又一國際咖啡品牌進駐台灣！源自摩洛哥宮殿、在新加坡大受歡迎的「夿萐咖啡Bacha Coffee」在台北信義新光三越A8館開幕，除了享用、購買純正阿拉比卡咖啡，還供應招牌可頌與台灣限定輕食品項，帶來充滿異國奢華風情的感官體驗。

始於輝煌宮殿的「夿萐咖啡Bacha Coffee」

「夿萐咖啡Bacha Coffee」1910年創立於壯觀的達夿萐（Dar el Bacha）宮殿，作家科萊特（Colette）、作曲家莫里斯．拉威爾（Maurice Ravel）、約瑟芬．貝克（Josephine Baker）、卓別林、小羅斯福、邱吉爾等人都曾是座上賓客。

達夿萐宮殿以華麗的室內裝飾聞名，包括雕刻和繪製的雪松木天花板、棋盤格大理石地板、藏紅花色彩的走廊，以及色彩繽紛的蓋利瓦馬賽克。當時，賓客們在這些豪華房間和種植著高聳棕櫚樹的綠意庭院中享用「夿萐咖啡Bacha Coffee」。 

達夿萐宮殿在二戰後關閉，冷清的建築徒留輝煌時代的痕跡，直至60年後才以文化融合博物館的身份重新開放。重新開幕的「夿萐咖啡Bacha Coffee」添加了層層的地毯、色彩鮮豔的天鵝絨傢俱、優雅的黃銅吊燈，採用與原始建築一樣的建材與工藝細節，再次將咖啡的愉悅香氣帶入這座宮殿。如今，「夿萐咖啡Bacha Coffee」於新加坡設立總部，並在世界多地開設門市，也提供國際運送服務，滿足全球咖啡愛好者的味蕾。 

「夿萐咖啡Bacha Coffee」遵循傳統手工烘豆方式

「夿萐咖啡Bacha Coffee」專精於100%純正的阿拉比卡咖啡豆，來自35個品質穩定且聲譽良好的咖啡產國，並透過直接向咖啡種植者採購收成，確保取得最新鮮、高品質的咖啡豆；摒棄工業化的快速烘焙法，遵循傳統工藝的慢烘焙方式，在滾筒烘焙機中使用低溫慢烘產製。

「夿萐咖啡Bacha Coffee」復刻摩洛哥奢華風貌 

「夿萐咖啡Bacha Coffee」台灣店內分為咖啡精品店、咖啡廳和外帶櫃檯，精選超過200種咖啡，並引進各式咖啡用具、甜點等，至多可容納14位內用客人，是Bacha Coffee開創以來首家囊括各種體驗於同一空間的門市。

雖然落腳於喧囂的百貨公司內，「夿萐咖啡Bacha Coffee」巧妙地保有不受打擾的舒適感，帶著1910年最初在馬拉喀什（Marrakech）的奢華風貌，以閃閃發光的琥珀色罐子排列裝飾，搭配奢華繁複的紋飾、空氣中瀰漫的咖啡香氣，喚起多重感官體驗。

「夿萐咖啡Bacha Coffee」台灣店限定品項

為慶祝台灣店新開幕，「夿萐咖啡Bacha Coffee」特別推出特製新口味產品，包含番茄和牛可頌、番茄菜卷可頌等；另外適逢龍年春節與情人節的到來，「夿萐咖啡Bacha Coffee」也依據單一產區、精緻調配、精緻風味及脫因咖啡等4大類別咖啡豆，提供五種不同尺寸的客製禮盒，可搭配應景的牛軋糖、咖啡器具等組合，成為今年春節的難忘驚喜。


【 夿萐咖啡 Bacha Coffee 】

店家地址｜台北市信義區松壽路12號（新光三越A8館）
營業時間｜週日至周四 11:00-21:30、週五至週六 11:00-22:00
店家電話｜02-2345-1910

台灣全島從北到南，每家咖啡店都是一個獨特的場域，體現了各城市的獨特底蘊。無論是在店裡享受手沖咖啡、隨意散步至巷弄深處發現隱藏小店；或與陽光和海風為伴，感受自然的靈感流動， 咖啡文化已深深融入創意人士的生活中，成為工作與思考的理想場所。何不跟著創意工作者們的私房路線，一起品味香醇咖啡，品味生活的各種美好瞬間。

金門 × 大象設計王胤卓Draw

對於家鄉在金門、工作室在台北，時不時「二地居」的我，在金門島上的咖啡廳就是我的行動工作室，很喜歡小島內的每一個咖啡空間，百花、浯日咖啡、膩咖啡、寂寞寂寞山芭地，都是時常造訪的小店。即便是不用工作的時間，也會去咖啡廳看看書聽聽音樂，因為這幾間店的主理人都是朋友，有時候是為了跟他們閒聊蹭咖啡而去的。

島上的咖啡廳幾乎都和文化古蹟有關，例如百花是以前的古崗洋樓學校、膩咖啡是舊時防空洞空間。近期覺得很感動的，是知道山芭地本來是在台北的咖啡廳樓上的嬉皮與笑臉男，因為想好好保留自己家族的老洋樓，毅然決然返鄉開業，除了把更多好的獨立書籍資源帶回金門，更點亮這間老建築，讓更多人看見它的美。我認為這些獨立咖啡廳在島上的崛起是深化金門文化體驗很重要的面向，我們總是需要更多符合現在生活的方式去認識過去的文化。

島上的咖啡與甜食往往會跟在地的風土有所關聯，有些味道就是只有在金門才吃得到，例如有些豆子就會用金門高粱酒漬處理而成，在品嚐咖啡時，就會聞到濃厚的酒香，也有許多的甜點會以酒去入味。另外島上的花生與芋頭也非常著名，時不時就會推出季節限定的口味。

王胤卓

生於金門、成長於金門的平面設計師，大象設計創辦人及負責人，執行過多項平面設計專案，合作對象包括中華民國總統府、中華民國文化部、交通部航港局、台灣電力公司、國立故宮博物院、台灣設計研究院、金門醫院、金門酒廠、陽明海運公司、台灣農畜、忠泰美術館等。IG@zhuoart

嘉義 × 阮劇團 蔡明純

我最喜歡的咖啡店是嘉義的「國王蝴蝶咖啡 Roicafe」。它是嘉義最早的手沖咖啡店之一， 也是我回嘉義工作後常去的地方。剛回來時，我 沒有太多朋友，也不知道該去哪裡，所以幾乎每天都會去那裡坐坐。那時候我的下午常常是為了咖啡而出門，會在國王蝴蝶喝上一整天的咖啡，到了晚上還會喝點酒，跟店裡的客人聊聊天。國王蝴蝶的舊址是一個很小的場域，但正因為這種小而溫馨的空間，大家可以自然地聚在一起，聊著彼此的故事。

國王蝴蝶咖啡現在搬到了嘉義文創園區，空間變得更大，但還是保留了原來的氛圍。因為它跟阮劇團在同一個園區裡，有時候我們工作累了、心情煩躁，就會乾脆跑到咖啡店去開會，換個環境，讓大家輕鬆一下。對我來說，國王蝴蝶早就不只是咖啡店了，它更像是我們工作和社交的中繼站。在這裡知道太多祕辛，是重要資訊交流的地方，更勝於它是一間咖啡廳。

嘉義的咖啡店和甜點店真的很多，不過說到甜點，我一定要推薦「往前咖啡製作所」的提拉米蘇。這個提拉米蘇賣得非常快，有時候我專門為了它跑過去，但如果賣完了，我就會去別家。另一家推薦的是「Daisy的雜貨店」的鬆餅，尤其是季節限定的草莓鬆餅。那草莓醬是他們自己熬的，搭配手工奶油，吃起來真的特別～爽。每次去之前我還要想一下，今天有沒有吃太飽，不然可能沒辦法好好享受這個鬆餅。

蔡明純

英國華崴大學戲劇教育系碩士，現任嘉義阮劇團團長，並擔任「小地方演出計劃」的計劃主持人，專注於專案管理、藝文教學教案編寫與師資培訓。同時擔任國高中表演藝術與兒童戲劇教育的講師，致力於推廣戲劇教育與創意培養。IG@our_theatre

基隆 × 雨都漫步 懿倫

基隆市雖小，卻以「全台咖啡店密度最高的城市」著稱。從街邊的騎樓咖啡、充滿人情味的市場咖啡、復古簡餐咖啡，到連鎖品牌、自家烘豆店和精品咖啡館，咖啡文化相當豐富多元。這座城市的規模剛好，讓咖啡愛好者可以輕鬆探索各式咖啡風情。

我非常喜歡基隆獨特的「騎樓咖啡」文化。特別是在仁二路一帶，短短1分鐘車程內便有7、 8間咖啡店。這些咖啡店通常除了店內座位，還 會在騎樓空間擺上座椅，多是為了方便吸菸的客人所設，久而久之形成了在地特色。其中，我最喜愛的一間是「阿信咖啡」，店外設有騎樓座椅，並擺上大木桌和電視，營造舒適的氛圍，這是基隆騎樓咖啡少見的作法，阿信認為喝咖啡翻閱著報紙是件很享受的事，更了解在地人的需求，提供更為自在的開放性空間。

說到「阿信咖啡」的咖啡，最令我印象深刻的是拿鐵，記得有一次小旅行，老闆準備了拿鐵供參加的朋友品嚐，當時我一喝便驚呼：「怎麼這麼好喝！」老闆才將這好喝的祕密告訴我：「因為我加了一支藝伎在裡頭。」基隆的咖啡店甜點各有特色，我私心最愛的是「拾壹咖啡」的可麗露。這款甜點的焦糖表皮經過退冰後10分鐘，口感變得酥脆，非常迷人。這些獨特的咖啡店與甜點，為基隆增添了濃厚的在地風味，成為一個值得探索的咖啡城市。

雨都漫步

由一群熱愛基隆的人自發性組成，來自地理、傳播、人類學、旅遊、藝術、教育、歷史等多元領域背景，致力於推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆5大樣貌—— 「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。IG@keelungwalk

屏東 × 火箭人實驗室 張彥頡Jason

我真正開始喜歡喝咖啡應該是從澳洲回來之後，至今大約有11年的時間。澳洲有非常多的咖啡店，其中一個很有名的咖啡飲品就是flat white（澳洲的拿鐵咖啡）。我偏好喝偏酸的咖啡，如淺焙到中淺焙的咖啡豆，天氣熱我會選擇不加奶的咖啡，而冬天則會喝加奶的咖啡。

我自己很喜歡台北的「Rapha Clubhouse Taipei」這樣的單車主題咖啡廳，如今我們也想將單車運動與咖啡結合，團隊去年在恆春鎮上開了一家「LAUNCHER CLUB Cafe」，大家每週日早上5點半會一起騎車，然後8點回到咖啡店喝咖啡，每週末都會看到許多朋友一起聚在這裡，大家圍坐在吧台周圍，很快就彼此熟悉，大家會一起聊天交流。我平時也會選擇不同的咖啡店工作，比如在屏東竹田鄉的「驛前大和頓物所」，那裡有一個小庭院，我可以避開人群，坐在角落靜靜地享受咖啡。

恆春鎮上的咖啡文化和其他地方有所不同，不像嘉義的咖啡店密度非常高，從早到晚有各種咖啡店，大家會到一些知名小店買咖啡，像是「Supiido」、「貓咖啡」、「新華美西裝社」都非常受歡迎。但在恆春，我們的顧客則是熱愛運動的人，他們騎完車後喜歡來我們的咖啡店享用一杯咖啡，成為他們的生活習慣。我們的咖啡店也有一些特別的甜點，像是好評如潮的可麗露，外皮焦脆、內部濕潤，每次我們結束晨騎後，大家會品嚐早餐和咖啡，在愜意又充實的社群氛圍中，咖啡與運動已經成為我們生活中不可或缺的一部分。

張彥頡

熱愛文化藝術、背包旅行與自然生態，喜歡透過跨界思考碰撞，產生新的可能，現為城東大院子文化有限公司及火箭人快樂生活有限公司負責人。火箭人實驗室以恆春為家，努力挖掘在地美好的事物，2018年起與半島許多夥伴共創努力，籌辦過5屆半島歌謠祭， 榮獲2022、2023日本GOOD DESIGN AWARD、2022金點設計獎等。IG@newjason

日後從倫敦起飛，又有新據點能漫度候機時間！路易威登（Louis Vuitton）宣布於希斯洛機場開設全新精品店，由美國建築師Marc Fornes以未來感為主軸操刀設計；同時攜手米其林星廚Cyril Lignac開設「Le Café Cyril Lignac」咖啡廳，藉主廚深厚法餐功底揉合義式、東亞風格的廚藝，為旅人設計味覺、視覺雙重滿足的全日菜單。

未來感 X 溫暖氛圍體現LV待客之道

Le Café Cyril Lignac與路易威登新精品店比鄰，皆位於希斯洛二航中間的位置，方便旅人享用美食和購物。這次策劃空間，路易威登找來曾於2023米蘭家具展曾攜手的建築師Marc Fornes，以未來感、空氣動力學氛圍為設計關鍵字，貼合機場予人理性、科技的環境印象，一樓開放式的空間陳列女裝、男裝及皮具系列，其中一側與咖啡廳流暢銜接，方便賓客自在流轉於二處。

相較於一樓鮮明的未來風格，咖啡廳主要所在的二樓引入曲線，於中性色彩綴以橘、金色軟件，營造更包容、好客的氛圍，為旅客在熙來攘往的機場中提供一處能放鬆歇息的環境。替空間增色的家具家飾，多選自路易威登自家「Objets Nomades」系列，像是由atelier oï打造、如繽紛鳥兒展翅的「Quetzal Mobiles」吊飾，及皮革桌墊、金色LV Monogram鑲邊的餐桌服務等，共織路易威登餐桌藝術的全貌。

Cyril Lignac設計全日菜單，早五晚十不斷線

視線來到Le Café Cyril Lignac，這是法國名廚Cyril Lignac首次與路易威登合作，他的料理觸角多元，不僅擅長從精緻到小酒館風格的經典法國菜，也將義大利、東亞料理等的風味與技術揉入菜色，對麵包及糕點也自有見解，目前在巴黎、倫敦、聖特羅佩等地開設多間餐廳，如義式料理Ischia、聚焦魚鮮的Le Chardenoux、交織法餐及亞洲風味的Bar des Prés等，皆凸顯其不受框架束縛的料理風格。

為了滿足旅客從早到晚的需求，Cyril Lignac以健康、經典為主軸，設計了全日供應的餐點和飲料菜單，當中自然少不了皇家蛋（Royal Eggs）及羊角麵包、水果盤和酪梨吐司作為開胃菜，主廚招牌菜蟹肉沙拉在這也品嚐得到，離開之前也別忘了來份傳統英式甜點「伊頓混亂」（Eton mess）伴你帶著好心情登機。

路易威登 Le Café Cyril Lignac 咖啡店

營業時間｜週一至週日 05:30－22:00

入場方式｜無須預約，僅限步行進入