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「沐明鍋物」位於台中七期中信金控大樓27、28樓的,於2021年11月底正式開幕,其不僅坐擁台中市中心的高空夜景,也以頂級新鮮的食材與獨家的「沐明清酒湯頭」,攻佔饕客的味蕾,加上店內設置的沐明SKY
Summit佔據One Vanderbilt頂部四層樓空間,其不僅為能一覽紐約都會風景的瞭望台,更為旅人安排一系列饒富趣味的高空體驗。