Lavie
  • 首頁

  • 最新

  • 城市

  • 建築

  • 設計

  • 時尚

  • 生活

  • 創益學

  • 藝術

  • 出版

  • 專題活動

  • 品味新訊

  • 首頁

  • 最新

  • 城市

    City

  • 建築

    Architecture

  • 設計

    Design

  • 時尚

    Fashion

  • 生活

    Lifestyle

  • 創益學

    Brand

  • 藝術

    Art

  • 出版

    Publication

  • 專題活動

    Topic

  • 品味新訊

    News

首頁

/

關鍵字:

alexis vergnory

共

3

筆

風格美食

如何成就完美Fine Dining?法國名廚Alexis Vergnory「擺盤藝術」為精緻料理呈現

近年來,高級餐廳都喜歡使用Fine Dining來定義自己的料理特性。Fine Dining可以翻譯作「精緻餐飲」,但中文似乎沒有辦法表達出,Fine Dining對於料理追求到高度細膩的巧妙感。沒錯

by La Vie 叢書部 - 07 Dec 2018
設計 藝術 料理
風格美食

擺盤也能如藝術畫作!法國美食畫師Alexis Vergnory讓人驚艷的餐盤藝術

現任法國阿雅克修著名海景餐廳A Terrazza行政總廚的亞烈士•維諾里(Alexis Vergnory),除了在廚藝界取得優秀的成就,最特別的是他還是一個著名「網紅」。從2016年開始,維諾里開始在

by La Vie 叢書部 - 07 Dec 2018
設計 藝術 料理
  • 1

熱門文章

1

6年來300道菜未重複的廚房現場!直擊RAW主廚江振誠與他的30人廚師團隊

2

公館咖啡廳「 AGCT apartment」隱身溫州街的陽光玻璃屋

3

奈良美智特展首度來台!新作「月光小姐」首次海外展出 3月亮相關渡美術館

4

大稻埕老宅甜點店「芙稻菓室」!台灣米製舒芙蕾鬆餅、生乳霜塔等必吃清單

5

Álvaro Siza操刀「嘉卿會所」啟用!伏於中台灣丘陵上的白色優雅建築

6

台灣門牌美學!揭開馬祖東引鄉新門牌設計 馬祖海色、陶瓷工藝入設計意象

7

直擊唐吉訶德台灣首店「DON DON DONKI 西門店」!搶先看三層樓必逛重點

8

花蓮瑞穗「山下的厝」 老屋重生!白屋裡的百年溫泉夢遇上東台灣美景

9

直擊蕭敬騰親自打造的神秘日本料理「渡邉」!體驗頂級食材的極致發揮

10

日本MUJI無印良品2020年度熱銷榜!完整收錄最熱商品、番外篇與年度矚目新作

訂閱LaVie電子報

  • 關於LaVie

  • 全站條款

  • 聯絡我們

  • 廣告合作

  • 人力招募

© LaVie, all rights reserved