日本精品酒店「TRUNK(HOTEL)」北海道新據點2027年揭幕！首座沉浸式水療浴場、米其林三星壽司等亮點共演全感官體驗

日本精品酒店品牌「TRUNK(HOTEL)」將首度跨出東京展開全新擴張，宣布品牌旗下最大規模的第4間據點「TRUNK(HOTEL) SAPPORO」預定於2027年9月17日在札幌市中心大通區開幕。全館樓高18層、規劃107間客房，也同步迎來品牌首座話題性水療設施與米其林星級餐廳「鮨・齋藤（Sushi Saito）」札幌首店。

開業10年跨出東京：自澀谷街頭發跡，最大旗艦店北海道大通登場在即

以「連繫（Socializing）」為品牌理念，根植日本的精品酒店品牌TRUNK(HOTEL)於2017年5月在澀谷神宮前區開設首間酒店，強調在不拘謹的自在旅宿中融入在地文化與社會回饋，重新定義都會精品酒店與社區共生的可能。2019年，將原為東京神樂坂的傳統藝妓舞蹈訓練場全面翻新為獨棟別墅TRUNK(HOUSE)。2023年9月，位於澀谷富谷地區的TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK亦正式開業。

承接品牌的概念持續在日本拓寬版圖，TRUNK(HOTEL)宣布將於2027年9月17日正式進駐北海道札幌市中心大通區，開設首間位於東京以外的酒店。作為品牌旗下第4間、亦是規模最大的酒店，TRUNK(HOTEL) SAPPORO樓高18層、設有107間客房，由東京建築設計事務所GENERAL DESIGN CO., LTD.與品牌內部創意團隊TRUNK Atelier攜手延續一貫核心精神，將北海道深厚的歷史、文化、人文、自然環境與美食融入當代建築風格，重新構建出僅屬於當地的獨特住宿體驗。

水療浴場｜40公尺長水景長廊串連10處沐浴空間，結合桑拿與露天浴場療癒身心

隨著酒店開幕，品牌旗下的首座水療浴場「TRUNK(BATH HOUSE)」也將一同亮相。TRUNK(BATH HOUSE)以「水境樂土」為靈感，獨佔酒店整個樓層，提供旅客一處遠離城市急速步伐的寧靜之所，在此放緩步調、沉澱心緒，找回生活工作之間的平衡。

走過迎賓大廳和酒吧，一條長達40公尺的水道在眼前鋪展開來，即可前往10個公共沐浴區。每個區域藉由獨特的燈光、音效與水溫設計，營造出全然沉浸的感官享受。男女分區的浴場配備多個大型公共浴池、桑拿、冷水池及露天休憩空間，讓人在冷熱交替與開闊景致中，徹底卸下旅途疲憊。

餐廳＆酒吧｜米其林三星傳奇首度進駐札幌，全日餐廳與戶外雪景酒吧轉譯在地旬味

鮨・齋藤（Sushi Saito）以大廚齋藤孝司（Takashi Saito）非凡的手藝與極致細膩的料理聞名，其純正江戶前壽司風格深受全球美食界推崇，曾於2010年至2019年間連續10年獲得東京米其林指南三星肯定，轉為私人預約制後依然是日本頂級壽司名店之一。2024年，TRUNK(HOTEL)與其攜手合作，將首度於札幌開設分店。大廚將東京傳統壽司技法與北海道特色食材巧妙融合，旅客可於主廚板前近距離欣賞大廚以精湛手藝精心製作每一貫壽司。

位於10樓的餐飲空間亦規劃全日餐廳與LOUNGE & BAR。全日餐廳嚴選北海道天然季節食材，呈現道地風味。LOUNGE & BAR有現場鋼琴與樂隊演奏，提供全日輕食美食與特調飲品。旅客更可步入戶外露台飽覽札幌四季景致，冬日時分亦能在透明穹頂的戶外餐位品味美饌，置身漫天雪色之中。

客房＆套房｜揉合世紀中現代主義，107間隱於市中心的自然綠洲

客房設計汲取北海道自然景致與傳統工匠精神為靈感，全館共規劃107間客房，包含18間套房與89間標準客房。空間以「20世紀中葉現代主義（Mid-Century Modern）」融合在地民俗色彩為主軸，運用溫潤的木質紋理與細膩工藝細節，勾勒出寬敞明亮的起居氛圍，讓旅客即便身處繁華的札幌市中心，依然能感受貼近自然的沉靜氣息。

娛樂設施＆活動場地｜滿足多元聚會需求，配備專屬劇院與景觀宴會廳

TRUNK(HOTEL) SAPPORO設有橫跨兩層的靈活場地，可用於私人慶祝、商業活動及演講。其中一層的私人演播廳配備整合式電影院、私人卡拉OK室，以及可彈性調整的多功能空間，適合各類私人聚會。

因應更大規模的聚會需求，酒店10樓與11樓共設3座宴會廳，建築設計各具巧思並提供專屬訂製宴會菜單：朝北的HINATA採豐富自然光；MIYABI以古典歐洲風格為基調；KODACHI則散發著天然木質清香。3個場地更配備甜點室、私人壽司吧，與附設披薩窯爐的露天平台。酒店內另設有一座室內樓高6米的禮拜堂，採用天然材質呈現簡約現代風格，寬敞落地窗把日光和窗外綠意迎進室內，讓旅客身處市中心仍能真切感受和煦日光、自然景致與沉穩靜謐。

^{資料提供｜TRUNK(HOTEL)          文字整理｜Ning Chi}

「界」為星野集團的溫泉旅館品牌，而全新飯店「界 藏王」於2026年10月15日在日本山形縣藏王溫泉開幕。「界 藏王」坐落於以神聖山岳信仰聞名的藏王連峰環抱之中，以獨創的正十四角形塔狀建築為特色，能將360度環繞的山岳景色盡收眼底。

自古以來，藏王連峰便是修驗道修行者入山修行、淨身之地，承載著深厚的山岳信仰歷史。藏王溫泉則以強酸性泉質特有的微刺感及溫泉功效聞名，自古以來便作爲能洗去老廢角質、使肌膚更加細緻的名湯而深受喜愛，加上冬季的滑雪，觀賞樹冰等活動，也持續吸引眾多旅客前來。另外，山形地區過去曾因紅花貿易而繁盛，作為製作胭脂和天然染料的貴重原料，紅花不僅帶來了貿易財富，更孕育出商人講究細節、優雅而獨具品味的款待文化，以及精湛的手工藝傳統。

「界 藏王」正是著眼於這片土地獨一無二的風土，匯聚了山岳信仰的深厚歷史、獨特功效的名湯，以及華麗的地方文化這三大元素。旅館也透過溫泉淨身、登山與欣賞壯麗景色等一系列體驗，將藏王獨有的自然與人文融入住宿之中，提供一年四季皆可享受的身心休憩體驗。

「界 藏王」5大特色一次看！

特色1：朝向天空延伸的正十四角形建築

佇立於雄偉群山背景之中的，是朝向天空延伸的正十四角形塔型建築。從一樓的大廳前往客房、溫泉小屋，再到頂樓的療癒區域，景色隨著腳步不斷變換，情緒與放鬆感也隨之高漲。這般層層向上延伸的螺旋式設計，正是融入了自古以來人們攀登藏王神山的歷史意象。

特色2：從強酸性溫泉到屋頂「御釜」的療癒體驗

這裡以被譽為名湯的藏王溫泉強酸性硫磺泉為起點，提供引導身體排毒的療癒體驗。為讓旅客在刺激性強的溫泉中也能避免「湯あたり（溫泉暈眩）」，飯店將源泉濃度分為3個階段。備有作為起點與最後收尾的「0之湯」、讓肌膚適應刺激的50%稀釋「50之湯」，以及100%源泉放流式的「100之湯」。透過階段性地吸收溫泉精華，自然引導身體排毒。之後再經過經過三溫暖的排汗、冷熱交替浴及室內氣浴後，前往設有屋頂花園的頂樓，置身於以藏王象徵性風景「御釜」為意象的天空按摩浴缸中，享受360度一望無際的絕景。

特色3：將紅花商人的雅趣化為摩登精進料理

晚餐將於以紅花為設計概念、兼具洗鍊質感與私密氛圍的全席半包廂中享用。承襲昔日紅花商人款待貴客的待客之道，以及呵護身體的精進料理理念，所打造的「紅花山彩會席」，以色彩鮮豔的朱紅色漆器「寶樂盛」為首，將山林恩賜的美味濃縮於一道道料理之中。主菜為匯集水芹、5種菇類與鴨肉的「月山鍋」，並以風味濃郁的「日本絨螯蟹」為高湯增添層次，襯托出鴨肉與菇類交融的鮮美滋味，帶來令人驚喜的味覺體驗。

特色4：每間客房皆擁有獨特景致的梯形空間

建築以正十四角形為結構，打造出每間客房皆擁有不同方位與高度、各具特色的梯形空間。從朝霞、晚霞到每分每秒變化的光影景致，旅人都能在此細細品味山形風光，享受悠然奢華的時光。室內更可見以天童木工為首的在地工匠精湛工藝，其透過洗鍊的手工技藝，展現充滿現代感的工藝美學。

特色5：以色彩繽紛的玻璃筆寫下內心話語

在品飲溫熱的紅花茶、聆聽山形地區的歷史介紹後，旅人將使用色彩繽紛的玻璃筆與象徵四季色彩的墨水，將此刻的心情寄託於17音的俳句書寫之中。泡湯後，在平靜的心境下靜靜寫下內心話語，不僅能拋開日常雜念，更宛如為心靈輕輕添上色彩，從內而外感受平靜與滿足。

界 藏王
地址：山形縣山形市藏王溫泉903番地2
客房總數：共49間
住宿費用：31,000日圓起～（2人1室利用時每人價格，含稅，含早晚餐）
附屬設施：大浴場、泡湯休息處、三溫暖、水風呂、室內氣浴空間、酒廊、屋頂花園（備有按摩浴缸）、當地樂活動室、餐廳、商店、滑雪板乾燥室
交通：自JR山形站乘車約40分鐘，自山形機場乘車約45分鐘
更多資訊可至官網查詢

_{資料提供｜星野集團、文字整理｜Adela Cheng}

臺北洲際酒店正式開幕，本篇整理4大亮點開箱！以「In Taipei, For Taipei」為核心理念，洲際從台北的城市文化和生活記憶出發，將城市今昔風貌帶入347間客房與公共空間設計，向世界旅人打開認識台北的新窗口。酒店內7家餐廳各有鮮明特色，從自助吧、義式小酒館、直火料理、日茶夜酒交誼廳，到深夜微醺的爵士風格酒吧，為大巨蛋美食地圖再添多個值得造訪的據點。

大廳水滴藝術裝置，呼應大巨蛋的誕生故事

作為台北大巨蛋園區的一塊重要拼圖，臺北洲際酒店從大廳就可見與巨蛋有關的意象。大廳自天花板垂落的「水滴」藝術裝置，靈感來自1991年一場因雨延賽的職棒總冠軍賽，當時萬千球迷吶喊：「我們要巨蛋！」道出對室內棒球場的渴望；30多年過去，那份念想終於化為矗立市中心的大巨蛋。作品錯落垂墜的水晶雨滴，既扣回大巨蛋誕生的源頭，也與台北多雨的氣候相呼應。

台北城市景色化為空間設計細節

台北既快速、現代又保有溫暖與細膩生活感的城市特質，在臺北洲際酒店內透過空間材質、線條有了具體的面貌。如大廳旁的交誼廳，可見老屋的鐵窗花化為屏風；宴會廳以華語音樂為發想，將音符、琴鍵、聲浪轉變為空間線條；行政俱樂部則有老城區建築的窗格、陶磚意象，以現代感材質重新演繹。

客房X公寓式套房，滿足旅行、商務駐點等多種旅宿需求

臺北洲際酒店共規劃347間客房與公寓式套房，各面向松菸、大巨蛋、101及台北城景。其中經典客房空間自11.5坪起跳，為旅人在市中心保留舒適從容的居住空間；公寓式套房則從23坪起跳，配置完整廚房、用餐區和洗衣設備等，進階房型更設有面向城市景色的書房。兩類房型都配有洲際與Byredo合作的專屬香氣洗沐、Dyson吹風機、Smeg熱水壺等質感備品，且順應永續思潮，不提供任何塑膠製品，貼心設有逆滲透過濾飲水機和玻璃瓶，讓住客在房內就能輕鬆又安心地飲水。

7間不同菜系餐廳，滿足從日到夜的用餐情境

7個餐飲品牌隨臺北洲際酒店而生，由酒店餐飲廚藝總監Trevor Allan MacLeod精心擘劃，他擁有超過20年國際餐飲與酒店經驗，曾於萊佛士、文華東方、華爾道夫、麗思卡爾頓等國際奢華酒店品牌歷練。這次來到臺北洲際，Trevor希望打造的不是單純附屬於酒店的餐廳，而是7個真正擁有各自個性、能夠融入城市日常的餐飲品牌。

其中5間餐廳隨酒店一同開幕，滿足商務午餐、週末聚餐、夜間社交等各種用餐情境。大廳旁的「Thea Lounge 初卉」植物園主題空間優雅詩意，是座日茶夜酒的交誼空間；義式小酒館「NTD Eatery」以台灣食材演繹義大利家常菜，氛圍輕鬆愜意；直火料理餐廳「Rough Cuts」用烤爐炙燒、熟成工藝展現牛排魅力，海鮮料理也值得一嚐；爵士風格酒吧「Simple Sips」交融經典調酒與台灣風味；自助百匯「逸匯 Yi Social」則廣納西式、日式、中式及台式料理，一站滿足各種味蕾。

另2間餐廳則由具備韓國、美國雙重文化背景的名廚Akira Back掌勺，預計於11月開幕。其中「Akira Back」以現代日式料理為核心，揉合韓式靈魂和世界風味，突破傳統日料想像；曾獲首爾《米其林指南》一星肯定的「DOSA by Akira Back」則回溯主廚的韓國根源，結合季節食材、當代精緻料理技法，呈獻當代韓食。

臺北洲際酒店

地址｜臺北市信義區新仁里忠孝東路四段535號