台南是台灣人二訪、三訪、無數訪都不膩的美好城市，城中隱於巷弄、耕耘地方的特色店家，是拼組這份美好的重要拼圖。以此為切角，設計旅店「天下南隅」攜手創意團隊「平凡製作」推出新一季品牌畫報《Golden Hours：台南人的執念時刻》，邀請人們以「執念」為徑，探索咖啡廳、甜點店、酒吧、餐廳等6間台南店家，看他們如何以低調且溫柔的堅持，成就台南的黃金時刻。隨畫報出刊，同名特展即日起至3月31日於天下南隅8樓閱讀區登場。
跟著畫報一探台南6間性格店家
《Golden Hours：台南人的執念時刻》由天下南隅團隊共同推薦6家以「執念」成就完美的台南性格店家：以手沖咖啡見長的「Kooi Coffee 古意人咖啡」，店主注入對品質的追求與堅持，只為沖出能勾動記憶的咖啡香；香料咖哩專門店「Curry Fight 咖哩鬥陣」，每碗咖哩的層疊辛香，都源於店主經年累積的秘方；「Ganachoco Pâtisserie 格那修手作蛋糕」以繁複工序厚工熬煮的餡料，藏著店主對甜點的極致追求；「The Caoqi 草器」店主堅持順應植物本質，去除一切矯飾，展現植物最原始迷人的樣子；泰式料理「Musa Thai Cuisine」用熱帶香料與旅行回憶，將人們帶回記憶深處的那場南洋假期；對於「Bar often 常酒」店主而言，每回調酒都像一場演出，只為讓客人臉上再次綻放笑容。
跨世代台南人的相聚記憶：圓頂西餐廳
值得一提的是，畫報也特別介紹位於天下南隅R樓的「圓頂西餐廳」，不僅爬梳餐廳昔日附屬於台南老字號「天下大飯店」（天下南隅前身）時，如何保留時代記憶與情感，也分享圓頂西餐廳如何以復舊如舊的設計，搭配獨具一格的品牌定位與經營策略，走出「台派西餐」的獨特路線，持續成為跨世代台南人相聚首選。
特展以「時光膠囊」為題，再現台南人的執念時刻
為體現6位店主低調且溫柔的執念精神，此次《Golden Hours：台南人的執念時刻》更搭配展覽企畫，於天下南隅8樓同步推出風格選店特展。展場以「時光膠囊」為設計理念，運用攝影寫真、聲音裝置等多元媒材，濃縮再現6則店家故事，其中不僅承載家介紹、店主各具特色的引言，更透過物件及聲音裝置，邀請觀眾以聽覺展開店家巡禮，探索6間店家各具特色的迷人魅力。
平凡製作創意總監黃銘彰分享，「從這些店家的分享中，我們發現，對於這些店主而言，在獲利之外，還有更多他們堅持而珍視的原則或理念。而正是這些『執念』，讓台南這座老城市，直至今日，依然有著許多吸引人一再造訪的閃亮時刻。」
如何獲得《Golden Hours》畫報？
《Golden Hours：台南人的執念時刻》即日起正式發行，供住客免費索取，畫報中也藏有住客專屬限量優惠，凡出示房卡或畫報前往6間店家消費，即享有獨家禮遇。欲知《Golden Hours：台南人的執念時刻》更多消息，不妨關注天下南隅官方社群（FB、IG）。
《Golden Hours：台南人的執念時刻》風格選店特展
展期｜2025年2月28日－3月31日
地點｜天下南隅8樓閱讀區（台南市北區成功路 202 號）
注意事項｜僅開放住客參觀
