穿越時空的800年義大利修道院香氛!佛羅倫斯巷弄「Santa Maria Novella」古法製香藥房

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房

在文藝復興的搖籃——義大利佛羅倫斯巷弄中,一扇雕著優雅裝飾的門,不仔細看還以為是哪間藝廊的入口,裡頭竟深藏了一間具有八百年歷史的製香工坊「Santa Maria Novella」,它不僅見證了歐洲歷史的演變,也成為創造歷史的一份子。

一切從修道院的後花園開始

Santa Maria Novella的起源可以追溯到1221年。當時,多明尼加修士於佛羅倫斯建造了新聖母瑪利亞修道院,並開始在花園中耕種藥材,為修道院附屬醫務室製作香膏、藥膏等,開啟了數百年的演進與傳承。17世紀起,這座藥房正式對大眾公開,以販售香氛產品為主,至今仍採用僧侶的原始配方與古法製作,是世界上現存最古老的藥房,在義大利與世界各地拓展許多分店。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Santa Maria Novella最初為修士所製作的藥膏、香膏。(圖片來源:SMN)
「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Santa Maria Novella至今已有八百年歷史,是世界上現存最古老的藥房。(圖片來源:SMN)

深入百年歌德建築

有點隱密、低調不張揚的門面,是Santa Maria Novella總店給人的第一印象。這座哥德式建築位於新聖母瑪利亞教堂的側邊街區,在進到主要的展售區前,會先穿過以綠植和繁花裝飾的長長迴廊,然後抵達挑高拱頂的內部。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
位於佛羅倫斯的Santa Maria Novella總店,隱身在城市巷弄中。(攝影:Lucinda Chen)
「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
在進到主要的展售區前,會先穿過以綠植和繁花裝飾的長長迴廊,然後抵達挑高拱頂的教堂內部。(圖片來源:SMN)

拱形的天花板有著華麗的鍍金細節,四面Paolino Sarti的壁畫和一些家具保存至今,包含十四世紀的胡桃木製雕花櫃檯、女性造型的青銅燈座,以及兩尊古老的木雕等。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Santa Maria Novella拱形的天花板有著華麗的鍍金細節。(圖片來源:SMN)
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Paolino Sarti繪製的四面壁畫。(圖片來源:SMN)
「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
十四世紀的胡桃木製雕花櫃檯、青銅燈座、古老的木雕等都受到保留。(圖片來源:SMN)

是藥房也是一座迷你博物館

一旁的教堂聖器室,早在17世紀就被改造為一般儲藏室使用,裝飾著文藝復興早期藝術家Mariotto di Nardo的壁畫。各種香草、花材的蒸餾純露,以玻璃瓶和銅器分類存放,周圍覆蓋大量稻草,是前人為了減低碰撞衝擊所使用的妙招。

繞過陳列著香氛的桌櫃、繼續深入建築內部,是一間小小的文物室,展示著今日已不再使用的古董陶製藥罐。Santa Maria Novella總店的每個細節都令人陶醉其中,伴隨著空氣中的各種香調細細品味。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Santa Maria Novella總店空間內部。(圖片來源:SMN)
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展售區一旁小小的文物室,展示著今日已不再使用的古董陶製藥罐。(圖片來源:SMN)

以嗅覺細數歐洲歷史

Santa Maria Novella全系列產品以復古、華麗而不俗的包裝,呼應品牌深遠的歷史背景,每一款香氣都推出香水、擴香瓶、香氛蠟燭、沐浴乳、身體乳液、香氛蠟片等不同用途的產品。從14世紀一路到21世紀,以下將帶你認識Santa Maria Novella跨越數百年的雋永香氣,以及它們和歐洲歷史的交織。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Santa Maria Novella全系列產品以復古、華麗而不俗的包裝,呼應品牌深遠的歷史背景。(圖片來源:SMN)

⬭ Acqua di Rose|玫瑰之水

Santa Maria Novella的香水製作從1381年開始,當時正值黑死病肆虐歐洲,修道士所蒸餾的「玫瑰之水」被認為能夠對抗病毒,大量用於房間消毒、個人護理等,因而廣受歡迎。當然,「玫瑰之水」並不具有任何殺死病菌的功用,但這款香氣仍暢銷至今,作為化妝水、保養基底使用。

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Acqua di Rose|玫瑰之水。(圖片來源:SMN)

⬭ Acqua della Regina|女王之水

時間推進到16世紀,對文藝復興有著極大貢獻的義大利名門——麥地奇家族,時任掌門人羅倫佐.麥第奇(Lorenzo di Piero de' Medici)的女兒凱瑟琳(Caterina de' Medici)遠嫁法國國王,委託Santa Maria Novella修道院的調香師為其製香,這款後被命名為「女王之水」的香氣,便隨之傳播至歐洲各地。

「女王之水」前調為柑橘與苦橙葉,中間混著橙花、迷迭香、丁香與薰衣草,最後以淡淡的麝香收尾,令人聯想起夏日風光明媚的佛羅倫斯。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Acqua della Regina|女王之水。(圖片來源:SMN)
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Acqua della Regina|女王之水。(圖片來源:SMN)

⬭ Angeli di Firenze|佛羅倫斯的天使

這支香氣於2006年推出,為紀念1966年佛羅倫斯大洪水的40週年而生,獻給災後湧入佛羅倫斯,從世界各地前來拯救、修復這座城市的志願者。

「佛羅倫斯的天使」散發著甜美果香,結合多汁的桃子與海洋氣息。前調是桃子與柑橘果類,中調的海洋元素以黑醋栗和茉莉花點亮,尾調則是優雅的麝香與檀香。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Angeli di Firenze|佛羅倫斯的天使。(圖片來源:SMN)
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Angeli di Firenze|佛羅倫斯的天使。(圖片來源:SMN)

⬭ Iris|鳶尾花

Santa Maria Novella目前最新的香氣,是2022年春季首次亮相的「鳶尾花」。它重新詮釋了佛羅倫斯的歷史,讚頌這座城市最著名的花材,取用佛羅倫斯近郊山上所種植的鳶尾花,從植物的根莖中提取珍貴精油,整個製程耗時6年,是非常稀有的原料。

除了鳶尾花外,這款香氣也融入波斯樹脂、胡椒、橙花、天竺葵、黃玉蘭、沙巴茉莉與龍涎香等,讓整體嗅覺更為豐富立體。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Iris|鳶尾花。(圖片來源:SMN)
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Iris|鳶尾花。(圖片來源:SMN)

⬭ Melograno|石榴

這是Santa Maria Novella最具代表性的香氣之一。石榴樹壽命可達百年以上,每個季節都能結果,令人聯想到多產與重生;甜美的東方花香,則讓人感到溫暖與溫馨。此外,石榴也在許多古老的場景出現過,像是古埃及墳墓、《歌中之歌》、《奧德賽》等作品。

一開始接觸「石榴」,是柑橘香調伴隨著一點辛辣氣息;到了中調,玫瑰、依蘭與石榴交織在一起,把香氣視覺化成為一抹紅色,穿插著廣藿香、勞丹脂和麝香,與橡木苔的濃郁香氣融為一體。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Melograno|石榴。(圖片來源:SMN)
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Melograno|石榴。(圖片來源:SMN)

⬭ Tabacco Toscano|托斯卡尼煙草

靈感來自義大利著名的Toscano Classico雪茄,是木質香調和煙燻香草的融合。它以佛手柑和金色菸葉的香氣開頭,中調加入樺木、皮革和琥珀的深沉氣息,成為一款神秘而柔軟的香氣。據傳,法國王后凱瑟琳.麥第奇使用這種菸草來治療偏頭痛。

「Santa Maria Novella」佛羅倫斯必逛香氛!800年修道院古法製作、穿越時空的古老藥房
Tabacco Toscano|托斯卡尼煙草。(圖片來源:SMN)
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Tabacco Toscano|托斯卡尼煙草。(圖片來源:SMN)

Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella(SMN百年修道院)

地址|Via della Scala, 16, 50123 Firenze FI, Italia
營業時間|每日09:30–20:00
品牌官網|https://eu.smnovella.com/it

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法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!從19世紀貴族禁忌之戀,到當代人類與AI的複雜情感

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

19世紀一段伯爵與已婚女作家的禁忌愛情為靈感,法國香氛品牌「D’ORSAY」將戀人間的呢喃私語、肌膚之親和怦然心動,都化作香氣封存瓶中,創作出一系列適合伴侶共穿、沒有性別框架的香氛作品,刻畫愛情的多重樣貌。D’ORSAY藉木質、辛香、花香、醛香、柑橘等多元香調,勾勒愛的青澀、純粹、灑脫或義無反顧,更將科技社會人類與AI的「當代禁忌之戀」納為創作題材。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

19世紀的禁忌之戀,循香在聚會尋找彼此

品香之前,先來認識D’ORSAY品牌的靈魂人物——法國貴族Alfred D’Orsay伯爵。這名才華洋溢的雅士,鍾情於繪畫、雕塑、室內設計、香水調製等各式創作與評論,憑著出眾的外貌和藝術氣質,活躍於19世紀的倫敦與巴黎名流社會。

1821年,伯爵與英國女作家Marguerite Blessington相識,兩個對⽂學與藝術創作充滿熱情的靈魂就此相遇。可女大男小的年齡差、女方已婚的身份,都讓這段禁忌愛戀註定存於暗處。為抒發心中無法言明的濃烈情感,伯爵為愛人訂製一款香水,並以「À M.A.B.」為名,意思是「獻給Marguerite A. Blessington」。兩人相約在午夜幽會時穿上這款香,依循氣味尋找彼此。而這款香水,便是D’ORSAY品牌最初的靈感起點。

每支香水都是一封「情書」,書寫愛的多重樣貌

2015年,D'ORSAY執行長Amélie Huynh發現這段塵封已久的愛情故事,她深受感動,決定續寫這段戀愛史詩,並延續品牌「探索愛情各種狀態」的核心理念,攜手多位當代頂尖調香師,透過香氣訴說愛與情慾的流動,從電流般麻酥酥的愛慕、願為對方義無反顧的炙熱情感,到拿得起放得下的灑脫等等,刻畫親密關係的各種樣態。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

致敬伯爵兩百年前為愛人調配的「À M.A.B.」專屬香水,D’ORSAY將香氣比擬為「情書」,每一款香氛作品皆以⼀⼩段話語,搭配兩個字母縮寫命名,像是⼀封私密情書的署名,曖昧又充滿想像空間,留給能夠讀懂的人細細玩味。

復刻伯爵與作家禁忌之戀

核心作品L.B. À cœur perdu. 愛到底」是一款象徵「赦免」的香氛——從第一次對視,到終能得償所願躺在對方身側,那段有如永恆般漫長的空隙,只有當你準備好沉淪時,才會迎來解放。本作復刻Alfred伯爵調配的「À M.A.B.」香水,以橙花為香氣核心,柑橘、鳶尾比擬兩人相視而笑的場景,隨後引出降龍涎香醚、喀什米爾木,刻畫深埋的慾望。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

D’ORSAY香氣入門索引:你想尋覓什麼樣的愛?

# 想找義無反顧的愛

P.S. Jusqu’à toi. 直到遇見你」是帶有綠意的木質花香,訴說無畏流言蜚語、義無反顧的純粹之愛,交織葡萄柚、粉紅胡椒、天竺葵、香根草等氣息。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

前調:葡萄柚、玫瑰醚、粉紅胡椒/中調:木蘭花、馬達加斯加天竺葵、柏樹/基調:海地香根草、廣藿香

E.Q. Sur tes lèvres. 在你唇上」靈感來自戀人雙唇碰上、心甘情願為彼此沈淪的瞬間,藉鳶尾花、茉莉交織的高雅花香,象徵將雙唇交予他人的神聖;雙唇如天鵝絨的柔嫩觸感,則以喀什米爾木重現。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

前調:粉紅漿果、黃葵籽/中調:茉莉、鳶尾花凝萃、樹脂/基調:廣藿香、喀什米爾木

# 想找純粹無雜質的愛

M.A. Je suis le plus grand. 最好的我」揉合木質、琥珀、麝香與粉質香調,散發極致清澈、潔白的香氣,刻畫令人全面失守的純粹幸福感。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

前調:醛/中調:雪松、琥珀/基調:鳶尾、紫羅蘭、白麝香

V.H. Te dire oui. 他說好」象徵對幸福的承諾,鼓勵人們放下猶豫、勇敢邁出步伐,迎向理想中的親密關係。以莎草、藏紅花為主軸,結合渾厚的安息香、被藏紅花賦予辛辣皮革感的玫瑰,疊加出包覆感強烈、神祕而使人心醉的香氣。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

前調:藏紅花、黑胡椒、粉紅漿果、焚香/中調:莎草、玫瑰、皮革、檀香/基調:安息香、蘇合香、苔蘚、麝香

# 想找隨心流動的愛

G.A. Dandy or not. 花花公子」以煙燻紅茶為香氣主軸,與甜美的橙花對比,創造出衝突而飽滿的驚喜香氣,彷彿在各種抉擇中游移擺盪,酸與甜、活潑與沉靜、俏皮與優雅,不必選邊、只求隨心。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

前調:瓜地馬拉荳蔻、葡萄柚/中調:紅茶、橙花/基調:雪松、印尼廣藿香、皮革

# 想找細水長流的愛

J.R. J'ai l'air de ce que je suis. 我就是我」描繪戀人走過初識的悸動,相守多年累積默契,仍保有最初純粹與新鮮感的穩定愛情。開場以法國水仙、柑橘帶出初次相遇時的清新感受,接著由柔和溫潤的鳶尾花、白麝香包覆整體香氣,營造如擁抱般令人安心的氛圍。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

前調:柑橘、佛手柑、小荳蔻/中調:紫羅蘭葉、紫丁香、鳶尾花、法國水仙/基調:檀香木、雪松、麝香、苔蘚

# 想找不為世俗所限的愛

R.B. Une rose au paradis. 天堂玫瑰」以人類與人工智慧的相遇為靈感,以土耳其玫瑰為主角,用清新的醛香營造未來感氛圍,檀香、喀什米爾木則刻畫永恆感受,像是一朵閃耀未來感金屬光澤的玫瑰。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

前調:粉紅胡椒、醛/中調:土耳其玫瑰、鳶尾花、喀什米爾木/基調:麝香、焚香、新喀里多尼亞檀香

為了選擇困難的香迷,D’ORSAY也推出「典藏香氛體驗組」,一次集結81.5ml淡香精作品,香調橫跨木質、辛香、花香、醛香、柑橘等,呈獻調香師對愛的多重詮釋。

法國香氛「D’ORSAY」用香氣刻畫愛的多重樣貌!以19世紀貴族禁忌之戀為靈感

D'ORSAY香氛系列產品 販售櫃點

10X

松菸概念店、Diamond Towers、微風信義A3及官網

10/10 HOPE

中山概念店、新光三越信義新天地A11、板橋大遠百、勤美誠品、漢神巨蛋

10/10 APOTHECARY

大安旗艦店、新光三越信義新天地A4、台中誠品480、新光三越台南新天地、漢神巨蛋

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將當地文化符號揉入店鋪

侘寂(Wabi Sabi)所蘊涵「擁抱不完美」的美學與哲思,始終在Le Labo店鋪中穿針引線,與品牌對在地文化的觀察相互交織,形塑Le Labo獨樹一幟的空間風格。比方說,Le Labo在台北大稻埕,接管迪化街上原為布行的老街屋,將台式雕花揉於牆面;在京都,改建一棟建於19世紀、曾是清酒釀酒廠的日式町屋,不刻意掩蓋建築歲月痕跡,而將過去釀酒用的石砌水槽轉化為顧客體驗空間。

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北村韓屋村:首爾城內的「街頭博物館」

來到首爾,Le Labo鎖定當地歷史悠久的傳統住宅區——北村韓屋村。北村位於景福宮、昌德宮等文史古蹟之間,街區內傳統韓屋林立,因此又被稱為首爾市中心的「街頭博物館」。

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回溯朝鮮時代,北村是貴族住的地方,最初僅有氣派的大戶人家和零星韓屋。來到1930年代,隨首爾城市擴張,房地產開發商在此築起大量中小型韓屋,並加入大廳玻璃門、屋簷洋鐵皮等現代元素,為韓屋開創得以適應城市生活的新貌。20世紀末期,北村僅剩部分地區有屋況良好的韓屋留存,它們佇立至今,成為首爾城內一片獨特的古樸風景,成為遊客造訪首爾的必訪之地。

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傳承韓屋建築哲學,自然材質點綴空間

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兩棟韓屋各有獨立出入口,一邊是香氛體驗空間,另一邊則是Le Labo Café。以景福宮及北村巷弄間的建築為靈感,Le Labo延續傳統石材工藝修復建築,內部則鋪上帶做舊紋理的深色木地板,用韓紙包裹陳列層架、以手染麻布包覆牆面,選用天然毛石雕製成洗手水槽,透過富手工感及自然氣息的材質,與香氛中檜木、羅勒、柑橘……各式香材氣味交織,營造靜謐而有機的氛圍。

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