「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調

by Izzie Pang 2024-06-06

台南酒吧 風格美食
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調

為了慶祝台南建城400週年，遠東香格里拉集結台南4間「預約困難酒吧」：Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦，以最具在地特色的「鹽、糖、米、果乾」4大元素為核心，設計出16款「懷舊府城」主題特調，並透過調酒師客座形式巡迴台南、台北、新北3座城市！

「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
Bar Home／鯤島。（圖片來源：Bar Home Instagram／鯤島 Instagram）
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
（圖片提供：遠東香格里拉）

哪裡喝得到？

本次《微醺時光：再現府城風華》企劃由台南遠東香格里拉大廳茶軒策劃，攜手台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊、新北Mega50 Asia49亞洲料理及酒廊呈現，這3處飲酒空間也將作為巡迴場地。Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦將以台南為起點，分別於6月、7月、9月、11月展開巡迴。

「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
台南遠東香格里拉。（圖片提供：遠東香格里拉）
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
新北Mega50 Asia49亞洲料理及酒廊。（圖片提供：Mega50）

各家酒吧如何演繹「果乾、糖、鹽、米」元素？

▌Bar Home：4種酒感

由Bar Home主理人兼Bar TCRC創辦人黃奕翔領軍，帶著得意門生Chris柏豪，師徒聯手以清爽、適口、濃郁、強烈4種酒感，描繪「最古老的台南古城風光」。

▽ Bar Home 4款特調 ▽
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
「鹽－吾媽咪」以台南沿海特產鹽巴、虱目魚為靈感，選用清爽琴酒打底，搭配帶杏仁、檸檬香的不甜雪莉酒，再利用煙燻氣息的梅茲卡爾酒（Mezcal）襯出鰹魚昆布高湯風味，成就一杯色澤金黃、風味清新的鹽味調飲。
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「糖－冬龍嗆」以蘭姆酒為基底，配上冬瓜糖、柴燒龍眼乾熬煮成的冬瓜茶，佐以碳烘焙烏龍堆疊尾韻，並點綴柚子、苦精青香堆疊出古樸滋味。
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「米－芋言又紫」發想自古早味點心米香，特選風味輕柔的伏特加，加上帶甜味的紫米、芋頭，再疊加帶香蘭氣息的牛奶，表現台南的柔情。
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「果乾－蜜語」選用老台南人總愛夾在番茄裡吃的蜜餞——化應子，融入白蘭地、果香Amber利口酒，再以酸甜洛神中和化應子的鹹味、凸顯酒液的水果香，送上一杯最能代表台南的「鹹酸甜」滋味。

▌鯤島：4道餐序

七月，由鯤島新銳調酒師錦祥接力展開客座二部曲，將鹽、糖、米、果乾4大元素，結合開胃飲料、前菜、主食、甜點的餐序設計，漸進式地帶品酒人走進舊時府城的巷弄，尋找記憶中的台南味。

▽ 鯤島 4款特調 ▽
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
開胃酒飲「糖－涼欸」以冬瓜檸檬風味為基底，搭配佛手柑凸顯檸檬香，並注入威士忌、台灣金牌啤酒，呈現一杯果香、氣泡感交織的夏日酒款。
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前菜「鹽－Hai Mary」選用適合與海鮮搭配的英國琴酒為基底，佐以西瓜綿、安平蝦餅、黑胡椒鹽，做出鮮鹹風味，再以番茄注入酸甜滋味，做出一道非典型番茄冷湯。
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主食「米－茶與沫」轉譯台南傳統早餐鹹粥、日式茶泡飯，融合茶與梅子做出清爽酒體，並以芹菜、香菇、越光米製成泡沫，喝進嘴裡會先感受到鹹鮮，隨之而來的是梅與茶的酸甜回甘。
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收尾的甜點「果乾－芒茫人海」以台南古早味芒果麵茶冰為概念，選用Havana蘭姆酒為基底，搭配甜芒果乾、酸芒果青，做出豐富果香，再以咖啡利口酒、傳統麵茶粉與馬斯卡彭起司、鮮奶油的組合，表現濃郁奶香、滑順的口感。

▌在島之後：4款台南在地氣味

九月份的客座巡迴三部曲，由「台南市最浮誇酒吧」在島之後主理人大喬上陣，透過早晨、午餐、茶點及晚餐的次序，融合台南在地美食及香氣如清粥小菜、甘蔗、龍眼等，引領品酒人潛入漫步府城的微醺意境中。

▽ 在島之後 4款特調 ▽
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晨食「米－飯桌仔的所在」靈感來自清粥小菜，以經典調酒Gin Tonic為概念，融合米香、紫蘇、金棗香氣，引人走進老台南人記憶中的沙卡里巴飯桌邊。
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午膳「鹽—一碗肉汁的故事」先將東山龍眼浸於威士忌做出基酒，再搭配果香阿薩姆紅茶、少許井仔腳瓦盤鹽，重現了遊走於南國龍眼樹林間的甜鹹味道。
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點心「糖—糖香甘蔗園」概念汲取自白糖粿、椪糖，以蘭姆酒為基底，搭配少許黑醋栗利口酒，佐以焦糖化赤崁糖、煙燻龍眼木、梅乾菜，甜香中透出迷人的木質尾韻。
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
晚餐「果乾—暗頓àm-tǹg」甜中帶鹹香，再現夜晚漫步於台南街頭所捕捉到的香氣，用威士忌搭配芒果乾、赤崁糖，讓果香及木桶、穀物韻味交織，最後以煙燻紅椒、培根做出鹹香層次。

▌Phowa頗瓦：4種台南小吃

十一月最終場，由Phowa頗瓦擅長將甜點入酒的店長妙妙親自坐鎮，將米糕、椪糖、西瓜綿、芒果冰4種台南小吃，對應鹽、糖、米、果乾4大元素，端出一系列精緻的實驗性調酒，展現微醺版的古城滋味。

▽ Phowa頗瓦 4款特調 ▽
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
「米－香鬆米食」將台南米糕變成液體版，選用花生蘭姆酒、海苔肉鬆燒酎利口酒、醬油，烘托出輕盈的鹹香基底；佐以酸甜、小黃瓜苦精、Umami泡泡，模擬米糕上酸黃瓜的清爽滋味。
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
「糖－濃情蜜意」概念源自傳統椪糖，以威士忌搭配帶有香料、生薑氣息的法勒南甜香酒，更特別以赤崁糖、龍眼糖水做出圓潤的甜香，最後加入鮮奶、點綴綿密的400次咖啡，讓赤崁糖在咖啡油脂的襯托下香氣更為飽滿。
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
「鹽－鹽田日光」以琴酒為基底，搭配37種草奔植物芳香交織的Mancino Bianco、特製西瓜棉甜白酒，做出一款帶有大海風味的Dirty Martini Twist。
「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
「果乾－南島冰舖」汲取Havana蘭姆酒的甘蔗、焙烤堅果香氣，搭配芒果利口酒、可爾必思、鳳梨蜜餞、楊桃湯等，呈現一杯微醺版的台南芒果冰。

搭餐更過癮！「醉月樓」為特調訂製料理

喝了好酒，配點好料更過癮！台南遠東香格里拉「醉月樓」餐廳延續酒款的鹽、糖、米、果乾元素，推出7道搭酒料理，包含呼應鹽的「香酥軟殼蟹」、「桂花炒蟹肉」、「府城芝麻烏魚子捲」；帶甜香的糖料理「筍尖紅燒肉」、「香酥胭脂鴨方」；代表米的「上海粢飯條」；還有呼應果乾，選用台南百年老店「正合興」烏梅製成醬汁的「烏梅西紅柿」。

「台南預約困難酒吧」6月起巡迴雙北！Bar Home、鯤島、在島之後、Phowa頗瓦帶來府城特調
香酥胭脂鴨方／筍尖紅燒肉。（圖片提供：遠東香格里拉）
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府城芝麻烏魚子捲／上海粢飯條。（圖片提供：遠東香格里拉）

不妨趁著《微醺時光：再現府城風華》活動期間，一口氣將4間台南人氣酒吧的獨家特調，收藏進你的微醺地圖中，並從中感受古城美好。

《微醺時光：再現府城風華》

每杯特調雞尾酒價格450元+10%，更多調飲介紹請點此

 

▌台南遠東香格里拉｜大廳茶軒、醉月樓

台南市東區大學路西段89號／訂位電話：(06)702-8856

台南場活動資訊請點此

 

▌台北遠東香格里拉｜馬可波羅酒廊

台北市大安區敦化南路二段201號6樓／訂位電話：(02)7711-2080

台北場活動資訊請點此

 

▌新北Mega50餐飲及宴會｜Asia49亞洲料理及酒廊

新北市板橋區新站路16號百揚大樓49樓／訂位電話：(02)7705-9717

新北場活動資訊請點此

讓茶在生活的每個場景自然發生！解密寶元紀 POUYUENJI 的茶品牌多角經營

by 吳哲夫 2025-11-30

LaVie雜誌
讓茶在生活的每個場景自然發生！解密寶元紀 POUYUENJI 的茶品牌多角經營

你願意花多久時間，細品一泡茶？有人願意在山林中駐足數日，只為一席茶敘；有人在午休片刻外帶一杯，為日常注入閒意；也有人在異國百年町屋中，意外悟得茶的真諦。「茶」如何對話生活？這是POUYUENJI 花了5年時間回答的問題。

「那時董事長、總經理常問我有沒有喝茶？」POUYUENJI副總經理盛緒平回憶起5年前，剛離開飯店業加入POUYUENJI時。「我說，過去在工作時間可能沒辦法。他便說：『這就是大家對於茶的誤解』。」對於蔡其建董事長而言，投入數10年的茶葉收藏不僅是嗜好，更是一種對時間的理解——藏茶隨時間陳放，香氣和口感越是醇厚。他想將這份喜愛與更多人分享。「時間對POUYUENJI來講，是非常重要的元素。」盛緒平解釋， POUYUENJI不只是個茶品牌，更是一個完整的生活提案。

（圖片提供：POUYUENJI）
「元紀・台灣菜」空間由紐約空間設計師Lillian Wu操刀，以回家團聚為概念，1 樓映入眼前是 一道8米公尺長的茶吧台 。（圖片提供：POUYUENJI）

一桌一茶席的 Tea Pairing 款待哲學

2022年起，POUYUENJI展開茶與料理佐餐（Pairing）的探索，先與雲品國際攜手打造「蘭克斯特」高端餐宴會所與「 le beaujour 芃卓」法式 Fine Dining 餐廳。2023年，擁有米其林三星及綠星的法國蔬食之神 Alain Passard 更受邀來台舉辦3日餐會，共同譜寫一場東西對話的 Tea Pairing 創作。2024年，POUYUENJI在台中總部1樓打造「元紀・台灣菜」，空間設計上以「家的餐桌」為概念，這個「家」有雙層意義——既是真正的家庭溫暖，也融入台中、鹿港的城市情感。由設計師 Lillian Wu 操刀，追求「家的細緻度」而非商業空間的標準化，希望帶給客人們溫馨感受，並挑戰將台灣菜與藏茶款待結合的可能性，試營運期間便奪下米其林一星。

（圖片提供：POUYUENJI）
「元紀・台灣菜」2025年春季新菜單脆皮鹹豬肉，巧妙結合了客家傳統 鹹豬肉與港式脆皮燒腩作法。（圖片提供：POUYUENJI）

元紀・台灣菜設計「一桌一茶席」體驗，更是希望顧客完整體驗一整個茶席。每桌都設有專屬茶桌，「元茶師」會適時為客人沖泡、換茶，最基礎的體驗套餐包含「醒茶」、「元茶」與「怡茶」3道茶，完整的 Tea Pairing 則可達 8 道茶。要成為品牌特殊職位「元茶師」並不容易，行銷業務總監陳德懿補充，需要經過3個月的在職訓練與考試，並在 不同店點有過實戰磨練才可獨立作業。「除了技術，更重要的是對茶的理解，還有如何在服務中傳遞茶的故事。」以此，才能讓每一泡茶都在最好的狀態下被顧客品嚐。此時，茶不只是餐後的配角，而是與料理平等對話的要角。

（圖片提供：POUYUENJI）
「元紀・台灣菜」供應的元茶「金達摩生普洱茶2009」採摘自雲南6大茶 山古樹頂級春尖，時間轉換下茶湯由青梅漸轉為蜜餞梅子香氣，擁有經典的木質調性及森林氣韻。（圖片提供：POUYUENJI）

從山林到城市間的時間刻度

「時間」不只是藏茶的核心，更是空間體驗的關鍵要素。2022年，溪山行館在溪頭開業，時有雲霧繚繞，彷彿與世隔絕。每位住客擁有30分鐘到 1 小時的茶席體驗，「有些人剛開始說體驗看看半個鐘頭就好。一旦開始後就欲罷不能，直到 1 個鐘頭後我們才不得不提醒下組客人要進來了。」盛緒平笑說，或許是山林的氛圍讓人自然地「慢下來」，願意留給茶席更多時間。

（圖片提供：POUYUENJI）
步入「POUYUENJI KYOTO」的Gallery空間，是蔡其建董事長親手挑選來自世界各地的精選茶葉，包括普洱茶、烏龍茶和岩茶。（圖片提供：POUYUENJI）

座落苗栗三義、占地11公頃的「POUYUENJI HILLS」則是一天的體驗。如同並陳舊時代老物件的「PLAY FIND」世界茶文化展覽中，盛緒平說明：「我們想讓大家看到，茶不只是飲品，而是一種跨越時空的文化。」2 期預計明年陸續完工，其中將打造私人會所與日式料理餐廳，訪客能在日式庭園旁享用精緻料理。年底將在此舉辦的大型茶文化活動現正籌備中，同樣值得期待。

（圖片提供：POUYUENJI）
藏身苗栗三義的「POUYUENJI HILLS」目前第1期已開放，園區共分4期開發。（圖片提供：POUYUENJI）

2024年開幕的首間外帶店「POUYUENJI TAIPEI」，則又是不同的時間感。品牌嘗試以 Tea Bar 形式回應都會的快節奏。陳德懿觀察到，上班族並沒時間坐著慢慢體驗，可能午休就外帶一杯茶或是買幾份甜點與同事一同分享；下班則是過來購買甜點盒。現場除了擁有元茶師沖泡 服務，也與知名日本甜點主廚平塚牧人合作，限時推出 11 款搭茶甜點。在此，定價策略是跟更多人分享一杯好茶。「POUYUENJI TAIPEI 想要為喜愛茶的人服務，讓 POUYUENJI 藏茶走入更多人的日常生活中。」

（圖片提供：POUYUENJI）
「POUYUENJI TAIPEI」空間採「Tea Bar」形式，提供完整的沏茶服務。（圖片提供：POUYUENJI）
（圖片提供：POUYUENJI）
「 POUYUENJI TAIPEI 」在2025年暑期重磅邀請國際甜點主廚平塚牧人快閃供應11款特製外帶甜點，包括柚子磅蛋糕與玫瑰磅蛋糕。（圖片提供：POUYUENJI）

POUYUENJI 邁向國際的第1步，是選擇落腳千年古都京都，「時間」的思考似乎也延續到品牌國際化的選擇。盛緒平說明，京都幾乎完整保留了茶道的古老傳統，「在京都可以看到過往茶道完整的樣貌。」此外，京都有很多職人與匠人，對傳統的堅持、對文化的標準都非常高。「我們想找一個擁有傳統歷史文化的地方出發，一旦能在這裡站穩腳步、受到認可，後面走向其他國際城市時，希望也可以取得一樣的認同。」

「POUYUENJI KYOTO」座落於二年坂，是一棟能眺望八坂塔的百年町屋。庭園由京都庭園大師北山安夫操刀，讓時間的流動成為可見的風 景。「客人在喝茶的過程中，可以感受到季節的更迭和光線的變化。」訪客可以選擇不同的茶席體驗搭配和菓子，品味藏茶的時間韻味。

（圖片提供：POUYUENJI）
由「POUYUENJI KYOTO」的Tea Room望向窗外，是由京都庭園大師北山安夫操刀的園景。（圖片提供：POUYUENJI）

而今年，POUYUENJI 更在隔壁增設面向年輕世代的「 playtea kyoto 」。陳德懿說明客群多以外國觀光客為主，「確實 70% 以上的客人都是歐美等國際遊客，因此在茶飲設計上以味覺鮮明、識別度高的飲品為出發，會更容易跟國際觀光客溝通。」這與傳統茶席形成有趣對比，喝茶也可以輕盈且時尚。她進一步解釋，「 playtea 是揉合了不同文化、以國際化產品的模式設計為前提，未來便更有基礎在世界各地發展加盟。」盛緒平也透露，明年將有異業合作持續推進，「 PLAY TEA 」與「 PLAY KITCHEN 」兩種業態未來也有拓點到機場等其他據點的潛力。「我們一直在做的事情，就是創造各式各樣的機會，讓茶能夠在生活的每個場景裡自然發生。」而每一個空間、每一杯茶、每一次服務背後，都是 POUYUENJI 款待藏茶的初心。

（圖片提供：POUYUENJI）
2025 年在「POUYUENJI KYOTO」隔壁新設立的「playtea kyoto」設計 國際化的創意茶飲品項，提供年輕遊客輕鬆體驗藏茶的選擇。（圖片提供：POUYUENJI）

BIZ NUMBER

1 星
「元紀・台灣菜」在主廚團隊的努力下，於2024年期間摘下米其林一星；曾雅慧（Yoyo）也成為首位獲得米其林侍酒師大獎的台灣女性侍酒師。

30%
POUYUENJI 提供優於市場 30% 的薪資，在餐飲業缺工的大環境下，以更好的條件吸引並留住人才。

11 公頃
地處苗栗三義的「POUYUENJI HILLS」園區分 4 期開發，是品牌最大的文化據點與茶生活實驗場域。

BIZ IDEA

遊戲化策略降低飲茶門檻
PLAY TEA、 PLAY KITCHEN 結合創意調飲與輕食，讓茶文化變得親近有趣，也為加盟展店建立標準化模式。

多業態布局覆蓋不同客群
從高端住宿、Fine Dining、文化園區、都會外帶店到國際品牌原生店，不同業態策略性針對不同客群與消費場景。

國際拓展以京都為起點
選擇茶道文化講究的京都作為 POUYUENJI 的出發點，在 2024 年開設第 1 間品牌原生店，為日後進軍其他國際城市奠基。

（圖片提供：POUYUENJI）
「 POUYUENJI TAIPEI 」設置立飲邊桌，透過落地窗盡覽人來人往的街道，隔絕城市喧囂與暑熱。 （圖片提供：POUYUENJI）

文｜吳哲夫　圖片提供｜POUYUENJI

更多精彩內容請見La Vie 2025/11月號《懷舊新潮》

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融入臺灣茶元素，BLIKE「風味實驗室」台中開幕！首度引進義大利頂級萃茶機，完美呈現奶茶精品級的細膩風味

by Sunnie Wang 2025-11-18

BLIKE 始終相信，一杯奶茶可以不只好喝，而是能展現產地、工法與美感的「精品風味」。新開幕的BLIKE 大里Lab店，正是他們讓臺灣手搖飲走向更細緻、更文化的下一步。

在臺灣，珍珠奶茶早已成為一種文化日常，而來自臺中的 BLIKE，正試圖用更精緻的方式在競爭激烈的手搖飲市場突破重圍，懷抱著不一樣的夢想——不只做一杯好茶，更要打造「精品級奶茶手搖飲」的全新標竿。近期新開幕的BLIKE大里 Lab 店，以「風味實驗室」為概念，讓一杯奶茶重新被觀看、被品味，從場域到茶葉、奶香到手感器具，以更講究的方式呈現風味。

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）

完美呈現一杯精品奶茶，打造專業療癒並存的品茶空間

從早年路邊紅茶攤起家，創立廣受大眾喜愛的「可不可熟成紅茶」；再到躍身國際格局、堅持創新精神，打造精品奶茶手搖飲BLIKE。品牌創辦人劉紹威分享：「我們不相信手搖飲只能有一種樣子。」說到BLIKE的品牌緣起，劉紹威坦言正是這份不甘平凡的「叛逆熟成」才讓可不可實現二次創業，誕生主打健康、精緻的精品級奶茶的品牌「BLIKE」，同時也實踐手搖飲的最高境界——不加糖就能完美平衡，使人齒頰留香。

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）

新開幕的BLIKE大里Lab店以「BEYOND YOUR DISCOVERY」精神為始，是一座建築，也是一處流動且充滿人文細節的日常空間，由設計團隊——生活起物操刀空間設計，落實「專業、探索、療癒、款待」氛圍；空間以溫潤紅色與質感霧面構築不鏽鋼現代主調，紅色立柱串聯吧臺與座席區，連結人與人之間的交流，邀請每一位訪客在品嚐奶茶的片刻，感受來自品牌的溫度。

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）

為了能精準掌握茶葉、牛奶與好水的完美平衡，BLIKE顛覆業界既有規格，於大里Lab首度引進世界級Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機，為世界級咖啡賽事指定品牌，其溫度穩定性、壓力控制、操作精準度皆達世界頂級標準，得以穩定萃取每一滴茶的鮮味本質。同時特別精選BWT倍思鎂PLUS——世界咖啡大師競賽指定用水，透過鎂離子讓水中礦物質含量達至均衡，帶出好茶甘甜風味，讓每一杯奶茶化身成為味覺的藝術品。

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）
Victoria Arduino 亞太區總監Pierregiorgio Cannara 親自示範萃茶過程。（圖片提供：BLIKE）

首度加入臺灣茶元素，與茶王莊鎔璞攜手合作

BLIKE與臺灣紅茶茶王莊鎔璞的合作，不僅是共同開發飲品，更是一場對臺灣茶未來的探索。BLIKE 將 Victoria Arduino 的萃茶機技術帶入與「茶王」莊鎔璞的合作之中。原以為僅能完美駕馭斯里蘭卡紅茶的萃茶機，卻意外地以極高的穩定度呈現臺灣茶的細緻風味——無論是蜜香奔放的東方美人，或是紅玉的香氣層次，都以近乎手沖小壺的職人工法被重新詮釋。莊鎔璞驚訝地說：「那香氣、醇厚與尾韻的清澈度，竟能與傳統手法相比，甚至更穩定。」

（圖片提供：BLIKE）
BLIKE品牌創辦人劉紹威（左）與臺灣紅茶茶王莊鎔璞（右）。（圖片提供：BLIKE）

莊鎔璞在品鑑後表示這不只是技術的突破，更像是一場向臺灣茶文化致敬的實驗。對 BLIKE 而言，當科技能忠實呈現茶農的辛勞與土地的風味，就能為臺灣茶開出一條更寬廣的國際路徑。期待透過大里 Lab 店的技術展演，開啟更多在地茶農的合作，透過精準萃取技術，將更多臺灣特色茶帶入手搖飲體系，讓每一杯奶茶不只好喝，而是承載著臺灣土地、技藝與風土的故事，更是支持臺灣農業的永續力量。

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）

推出三款訂製茶飲致敬臺灣奶茶文化，更獨家販售東方美人比賽茶

適逢BLIKE大里Lab全新概念店開幕，揉合初心與技術，BLIKE推出多款大里店獨家精選純萃茶與三款訂製奶茶致敬臺灣奶茶文化；奶茶三大基底1831、1869和1986。1831象徵伯爵茶誕生年分，以伯爵茶為主調，柑橘清香如紳士優雅；1869則代表BLIKE重要合作夥伴世界級莊園成立年份，以經典奶茶作為主體發揮，而1986則是向珍珠奶茶獻上的致敬之作，完美調和世界頂級精品級茶葉與莊鎔璞精製的紅玉18號，讓臺灣的經典，更添風雅餘韻。

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）

Victoria Arduino PureBrew+ 頂級萃茶機的精準釋放，讓每一支純茶完美呈現小壺慢泡的細緻優雅。山麓紅茶透出花香清透，果韻回甘、莊鎔璞紅玉18號茶湯紅潤，肉桂與薄荷香，厚實而立體，而喜馬拉雅紅茶則融合玫瑰柔香，香氣優雅悠長。而為滿足來自世界各地的茶飲愛好者，特別獻上風味絕倫的楊隆茶園東方美人比賽茶，現點現萃單杯388元，採用限量百分百珍貴稀有的原葉茶，濃郁蜜香，帶有優雅熟果與花香調，口感細緻悠揚。

 

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）

BLIKE大里Lab店不僅是一間奶茶專門店，更融合城市感與自然情境，從採茶、製茶的幕後呈現；從落實開放式吧臺到座位規劃，希望打造一座讓城市節奏慢下來的「茶味空間」。秉持雋永、包容與共享三大核心精神，打破隔閡，讓茶的感動能小從單獨的一個人，大至全世界皆能獲得被療癒的感動。臺灣手搖飲因BLIKE宣告進入新世代，2025年末也將於高雄公開最新二層樓空間，揭示珍珠奶茶即將正式站上與咖啡、紅酒齊高的世界舞臺。

（圖片提供：BLIKE）
（圖片提供：BLIKE）

BLIKE 大里 Lab 店

地址：台中市大里區東榮路 439 號

營業時間：10:00 – 19:00