一探台南6間性格店家！天下南隅《Golden Hours》畫報蒐羅咖啡廳、甜點店、酒吧等寶藏店鋪

台南是台灣人二訪、三訪、無數訪都不膩的美好城市，城中隱於巷弄、耕耘地方的特色店家，是拼組這份美好的重要拼圖。以此為切角，設計旅店「天下南隅」攜手創意團隊「平凡製作」推出新一季品牌畫報《Golden Hours：台南人的執念時刻》，邀請人們以「執念」為徑，探索咖啡廳、甜點店、酒吧、餐廳等6間台南店家，看他們如何以低調且溫柔的堅持，成就台南的黃金時刻。隨畫報出刊，同名特展即日起至3月31日於天下南隅8樓閱讀區登場。

跟著畫報一探台南6間性格店家

《Golden Hours：台南人的執念時刻》由天下南隅團隊共同推薦6家以「執念」成就完美的台南性格店家：以手沖咖啡見長的「Kooi Coffee 古意人咖啡」，店主注入對品質的追求與堅持，只為沖出能勾動記憶的咖啡香；香料咖哩專門店「Curry Fight 咖哩鬥陣」，每碗咖哩的層疊辛香，都源於店主經年累積的秘方；「Ganachoco Pâtisserie 格那修手作蛋糕」以繁複工序厚工熬煮的餡料，藏著店主對甜點的極致追求；「The Caoqi 草器」店主堅持順應植物本質，去除一切矯飾，展現植物最原始迷人的樣子；泰式料理「Musa Thai Cuisine」用熱帶香料與旅行回憶，將人們帶回記憶深處的那場南洋假期；對於「Bar often 常酒」店主而言，每回調酒都像一場演出，只為讓客人臉上再次綻放笑容。

跨世代台南人的相聚記憶：圓頂西餐廳

值得一提的是，畫報也特別介紹位於天下南隅R樓的「圓頂西餐廳」，不僅爬梳餐廳昔日附屬於台南老字號「天下大飯店」（天下南隅前身）時，如何保留時代記憶與情感，也分享圓頂西餐廳如何以復舊如舊的設計，搭配獨具一格的品牌定位與經營策略，走出「台派西餐」的獨特路線，持續成為跨世代台南人相聚首選。

特展以「時光膠囊」為題，再現台南人的執念時刻

為體現6位店主低調且溫柔的執念精神，此次《Golden Hours：台南人的執念時刻》更搭配展覽企畫，於天下南隅8樓同步推出風格選店特展。展場以「時光膠囊」為設計理念，運用攝影寫真、聲音裝置等多元媒材，濃縮再現6則店家故事，其中不僅承載家介紹、店主各具特色的引言，更透過物件及聲音裝置，邀請觀眾以聽覺展開店家巡禮，探索6間店家各具特色的迷人魅力。

平凡製作創意總監黃銘彰分享，「從這些店家的分享中，我們發現，對於這些店主而言，在獲利之外，還有更多他們堅持而珍視的原則或理念。而正是這些『執念』，讓台南這座老城市，直至今日，依然有著許多吸引人一再造訪的閃亮時刻。」

如何獲得《Golden Hours》畫報？

《Golden Hours：台南人的執念時刻》即日起正式發行，供住客免費索取，畫報中也藏有住客專屬限量優惠，凡出示房卡或畫報前往6間店家消費，即享有獨家禮遇。欲知《Golden Hours：台南人的執念時刻》更多消息，不妨關注天下南隅官方社群（FB、IG）。

《Golden Hours：台南人的執念時刻》風格選店特展

展期｜2025年2月28日－3月31日

地點｜天下南隅8樓閱讀區（台南市北區成功路 202 號）

注意事項｜僅開放住客參觀

坐落台北大安區金華街的「光在錦町」，前身為日治時期錦町官舍區，如今轉化為匯聚多元品牌的生活園區。其保留日式宿舍群建築底蘊，並融入當代設計語彙，創造出讓人能放慢步調的生活場域。

舊宿舍搖身一變成台北新地標

光在錦町經營團隊分享，這裡是日治時期的歷史建物，曾作為專賣局、刑務所、林務局的員工宿舍使用。而荒廢多年的建物，經過團隊約4年的整修後，搖身一變為城市與歷史共存的靜謐角落。團隊說明，他們秉持「修舊如舊」的原則，嚴格按照原有的規格進行復原，比如雨淋板、竹編牆、黑瓦屋頂、格子窗等細節，並經過文化局多位專家老師的審查與督導，以確保整體還原度。

從早到晚都能找到自己的節奏

團隊提到，在最初規劃進駐品牌時，便希望能滿足顧客一整天的生活需求，讓人們從早到晚造訪，都能有所收穫。無論是早晨的咖啡、午後的下午茶時光，或夜晚的相聚片刻，都能在此找到對應的空間。

目前園區內集結多個風格鮮明的品牌，包含創立於2016年的新加坡精品咖啡品牌「ALCHEMIST」、主打現點現烤的日式鐵鍋鬆餅的「FUKUYA 芙香家」、以京都飲食文化為靈感的豆腐料理專門店「豆舞」，與以「聲音策展」為核心的生活風格品牌「Frisson」，攜手餐飲品牌「Sweet & Sour」打造的全新支線「Coffee Wave」。

不定期舉辦展覽、活動的空間

特別的是，團隊也保留一處可以活用的空間，規劃不定期更換特展或舉辦活動，讓場域保持新鮮感與活力，也使人們每次造訪都能遇見不同的風景。

帶你看「光在錦町」亮點品牌！

➯ Frisson ＆ 甜酸３號店

以「聲音策展」為核心的Frisson，這次在光在錦町開設首間實體空間，透過音響選品、黑膠音樂與空間設計，創造出沉浸式的感官體驗場域，更特別攜手Sweet & Sour，引進全新支線Sweet & Sour Coffee Wave，提供咖啡與輕食服務，並導入周邊商品與黑膠唱片選品，打造一處結合音樂與咖啡、讓人放鬆的台北好去處。

➯ ALCHEMIST 

創立於2016年的新加坡精品咖啡品牌的ALCHEMIST，從街頭外帶店起步，逐步拓展至東京與台北等城市據點。而坐落光在錦町的大安門市，在空間設計上，巧妙融合新與舊，在原有的建築脈絡中注入當代元素；共享的木質長桌、吸睛的大型圓燈，勾勒出這處咖啡空間的樣貌，歡迎人們放慢腳步、坐下來好好喝杯咖啡。

【編輯探店】精品咖啡Alchemist進駐古亭日式老屋！自家烘焙豆、咖啡渣再生家具等5大亮點

➯ FUKUYA 芙香家

主打現點現烤的鐵鍋鬆餅的FUKUYA 芙香家，結合甜鹹風味與精緻擺盤，打造兼具質感與層次的輕食體驗。店空間設計上，融合木質建築與庭園綠意，營造出靜謐且富有日式氛圍的用餐場景。

➯ 豆舞

豆舞是以京都飲食文化為靈感的豆腐料理專門店，其以每日熬煮的高湯、搭配細緻豆腐，呈現出簡單卻有層次的溫潤風味，邀請人們在這安靜的空間內，放慢步調，好好感受食材本身的味道。

➯ VG House Ｘ 《椅子的獨白》展

目前於光在錦町登場的《A CHAIR IN THE ROOM 椅子的獨白》特展，展出The VG House 創辦人兼家具收藏家 Eric H.，耗時十餘年蒐集的丹麥設計大師 Finn Juhl（芬尤）早期珍稀作品，包含傳奇的「FJ 44 Bone Chair」、被譽為世界上最美扶手椅的「FJ 45」、四代不同版本的「FJ 49A 酋長椅」等共13個系列設計，帶領人們一探跨越時代、雋永極致的工藝，親自聆聽「椅子的獨白」。

丹麥設計大師Finn Juhl早期珍稀作品集合！到《椅子的獨白》細賞罕見版Bone Chair、經典酋長椅5代同堂

光在錦町生活園區 
地址：台北市大安區金華街88號

在當代旅遊語境中，「住宿」正轉變為一種更深層的文化體驗。位於日月潭湖畔的漢來日月行館，彷彿一座可被感知、被閱讀的「生活美術館」，這次二度攜手中國信託商業銀行，舉辦「日影水月」藝術座談會，除了由中信銀借展矗立於飯店大廳的草間彌生「南瓜」，飯店也公佈新增的館藏：當代藝術家劉子瑜的「自游自在」與朱芳毅的「日月十二象形」。

自開幕以來，漢來日月行館這座融合建築美學、當代藝術與在地文化的空間，逐步建構出一種屬於「旅居生活」的詩意節奏：在光影之中移動，在作品之間呼吸，在日月潭的水氣與山嵐裡，緩慢地重新感受時間。

走入大廳，視線很難不被那顆鮮明而熟悉的作品所吸引——草間彌生的《南瓜》。它不僅是空間中的視覺焦點，也成為整段藝術旅程的起點，以強烈視覺語言迎接旅人。

不同於一般飯店以裝飾為主的藝術配置，漢來日月行館更接近「策展式空間」：從大廳、茶屋到樓層動線，藝術作品被精準地安置於視覺節點，使旅人行走其間，彷彿進入一場逐層展開的展覽。每日定時的藝術導覽，更進一步將「觀看」轉化為「理解」。

此次新增的館藏，來自兩位台灣當代陶藝家——劉子瑜與朱芳毅，作品皆以日月潭為靈感，卻展現出截然不同的詮釋方式。

裝置於茶屋空間的「自游自在」，以藝術家標誌性的「魚」為語彙，將動態與流動凝結於陶瓷之中。作品沿著窗景展開，彷彿魚群自湖面游入室內，使內外界線變得模糊。除了視覺上的延伸，亦寓意一種心理上的轉換：旅人從戶外探索回到室內的過程，也如同魚群歸返水域般，進入一種更安定、內在的狀態。

藝術家朱芳毅位於12樓的「日月十二象形」，則以更宏觀的方式回應場域。作品將日月潭的地景、建築與文化符號，從慈恩塔、文武廟，到拉魯島與紅茶文化——以「現代象形」轉化為抽象立體語彙，並以放射狀結構展開。這種「既熟悉又陌生」的視覺形式，讓觀者在辨識與想像之間游移，也重新思考：我們如何記憶一個地方？是透過形象、故事，還是身體的感受？

旅宿即體驗　在地文化成為日常

如果說藝術構成了空間的靈魂，那麼一系列體驗活動，漢來日月行館以「在地文化轉譯」為核心，設計出多層次的體驗，讓這座「美術館」真正成為可參與的生活場域，這些活動如同一種「慢感官設計」，讓旅人透過手作、嗅覺與味覺，重新建立與地方的連結。

○ 紅茶印香：將魚池紅茶的餘料轉化為香氛，讓氣味成為旅程的記憶載體
○ 紙藝撕畫：與埔里廣興紙寮合作，延續台灣手工紙工藝的文化脈絡
○ 絲瓜物語：以在地手作絲瓜絡，連結農村生活與當代設計
○ 鹹派DIY：結合香菇與筊白筍，將土地風味轉化為可共享的料理經驗

延續空間與體驗的整體脈絡，「日影水月」藝術座談會則進一步將旅宿推向思想與文化交流的層次。

兩位台灣當代陶藝家於 3/12 座談會，分享本次以日月潭與旅宿出發的創作初心，同時，飯店也邀請到去年剛辦理陶藝個展的丁春誠擔任當天的座談會引言人，漢來日月行館的駐店經理/副總 IYA，也在座談會上與藝術家共同以「旅宿美學」為題，進行一場精采對話。透過藝術家劉子瑜與朱芳毅的對談，以及跨界創作者的參與，飯店不再只是展示藝術，而是成為一個能夠生成觀點的場域，讓「旅人」同時也是「觀者」與「參與者」。

在湖光之間，在藝術之中，旅程，於是成為一種緩慢展開的美學經驗。