「sugarfina」獻給大人的精品糖果店!集結世界傳統製糖工藝,全台首店限定商品一次看

「sugarfina」獻給大人的精品糖果店!集結世界傳統製糖工藝,全台首店限定商品一次看

來自美國的精品糖果品牌「sugarfina」正式插旗台灣,旗艦店選於台北101開幕,主打「專為大人而生的糖果店」,以奢華、時尚的風格,打造超過50種大人系口味糖果,搭配典雅夢幻的店面空間,顛覆糖果店既定印象,提供獨樹一幟的甜蜜體驗。

「sugarfina」獻給大人的精品糖果店!集結世界傳統製糖工藝,全台首店限定商品一次看
「專為大人而生的糖果店」sugarfina正式插旗台灣,旗艦店選於台北101開幕。(圖片提供:sugarfina)

sugarfina席捲全球的4大魅力

01/以大人口味重拾童年驚喜

sugarfina的誕生受到電影《巧克力冒險工廠》的啟發,創辦人Rosie O’Neilly與Josh Resnicky以重拾成人世界的童趣冒險為目標,追求道地、純粹的味道,與世界各地的傳統糖果工坊合作,尋找能再次帶來童年驚喜的大人口味。

sugarfina首家門市於2013年在美國洛杉磯開業,以品牌代表藍色和純淨白色為主調,凸顯出糖果的繽紛色彩,並提供60至70種常態口味。在接下來的幾年中,sugarfina持續受到市場喜愛,並迅速拓展至加拿大、墨西哥、香港等地,如今更進駐台灣,帶來嶄新的糖果體驗。

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sugarfina以品牌代表藍色和純淨白色為空間主調,凸顯出糖果的繽紛色彩。(圖片提供:sugarfina)
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sugarfina與世界各地的傳統糖果工坊合作,尋找能再次帶來童年驚喜的大人口味。(圖片提供:sugarfina)

02/集結世界各國傳統製糖工藝

堅持保留傳統職人精緻的製糖工藝,sugarfina的每批糖果皆以少量製作,產自世界各地,從德國、法國、義大利、希臘、土耳其、西班牙、日本、泰國到美國等。也因為如此,不管你的喜好為何,都能輕易在sugarfina找到屬於自己的口味,從軟糖、酒類糖果到餅乾可可球一應俱全。

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sugarfina的每批糖果皆以少量製作,產自世界各地。(圖片提供:sugarfina)

其中,各種口味的可可球主要來自美國與德國,與一般傳統巧克力不同,sugarfina以各種經典甜點食譜為靈感,解構並重組蛋糕、餅乾,精心製作成有如「一口甜點」的可可球。透過新穎、時尚的角度,sugarfina重新詮釋糖果的定義,以糖果帶領大家品嚐不同文化。

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sugarfina焦糖知更鳥蛋造型可可球、生日蛋糕白可可球。(圖片提供:sugarfina)

03/精品般的夢幻空間

精品般的糖果,當然也要以精品般的空間襯托。sugarfina於台北101打造的台灣首間旗艦店,秉持著「為大人而開的精品糖果店」精神,採用柔和淡雅藍色與貝殼白色調,傳遞典雅精緻氛圍;最具代表性的品牌簽名花牆,則融入職人匠心手工紙雕花藝。

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sugarfina於台北101打造的台灣首間旗艦店,秉持著「為大人而開的精品糖果店」精神,傳遞典雅精緻氛圍。(圖片提供:sugarfina)
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最具代表性的品牌簽名花牆,融入了職人匠心手工紙雕花藝。(圖片提供:sugarfina)

04/Design Your Own設計專屬禮盒

此外,店內還設有吸睛的「Design Your Own(DYO)」牆,提供超過50種不同造型、口味的軟糖和巧克力,以透明壓克力小方盒包裝,邀請大家自由挑選組合,還可以選擇如品牌經典的藍色禮盒、帶有生日祝福等訊息的禮盒等,無論是送給自己或送給他人,都能打造獨一無二的客製化禮物。

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「Design Your Own(DYO)」牆提供超過50種不同造型、口味的軟糖和巧克力,以透明壓克力小方盒包裝。(圖片提供:sugarfina)
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顧客可以各種特色禮盒,打造獨一無二的客製化禮物。(圖片提供:sugarfina)
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顧客可以各種特色禮盒,打造獨一無二的客製化禮物。(圖片提供:sugarfina)

sugarfina人氣口味介紹

無論是招牌的香檳小熊軟糖、粉紅酒玫瑰造型軟糖、酸甜星夜軟糖,還是充滿創意的生日蛋糕白可可球、深邃濃縮的咖啡黑可可球等,sugarfina每一款糖果兼顧味蕾饗宴與視覺享受。

❑ 香檳小熊造型軟糖 

採用有「香檳王」之稱的Dom Pérignon Vintage Champagne,淡淡酒香加上德國小熊軟糖造型,不僅是sugarfina全球銷售第一名,更是全球獨家的口味。

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sugarfina香檳小熊造型軟糖。(圖片提供:sugarfina)

❑ 粉紅酒玫瑰造型軟糖

使用南法普羅旺斯的粉紅酒,加上玫瑰花朵的精緻造型,是sugarfina的明星商品之一。

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sugarfina粉紅酒玫瑰造型軟糖。(圖片提供:sugarfina)

sugarfina台北101旗艦店開幕限定商品

除了經典不敗的招牌口味外,本次sugarfina插旗台灣也推出多款限定商品,適逢母親節帶來嶄新獻禮。

❑ 花園派對迷你糖果禮箱(9入組)

9種不同的口味組合,打開迷你糖果禮箱,猶如進入專屬於你的神祕花園。

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sugarfina花園派對迷你糖果禮箱9入組。(圖片提供:sugarfina)

❑ 花園派對禮盒(3入組)

包含三款經典口味,氣泡香檳小熊、蝴蝶寶寶與檸檬餅乾,滿滿初夏花園氣息。

❑ 貝里尼水蜜桃軟糖瓶

以Peach Bellini調酒為靈感,滿滿水蜜桃果汁的軟糖包裝在香檳瓶中。

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sugarfina花園派對禮盒3入組、貝里尼水蜜桃軟糖瓶。(圖片提供:sugarfina)

❑ TAIPEI 101限定禮盒(2入組)

以台北101的跨年場景為意象,精選別具台灣特色的香蕉口味以及草莓香檳小熊軟糖,展現寶島豐饒的物產樣貌。

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TAIPEI101限定禮盒2入組。(圖片提供:sugarfina)

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福岡傳奇「今屋のハンバーガー」海外首店9/10登台:今崎爺爺獨創長型漢堡夾手打挽肉排、法蘭克香腸,3款人氣口味推薦
福岡傳奇「今屋のハンバーガー」海外首店9/10登台:今崎爺爺獨創長型漢堡夾手打挽肉排、法蘭克香腸,3款人氣口味推薦

發跡於福岡西公園、由「宇宙人爺爺」今崎勝美一手操辦的傳奇餐車「今屋漢堡」宣布插旗台灣!創立50年來憑現點現做的獨創長型漢堡深受民眾喜愛之餘,更曾在日本漢堡評選活動拿下全國第3佳績。如今,首間海外分店「今屋のハンバーガー台灣」預定2026年9月10日正式亮相台北松山區巷弄,帶來以手打挽肉排、法蘭克香腸為主角組合搭配的11款經典餐點。開幕前夕,隨本篇搶先收藏台灣店必吃品項。

職人精神數十年如一日,從小小餐車締造福岡傳奇

誕生於1970年代的福岡市中央區西公園,今屋漢堡(今屋のハンバーガー)創辦人今崎勝美最初以一台改裝中古車開啟熱狗堡生意;然彼時適逢知名速食品牌進軍日本,其他速食連鎖店亦大量展店,熱狗堡生意不如預期,今崎爺爺因而重新研究開發,獨創出選用長型麵包夾入漢堡排的長型漢堡。

今屋漢堡誕生於福岡市中央區西公園,由創辦人今崎勝美從改裝自中古車的餐車起家;圖即為其西公園本店。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
今屋漢堡誕生於福岡市中央區西公園,由創辦人今崎勝美從改裝自中古車的餐車起家;圖即為其西公園本店。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

首間海外分店「今屋のハンバーガー台灣」店主曾裕博,同時身為今崎爺爺的第一位海外弟子,特別談及初次品嚐到爺爺手作漢堡後的感動,便讓他決定將這份簡單又極致的美味帶回台灣。曾裕博故多次偕妻子前往福岡請益,共歷經兩年籌備,方才正式引入此一流傳半世紀的職人精神。

首間海外分店店主曾裕博(後)亦為今崎勝美第一位海外弟子。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
首間海外分店店主曾裕博(後)亦為今崎勝美第一位海外弟子。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

漢堡夾心組成獨特,隱藏亮點在「炒菜」取代「生菜」

今屋漢堡雖狀似熱狗堡,所包覆的麵包卻截然不同;是以發明於日本大正時期、融合美國熱狗麵包和法國橄欖形麵包(Coupé)的長型麵包(コッペパン,音取自Coupé一字)為載體,再夾進每日手打漢堡排、法蘭克香腸等內容物。

(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

經典漢堡排混合牛、豬肉製成,並加入炒過的焦化洋蔥。承今崎爺爺所言「洋蔥是漢堡排的生命」、能為之帶來優雅甜味,這一層做法尤有別於一般使用新鮮洋蔥堆疊的形式。肉類主角除漢堡排外,尚有口感爽脆、肉汁飽滿的法蘭克香腸,且藉特殊刀法切出高辨識度的螺旋狀,進而使長時間熬煮的祕製醬料得以充分扒附其中。

(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

接著,隱藏在漢堡排、法蘭克香腸等肉類主角下的蔬菜層,甚可謂今屋漢堡才吃得到的最大亮點。今崎爺爺不使用常見的生菜,反倒選擇移植鐵板蒜炒蔬菜、鐵板燒肉等B級美食靈魂,在長型漢堡中鋪入香氣獨特的蒜炒高麗菜,再加以黃芥末點綴;整體既跳脫人們對日式漢堡的普遍印象,亦帶出福岡當地飲食文化特色。

點用任一漢堡得以120元加購「黃金薯薯+手工紅茶」套餐,開幕首3日每日前20位顧客另享99元加購優惠價;圖中主餐為超人氣招牌品項「起司雞蛋伴伴」。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
點用任一漢堡得以120元加購「黃金薯薯+手工紅茶」套餐,開幕首3日每日前20位顧客另享99元加購優惠價;圖中主餐為超人氣招牌品項「起司雞蛋伴伴」。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

曾獲日本全國評選第3佳績,11種口味必吃起司雞蛋伴伴

數十年間在少年們經常聚集玩樂的西公園裡日日提供手作漢堡,「老爺爺,您是從哪裡來的呢?」「我是從外星球來的喔!這台餐車就是我的太空船!」充滿幽默感的今崎爺爺總如此回答孩子們的提問。現已高齡81歲的他,即便駝著背仍喊「還要再努力10年!」。

因幽默回應受當地人暱稱「宇宙人」的今崎勝美現已高齡81歲。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
因幽默回應受當地人暱稱「宇宙人」的今崎勝美現已高齡81歲。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

挾2007年獲日本「新漢堡同好會(新・ハンバーガー愛好会)」評選全國第3之大勢,今屋漢堡如今在台祭出11款手作品項。必吃口味首推體現店家雙拼精神的「起司雞蛋伴伴」、帶來十足肉感的「雞蛋雙饗堡」,以及滿足饕客味蕾的「法蘭克起司雞蛋」。不吃牛者,無論爆汁肉感交織酸甜祕製醬料的「法蘭克香腸」,抑或實現起司自由的「奶香戀人」皆是好選擇。每款漢堡不僅現點現做,更將在組裝好後進烤箱烤製,終為顧客送上外皮酥脆、內餡濃香不膩的迷人餐點。

曾裕博(Eric)和太太Ariel。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
曾裕博(Eric)和太太Ariel。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

▼ 太多口味選不出來?這3款先推薦你試試

 

➀ 超人氣招牌|起司雞蛋伴伴,每份189元

手工挽肉漢堡排搭配整條法蘭克香腸、特濃起司與現煎雞蛋,佐以祕製醬料與特製蔬菜,一口咬下肉香與蛋香層層交疊。

➁ 原始風味經典|雞蛋雙饗堡,每份159元

手工挽肉漢堡排為主角,在滿溢濃郁肉香與肉汁的同時,藉現煎雞蛋和小根法蘭克香腸的組合,進一步襯托出漢堡排的香氣。

法蘭克起司雞蛋,每份189元

經特殊刀法切出的整條法蘭克香腸呈獨特螺旋狀,不僅口感上更添層次,亦使祕製醬料完美融入其縫隙間,入口即可感受酥潤香腸與綿密起司形成外脆內嫩的巧妙對比。

台灣店菜單共含11種口味漢堡。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)
台灣店菜單共含11種口味漢堡。(圖片提供:今屋のハンバーガー台灣)

今屋のハンバーガー台灣

台北市松山區復興北路313巷45號

  • 營業時間:11:30-20:00(內用每位低消一份餐點,售完即提早結束)
  • 特別活動:2026年9月10日至12日開幕期間,每日前20位顧客可享99元升級「黃金薯薯+手工紅茶」套餐優惠(原價120元),每人限購4份。

資料提供|今屋のハンバーガー台灣          文字整理|Ning Chi

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