔、獲米其林二星的現代新
新加坡名廚林恬耀Jimmy Lim創立全新品牌「Chope Chope Eatery」，期待以輕鬆玩味又令美味至上的手法賦予傳統南洋料理新風貌。
