身為嘉義人的作者下港女子在《裏嘉義：從藝文空間、巷弄小吃到山海風景，走進在地人眼中的生活角落》新書中，分享許多內行人才知道的私房景點，引領讀者玩一趟與眾不同的嘉義，體驗在地人文風情。下港女子更規劃出多元的一日遊路線，有分成市中心、新港地區、民雄一帶，對於自由行的朋友們非常方便，可以直接套用這套行程，深度旅遊嘉義的美。而本篇文章將帶你來趟嘉義一日遊，感受每一幕都是迷人的裏嘉義。

生活美學一直是很抽象的詞彙，範圍從客觀的藝術形式到主觀的意識形態，都可能與日常中的美感體驗息息相關；相異的人生經歷也會激發每個人跨向不同的主張、決定與行動—多元且眞實。

嘉義生活風格的迷人之處，在於當大眾捕捉老屋、咖啡和雨後春筍小店等詞彙時，以為這座城市將漸漸形成某種樣貌時，偏偏它就是沒有要順水推舟往那裡去，而是因各店主的性格與喜好，重新堆疊成屬於自己的獨到神采。

——————推薦路線——————

10:30

嘉義文創園區-國王蝴蝶

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12:30

享用午餐

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14:30

風格選物店探索

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18:00

晚餐時間

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19:30

有春枟宅（住宿）／小小逐月坊

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國王蝴蝶咖啡

嘉義市西區中山路616號F棟2樓

10:00–18:00，週一、週二公休

像是位居嘉義文化創意產業園區F棟二樓的國王蝴蝶咖啡，本是舊酒廠原有的五金倉庫，以紅色與白色兩色油漆拼貼牆面，挑高的天花板與數面玻璃窗，營造出穿透的舞台感；紅色窗簾畫龍點睛，陪襯出內斂又神祕的異國氛圍，跳脫老屋咖啡的既定印象。身為嘉義供應自家烘焙手沖咖啡的老牌保證，國王蝴蝶咖啡依然秉持與時俱進的活力，積極推廣咖啡活動，展現阿里山下的風味哲學。

舊美好.生活器物.古道具

嘉義市西區西榮街2號 　　 

預約制

西榮街上頻頻吸引過路人目光停留的「舊美好.生活器物.古道具」，專門販售主理人從世界各地收集的古董收藏品，越過玻璃窗面，裡頭每一件舊式家具、陶瓷、器皿、織品和工藝品等擺設，妥當地散佈空間各處，形成一幅幅美好的靜物畫面。店內採一心一意專程前來的預約制參觀，邀請品味同路人入內感受，物品在歲月淘洗裡的安謐靜好。

Jun 手感作物工作室、枝椏

Jun 手感作物工作室

嘉義市東區融和街19 號

試衣預約制

枝椏

嘉義市東區延平街215 號

14:00–20:30

像是隱身融和街的Jun 手感作物工作室，狹長的平房住店合一，販售多種款式的手染衣、生態缸和織品配件（可向官方粉絲頁預約參觀時間前往試衣）；屋子後方則是主理人小君打造的植物園和染房，小小一隅卻孕育出色彩斑斕的萬千世界。小君的染色風格獨具匠心，深得藝文工作者喜愛，例如演員陳竹昇、阮劇團創辦人汪兆謙都曾身穿此店的手染衣出席公眾場合。另外，在販售質感藝品的選物店「枝椏」，其二樓也有Jun 手感作物的展售空間。

有春枟宅 

嘉義市西區中山路366巷12號

中山路巷弄的有春枟宅，是嘉義地區少數的木造老屋合法民宿，主打團體包棟服務。超過60年屋齡的兩層樓木屋，延續原有的樓梯、門窗、地板和梁柱等木結構，保留建築的時代韻味。但出門在外就是希望旅客住得舒服，具備設計師專業的屋主充分展現傳統與現代結合的美感，每間房間配置席夢思床鋪與現代衛浴等舒適物件，住起來便利舒坦又不失品味。

小小逐月坊

嘉義市西區國華街181巷14號

當人們走在府路巷中，對於小小逐月坊的具體位置感到困惑時，終於看到了辨識的指標：一隻坐在圍牆上的米飛兔。

這棟房子由紅磚與檜木構成，從1963年建造以來一直被作為住宅使用。房子的主人小小花了三年的時間，把老屋「修舊如舊」，盡量維持原先的古樸風采，並將他在各國旅行蒐集的老物用心擺設，讓旅人墜入懷舊的漩渦中。房子裡也展現了小小的個人喜好，偶爾在小角落會撞見米飛兔的身影。

客房主要位於二樓，也是嘉義市少數提供寵物友善的住宿場所；而小小則居住在一樓，以便隨時照顧旅客的需求。他會親自帶領客人遊覽街區，或準備一些待客的小驚喜。如果你喜歡在旅程中交朋友，享受家一般的輕鬆自在，這裡將熱烈歡迎你的到來。

本文節錄自悅知文化出版的《裏嘉義：從藝文空間、巷弄小吃到山海風景，走進在地人眼中的生活角落》

資料提供｜悅知文化

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）