花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動

by Lucinda Chen 2024-03-22

花蓮 老屋新生 2024展覽
花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動

隨著花蓮「將軍府1936園區」完工開幕，日本戶外品牌Snow Peak與台灣品牌體驗行銷團隊ZeraLand攜手策劃為期一個月的「地方創生展：洄瀾野遊」，以情境體驗展、主題式餐酒社、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等一系列活動，帶給遊客別具一格的文化創生體驗。以下整理「地方創生展：洄瀾野遊」5大亮點活動，其中部分需事先預約，有興趣的朋友可別錯過！

花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
花蓮「將軍府1936園區」將於3/25開幕試營運。（圖片提供：Snow Peak）
花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
為期一個月的「地方創生展：洄瀾野遊」期望帶給遊客別具一格的文化創生體驗。（圖片提供：Snow Peak）

01｜沉浸式情境體驗展「洄瀾野遊」

期間限定的情境體驗展「洄瀾野遊」以將軍府1936園區A棟及週邊戶外為主要展區，透過不同主題內容感受花蓮地方創生活力。

其中，「營地咖啡師｜挑戰任務」設計了磨豆、濾杯組裝等關卡，邀請遊客比拚指間巧勁；「醲蒸餾所｜醲琴酒 花蓮三部曲」提供聞香和試飲，透過聽覺、嗅覺和味覺等感官重新認識在地風土；在「Local Wear｜服飾體驗」換上木屐、浴衣等和風服飾，與園區建築群跌宕出來的日式氛圍相得益彰；「庭園區｜野餐風格情境」的設置則加強了深度野遊的精神，帶著從容、閒適的心親近大自然。

⬬ 情境體驗展

開放時間｜週一至週五13:00-20:00、週六至週日10:00-22:00

花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「Local Wear｜服飾體驗」。（圖片提供：Snow Peak）
花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「醲蒸餾所｜醲琴酒 花蓮三部曲」。（圖片提供：Snow Peak）
花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「情境體驗展」紀念明信片集章任務。（圖片提供：Snow Peak）

02｜情境體驗餐酒社

在本次Snow Peak主題活動期間，不僅能感受將軍府1936園區的靜好氛圍，還有一系列精彩的餐食體驗，等待大家前來探索。

固定於每個星期六、日登場的「情境體驗餐酒社」，將在園區A棟室內場地舉行，分別以「微醺醲琴野遊」、「一日營地咖啡師」子題展開茶、酒和咖啡體驗，藉由多層次的品啜組合帶出舌尖上的洄瀾印象。

⬬ 情境體驗餐酒社

開放時間｜每週六、週日10:00-22:00
注意事項｜需透過Line官方帳號預約

花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
固定於每個星期六、日登場的「情境體驗餐酒社」。（圖片提供：Snow Peak）
花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「一日營地咖啡師」體驗活動。（圖片提供：Snow Peak）

03｜Glamping Cafe野奢咖啡酒吧

同樣於每週末限定開張的「Glamping Cafe野奢咖啡酒吧」，全天提供各式特色飲品，包括晚崙西亞橙、柚花烏龍、太平洋鰹魚風味的調酒，以及舞鶴蜜香紅茶、有機手作紫蘇茶和手沖精品咖啡等，每份飲品均搭配創意甜點。

⬬ Glamping Cafe野奢咖啡酒吧

開放時間｜每週六、週日10:00-22:00

花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「Glamping Cafe野奢咖啡酒吧」。（圖片提供：Snow Peak）
花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「Glamping Cafe野奢咖啡酒吧」。（圖片提供：Snow Peak）

04｜私廚野遊餐桌

令人期待的還有僅舉辦4場的「私廚野遊餐桌」，每場次限定8至16人參與，以晚宴形式備置迎賓茶湯、四道鹹食和一道甜品，佐以特色酒水；餐後則邀請嘉賓前往精心搭構的「野遊包廂」，一面就著營火歡烤棉花糖、品味調酒和小食，一面舒緩心神，感受燦朗星空下花東海岸的細緻與美好。

⬬ 私廚野遊餐桌

活動場次｜3/29（五）、4/3（三）、4/10（三）、4/17（三）17:30-20:00
注意事項｜需透過Line官方帳號預約

花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「私廚野遊餐桌」。（圖片提供：Snow Peak）
花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「野遊包廂」。（圖片提供：Snow Peak）

05｜洄瀾創生商店

參與「洄瀾野遊」情境體驗展以及各項系列活動後，若對於過程中接觸到的器物、餐食等內容感興趣，就可以來到「洄瀾創生商店」選購。這裡以「選品即精品」的概念規劃，不僅傳遞完整的品牌精神，也為地方創生貢獻一份心力。

⬬ 洄瀾創生商店

開放時間｜週一至週五13:00-20:00、週六至週日10:00-22:00

花蓮「洄瀾野遊」期間限定地方創生展！主題式情境體驗、野奢咖啡酒吧、私廚餐桌等5大亮點活動
「洄瀾創生商店」。（圖片提供：Snow Peak）

【 將軍府1936 地方創生展：洄瀾野遊 】

活動地址｜花蓮將軍府1936（花蓮縣花蓮市中正路622巷6號）

活動日期｜2024/3/25至2024/4/25

園區開放時間｜每週一至週日10:00-22:00

注意事項｜

╰ 園區免費參觀，請透過Line官方帳號預約。

╰ 凡在「情境體驗展」中完成紀念明信片集章任務，或參與「情境體驗餐酒社」消費活動，即可獲得摸彩券一張。獎品包括Snow Peak「絕版紀念手巾三入組」、醲蒸餾所的瓶裝醲琴酒、ZeraCafe多功能濾掛咖啡專用架等多項內容。

延伸閱讀

RECOMMEND

氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！從森林到漁港、炮仔到龍眼乾，《嘉義18巡：氣味》用味道織就木都生活肌理

by Izzie Pang 2025-09-02

嘉義 視覺設計 地方創生
氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理

阿里山林鐵、雞肉飯、成群的木房子，都是提及嘉義時會閃過腦袋的印象，它們乘載了城市日常和發展軌跡。現在暫讓視覺退居次位，打開「嗅覺」尋訪這座小而美的台灣南部城鎮——嘉義地方誌《嘉義18巡：氣味  Ka-gī Tsa̍p-peh-sûn: Khì-bī》以「氣味」為索引，走訪嘉義縣18個鄉鎮，紀錄土地上的日常氣息，邀讀者用鼻子與舌頭引路，探索嘉義的氣味。

氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）

地方的氣味越深，人的根就扎得越穩

《嘉義18巡：氣味》由嘉義縣文化基金會攜手創意團隊「平凡製作」推出。書中的氣味，有些來自廟埕的炮仔聲、柴火裡慢烘的龍眼乾，也有的來自森林、鹽田、漁港、碾米廠，或是一鍋滾沸的鴨肉羹......它們不一定濃烈，卻往往在某個不經意的時候，突然被喚起。那是一種生活的印記，也是一個地方仍然有人深愛看顧著、用心生活著的紋理。

「地方的氣味越深，人的根就扎得越穩。《嘉義18巡：氣味》從氣味出發，想紀錄嘉義這塊土地，如何透過18個不同鄉鎮的日常，活出各自的風格。這本書寫下的，不只是嗅覺的記憶，更是一個地方在變動中，如何守住自己風格的證明。」——嘉義縣長翁章梁

氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）
氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）

氣味引路，探索18鄉鎮的生活紋理

這場紙上的嘉義之旅，循著4條氣味路徑依次展開：「印象：好氣味」（Ìn-siōng: Hó-khì-bī）、「種塗：大豐收」（Tsìng-thôo: Tuā-hong-siu）、「煮食：芳貢貢」（Tsú-tsia̍h: Phang-kòng-kòng）與「走跳：好鼻獅」（Tsáu-thiàu: Hó-phīnn-sai）。在書中，你會遇見屬於18鄉鎮的獨特氣味，例如涵融海味的「鹹臊氣」、物產經烈火烤灼產生的「火燒氣」，或是時間所催化的「發酵味」。

氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）

你也能跟著在地人的引領，透過氣味探索嘉義各個角落——隨民雄七星藥局第二代藥師吳嘉文、吳至鎧父子，在散發薄荷雞香氣的餐桌旁感受清涼氣息；隨著台文作家鄭順聰回望民雄的氣味鄉愁；或在旅行作家下港女子的帶路下，走進海潮瀰漫的東石，嗅聞那片土地獨有的鮮味。

氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）
氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）

輕輕摩擦，就能聞到嘉義香

一本以「氣味」為主角的書，視覺和裝幀該如何傳達才適切？本書由設計師黃耀霆操刀，封面以大面積留白開展想像，邀請讀者在翻開書頁之前，便先停下腳步、靜心感受，讓無形的氣味觸動感官。此外，本書不只能閱讀，更能實際「嗅聞」嘉義，書籍設計特別融入了氣味，從封面到特別製作的香氛書籤，讀者只要輕輕摩擦紙面，就能嗅見屬於嘉義山林的野薑花香，那是許多人童年的氣味記憶。

氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）

值得一提的是，《嘉義18巡：氣味》主創「平凡製作」是實際在嘉義生活、成長的編輯團隊，本書從發想到創作歷程，也讓創意總監黃銘彰深有感觸，他分享：「18巡，一方面是實地走訪18個鄉鎮的記錄；另一方面，在台語裡，『巡 Sûn』也有紋路、線條的意思。我們想留下的，是生活在這些地方的人，如何在時間裡留下自己的紋理。作為在嘉義生活的編輯團隊，我們盡量不去概括、不去命名，而是讓地方自己說話、讓每個人用自己的語氣與節奏說出：他們如何記憶，如何過日子。那些嗅覺與感官的線索，編織起來，也就成了一張獨屬於嘉義的生活肌理。」

氣味引路，走訪嘉義18鄉鎮！《嘉義18巡：氣味》地方誌用味道織就木都生活肌理
（圖片提供：平凡製作／攝影：Rafael Wu）

即日起，本書將陳列於嘉義縣內及全台各地的咖啡廳、藝文空間與圖書館，詳細地點資訊請見此，歡迎前去閱讀、嗅聞並感受嘉義的日常氣息。

延伸閱讀

RECOMMEND

中山 X 大稻埕老屋巡禮：誠品生活南西「風格老屋地圖」沿赤峰街、迪化街圈選必訪百年建築，帶你穿梭今昔風景

by Ning Chi 2025-08-18

誠品生活南西 大稻埕 迪化街 中山 赤峰街 老屋新生
中山 X 大稻埕老屋巡禮：誠品生活南西「風格老屋地圖」沿赤峰街、迪化街圈選必訪百年建築，帶你穿梭今昔風景

入選英國旅遊雜誌《Time Out》全球最酷40個街區的台北市中山區，終於迎來「心中山線形公園」南段、一號出口所在地帶落成揭幕，無疑使得原已人潮不斷的南京西路周邊巷弄更引市民與旅客聚集。不妨趁此煥然一新之際，跟隨誠品生活南西推出的《台灣老屋。新浪潮》風格老屋地圖來趟城市小旅行，探索區內今昔共演的百年風華。

以「跨文化生活聚場」為定位的誠品生活南西近日推出《台灣老屋。新浪潮》中英雙語觀光地圖，邀來英國插畫家Tom Parker繪製、深耕老屋研究10年的老屋顏工作室攝影，並共同推薦北市西區多處被賦予新生命的老宅。

精選內容好比日本無印良品藝術總監原研哉亦造訪過的「AKA Café」，藉咖啡香氣還原街區獨有格調之餘，其綠蔭庭院更曾獲頒2024台北老屋新生大獎；又如百年焙茶工廠有記名茶延伸打造的非典型茶飲空間「Wangtea Lab」，以融合花果蜜香氣的Draft系列促成香檳般的優雅口感和品飲體驗。另當然也包括前身為今日戲院的誠品生活南西5F書店和夾層，除保留影廳圓弧穹頂意象搭配素面繃布設計外，原來挑高的觀影空間現被改造為閱讀書區、放映室則化身餐廳Waku Waku Burger客席，一切巧妙交織新舊氛圍⋯⋯

誠品生活南西推出《台灣老屋。新浪潮》中英雙語觀光地圖。（圖片提供：誠品生活）
誠品生活南西推出《台灣老屋。新浪潮》中英雙語觀光地圖。（圖片提供：誠品生活）

完整地圖和遊逛路線盡收《台灣老屋。新浪潮》，且除提供線上閱覽外，紙本刊物亦於台北當代藝術館及捷運台北車站、台北101/世貿站、西門站和機場捷運A1遊客中心限量贈閱。以下展開介紹迪化街、赤峰街兩行程詳細路線，本週末就能約上三五好友四處走走看看。

迪化街、赤峰街兩行程分別探訪大稻埕、中山區別具風格的百年建築。（圖片提供：誠品生活）
迪化街、赤峰街兩行程分別探訪大稻埕、中山區別具風格的百年建築。（圖片提供：誠品生活）

>> 點此隨即線上閱覽。

▶ 行程#01：大稻埕，迪化街「風格洋樓」散策

順著時光軌跡窺探百年建築——迪化街散策路線首推2016年被登錄為台北市政府文化局歷史建築的古蹟碾米廠「大稻埕葉晋發商號」，一幢紅磚砌成的洋式立面街屋，維持閩南式二進空間規劃，如今更以博物館之姿發揚大稻埕米穀文化。

「大稻埕葉晋發商號」如今以博物館之姿發揚大稻埕米穀文化。（圖片提供：誠品生活）
「大稻埕葉晋發商號」如今以博物館之姿發揚大稻埕米穀文化。（圖片提供：誠品生活）
其洋式立面街屋仍維持閩南式二進空間規劃。（圖片提供：誠品生活）
其洋式立面街屋仍維持閩南式二進空間規劃。（圖片提供：誠品生活）

漫步後的小憩之地則可來到曾被《紐約時報》旅遊專欄〈36 Hours〉報導的台北首間歷史建物改建旅宿「OrigInn Space」。在洗浴空間重現台式磨石子浴缸的同時，北歐老件家具愈發彰顯中西合璧的巧思；房內皆配置一台彷彿來自1960年代的Philips 200老黑膠唱盤，裝上外殼即可如隨身聽般攜至戶外，其餘多樣勾起復古情懷的藏品亦值得細細玩味。

台北首間歷史建物改建旅宿「OrigInn Space」。（圖片提供：誠品生活）
台北首間歷史建物改建旅宿「OrigInn Space」。（圖片提供：誠品生活）
每間房皆配置一台黑膠唱盤。（圖片提供：誠品生活）
每間房皆配置一台黑膠唱盤。（圖片提供：誠品生活）
整體內裝和陳設直勾復古情懷。（圖片提供：誠品生活）
整體內裝和陳設直勾復古情懷。（圖片提供：誠品生活）

悉心傳承文化的「有記名茶 x Wangtea Lab」，由百年焙茶工廠有記名茶延伸打造，其內將傳統製茶焙籠骨架轉化為燈座，裹上布幔，呼應著過往洗衣店將焙籠間借作烘衣使用的空間脈絡。

有記名茶延伸打造非典型茶飲空間「有記名茶 x Wangtea Lab」。（圖片提供：誠品生活）
有記名茶延伸打造非典型茶飲空間「有記名茶 x Wangtea Lab」。（圖片提供：誠品生活）
其內將傳統製茶焙籠骨架轉化為燈座。（圖片提供：誠品生活）
其內將傳統製茶焙籠骨架轉化為燈座。（圖片提供：誠品生活）
並裹上布幔呼應過往空間脈絡，悉心傳承文化。（圖片提供：誠品生活）
並裹上布幔呼應過往空間脈絡，悉心傳承文化。（圖片提供：誠品生活）
獨特Draft系列於茶飲中注入氮氣與二氧化碳，製造出細緻氣泡感。（圖片提供：誠品生活）
獨特Draft系列於茶飲中注入氮氣與二氧化碳，製造出細緻氣泡感。（圖片提供：誠品生活）

最後，藏於紅磚洋房內的「AKA Café」，運用挑高設計與實木家具的鋪排，勾勒日治時期富貴人家生活樣貌，滿屋幽靜氣息令人流連忘返。

「AKA Café」藏於紅磚洋房內，入內備覺幽靜。（圖片提供：誠品生活）
「AKA Café」藏於紅磚洋房內，入內備覺幽靜。（圖片提供：誠品生活）
供應各樣甜點及飲品。（圖片提供：誠品生活）
供應各樣甜點及飲品。（圖片提供：誠品生活）
挑高設計與實木家具的鋪排，還原百年前富貴人家生活樣貌。（圖片提供：誠品生活）
挑高設計與實木家具的鋪排，還原百年前富貴人家生活樣貌。（圖片提供：誠品生活）

▶ 行程#02：中山，赤峰街「文創空間」尋訪

走進赤峰街巷弄間的文創藝術空間「志文裝訂行・赤空間」，能一併欣賞近百年歷史的精美洋樓花瓶柱、歷經50年晴雨的樸實台式老宅鐵窗花，裡頭乘載數萬文字的鉛字牆面，更足足見證了台灣書籍與印刷品手工排版裝訂的鼎盛時期。

「志文裝訂行・赤空間」從昔日的裝訂行轉型為文創藝術空間。（圖片提供：誠品生活）
「志文裝訂行・赤空間」從昔日的裝訂行轉型為文創藝術空間。（圖片提供：誠品生活）
一整面鉛字牆見證台灣手工排版裝訂的鼎盛時期。（圖片提供：誠品生活）
一整面鉛字牆見證台灣手工排版裝訂的鼎盛時期。（圖片提供：誠品生活）
並能同時欣賞洋樓花瓶柱和台式老宅鐵窗花。（圖片提供：誠品生活）
並能同時欣賞洋樓花瓶柱和台式老宅鐵窗花。（圖片提供：誠品生活）

作為老屋一員，續寫城市記憶

至於座落幹道、同樣延續城市記憶的誠品生活南西，不僅外觀保有1977年今日百貨的圓柱轉角、尖型窗戶，4樓樓面特別注入磨石子、木窗格與百葉窗等老屋元素；內裝化為館內餐廳Waku Waku Burger的今日戲院放映室亦可見未拆除的舊馬賽克磁磚，使懷舊感和現代感未來仍並存且相成。

誠品生活南西外觀保有1977年今日百貨的圓柱轉角、尖型窗戶。（圖片提供：誠品生活）
誠品生活南西外觀保有1977年今日百貨的圓柱轉角、尖型窗戶。（圖片提供：誠品生活）
館內5F夾層所對應的原戲院放映室則化身餐廳Waku Waku Burger客席；頂部未拆除的舊馬賽克磁磚使空間存有懷舊感。（圖片提供：誠品生活）
館內5F夾層所對應的原戲院放映室則化身餐廳Waku Waku Burger客席；頂部未拆除的舊馬賽克磁磚使空間存有懷舊感。（圖片提供：誠品生活）
影廳圓弧穹頂意象搭配素面繃布設計亦被保留下來，成為書店天花板。（圖片提供：誠品生活）
影廳圓弧穹頂意象搭配素面繃布設計亦被保留下來，成為書店天花板。（圖片提供：誠品生活）

延伸閱讀

RECOMMEND