「sugarfina」獻給大人的精品糖果店!集結世界傳統製糖工藝,全台首店限定商品一次看

「sugarfina」獻給大人的精品糖果店!集結世界傳統製糖工藝,全台首店限定商品一次看

來自美國的精品糖果品牌「sugarfina」正式插旗台灣,旗艦店選於台北101開幕,主打「專為大人而生的糖果店」,以奢華、時尚的風格,打造超過50種大人系口味糖果,搭配典雅夢幻的店面空間,顛覆糖果店既定印象,提供獨樹一幟的甜蜜體驗。

「sugarfina」獻給大人的精品糖果店!集結世界傳統製糖工藝,全台首店限定商品一次看
「專為大人而生的糖果店」sugarfina正式插旗台灣,旗艦店選於台北101開幕。(圖片提供:sugarfina)

sugarfina席捲全球的4大魅力

01/以大人口味重拾童年驚喜

sugarfina的誕生受到電影《巧克力冒險工廠》的啟發,創辦人Rosie O’Neilly與Josh Resnicky以重拾成人世界的童趣冒險為目標,追求道地、純粹的味道,與世界各地的傳統糖果工坊合作,尋找能再次帶來童年驚喜的大人口味。

sugarfina首家門市於2013年在美國洛杉磯開業,以品牌代表藍色和純淨白色為主調,凸顯出糖果的繽紛色彩,並提供60至70種常態口味。在接下來的幾年中,sugarfina持續受到市場喜愛,並迅速拓展至加拿大、墨西哥、香港等地,如今更進駐台灣,帶來嶄新的糖果體驗。

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sugarfina以品牌代表藍色和純淨白色為空間主調,凸顯出糖果的繽紛色彩。(圖片提供:sugarfina)
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sugarfina與世界各地的傳統糖果工坊合作,尋找能再次帶來童年驚喜的大人口味。(圖片提供:sugarfina)

02/集結世界各國傳統製糖工藝

堅持保留傳統職人精緻的製糖工藝,sugarfina的每批糖果皆以少量製作,產自世界各地,從德國、法國、義大利、希臘、土耳其、西班牙、日本、泰國到美國等。也因為如此,不管你的喜好為何,都能輕易在sugarfina找到屬於自己的口味,從軟糖、酒類糖果到餅乾可可球一應俱全。

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sugarfina的每批糖果皆以少量製作,產自世界各地。(圖片提供:sugarfina)

其中,各種口味的可可球主要來自美國與德國,與一般傳統巧克力不同,sugarfina以各種經典甜點食譜為靈感,解構並重組蛋糕、餅乾,精心製作成有如「一口甜點」的可可球。透過新穎、時尚的角度,sugarfina重新詮釋糖果的定義,以糖果帶領大家品嚐不同文化。

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sugarfina焦糖知更鳥蛋造型可可球、生日蛋糕白可可球。(圖片提供:sugarfina)

03/精品般的夢幻空間

精品般的糖果,當然也要以精品般的空間襯托。sugarfina於台北101打造的台灣首間旗艦店,秉持著「為大人而開的精品糖果店」精神,採用柔和淡雅藍色與貝殼白色調,傳遞典雅精緻氛圍;最具代表性的品牌簽名花牆,則融入職人匠心手工紙雕花藝。

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sugarfina於台北101打造的台灣首間旗艦店,秉持著「為大人而開的精品糖果店」精神,傳遞典雅精緻氛圍。(圖片提供:sugarfina)
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最具代表性的品牌簽名花牆,融入了職人匠心手工紙雕花藝。(圖片提供:sugarfina)

04/Design Your Own設計專屬禮盒

此外,店內還設有吸睛的「Design Your Own(DYO)」牆,提供超過50種不同造型、口味的軟糖和巧克力,以透明壓克力小方盒包裝,邀請大家自由挑選組合,還可以選擇如品牌經典的藍色禮盒、帶有生日祝福等訊息的禮盒等,無論是送給自己或送給他人,都能打造獨一無二的客製化禮物。

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「Design Your Own(DYO)」牆提供超過50種不同造型、口味的軟糖和巧克力,以透明壓克力小方盒包裝。(圖片提供:sugarfina)
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顧客可以各種特色禮盒,打造獨一無二的客製化禮物。(圖片提供:sugarfina)
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顧客可以各種特色禮盒,打造獨一無二的客製化禮物。(圖片提供:sugarfina)

sugarfina人氣口味介紹

無論是招牌的香檳小熊軟糖、粉紅酒玫瑰造型軟糖、酸甜星夜軟糖,還是充滿創意的生日蛋糕白可可球、深邃濃縮的咖啡黑可可球等,sugarfina每一款糖果兼顧味蕾饗宴與視覺享受。

❑ 香檳小熊造型軟糖 

採用有「香檳王」之稱的Dom Pérignon Vintage Champagne,淡淡酒香加上德國小熊軟糖造型,不僅是sugarfina全球銷售第一名,更是全球獨家的口味。

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sugarfina香檳小熊造型軟糖。(圖片提供:sugarfina)

❑ 粉紅酒玫瑰造型軟糖

使用南法普羅旺斯的粉紅酒,加上玫瑰花朵的精緻造型,是sugarfina的明星商品之一。

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sugarfina粉紅酒玫瑰造型軟糖。(圖片提供:sugarfina)

sugarfina台北101旗艦店開幕限定商品

除了經典不敗的招牌口味外,本次sugarfina插旗台灣也推出多款限定商品,適逢母親節帶來嶄新獻禮。

❑ 花園派對迷你糖果禮箱(9入組)

9種不同的口味組合,打開迷你糖果禮箱,猶如進入專屬於你的神祕花園。

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sugarfina花園派對迷你糖果禮箱9入組。(圖片提供:sugarfina)

❑ 花園派對禮盒(3入組)

包含三款經典口味,氣泡香檳小熊、蝴蝶寶寶與檸檬餅乾,滿滿初夏花園氣息。

❑ 貝里尼水蜜桃軟糖瓶

以Peach Bellini調酒為靈感,滿滿水蜜桃果汁的軟糖包裝在香檳瓶中。

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sugarfina花園派對禮盒3入組、貝里尼水蜜桃軟糖瓶。(圖片提供:sugarfina)

❑ TAIPEI 101限定禮盒(2入組)

以台北101的跨年場景為意象,精選別具台灣特色的香蕉口味以及草莓香檳小熊軟糖,展現寶島豐饒的物產樣貌。

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TAIPEI101限定禮盒2入組。(圖片提供:sugarfina)

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臺中勤美洲際酒店《釀月成光》禮盒 以熟成美學重新定義中秋送禮

世界上最迷人的事物,往往都需要時間的成就。無論是橡木桶中靜靜陳釀的佳釀,或是歲月淬鍊後愈發深厚的情誼,都因時間而更顯珍貴。當中秋將至,節慶送禮已不只是傳遞祝福,更是一種生活品味的展現。今年,臺中勤美洲際酒店以一份融合設計、美食與烈酒文化的中秋禮盒,重新詮釋當代送禮美學。

將頂級烈酒與粵式餅藝交織,展開一場關於時間與風味的感官體驗

今年秋季,座落於草悟道人文街區的臺中勤美洲際酒店,旗下粵菜餐廳「明娟樓」推出 2026 中秋珍藏禮盒《釀月成光 Where the Moon is Aged into Light》。整體設計以「熟成(Aged)」為核心概念,串聯英法頂級烈酒、廣式餅藝與當代設計語彙,讓中秋禮盒不僅承載節慶祝福,更成為一場關於時間、風味與工藝的感官體驗。

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深海藍夜空下的精品設計

一份令人印象深刻的禮盒,從第一眼便開始訴說故事。《釀月成光》跳脫傳統中秋禮盒常見的大紅色系,以象徵靜謐夜空的深海藍八角盒型為主視覺,展現沉穩而現代的精品氣質。

盒身中央以燙金圓月點綴,隨著光線流轉,月影與桂花紋飾交織出細膩層次,在東方文化意象中融入現代設計美學。低調霧面的盒身質感搭配精緻細節,讓整體視覺兼具收藏價值與送禮儀式感,也呼應「時間淬鍊」所蘊含的深厚寓意。

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打開雙層禮盒,上層如同一座微型品酩吧,收藏皇家禮炮 21 年威士忌與馬爹利藍帶干邑;下層則由明娟樓主廚團隊精心打造六款廣式月餅。從酒款到餅藝,層層展開風味旅程,讓整份禮盒宛如一場循序漸進的感官饗宴。

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精緻餐影 Fine Dining 精神走進廣式月餅

《釀月成光》的特色,不只是將烈酒與月餅結合,而是以 Fine Dining 的研發思維重新設計月餅風味。

主廚團隊攜手品牌大使,深入分析皇家禮炮 21 年威士忌與馬爹利藍帶干邑各自的香氣輪廓,從果香、花香到木質調性,重新思考餡料比例與風味平衡,而非單純將酒香加入月餅之中,使每一口都能呈現更細膩且完整的味覺層次。

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皇家禮炮 21 年威士忌 × 酒釀桂圓
以酒釀桂圓的溫潤甜香為基底,呼應威士忌成熟果香與細緻木質氣息,入口層層堆疊,尾韻悠長而圓潤。

馬爹利藍帶干邑 × 滷肉豆沙
重新演繹經典廣式鹹甜風味,慢燉滷肉融合細緻豆沙,再透過干邑的花果香氣延伸味覺層次,展現傳統與創新的巧妙平衡。

除了兩款限定酒香月餅外,禮盒亦收錄「東方美人桑葚」、「金月流芯」、「芋香核桃」與「香濃巧克力」四款經典口味。從茶香、流芯、堅果到可可,不同風味彼此呼應,共同構築豐富且完整的中秋味覺篇章。

一份值得收藏的中秋心意

在追求效率的時代,臺中勤美洲際酒店選擇以時間與工藝細細醞釀一份節慶禮盒。《釀月成光》不只是中秋伴手禮,更是一場融合設計、料理與烈酒文化的生活提案,展現明娟樓對粵式料理工藝與節慶文化的深刻理解。

《釀月成光》即日起於臺中勤美洲際酒店二樓明娟樓開放預購,無論企業贈禮、商務往來或私人珍藏,都能透過這份揉合英法佳釀、粵式餅藝與精品設計的中秋禮盒,將歷經時間淬鍊的風味與情感,在月圓時節傳遞給最重要的人。

線上訂位及更多臺中勤美洲際酒店內容請洽: hhttps://taichungic.com/promotion/mid-autumn-gift-collection/ttps://taichungic.com/

飲酒請適量,禁止酒駕;未滿十八歲禁止飲酒 ※

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文字暨圖片提供 / 臺中勤美洲際酒店

一次嚐盡北投風土!「草山饌」限定開席:米其林綠星陽明春天 X 老爺酒店將45種在地食材揉入蔬食宴席
「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜

北投不只是愜意溫泉鄉,更是台北市郊豐饒的綠色產地,擁有跨越1,100公尺海拔落差的獨特自然風土。今夏限定開席的「草山饌」,由米其林綠星餐廳陽明春天、北投老爺酒店聯手呈獻,將北投45種在地風味濃縮於10道蔬食料理中,邀你一嚐北投風土。晚宴目前僅剩7/25及8/1兩場次,不妨挑個夏夜前往北投,用舌尖感受隱於繁忙都市背後的土地故事。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

「草山饌」背後的動能:T22設計振興地方產業計畫

2019年啟動以來,「T22設計振興地方產業計畫」已陸續進入鶯歌、北投、花蓮、彰化4大產地,分別以當地的陶瓷、都市農業、石材、製造業為軸心,透過設計思維串聯地方產業,媒合業者與設計團隊,藉由品牌重塑、供應鏈優化等方法,協助業者進行轉型,亦抓取出各產地獨有的文化特色,探索兼具在地特質和產業價值的發展模式,進而創造「可複製的實踐框架」,為各產地注入得以「永續發展」的動能

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T22鶯歌聚焦陶瓷產業。(圖片提供:台灣設計研究院)
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T22花蓮聚焦石材產業。(圖片提供:台灣設計研究院)

T22在北投:打造「精緻農場永續經營示範基地」

北投是台北市少數同時擁有平原農業、山區農業與溫泉地景的區域。從關渡平原一路延伸至七星山高達1,100公尺的海拔落差,形成極為豐富的微氣候環境,成功孕育出桶柑、綠竹筍、葉菜與香草等多樣農產,使北投成為台北近郊極具代表性的綠色產地。當地農友長期採取低干預、順應自然的耕作方式,充分展現對季節與環境循環的尊重。然而,許多人生活在台北,談及北投的印象多半是「溫泉」,對於「台北市有農業」這件事相對陌生。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

T22在北投的故事,從2021年就展開。全計畫從品牌經營、體驗設計、通路循環等多角度切入,致力將北投打造為「精緻農場永續經營示範基地」。像是在2022年推動的「北投宴」,便以「產地到產桌」及「地產地銷」為概念,與深耕北投、堅持採用在地栽種食材的普羅旺斯bakery & café共同研發,將在地農家的特色飲食裝入禮盒,如拾米屋的香草莓果餅乾、來來製麵的雞蛋麵、隨野家的放牧雞蛋等,讓更多人得以品嚐和認識「北投風土」。

此外,「農場改造」也是計畫重要一環。T22媒合北投當地4座農場,及4組建築與設計團隊,對農場環境進行優化,同時引入品牌經營思維,為農場未來發展延伸出更多可能,如專售放牧雞蛋的隨野家,褪去冰冷鐵皮,搖身一變為台灣柳杉覆蓋的食農教育空間;位於挑炭古道上到二崎生態休閒農場,順應基地本身地理條件,轉化為供昆蟲安棲、同時提供生態教育工作坊的「獨居蜂旅館」;坐落於竹子湖的大梯田花卉生態農園,則迎來園區門面、指標、門票等全方面的視覺改造,另延續傳統農家「割稻飯」習俗,發展出結合陽明山時令食材的美味餐盒。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

值得一提的是,T22並非煙火式的短期計畫,而是長期深耕在地的持續性行動,在北投運轉6年以來,不僅讓更多人認識這片隱於繁忙都市的豐饒之地,也在地方形成緊密合作的社群。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

「草山饌」蔬食晚宴:雙主廚深入產地轉譯北投風土

2026年夏天,T22北投再有新動作,攜手北投老爺酒店、米其林綠星餐廳陽明春天推出「草山饌」永續餐桌計畫。顧名思義,這是一張食材全來自北投當地,並將產業永續經營納入考量的餐桌。

為了讓料理成為土地與消費者之間的溝通媒介,北投老爺酒店、陽明春天主廚陳裕民、薛永鴻親赴山間田野,與北投農友深度交流,了解作物的種植方式、土地條件與季節特性。從食材採集、風味設計到菜單構成,「草山饌」完整記錄了北投當下的土地樣貌與季節滋味,也體現綠星餐飲所重視的「人、土地與生產方式之間的連結」。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

此次「草山饌」共集結45種北投土地風味,呈現10道蔬食料理。晚宴以「聚味成席」4小件冷前菜揭幕,融合義式香料、波特菇、草山柑橘與櫛瓜等在地食材。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

主餐以猴頭菇佐晚香玉筍,搭配草山柑橘與發酵芥菜,展現自然滋味與「時間」帶來的層次變化。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

湯品與熱前菜運用北投綠竹筍、南瓜與松露等食材,呈現純粹且飽滿的味覺體驗。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

甜點更巧妙融入小農黃瓜與絲瓜,為這場從產地出發的風土饗宴畫下清新句點,也讓每一道料理成為認識北投土地故事的入口。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

值得一提的是,隨著《米其林指南》宣布於2026年以全新平台取代綠星制度,「草山饌」也因此具有特殊的時代意義。陽明春天連續5屆獲得米其林綠星肯定,此次透過「草山饌」得以將綠星所倡議的永續精神,延伸至地方產業協作與產地實踐。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

廢棄陶瓷化身溫潤如玉的美感器皿

料理中蘊藏對土地的珍視,餐桌器物也是如此。晚宴上以「聚味成席」為概念所設計的餐具,由新旺集瓷旗下品牌KOGA許家陶器品製作。製程中特別回收廠內的陶瓷瑕疵廢坯,於全新陶土裡揉入15%的回收粉末,大幅降低材料耗用,成功賦予廢料嶄新生命。從在地風味的留存到器物材質的再生,「草山饌」將循環經濟理念落實於餐飲體驗。

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草山饌由「雙好 2byWu&Chen」擔任設計整合。(圖片提供:台灣設計研究院)

為北投都市農業建構完整產業價值鏈

晚宴上,可見在地物產、特製餐瓷盤器的結合。而那些我們在餐桌上看不見、嚐不到的,更是關鍵:T22此次特別關注「生產方式、運輸距離、協作關係」,讓農業、生產者、餐飲團隊與工藝品牌共同參與價值創造;這一切的終極目標,是要建構出一條涵蓋風土採集、內容策展、餐桌體驗到器物設計的完整產業價值鏈,讓北投的在地特色得以透過餐桌被更多人理解與感知。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

在「草山饌」的產地價值鏈中,北投雲集食農教育勞動合作社扮演重要的協作樞紐角色。透過串聯在地農友、生產者與供應生態系,建立透明且具可追溯性的食材系統,讓原本分散於各地的永續實踐得以形成緊密合作關係。為了讓北投的時令滋味不受時間限制,北投雲集長期與在地農場合作,運用發酵、乾燥與蒸餾等保存技術,延續土地農產的生命週期。

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(圖片提供:台灣設計研究院)

舉例來說,吳尚謙蔬菜農園栽種的冬季高麗菜與夏季羊角椒,透過乳酸發酵展現出更具層次的柔和酸香;陳水珍桶柑果園於盛花期修整的枝條,經蒸餾轉化為桶柑花純露,保留細緻的白花香氣與淡雅木質氣息;來自峰村有機農場等地的香草、蘿蔔,也透過萃取與發酵工藝重新詮釋。

「草山饌」北投老爺酒店 X 陽明春天蔬食永續餐桌!45種在地食材入菜
(圖片提供:台灣設計研究院)

透過風土採集、料理創作與實體餐桌體驗,「草山饌」盼能為北投建立起一套結合農業、生產、餐飲與設計的地方永續合作模型,展現「跨域協作」在地方產業升級中的實踐可能,並藉此回應T22計畫的核心意涵——為產地注入得以永續發展的動能。

草山饌

活動日期|2026.07.25 & 08.01(限定晚宴)

活動地點|北投老爺酒店1F PURE 歐式餐廳

餐會資訊|詳情請洽北投老爺酒店

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