星宇航空台北總部開箱：台日團隊聯手設計，融柔和建材、綠意植栽打造咖啡廳般開放式辦公空間

by Ning Chi 2025-05-27

星宇航空大巨蛋辦公室設計空間美學

星宇航空台北總部開箱：台日團隊聯手設計，融柔和建材、綠意植栽打造咖啡廳般開放式辦公空間

有這樣的辦公室你幾點上班？在各種通聯方式無遠弗屆，人手一台電腦就能工作的新世代環境下，傳統「辦公室」樣態逐漸式微；一版一眼的屏風被撤下，取而代之的是滿室柔光、隨處可坐的舒適小沙發，甚至咖啡廳般便於交談的半包廂式空間。星宇航空全新總部進駐台北大巨蛋，並導入「TBW（Team Based Working）」模式，由台灣與日本設計團隊聯手創造靈活無縫的辦公體驗。一邊羨慕嫉妒恨，一邊帶你來開箱！

星宇航空總部正式進駐信義新地標——巨蛋國際中心，大片採光窗坐擁台北101、國父紀念館雙景觀，且鄰近捷運與購物中心，交織繁華與靜謐，象徵著品牌邁向嶄新里程碑。辦公空間由專門打造創新場域的台灣YC Global與日本Itoki團隊聯手設計，自2024年1月起歷時16個月精心打造，如今正式啟用，不僅展現星宇航空對工作環境的高度追求，亦是本土企業實踐「TBW（Team Based Working）」新型模式的絕佳案例。

融合日式美學，提升人味與幸福感

以「奢華、專業、貼心、尊重」為設計主軸，全新大巨蛋辦公室融合日式美學與品牌精神，創建以人為本、提升幸福感的工作場域。內部裝修選用柔和、有溫度的台灣在地建材，家具陳設亦兼具美觀和功能性，在在呼應星宇航空精品定位；同時秉持永續理念，採可回收、低甲醛家具，呼應企業推動永續航空及環保減碳的使命。

新型態辦公重塑「TBW」企業文化

因應新世代辦公型態，星宇航空藉此次搬遷導入「TBW（Team Based Working）」模式，打破傳統固定座位配置，打造靈活無縫的辦公體驗。同仁在部門區域內得自由選擇工作位置，提升團隊間的溝通與協作效率。辦公椅選用符合人體工學、適合久坐的可滑動款式，以良好坐感和支撐度減輕身體負擔；辦公桌則搭配升降桌及高吧桌，可隨時切換坐位或站位。

部分空間則跳脫既定辦公室的方正印象，設置半開放式包廂、ㄇ字型沙發座及四人圓桌等不同桌椅組合，供同仁選擇合適區域辦公或進行團體討論；更以斑馬紋沙發和色彩鮮明的幾何沙發為點綴，透過其現代感設計達活化全區之效。此外，為回應多元工作形式，星宇航空同步引入Wintech電話亭，打造具隔音效果的專屬空間，讓同仁在開放環境中仍能安心通話或參與會議。電話亭同樣配有可調式桌面與靜音設備，進一步滿足彈性工作與個人專注需求。

除了型態各異的座位區，大量綠植兼賦予空間盎然生機與工作好心情。（圖片提供：星宇航空）

大量沙發座順應「咖啡廳上班」疫後遠距趨勢

配合TBW模式，設計團隊不僅採用大量開放式座位，亦擴大公共區域及茶水間，讓討論公事的場域不侷限於會議室，營造更具互動性的工作氛圍。走進接待休憩區即能感受溫暖氣息；以黑色基調及白色香草紋石材打造的大檯面中島，則給人如入典雅咖啡廳之感；融合東西美學的Itoki特色茶几、沙發及高腳椅，更為整體視覺增添設計感。

各式綠意植栽巧妙分布於不同辦公區，無論開放式座位、公共區域或茶水間，皆可見到自然元素適度柔化空間線條，並為辦公日常注入清新氣息，讓員工在工作之餘能稍作放鬆，增進身心健康，處處細節體現星宇航空對人與自然和諧共處的重視。

星宇航空全新台北總部建設符合現代需求的工作環境，希望以便利空間幫助同仁高效辦公。（圖片提供：星宇航空）

在此作為媒體帶大家一探企業辦公室設計巧思，私下作為乘客享受星宇優質的機上服務，確實深感「以人為本」之念鑿刻於星宇文化中。亦始終相信，好的環境造就好的人與好的輸出——更待星宇航空持續在不同領域發展創新思維，與世界潮流接軌，從各方各面實現「華麗新生，閃耀如星」的品牌初衷。

【編輯探店】精品咖啡Alchemist進駐古亭日式老屋！自家烘焙豆、咖啡渣再生家具等5大亮點

by Izzie Pang 2026-03-18

風格美食台北咖啡廳

新加坡精品咖啡Alchemist大安店開幕！百年日式老屋、自家烘焙、咖啡渣再生家具等亮點

繼台灣首店於大稻埕揭幕，新加坡精品咖啡品牌Alchemist再於台北拓點！新開幕的Alchemist大安店進駐古亭百年歷史建築——木質包覆的日式木造屋舍，保留黑瓦、緣側、木窗框等經典元素，寧靜溫煦，搭配從天花板上落下、透出柔和黃光的巨大球燈，如滿月點亮木屋，在台北市區構築如月光下咖啡聚會的詩意景象。

Alchemist核心精神：穩定、節制、日常

Alchemist創立於2016年，從外帶咖啡店起步，十年來逐步擴展實體門市，並從新加坡走向國際，於日本東京、台灣台北打造海外門市。無論身在何處，Alchemist皆秉持「穩定、節制、日常」的品牌精神，建構店鋪空間設計與品飲體驗。在咖啡廳百家爭鳴的年代，許多品牌靠噱頭出線，但Alchemist創辦人Will Leow卻求純粹質樸：「好咖啡不必複雜，也不需要話題堆疊；透過簡約、穩定與節制的方式，讓每一杯咖啡自然地存在於生活之中，是我們始終堅持的節奏。」

台北3間實體店順應街區特色設計

綜觀Alchemist海外佈局，目前日本有東京青山、淺草2間門市，台灣3間店則都聚集於台北：2025年開幕的迪化門市以外帶為主；2026年揭幕的大安門市為品牌旗艦店，以內用為主、外帶為輔，更有足夠空間透過室內設計、氛圍營造彰顯品牌風格；正在籌備中的敦化門市，則將順應東區快節奏，以約10坪的精巧外帶店型亮相。Alchemist持續深化台灣市場的佈局，並順應不同街區的特色，推出不同店型，發展出符合街廓風格、亦不失品牌本色的空間設計，實踐讓咖啡融入城市日常的理念。

Alchemist大安旗艦店進駐古亭百年日式老屋

古亭一帶的杭州南路巷弄，當代公寓與百年屋舍共織靜謐光景，有著台北市區難得的幽靜閒適，更保留了台北現存最完整的日治時期聚落。1930年代，這裡的木造建築群曾是官員宿舍，從「黑瓦」屋頂、防水的「雨淋板」立面、連接室內與外的「緣側」，再到木窗框內填上和紙的拉門「障子」，皆體現日式傳統房屋崇尚自然、適度留白、玩轉光影、模糊內外界線的設計哲學。

隨時代變遷，這些木造建築褪下官員宿舍的任務，搖身一變為「光在錦町」及「榕錦時光」文創生活園區，近日更迎來新加坡咖啡品牌Alchemist進駐，其以「修舊如舊」為原則復興老屋，保留黑瓦、雨淋板、緣側、架高地板、窗花等建築語彙，融入木質、米灰色系營造溫煦氛圍，利用通透格柵引入自然光，在繁忙都市中闢一處幽謐天地。

日光與月影並存的夢幻場景

店內最有趣的部分，是夾在吧檯和小庭園之間的開放式座位區——三顆透著柔煦黃光的巨大球燈懸掛於上，像是每月十五高掛天上的滿月，照亮共享木椅上三倆成群的客人——這片景象從窗外向內看，就像月光下的咖啡聚會，與後方木窗框和庭園綠意一塊看更富詩意。

3款招牌配方豆，3種風味輪廓

Alchemist所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台，出自自家烘焙體系，風味選擇橫跨多個產區，包含頂級莊園咖啡及亞洲精品小農的莊園豆款。初訪該喝哪杯？Alchemist貼心將3款招牌配方豆對應3種風味表現，讓客人更有方向可循：「Equilibrium」平衡圓潤，風味乾淨、重視酸甜與苦香的平衡，是日常飲用的安全選擇；「Dark Matter」濃郁厚實，帶可可、堅果調性；「Lumos」則明亮清爽，強調花果香氣與清晰酸質，風味更具穿透力。

編輯推薦這杯！喝亞洲精品小農技藝

店內也提供多款單一產區咖啡豆，本季Alchemist以3組關鍵字：「亞洲精品小農」、「日常平衡」、「冠軍底蘊」，引領來客展開探索。其中，「亞洲精品小農」代表、來自泰國清萊的「Doi Pangkhon」讓編輯印象最深刻！經水洗處理的中焙豆子，熱沖後聞起來帶有葡萄乾香氣，入口後先有金桔明亮的酸果香竄出，尾段則是恬淡的楊桃香氣。透過這支豆子，Alchemist想讓更多人體驗亞洲精品小農近年快速成長的品質和實力。

以「日常平衡」為關鍵字的「El Cipres」，被品牌咖啡總監形容為「最能代表Alchemist的一杯咖啡」，風味清晰、可親易飲。這款豆子來自尼加拉瓜，以源自宏都拉斯的混種品種Parainema製成，剛入口是清晰的柑橘調性，酸質明亮乾淨，尾段收在似黑糖的溫潤甜感。

本季「冠軍底蘊」則由來自宏都拉斯的La Cueva擔綱，作為成熟產區的代表，其穩定度並非偶然，而是建立在長年農藝管理與處理技術累積之上。香氣帶紅櫻桃的甜感，入口後風味同樣洋溢果香，喝得到櫻桃甜感、覆盆莓的酸度，尾韻則延伸出柔和的可可和焦糖香氣。整體表現力鮮明、同時收斂得宜，體現世界級莊園對品質的嫻熟掌握。

咖啡渣再生為護膚品、店內家具

作為版圖橫跨新加坡、台灣、日本等亞洲多國，且外帶與內用店型並進的咖啡品牌，Alchemist各家門市每天沖煮大量咖啡，這也讓團隊思考隨之而來的「咖啡渣」可以如何再利用。Alchemist將咖啡渣回收再製，將其轉化為肥皂、去角質、洗手乳、沐浴乳等護膚產品，咖啡渣天然的顆粒結構可溫和去除老廢角質，讓肌膚更潔淨、同時保留柔嫩觸感。

除了咖啡渣，咖啡生豆外層的薄膜「銀皮」也化作再生材料，用來製作家具，以另一種形式重返門市。像是大安店中的凳子椅面，由Alchemist與泰國設計品牌Waste is More合作，用咖啡銀皮和回收塑膠製作而成；大稻埕店中的吧檯，則是和台灣品牌WYNIST共創的成果，以咖啡渣和回收布料打造，檯面乍看如石材，實際觸感如壓克力般平滑。到店時不妨親自感受它們的奇妙觸感！