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隨著世界漸漸復甦，旅遊型態也出現了新趨勢，能夠一站滿足吃喝玩樂的定點式旅遊也成為短期內無法出國的新國旅風潮，何不現在就找個地方好好放鬆身心？
活躍於料理圈的法國料理主廚簡天才師傅，一直是國內fine dining的指標性人物。隨著新書《味覺的旅途》上市，簡師傅不但公開Thomas Chien歷年經典菜單，甚至在書中收錄了幾道適合居家烹調的料
