林口「胚pae venue」咖啡藝文聚所！在純白胚型空間中探索永續生活提案

在高樓矗立的林口新市鎮重劃區裡，誕生了一座純白、圓潤的胚狀建築體，吸引居民與過路者的目光。由台中「留白計畫」團隊整合策劃、全新開幕的「胚pae venue」，以拉近距離、人人都可造訪的咖啡廳為載體，結合風格選品、藝文展覽、社區活動等元素，期望與在地深入連結，共創一個專屬林口的永續生活提案。

描繪屬於林口的生活想像

說到林口，早期以「霧都」、紅土磚窯、軍事重地等形象深植人心，近日或以Outlet、西濱公路上的「水牛坑」為人所記憶。除了這些以外，林口究竟是什麼樣貌呢？留白計畫依循永續發展主軸，在深入研究林口的歷史、氣候、產業、人口後，建立於樣品屋原址上的「胚pae venue」於焉成形，以平易近人的咖啡廳作為載體，導入議題探討、風格品味、社區凝聚等面向，定義出不一樣的林口生活樣貌。

德國小說家赫曼・赫塞（Hermann Hesse）於《德米安：少年徬徨時》寫道：「鳥奮力衝破蛋殼。這顆蛋是這個世界。若想出生，就得摧毀一個世界。」而「胚」象徵生命的始動，亦是事物的形成與開始，「胚pae venue」所孵化的，就是屬於林口的氣韻與城市律動，希望大家走入這個藝文聚所，能夠帶著各式永續⽣活提案、以及對未來的想像回家。

「胚pae venue」4大亮點特色

➀ 禹樂空間、酉5pm.twcaudex共創胚型通透場域

「胚pae venue」邀請曾參與台中PARK2草悟廣場規劃的「禹樂空間整合」規劃外觀及空間設計，以具視覺穿透感的胚型外籬，包圍純白的建築結構，讓「胚pae venue」呈現自成一格的靜謐氛圍；內院植栽造景則出自塊根植物專門店「酉5pm.twcaudex」之手，引入百歲的巨大橄欖樹塊根盆景，傳遞堅韌、和平與健康的品牌理念。

➁ 結合藝文展覽，宛如美術館的咖啡廳空間

除了空間外部的設計，「胚pae venue」也藉由主題展覽探討⽣活中的永續循環，打造「宛如在美術館中喝咖啡」的體驗，讓藝術走入居民生活。「胚pae venue」首檔展覽邀請自服裝品牌起家的雙人設計師組合「PROJECTbyH.」，展出以素胚布製作而成的「Project [卵] 」系列作品，回到身體與生命的本質，講述生命的循環，從初生到衰亡，而後遺留成為新生命的養分；此外更加入鏡子、手寫字句等巧思元素，增添作品與觀眾的互動性。

➂ 必嚐林口在地風味再現、呼應「胚」概念的細緻手沖

到訪「胚pae venue」必定要品飲的，非「招牌龍壽煙燻泡泡茶」莫屬。林口因氣候涼爽、濕潤易起霧，早年茶園遍布，主要生產發酵半球型特色的烏龍茶種「龍壽茶」。「胚pae venue」團隊與在地經營30年的生津製茶廠合作，將這款茶飲創意再現，運用食用香味油製成煙燻泡泡，戳破的瞬間，淡雅煙燻香與茶味融合，喝起來清、輕、潤、甘，搭配金萱桂花凍及豆沙糕，味蕾被滿足得恰到好處。


此外，「胚pae venue」更在咖啡中延伸「胚」概念，從「極淺焙到深焙」推出6款呼應不同生命階段的單品咖啡：輕盈淺焙象徵嬰兒期的「胚pae」，散發著茉莉花苞與未熟桃子的稚嫩氣息，接著依序是「雛purity」、「羽wing」、「翩flow」、「巢roost」，最終以清香烏龍茶與醇厚苦甜巧克力韻味交錯的「孵rebirth」作為終曲，生動描繪生命滋味。

➃ 推廣電子書閱讀、開設永續手作課程

「胚pae venue」現場也販售精選咖啡器皿、擴香等選物，更與電子書品牌「Readmoo讀墨」合作，跳脫咖啡廳擺設實體書刊的習慣，推出「胚pae venue選書」，在店內擺設閱讀器讓造訪的大家使用。未來，「胚pae venue」也規劃各式手作課程，如咖啡渣手工皂DIY、廢茶葉渣再生香包等，讓永續提案根植日常生活。

【 胚 pae venue 】

營業地址｜新北市林口區井泉街76-1號
營業時間｜週一11:00-18:00，週二至週日10:00-18:00（不定期店休，請以Facebook、Instagram公告為準）
更多資訊｜Facebook、Instagram

隨亞洲新灣區成型，高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位，供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」，以「飛濺的綠水滴」為設計核心，保留昔日圓環意象，經空間結構、景觀、照明等各方面轉化，搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

台灣「城市美學計畫」新作

2023年，經濟部產發署啟動「城市美學計畫」，由台灣設計研究院（設研院）協助導入設計思維、媒合設計團隊，改善全台公共服務與空間，目前已累積數十件改造案例，場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

此次鹽埕之心改造，由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃，聯手各方團隊，從結構、照明、景觀等方面著手，將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

鹽埕之心：從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處，曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環（位於中正四路、大勇路口），承載著老城的繁華記憶。然而，鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐，長期以車行為主，缺乏供在地居民停留和使用的空間。

隨著城市發展，圓環歷經多次改建，雖轉型為開放廣場，仍存在動線破碎、空間封閉等問題；如今也因設施老化、空間配置零散等，難以回應當代的公共使用需求。

設計團隊進場後，重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為，發展出「城市綠島」的核心改造概念，企圖將原本如「孤島」般的圓環，重新縫入被道路切割的空間，並銜接周邊街區與生活網絡，使其重返城市日常，新生為市民願意停留的公共空間。

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸，並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計，使降雨得以被吸納與暫存，中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面，強化基地面對氣候變化的調適能力。

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」，依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹，形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍，在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境，也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪，使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統，回應不同年齡與行動需求。在此，設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施，支持多元且開放的生活情境。

更完善的步行、自行車遊逛體驗

原本被道路切割的圓環，被悉心整合為連續性的公共空間，行人路徑也被重新梳理。設計團隊除改善步行體驗，也重整自行車系統讓動線更加順暢，並串聯周邊街區的重點節點，讓「移動」本身成為一種城市經驗。

老樹融入新景觀，映現季節流轉

景觀方面，既有老樹被完整保留並整合於整體植栽配置之中，雞蛋花、鳳凰木、苦楝隨花季輪替綻放，延伸既有環境紋理，使季節變化與自然感知融入市民日常生活

改造後的鹽埕之心，不僅是空間更新，也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場，如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟，在水的滋養下，映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點｜高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口（二二八和平紀念公園旁）

AI時代，說到新竹，總先想到半導體？其實在科技之外，新竹還有更多耐人尋味之處。深耕在地的「春室」策劃《開／動・新竹！！いただきます～～》特展，從以新竹為主角的設計地方誌《d design travel HSINCHU》出發，延伸書中對新竹地方文化、飲食風土與生活紋理的觀察，將閱讀轉化為一場可被親身觀看、品嚐與感受的地方探索。

走遍日本的「深度設計旅遊誌」

《d design travel》是一本長壽且內容深入的旅遊誌，自2009年發行以來，由日本設計師長岡賢明（Kenmei Nagaoka）率領的編輯團隊，持續挖掘並記錄日本各地的文化魅力，至今已走過日本35個都道府縣，更跨出海外行至韓國濟州、台灣新竹，深度採集當地生活日常，將其編輯成冊，展現各個目的地的深刻魅力。

創辦人長岡賢明深信，未來世代要與各地交流，「設計的眼光」將會變得愈來愈重要，所謂「設計的眼光」指的是得以辨識出那些能長久存在、具備獨特本質的創意觀點，並用清楚、愉快、富有巧思的方式傳達出來的能力。而在《d design travel》當中，編輯團隊介紹的不是來自大城市的潮流資訊，而是那些深根於地方生活與文化中，即使樸素、也蘊藏著獨特個性的事物，引領人們真正深入理解當地。

《d design travel》新竹篇化為實體展覽

《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽內容便是從《d design travel》新竹篇出發，此篇章與新竹在地人文美學品牌「或者 OR」共同製作，由雜誌編集長神藤秀人走訪新竹縣市各地，從產業到飲食、從客家聚落到宮廟文化，在旅途中以設計視角梳理地方脈絡，呈現新竹最真實、最具生命力的文化風景。

由地方誌延伸而來的展覽，集結書籍展售、地方物件與春室玻璃作品，重新提取那些存在於新竹日常之中、卻常被忽略的文化痕跡，同時以在地美味為入口，領訪客探索風城。從米粉、摃丸、信仰、工藝到產業，新竹在此不只是科技城市，而得以被重新閱讀。

用「吃」的感受新竹

閱讀《d design travel HSINCHU》與展場的同時，也別忘在新竹滋味中找文化線索。春室總會為每場特展設計限定餐點，搭配符合主題的玻璃器皿，此次「米粉摃丸」選用「亭菊碗」 盛裝，這只碗轉化了台灣日常記憶中隨處可見的「塑料紅碗」造型，以透明玻璃擬型再製；源於客家文化的「擂茶歐蕾」，則以「天燈杯」盛裝，帶有祈願祝福寓意。

成就美味的城市地理和文化

新竹米粉的聞名，源自當地特有的強烈東北季風——「九降風」，每年9月乾冷的季風如同天然脫水機，賦予米粉韌性；與之相輔的摃丸，則歷經反覆捶打，在清澈湯水中展現脆彈口感。新竹在濃厚工業背景下，由飲食呈現出堅實且具回彈力的城市韌勁。在《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽中，從物件到器皿，風土到味覺，春室試圖讓地方文化不只被展示，而能真正被入口、被感受。

《開／動・新竹！！いただきます～～》

展期｜即日起至2026.07.05

地點｜新竹春室 Glass Studio + The POOL

地址｜新竹市東區東大路一段2號（新竹公園內）

營業時間｜週二至週日10:00－17:30，週一公休