嘉義「HERMIT」百年老屋化身文化場域!集結活版印刷體驗、霜淇淋店,木更攜手本事、彡苗策劃空間

嘉義HERMIT霜淇淋店、活體印刷體驗空間

不停以飲食、設計、展演為媒介,拓展嘉義文化地景的在地品牌「木更」,於嘉義市成仁街打造第二個品牌據點。新空間以「HERMIT」為名,進駐百年歷史老屋,由木更攜手本事空間製作所、彡苗空間實驗共同設計。店內不僅承襲木更對甜品的講究,開起霜淇淋甜食店;更延續建築曾作為印刷行的場域記憶,展示活版印刷作品和當時留下的機具,並透過工作坊帶訪客探訪這座老屋的今昔樣貌。

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木更推出新品牌「HERMIT」,進駐嘉義百年歷史木造老屋。(圖片提供:HERMIT)

又一座嘉義木造老屋迎接新生

阿里山與林鐵,是嘉義與林業擁有深刻連結的印證;城鎮中散落的木造建築,更是昔日產業融入常民生活的印記,讓嘉義被冠上「木都」美名,也為這座南方小城染上獨特的質樸氣息。HERMIT所在的建築,正是一棟建於1924年的大木屋,與木更店面就位在同一條街上,兩地步行只需要兩分鐘,讓木更經營者Rainie與Orisun,有了與老屋相遇的契機。

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木屋外觀。(圖片提供:HERMIT)

HERMIT的雙層意涵,「寄居蟹」和「隱士」各代表⋯⋯

落成一世紀以來,這棟木造老屋曾作為日式料亭、印刷廠、餐廳、甜點店的載體,乘載時代與不同產業的記憶,這也成為HERMIT的品牌切入點。HERMIT有「寄居蟹」之意,一方面呼應這個空間的記憶不停被時間淘洗,外殼卻從未被帶走,深埋在細沙裡靜待垂青;另一方面則回應木更2016年至今的經營脈絡——以檜意森活村木造房舍群為起點,後移居位在成仁街的現址,從獨立經營品牌到城市活動策劃、跨縣市空間合作,在每一個時期的「硬殼」中持續成長。

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二樓玻璃纖維材質隔門。(圖片提供:HERMIT)

「隱士」則是HERMIT的另一個意思。這座老屋低調佇立在巷弄轉角,沒有張揚的招牌,僅有木頭窗框透出的澄黃燈光,像是與城市玩著捉迷藏,猶如嘉義市區的隱士和隱世。

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HERMIT入口。(圖片提供:HERMIT)

木更 X 本事 X 彡苗聯手,以「窺探」概念開啟空間引言

「殼」與「隱」的概念,也延伸成為空間的概念主軸——「窺探」。擁有設計背景的木更經營者,聯手各據台灣南北的本事、彡苗空間設計團隊,互相拋出從平面、空間到材質的靈感,從燒杉木門鑲上鐵絲玻璃洞口,到散落空間中的圓圈意象,無論其隱身天花板凹槽、或彼此阻擋視覺交錯⋯⋯都呼應HERMIT的品牌標語「We hide and seek!」,象徵這裡是能夠供人們躲藏、帶來安全感的殼。

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二樓玻璃纖維屏風自帶律動感。(圖片提供:HERMIT)

家具、品牌識別蘊藏活版印刷記憶

空間中展品與材質細節,則呼應著場域的過去,這裡曾是嘉義在地經營了42年的永成印刷廠,承載了印刷文化的變遷。HERMIT特意留下當時的印刷廠手繪招牌、活版印刷機、裁紙機,保留印刷時代曾存在的證明。而復古的環氧樹脂座椅、玻璃纖維隔牆所呈現的紙張紋理,及裁紙機延伸出的流水線鐵件長桌檯面,則是懷舊和創新共存的巧思。

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一樓空間共享桌。(圖片提供:HERMIT)

為了進一步表現活版印刷的獨特手感,HERMIT邀請設計單位Salmo Works操刀「HERMIT TYPE」品牌英文鉛字字體,Logo也呼應著活版印刷的筆觸,並帶有寄居蟹的圖形意象。如果仔細觀察木屋門面,會發現外牆不見明顯招牌,因為HERMIT特別請畫師Kingson Artworks將品牌Logo繪製在內層的玻璃上,讓染上手繪溫度的印刷字,迎接訪客感受舊時美好。

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HERMIT TYPE英文字體。(圖片提供:HERMIT)
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星芒符號手把/畫師Kingson Artworks手繪玻璃。(圖片提供:HERMIT)

「殼裡的木更」,霜淇淋甜食專賣店

HERMIT不僅瀰漫懷舊記憶,也時刻飄散甜香。木更在此發揮甜點、咖啡專長,將HERMIT打造為「霜淇淋甜食賣店」,一樓提供少量座位,也鼓勵人們外帶,拿著外帶限定的星芒餅殼,以霜淇淋的甜蜜滋味佐木都風景,在城市中展開探索。

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外帶限定的星芒餅殼。(圖片提供:HERMIT)

霜淇淋的口味設計也很有意思,像是以嘉義烤玉米為發想的「烤玉米慕斯冰淇淋」,交織海鹽焦糖、玉米慕斯、玉米脆片、義大利香料風味;「蜂巢脆餅海鹽焦糖霜淇淋」則暗藏木更經典的鮮奶油小戚風。未來也將持續推出不同餅殼、各式甜點,為每回造訪更添驚喜。

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烤玉米慕斯冰淇淋/蜂巢脆餅海鹽焦糖霜淇淋。(圖片提供:HERMIT)

文化工作坊:認識百年木屋、體驗活字印刷

除了短暫踩點,HERMIT也提供另一種深度旅行提案,於每個月不定期推出「微型活版名片體驗工作坊」,透過兩小時的行程,介紹木屋的身世、活版印刷的興衰歷程、舊時印刷廠工作趣事,也邀人們品嚐霜淇淋及飲品套餐,接著為老鉛字揀選、排版、沾附油墨,藉由打印續寫屬於這棟建築的故事。

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活版印刷體驗。(圖片提供:HERMIT)
嘉義HERMIT霜淇淋店、活體印刷體驗空間
星芒Logo磁吸徽章。(圖片提供:HERMIT)

HERMIT

店面地址|嘉義市成仁街209號

營業時間|週一二五日 13:00-18:00/週六13:00-20:30/週三四店休

備註|2024年1月開放局部空間試營運,欲確定當日營業時間、預約活字印刷體驗工作坊請至HERMIT IG

 

規劃統籌|辵辵計画

空間設計|彡苗空間實驗

專案執行|邱宇平

空間顧問|本事空間製作所

LOGO設計|Salmo Works

玻璃彩繪|Kingson Artworks

圖片提供、攝影|HERMIT、Ms.kuishinbou、Neilpapa、Oba in Chiayi

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坐落鶯歌的新北市美術館(簡稱新美館),於今(2025)年4月25日正式開館。(圖片提供:新美館,攝影:濱田英明)
坐落鶯歌的新北市美術館(簡稱新美館),於今(2025)年4月25日正式開館。(圖片提供:新美館,攝影:濱田英明)

新美館4檔開館展覽一次看

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「往來/照見」典藏研究展3B展間(圖片提供:新美館,攝影:王世邦)
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「往來/照見」典藏研究展 藝術家陳順築〈水相〉(圖片提供:新美館,攝影:王世邦)
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新美館 5F光盒子 Lumi Lounge(圖片提供:新美館,攝影:狐色影像製作)
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建立涵蓋全年齡層的展覽及推廣計畫,讓全民在美術館中學習、參與、創作。此次「再自然不過的事」在新美館的「探索基地」及「新美聚所」兩個為全民參與而設的共同學習空間展出,首展以親子觀眾為此次目標族群,打造通透無隔間的大型空間藝術裝置,並以自然地貌與人造環境的更迭為發想概念,呼應園區豐富的生態環境,同時邀請民眾加入集體共創的行列,透過藝術的參與,加深我們與自然生態和所處環境的連結。另外,新美聚所未來也將發展駐館計畫,透過邀請及申請制度,持續探索場域並開展更多元的對話空間。

「再自然不過的事」藝術家辛綺展間(圖片提供:新美館)
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新美館館內空間(圖片提供:新美館,攝影:狐色影像製作)
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「新店男孩:Don't Worry, Baby」:建構虛實之間的生命景觀

結合智慧科技與永續理念,推進數位展覽、智慧導覽與綠色建築策略,打造面向未來的文化場域。本次「新店男孩:Don't Worry, Baby」為藝術團體新店男孩第五號作品,承早期舊作為基礎,與年輕藝術團體XTRUX合作,運用演算法,結合遊戲引擎、沉浸式投影與傳統媒材,構建出介於虛實間的生命景觀。

「新店男孩:Don_t Worry, Baby」展間(圖片提供:新美館,攝影:王世邦)
「新店男孩:Don_t Worry, Baby」展間(圖片提供:新美館,攝影:王世邦)
美術館大廳(圖片提供:新美館,攝影:狐色影像製作)
美術館大廳(圖片提供:新美館,攝影:狐色影像製作)

新北市美術館
地址:新北市鶯歌區館前路 300 號

開館時間:

週一|休館
週二|10:00 – 17:30
週三|10:00 – 17:30
週四|10:00 – 17:30
週五|10:00 – 17:30
週六|10:00 – 18:00
週日|10:00 – 18:00

更多資訊可至官網查詢

票價資訊
⭔ 全票
|票價|新臺幣 100元
|適用對象|一般觀眾

⭔ 團體票
|票價|新臺幣 75元
|適用對象|20人以上團體

⭔ 優待票
|票價|新臺幣 50元
|適用對象|大專院校以上學生、65歲(含)以上長者、持志工榮譽卡之志工

⭔ 免票
|適用對象|高中職學生、16歲(含)以下學童、身心障礙者及陪同者乙名、低收入戶、導遊、中華民國博物館學會CAM 會員、國際博物館協會ICOM 會員

⭓ 新北市民
平日免票入場,週末及國定例假日享優待票

資料提供|新美館、文字整理|Adela Cheng

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走進「桃園AI進行市」,感受科技如何驅動城市發展,實踐理想生活提案

近年來,AI早已從科幻電影中的情節,晉升為日常生活的一部分。然而,當人工智慧遇上城市治理,又能為都市生活創造出哪些嶄新可能?關於這個問題,今年「2025年智慧城市展」中,桃園主題館「桃園AI進行市」可說是給出了一個啟發人心的答案,讓人看見AI不只是冰冷的工程運算,而是能回應人類生活需求的智慧解方;當城市開始善用AI的力量,更能以超乎想像的方式,朝理想生活穩步邁進。

以AI助攻執法,創造更平安的日常

作為少數持續人口成長的城市,桃園市因產業發達、人口快速湧入,長期面臨環境治理、交通壅塞與氣候變遷等課題。為此,市府積極結合AI與IoT技術,巧妙回應城市需求。「桃園AI進行市」也以此為核心,在「城市治理 AI解方展區」裡,透過細緻巧妙的互動設計與光雕投影,帶領觀展者沉浸式地體驗這座城市如何以科技直面時代挑戰。

「桃園AI進行市」

於是,當觀眾緩步走進與日常生活息息相關的「行人安全」展區,首先映入眼簾的是「車速偵測提醒系統」與「行人穿越警示系統」。前者在易肇事路段即時監控車速,以「笑臉」鼓勵駕駛依速行駛,「哭臉」提醒減速,溫暖守護每次通行;後者則在行人走近等待區或穿越道時,主動提醒駕駛放慢車速,創造更友善的人行環境。這些科技的細膩之處,無聲地守護著市民每日的出入平安。

「桃園AI進行市」
「桃園AI進行市」

提醒與警示之外,桃園更進一步透過AI自動辨識行人與車輛相對位置,記錄未禮讓行人車輛的違規影像,並以此作為科技執法依據;同時,全台首創的「AI巡防系統」也被裝設於警用機車上,藉此自動辨識車牌,一旦發現疑似失竊或可疑車輛時,便能立即警示、通報,即時攔截犯罪,成為「城市治理」的神隊友!

以科技力守護環境,讓污染無所遁形

接著,當觀眾走進「環境保護」展區時,則將一步步看見桃園如何以科技解決長久以來的環境問題。像是針對改裝車輛噪音擾民,桃園導入聲音照相科技,全天候監測車輛噪音,並與警方聯手,形成有力的執法網絡。

「桃園AI進行市」
「桃園AI進行市」

而在面對亂丟垃圾、道路污染及空污等難題時,桃園市則透過AI技術在垃圾熱區裝設動態攝影機;以AI辨識路面污染並搭配車輛計數追蹤,檢核工地車輛是否確實經過洗車台;結合AI視覺辨識與空氣品質感測器,透過「智慧灑水管理系統」全天候偵測揚塵,讓空污問題無所遁形。值得一提的是,智慧灑水管理系統已率先應用於桃園機場第三航廈工程,為大型公共建設創造更永續的誕生前提。

從教育到藝術,看見AI如何激發無限創意

當然,AI的力量也遠遠不止於改善交通與環境,更能點亮教育與文化想像。舉例而言,桃園市教育局便積極鼓勵各級學校將AI融入課程,透過AI將平面照片轉化為3D立體模型,讓抽象的知識轉為可視化的啟發;或是鼓勵學生運用生成式AI技術,自由創作圖像、音樂,激盪出屬於未來的創意火花。

「桃園AI進行市」

另一方面,AI與人文的跨界也在「TAxT 桃園科技藝術節」中畢現淋漓。當觀眾走在展區時,將可看見TAxT 桃園科技藝術節如何透過人工智慧、沉浸式互動與跨界創作,打造令人屏息的視覺與聽覺盛宴。讓藝術不只是觀賞,科技也不只是工具,而能在交織共融下,迸發出更多觸動人心的靈光。

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透過一場場互動體驗,「城市治理 AI解方展區」讓人感受到,桃園如何以科技為引擎,驅動城市往理想未來更邁進。讓美好的日常不只是種想望,更能在科技同行下,成為可實現的理想生活提案。

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