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簡天才「味覺的旅途」！與風味和星星共舞的天才主廚

THOMAS CHIEN Restaurant主廚簡天才，2021年推出第一本個人著作《Thomas Chien ─ 味覺的旅途》，書中記錄了簡天才投入料理圈三十多年的心路歷程，更毫無保留公開「THO

by La Vie 叢書部 - 28 Nov 2021

風格美食

提到簡天才，只要是喜歡美食的老饕，一定都曾聽過他的大名，在料理界耕耘多年的他，甚至被媒體起了一個響亮的名號「法餐南霸天」。隨著簡師傅的新書《Thomas Chien ─ 味覺的旅途》出版上市，就讓我們

by La Vie 叢書部 - 27 Nov 2021

風味美食