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《食物風味聖經》的作者尼克.夏馬(Nik Sharma),是一位在印度孟買長大,後來搬到美國的料理人,他深知風味是所有美食的第一步,而透過這本書,尼克.夏馬將教大家如何運用混合了情感、視覺、聲音、口感