在文藝復興的搖籃——義大利佛羅倫斯巷弄中，一扇雕著優雅裝飾的門，不仔細看還以為是哪間藝廊的入口，裡頭竟深藏了一間具有八百年歷史的製香工坊「Santa Maria Novella」，它不僅見證了歐洲歷史的演變，也成為創造歷史的一份子。

一切從修道院的後花園開始

Santa Maria Novella的起源可以追溯到1221年。當時，多明尼加修士於佛羅倫斯建造了新聖母瑪利亞修道院，並開始在花園中耕種藥材，為修道院附屬醫務室製作香膏、藥膏等，開啟了數百年的演進與傳承。17世紀起，這座藥房正式對大眾公開，以販售香氛產品為主，至今仍採用僧侶的原始配方與古法製作，是世界上現存最古老的藥房，在義大利與世界各地拓展許多分店。

深入百年歌德建築

有點隱密、低調不張揚的門面，是Santa Maria Novella總店給人的第一印象。這座哥德式建築位於新聖母瑪利亞教堂的側邊街區，在進到主要的展售區前，會先穿過以綠植和繁花裝飾的長長迴廊，然後抵達挑高拱頂的內部。

拱形的天花板有著華麗的鍍金細節，四面Paolino Sarti的壁畫和一些家具保存至今，包含十四世紀的胡桃木製雕花櫃檯、女性造型的青銅燈座，以及兩尊古老的木雕等。

是藥房也是一座迷你博物館

一旁的教堂聖器室，早在17世紀就被改造為一般儲藏室使用，裝飾著文藝復興早期藝術家Mariotto di Nardo的壁畫。各種香草、花材的蒸餾純露，以玻璃瓶和銅器分類存放，周圍覆蓋大量稻草，是前人為了減低碰撞衝擊所使用的妙招。

繞過陳列著香氛的桌櫃、繼續深入建築內部，是一間小小的文物室，展示著今日已不再使用的古董陶製藥罐。Santa Maria Novella總店的每個細節都令人陶醉其中，伴隨著空氣中的各種香調細細品味。

以嗅覺細數歐洲歷史

Santa Maria Novella全系列產品以復古、華麗而不俗的包裝，呼應品牌深遠的歷史背景，每一款香氣都推出香水、擴香瓶、香氛蠟燭、沐浴乳、身體乳液、香氛蠟片等不同用途的產品。從14世紀一路到21世紀，以下將帶你認識Santa Maria Novella跨越數百年的雋永香氣，以及它們和歐洲歷史的交織。

⬭ Acqua di Rose｜玫瑰之水

Santa Maria Novella的香水製作從1381年開始，當時正值黑死病肆虐歐洲，修道士所蒸餾的「玫瑰之水」被認為能夠對抗病毒，大量用於房間消毒、個人護理等，因而廣受歡迎。當然，「玫瑰之水」並不具有任何殺死病菌的功用，但這款香氣仍暢銷至今，作為化妝水、保養基底使用。

⬭ Acqua della Regina｜女王之水

時間推進到16世紀，對文藝復興有著極大貢獻的義大利名門——麥地奇家族，時任掌門人羅倫佐．麥第奇（Lorenzo di Piero de' Medici）的女兒凱瑟琳（Caterina de' Medici）遠嫁法國國王，委託Santa Maria Novella修道院的調香師為其製香，這款後被命名為「女王之水」的香氣，便隨之傳播至歐洲各地。

「女王之水」前調為柑橘與苦橙葉，中間混著橙花、迷迭香、丁香與薰衣草，最後以淡淡的麝香收尾，令人聯想起夏日風光明媚的佛羅倫斯。

⬭ Angeli di Firenze｜佛羅倫斯的天使

這支香氣於2006年推出，為紀念1966年佛羅倫斯大洪水的40週年而生，獻給災後湧入佛羅倫斯，從世界各地前來拯救、修復這座城市的志願者。

「佛羅倫斯的天使」散發著甜美果香，結合多汁的桃子與海洋氣息。前調是桃子與柑橘果類，中調的海洋元素以黑醋栗和茉莉花點亮，尾調則是優雅的麝香與檀香。

⬭ Iris｜鳶尾花

Santa Maria Novella目前最新的香氣，是2022年春季首次亮相的「鳶尾花」。它重新詮釋了佛羅倫斯的歷史，讚頌這座城市最著名的花材，取用佛羅倫斯近郊山上所種植的鳶尾花，從植物的根莖中提取珍貴精油，整個製程耗時6年，是非常稀有的原料。

除了鳶尾花外，這款香氣也融入波斯樹脂、胡椒、橙花、天竺葵、黃玉蘭、沙巴茉莉與龍涎香等，讓整體嗅覺更為豐富立體。

⬭ Melograno｜石榴

這是Santa Maria Novella最具代表性的香氣之一。石榴樹壽命可達百年以上，每個季節都能結果，令人聯想到多產與重生；甜美的東方花香，則讓人感到溫暖與溫馨。此外，石榴也在許多古老的場景出現過，像是古埃及墳墓、《歌中之歌》、《奧德賽》等作品。

一開始接觸「石榴」，是柑橘香調伴隨著一點辛辣氣息；到了中調，玫瑰、依蘭與石榴交織在一起，把香氣視覺化成為一抹紅色，穿插著廣藿香、勞丹脂和麝香，與橡木苔的濃郁香氣融為一體。

⬭ Tabacco Toscano｜托斯卡尼煙草

靈感來自義大利著名的Toscano Classico雪茄，是木質香調和煙燻香草的融合。它以佛手柑和金色菸葉的香氣開頭，中調加入樺木、皮革和琥珀的深沉氣息，成為一款神秘而柔軟的香氣。據傳，法國王后凱瑟琳．麥第奇使用這種菸草來治療偏頭痛。

Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella（SMN百年修道院）

地址｜Via della Scala, 16, 50123 Firenze FI, Italia
營業時間｜每日09:30–20:00
品牌官網｜https://eu.smnovella.com/it

「手工藝」始終存在於Le Labo品牌核心，這個來自紐約的工藝香水品牌，從店鋪實驗室現場調香、手工貼標，到工匠手工灌注的水泥蠟燭，皆貫徹「慢工出細活」的理念，在這凡事求快的時代堅守著職人精神。

工匠與手工藝職人是Le Labo最好的夥伴，這次品牌與日本百年藍染工坊合作，為「CYPRÈS 21／絲柏21」蠟燭換上限定藍染包裝，從玻璃燭杯到紙盒內外都換上新貌。此外，Le Labo人氣水泥蠟燭「SANTAL 26／檀香26」也迎來新衣裳，多了全新的黑色塗裝可選，2026年限定，錯過不再！

介於海與墨水之間的獨特「日本藍」

在日本， 藍染（Aizome）是流傳數百年的古老工藝，運用自天然植物中提煉出的靛藍染料，配合紮染、段染、叢雲染……各種不同技法，為布料染上多變的花樣。這次Le Labo藍染限定蠟燭的靈感，來自日本一間傳承5代的家族工坊，在此每一位匠人都以純手工將棉布於藍染桶中細緻浸染，這些傳承數十年的染料桶盛裝著獨特的「日本藍（ai）」染料，其經過多次發酵，而有了介於海與墨色之間的特殊色調，像是夜幕漸漸低垂時，海面被太陽殘光染上的那抹色彩。

藍染限量款「絲柏21」：溫煦木質香遇上如釉的藍

限量推出的藍染款「CYPRÈS 21／絲柏21」蠟燭，玻璃燭杯覆上源自藍染工坊獨家的「日本藍」色調，遇上陽光時帶點透明感，光弱時又深沉濃郁如釉色，在不同燈光下看各有意趣。此外，蠟燭包裝紙盒上的標籤，也染上呼應藍染的靛藍漸層；盒內也藏有別於一般包裝的藍色鋪面。

藍染沈穩而內斂的色彩，正好呼應了「CYPRÈS 21／絲柏21」的木質香氣，其以略為明亮的柏樹脂香為主線，交織刺柏、丁香、八角等辛香，並疊加溫暖的廣藿香，香調冷冽中又帶一絲溫潤，就像是冬日置身北歐國度，在木頭打造的桑拿小屋中，透過玻璃看窗外雪景的情景。

CYPRÈS 21／絲柏21：藍染工藝限定版

價格｜$3,200

販售店鋪｜台北大稻埕形象店、台南五福商店

販售時間｜2026.01.12開售，有限數量售完即止

水泥蠟燭多了黑色外衣！2026年限定販售

攤開Le Labo居家香氛系列，最能體現品牌著迷於手工藝的品項，非水泥蠟燭莫屬——每只水泥燭杯都在美國製造，由工匠以來自緬因州的回收石粉為原料，手工塑形並注蠟；杯中採用高劑量的香氛油、特定比例的混合蠟，搭配天然纖維燭芯製作而成。此外，裝盛大款蠟燭的木箱包裝，工業感十足，靈感來自裝載貨物的運輸板條箱，與蠟燭一樣在美國手工打造。

2026年，超受歡迎的「SANTAL 26／檀香26」水泥蠟燭也迎來新裝，除了既有的白、灰款式，又多了黑色燭杯可以選擇。想收藏「黑魂水泥檀香蠟燭」必須把握今年，Le Labo表示2026年過完就不再販售，其有中（127克）、大（1200克）款式可以選擇，香氣交織乾燥而溫潤的木香，及恬淡的煙燻和皮革氣味。

SANTAL 26／檀香26：黑色水泥香氛蠟燭

價格｜中型 $2,600／大型 $18,000

販售時間｜2026.01.05－年底，售完即止

販售店鋪｜

即日起發售・台北松菸形象店、台北大稻埕形象店、台中勤美、台南五福商店

2月起發售・台北南西誠品店

從聖誕節、新年到情人節，歲末年初總是傳遞心意的時節。送禮的心意已定，禮物的選擇卻還待定？本篇以「香氛」為主題，網羅7大香氛品牌佳節限定系列，每個品牌皆有對應的hashtag關鍵字，如#中性香、#天然植萃、#手工藝術包裝、#都會風格等等，為你整理出一份2025歲末至2026新年的送禮指南！

01. (MALIN+GOETZ)

#都會風格 #中性香 #時髦型格

以都會風格為核心，設計、藝術與建築始終深植(MALIN+GOETZ)品牌DNA。每年節日禮盒，這個來自紐約的時髦品牌，皆從現代藝術及設計浪潮汲取靈感，如過去曾以包浩斯（Bauhaus）風格為題，今年則向「超圖形（supergraphics）」浪潮致敬，透過動感如音樂節拍鼓動、鮮豔如都市生活多采的幾何圖形，呼應節慶的歡騰，也以朝氣蓬勃的「超圖形」為日常更添玩趣。

編輯首推集結(MALIN+GOETZ)共4款人氣香味的「小蠟燭禮盒」，聖誕紅與米白撞色的盒中裝載「皮革」、「蘭姆酒」、「佛手柑」及「草莓」4種香氣，從帶焚香的木質調、帶大地氣息的果香，到酒香與奶香交織的溫潤氣味一次網羅，每款都是迷人的中性香。

▲ (MALIN+GOETZ) 2025小蠟燭禮盒 NT$2,800

02. Miller Harris

#迷人茶香 #文化敘事

源自英國的奢華香氛品牌Miller Harris，今年冬天以備受香迷推崇的「午後伯爵」香氣為核心，將其經典淡香精、濃香精、髮香噴霧裝進佳節禮盒，展現同一香調從輕盈到醇厚的多重層次。向品牌發跡之地的英倫午茶文化致敬，「午後伯爵」以清新的佛手柑為基礎，疊加帶有煙燻感的茶葉和木質香氣，將英式下午茶桌的香氣轉譯後優雅裝瓶。

03. Diptyque

#冬季經典木質香 #手工藝術包裝

今年冬天，Diptyque以童話故事為主題，邀請香迷以金色筆觸為路徑，循著奇幻貓咪角色的引領，走進冬日森林共赴一場魔法之約。作為Diptyque節慶系列的靈魂，今年度的「冷杉 Sapin」以西伯利亞松精油、香脂冷杉的清新調性為主軸，融入溫潤的雪松木、 樹脂，點綴深邃而富大地感的苔蘚氣息，重現近乎原始的松樹香氣，令人想起那棵剛帶回家、準備要好好替它打扮一番的聖誕樹。冷杉蠟燭不只香氣迎來變奏，也同步披上金箔新裝，由工匠一筆筆手工施金打造。

滿載節日氛圍的金色筆觸，也躍上Diptyque多款經典香水的瓶身，從「爵夢 Orphéon」、「杜桑 Do Son」到「玫瑰之水 Eau Rose」皆換上嶄新的黑金色華服，是香迷必須收藏的節慶紀念款！

04. BERTIOLI 

#打破冬季香氛印象 #清新花果香

來自英國的生活美學品牌BERTIOLI，以花園、植栽與戶外療癒為靈感，傳遞大自然的平靜力量。初入門推薦以下2款：「Kitchen Garden」交織黑醋栗、番茄藤香氣，再現英式庭園中的清新花果香；「Cutting Garden」則融合佛手柑與紫羅蘭，重現園藝採花現場的芬芳。想在冬季感受難得的明亮和清爽，就打破冬季 X 木質調等沈穩香氣的公式，與這2抹清透花果香共度冬日。

05. Essential Perfumes

#大師調香工藝 #經典再創

法國香氛品牌Essential Parfums以「回歸香水本質」為核心精神，攜手調香大師探索當代香氛的可能。全球銷售第一的招牌香氣「Bois Impérial 帝國之木淡香精」，由調香大師Quentin Bisch創作，以交織木質、大地感和辛辣氣息的「Akigalawood」為核心，初聞是男性香水常見的「羅勒精油」香氣，帶點乾燥的植物氣味，接著木質香和琥珀辛香襲來，猶如暖陽照耀下的金黃色樹木。

2025冬季，「帝國之木淡香精」5周年限定版誕生，限量瓶身以建築感幾何線條構築，選用黑、銀兩色形成強烈的視覺對比，呼應瓶中神秘而明亮的香氣。

06. Bamford

#天然植萃 #貴族奢華 #美食調香氛

由貴族Carole Bamford女爵創立的Bamford，象徵著一種奢華優雅、天然純淨的生活風格，以天然植物萃調製出療癒身心的香氣。2025聖誕限定系列共有2款主打香氛蠟燭及擴香：「堅果織境」是今年人氣竄升的「美食調香氣」，揉合糖漬栗子的甜美、羊絨的溫煦、岩蘭草的大地氣息，點綴黑胡椒的煙燻辛香，是一款非常適合節日溫馨氣息的味道；「冷杉尤加利」則是冬季不敗的經典，交織松木的清脆、尤加利的沁涼、雪松的溫潤為一抹清新木質香，包覆空間後令人彷彿置身冬日森林。

07. Neal's Yard Remedies

#天然有機 #療癒身心

來自英國的有機保養先驅Neal's Yard Remedies，每年都會推出聖誕限定香氛精油，2025年以「奇蹟歡愉」為題，由芳香療法專家精心研製，以有機乳香、柑橘、丁香精油交織出療癒香氣，可搭配香氛機或其他擴香工具使用讓香氣瀰漫居家空間。同款香氣另有「香竹」版本，推薦給偏好香氣表現較為恬淡、溫和的你。