「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調

為了慶祝台南建城400週年，遠東香格里拉集結台南4間「預約困難酒吧」：Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦，以最具在地特色的「鹽、糖、米、果乾」4大元素為核心，設計出16款「懷舊府城」主題特調，並透過調酒師客座形式巡迴台南、台北、新北3座城市！

哪裡喝得到？

本次《微醺時光：再現府城風華》企劃由台南遠東香格里拉大廳茶軒策劃，攜手台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊、新北Mega50 Asia49亞洲料理及酒廊呈現，這3處飲酒空間也將作為巡迴場地。Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦將以台南為起點，分別於6月、7月、9月、11月展開巡迴。

各家酒吧如何演繹「果乾、糖、鹽、米」元素？

▌Bar Home：4種酒感

由Bar Home主理人兼Bar TCRC創辦人黃奕翔領軍，帶著得意門生Chris柏豪，師徒聯手以清爽、適口、濃郁、強烈4種酒感，描繪「最古老的台南古城風光」。

▽ Bar Home 4款特調 ▽

▌鯤島：4道餐序

七月，由鯤島新銳調酒師錦祥接力展開客座二部曲，將鹽、糖、米、果乾4大元素，結合開胃飲料、前菜、主食、甜點的餐序設計，漸進式地帶品酒人走進舊時府城的巷弄，尋找記憶中的台南味。

▽ 鯤島 4款特調 ▽

▌在島之後：4款台南在地氣味

九月份的客座巡迴三部曲，由「台南市最浮誇酒吧」在島之後主理人大喬上陣，透過早晨、午餐、茶點及晚餐的次序，融合台南在地美食及香氣如清粥小菜、甘蔗、龍眼等，引領品酒人潛入漫步府城的微醺意境中。

▽ 在島之後 4款特調 ▽

▌Phowa頗瓦：4種台南小吃

十一月最終場，由Phowa頗瓦擅長將甜點入酒的店長妙妙親自坐鎮，將米糕、椪糖、西瓜綿、芒果冰4種台南小吃，對應鹽、糖、米、果乾4大元素，端出一系列精緻的實驗性調酒，展現微醺版的古城滋味。

▽ Phowa頗瓦 4款特調 ▽

搭餐更過癮！「醉月樓」為特調訂製料理

喝了好酒，配點好料更過癮！台南遠東香格里拉「醉月樓」餐廳延續酒款的鹽、糖、米、果乾元素，推出7道搭酒料理，包含呼應鹽的「香酥軟殼蟹」、「桂花炒蟹肉」、「府城芝麻烏魚子捲」；帶甜香的糖料理「筍尖紅燒肉」、「香酥胭脂鴨方」；代表米的「上海粢飯條」；還有呼應果乾，選用台南百年老店「正合興」烏梅製成醬汁的「烏梅西紅柿」。

不妨趁著《微醺時光：再現府城風華》活動期間，一口氣將4間台南人氣酒吧的獨家特調，收藏進你的微醺地圖中，並從中感受古城美好。

《微醺時光：再現府城風華》

每杯特調雞尾酒價格450元+10%，更多調飲介紹請點此

 

▌台南遠東香格里拉｜大廳茶軒、醉月樓

台南市東區大學路西段89號／訂位電話：(06)702-8856

台南場活動資訊請點此

 

▌台北遠東香格里拉｜馬可波羅酒廊

台北市大安區敦化南路二段201號6樓／訂位電話：(02)7711-2080

台北場活動資訊請點此

 

▌新北Mega50餐飲及宴會｜Asia49亞洲料理及酒廊

新北市板橋區新站路16號百揚大樓49樓／訂位電話：(02)7705-9717

新北場活動資訊請點此

當台北、曼谷、新加坡三地的風情和創意相遇，會碰撞出什麼樣的深夜火花？在酒吧林立的大安區，「UNCOMMON」不見初插旗的生澀，一開幕便引發熱議，業界和酒迷都在聊。

由台灣、泰國、新加坡酒吧圈知名調酒師和經營者聯手打造，UNCOMMON將亞洲飲食記憶與潮流文化帶入杯中，搭載復古未來感空間和高品質聲音享受，用最高規格的待客之道，成就一座讓人能自在享受的深夜社交場域。下滑解鎖UNCOMMON空間亮點、創意酒單與經營哲學！

3位亞洲酒吧圈知名調酒師、經營者聯手打造

UNCOMMON開幕即獲得熱烈討論不是沒原因，3位各來自曼谷、新加坡、台北的共同創辦人，在各自城市深耕酒業、練功磨劍多年，終於決定在2026年夏季時機成熟時，選定台北為據點打造全新品牌。

先從台灣代表Jaffee Hsu （徐文駿）說起，他是酒類代理商「布法羅洋行」共同創辦人，亦是「Taiwan Bar Awards」、琴酒主題展「Gin Festival Taipei」發起人，長年串聯國內外餐飲資源，持續推動台灣調酒文化及亞洲酒吧圈交流。

Niks Anuman則是曼谷最具影響力的酒吧經營者之一，他旗下有琴酒主題吧「Teens of Thailand」、擅長將泰國在地食材入酒的「Asia Today」等品牌，更是曼谷酒業交流展會「BKK Bar Show」的幕後推手。

而來自新加坡的Peter Chua，是當地知名酒吧、曾躍上亞洲50大酒吧第16名的「Night Hawk」的幕後主腦，店中從揉入現代感twist的經典調酒酒單，到以美國畫家Edward Hopper名作〈夜遊者〉為靈感的空間，都展現獨具一格的創意和美感。

如果UNCOMMON是一個人

UNCOMMON對3位經營者來說都非出道之作，其意義對Jaffee來說尤為特殊。約莫十年前，Jaffee就曾在大安區開設英式風格酒吧Commons；而十年後的UNCOMMON不僅是對他自身現狀的回應，也是他心中所認為「酒吧的樣子」。

若把兩間店比喻為兩個人：Commons像是在客廳沙發上抽著雪茄、喝著酒的老朋友，是家人般熟悉的存在；UNCOMMON則是外向、充滿活力、喜歡一點儀式感，卻依然保持慵懶的社交高手，就像是你我身邊那位面對生活張弛有度的質感人士。

空間設計：銀、橘色碰撞出復古未來感

這樣的人設，如何轉變為空間？UNCOMMON店裝以時髦的銀色、橘色相映，營造復古未來感，搭配圓形、弧形和U型線條，呈現年輕、溫暖的輕鬆氛圍；吧台採開放式設計，拉近與客人的距離，也歡迎同業直接走進一起歡樂調酒。

放送金曲、不用人擠人的「老人夜店」？

Jaffee笑稱自己想打造一間「老人夜店」，音樂以90年代金曲與Hip-hop為主軸，讓不想去夜店或在信義區人擠人的客人，在此也能感受到clubbing的熱鬧氛圍。因此在DJ器材與音響選擇上，不惜成本搭配了整組英國專業音響品牌VOID Acoustics系統——包含Cyclone 55、Cyclone 8與雙10吋同軸喇叭Airten V3——把聲音也當作空間體驗的一部分。

UNCOMMON 8款調酒推薦！

酒單主要分為2個部分：第一組「UNCOMMON Common Shyt」是6款Signature原創調酒，幽默地將常見的亞洲早餐風味調入杯中，包括以台灣早餐店大冰紅為靈感的「Morning Brekkie」、從韓式紫菜包飯發想的「Seoulside Fizz」、新加坡咖椰吐司轉譯而來的「Lion City Sour」等。另一杯「Espresso Cuptini」則大展玩心，風味連結了咖啡及肉鬆，隨酒還會附上咖啡掛耳包，讓客人回家手沖就能將這杯酒的咖啡香延續到隔天早晨！

第二組「COMMONLY UNCOMMON」則是各式經典調酒的翻轉版，整體風味上，因團隊認為多數經典調酒的酒精濃度、酸度往往偏高，其實對一般客人來說並不友善，因此UNCOMMON重新調整比例，做出口感更圓潤、少了銳利感的版本。例如將包種茶揉入Daiquiri的「Guava Daiquiri」、鐵觀音風味Old fashioned、用柚子胡椒取代Tabasco的「Bloody Mary San」都是相當親切的經典Twist。

更特別的是，店裡還可以喝到Niks旗下曼谷酒吧G.O.D的招牌作品「Genius On Drugs Martini 神馬丁尼」，其大膽將生蠔加入馬丁尼，適合熱愛鮮味的調酒愛好者。

「待客之道」至上

在酒吧林立的的台北大安區，UNCOMMON如何脫穎而出？Jaffee期待此處是人們得以遇見「不平常」驚喜的親民「平常」之所。他引用海明威之言：「如果你想了解某處的文化，別費心去教堂、政府機關或城市廣場了，到酒吧過一晚吧。」並接著補充，相較於過去講究技法、堆疊風味的調酒潮流，他現在更在意的是氣氛與服務本身——酒好不好喝固然重要，但人與空間、人與人之間的連結才是他如今最重視的。

那對另2位創辦人來說呢？若以一句話為UNCOMMON的與眾不同之處下註解，Peter認為是「有目的的簡單」，他進一步說道：「我們想打造的是一個生活場域，調酒保持簡單、直接、好喝。更重要的是，這裡離附近其他很棒的酒吧都只有幾步之遙，可以輕鬆跑吧。UNCOMMON可以是你Bar Hopping途中的任何一個點。」Niks則點出相對於聚焦調酒的製作技術，UNCOMMON將「待客之道（hospitality）」視為核心——先把體驗顧好，調酒複雜度是之後再談的事。

在這個世界各地酒吧文化已然成熟、且瞬息萬變的年代，亞洲酒吧圈比以往任何時候都更加緊密，無論國家距離遠近，彼此始終保持著密切交流，甚至能夠攜手合作，開發酒吧的新樣貌。正如Niks所說：「好的酒吧做出好喝的調酒，偉大的酒吧則會留下難忘的回憶。台北擁有亞洲數一數二精彩的酒吧文化，UNCOMMON很幸運能座落在被眾多優秀酒吧環繞的街區。我們很樂意成為這趟旅程的一部分，不管客人是從我們這裡開始這一夜，還是在這裡畫下句點。」

隨著 AI 技術與太空探索熱潮席捲全球，中秋送禮也吹起科技風！面對企業每年中秋採購總是「禮盒看起來都差不多」的困擾，深獲台積電、台達電、廣達電、台灣應材、日月光、蓋亞資訊等科技大廠指定的酒食禮盒專家 城市好酒 City9 ，以「AI 宇宙」為核心概念，推出「福滿銀河」中秋禮盒，集結無酒精氣泡茶、台灣在地酒款與限定版月餅， 不僅在視覺上融合未來科幻美學，更集結台南名店「小丞事」等多家台灣品牌強強聯手，讓企業採購與送禮者今年中秋送出與眾不同的心意，即日起正式開放全台預購。

一盒裝下台灣風土！集結在地品牌打造最有故事的中秋限定禮盒

秉持支持在地供應鏈的理念，城市好酒集結多個台灣品牌共同打造禮盒內容。此次攜手台灣茶酒品牌「Plumate 梅侍」與「S.C Lab 仃杉實驗室」選用在地茶葉與果物，以四款茶梅酒與無酒精氣泡茶，搭上「星球酒標」推出中秋限定款，展現台灣風土與創意設計的獨特魅力。

禮盒中的糕點則攜手台南人氣名店「小丞事」，以台灣十大名茶為靈感，選用台南冠軍茶園「60+ Tea Shop」東方美人茶，揉入內餡，在享用蛋黃酥時，還能感受精品茶香在口中層層釋放。

此外，費南雪名店「片山西點」亦參與本次聯名合作，呼應宇宙意象，推出三種幾何造型的費南雪，結合碧螺春、萬壽菊與蜜香紅茶等風味設計，以茶香與花草氣息交織，呈現層次豐富的味覺體驗。

中秋限定新品！城市好酒攜手仃杉 S.C Lab 打造「炭焙烏龍客家柑茶梅酒」

城市好酒攜手仃杉 S.C Lab 調酒師經多輪測試與風味調校，共同開發中秋限定「炭焙烏龍客家柑茶梅酒」酸柑茶源自台灣客家文化，是先民愛物惜物智慧的結晶。此次選用有「台灣版普洱茶」美譽的客家酸柑，來自養茶三味傳承一甲子「九蒸九曬」反覆淬鍊，使茶韻更加醇厚圓潤。炭焙烏龍的焙火香氣與台灣梅層層交織，展現細緻且富有層次的風味。 同時延伸「真心柑謝」的祝福寓意，以酸柑象徵真摯感謝之意，成為中秋傳遞心意的贈禮首選。

不喝酒也能有儀式感！用｢ 無酒精氣泡茶」 點亮中秋團聚時刻

因應「清醒社交」熱潮，越來越多人想要「不含酒精、卻仍有儀式感」的飲品。城市好酒攜手仃杉 S.C Lab 特別推出兩款氣泡茶，以台灣茶葉為基底，分別結合南投紅心芭樂與蘋果，透過茶香與果香融合與氣泡感，打造清爽輕盈的無酒精茶飲，適合全家共享。

S.C Lab 芭樂東方美人氣泡茶

紅心芭樂的清甜果香，帶出柔和的熟果氣息，接著東方美人茶的蜜香逐漸浮現，氣泡讓整體口感更俐落輕盈，尾韻帶出淡淡茶甜。

S.C Lab 鐵觀音蘋果氣泡茶

入口迎來蘋果的自然果甜，如同現摘般清爽直接，隨後鐵觀音沉穩的焙火茶香在後段優雅接續，綿密氣泡讓整體風味更加圓潤爽口。

台灣冠軍茶園 「茶中香檳」入餡 獨家東方美人茶蛋黃酥

60+ Tea Shop 由 1992 年台南創立的甲子園茶行直營，擁有自家茶園與茶廠，三十多年來深耕茶葉栽培與製茶工藝，並於各大茶葉競賽中屢獲佳績，為代表台灣冠軍的茶品牌。

禮盒內的東方美人茶蛋黃酥，為城市好酒與小丞事聯合研發的全新口味，選用 60+ Tea Shop 自家茶葉，將擁有「茶中香檳」美譽的東方美人茶融入其中。外酥內潤、鹹甜交織的職人酥皮，包裹著濕潤的鹹蛋黃，讓精品茶的清雅完美調和了整體的濃郁，呈現出更具風味層次的中秋滋味。

摘下月亮給你！月球倒酒片讓中秋更有儀式感

禮盒以太空銀色調為主視覺，搭配立體月兔設計，將中秋祝福延伸為銀河般的光影流動，營造濃厚且現代的節慶氛圍。

隨著光線折射，月兔呈現不同層次的立體光影效果，就像是月兔隨時要一躍而出般震撼！從外盒到細節設計，帶著收禮者展開一場穿梭星際的旅程。

城市好酒更將月球意象延伸至禮盒配件。將倒酒片設計成月球表面的模樣，捲起後放入瓶口，隨著酒液流動，就像是銀河星光落入杯中流轉，讓品酒更有儀式感。藏在外盒、月兔與倒酒片裡的巧思，讓收禮者感受到送禮人的貼心，留下深刻印象，更是中秋圍桌時與家人朋友共享的最佳話題。

中秋贈禮首選 企業方案開跑！大宗訂購再享專屬優惠

即日起開放企業預購，大宗採購可享分級折扣方案，訂購滿 60 盒以上更可客製化企業專屬小卡，融合品牌 LOGO 與專屬祝福文案的設計讓企業送禮更有記憶點。

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禮盒名稱	城市好酒「福滿銀河」中秋禮盒
禮盒售價	共 4 款，售價分別為 $888、$1,099、$1,588、$1,888
預購時間	即日起正式開放，售完截止
活動頁面	https://city9.tw/s/city9-lavie
官方客服	@city9 (https://lin.ee/vTDe6WD)
聯絡電話	(06) 297-3896

城市好酒「 2026 中秋禮盒」優惠資訊

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城市好酒《福滿銀河》中秋禮盒 共四款

火星任務 氣泡茶x鳳梨酥 茶食禮盒

建議售價：$888

內容物：

酒｜仃杉  芭樂東方美人氣泡茶 330ml  1瓶

食｜台灣青茶金桔鳳梨酥 × 2入 、鹿野紅烏龍鳳梨酥 × 2入

禮｜登月倒酒片、銀河通行祝福卡

購買連結：https://city9.tw/s/6453

月下茶梅 茶梅酒x蛋黃酥 酒食禮盒

建議售價：$1,099

內容物：

酒｜梅侍紅烏龍茶梅酒 250ml 1 瓶

食｜東方美人茶蛋黃酥× 2入 、經典烏豆沙蛋黃酥× 2入

禮｜登月倒酒片、銀河通行祝福卡 

購買連結：https://city9.tw/s/3141

真心柑謝 茶梅酒x蛋黃酥x鳳梨酥 酒食禮盒 

建議售價：$1,588

內容物：

酒｜仃杉 炭焙烏龍客家柑茶梅酒 500ml 1 瓶

食｜東方美人茶蛋黃酥×2入、經典烏豆沙蛋黃酥×1入、台灣青茶金桔鳳梨酥×2入、鹿野紅烏龍鳳梨酥× 2入

禮｜登月倒酒片、銀河通行祝福卡

購買連結：https://city9.tw/s/1216

礦野奇航 氣泡茶x片山聯名費南雪 茶食禮盒

#限量 400 組

建議售價：$1,888

內容物：

酒｜仃杉  鐵觀音蘋果氣泡茶 750ml 1瓶

食｜黑岩隕石費南雪 × 2入、輝煌礦石費南雪×2入、碧螺春萬壽菊費南雪 × 2入、蜜香紅茶飛船費南雪 × 2入

禮｜登月倒酒片、銀河通行祝福卡

購買連結：https://city9.tw/s/3162

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