尋訪初衣食午「YMS by onefifteen」陽明山園區:美軍宿舍5棟建築翻新,串起飲食、療癒到住宿的生活感旅程

尋訪初衣食午「YMS by onefifteen」陽明山園區:美軍宿舍5棟建築翻新,串起飲食、療癒到住宿的生活感旅程

雲霧繚繞的陽明山上,生活風格品牌「初衣食午onefifteen」為都市人打造的複合式休閒場域「YMS by onefifteen」即將開放。選址承載歷史的美軍宿舍群H-2區,齊聚多位設計師重塑5棟老建築,一地滿足飲食、療癒、藝文和住宿需求。隨本篇尋訪這座品牌秉承10年來「美好生活」理念勾畫的森林聚落,及其每處細節所蘊含對於人與土地何以深刻連結的思索。

(圖片提供:初衣食午)
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疫情曾將日常按下暫停,螢幕成了世界的唯一出口。當人們再度走入實體空間,也愈發明白真正的體驗來自氣息和溫度的共感——YMS by onefifteen園區的誕生,正回應了這樣的需求。它讓人們在實體空間中重拾感官,嗅聞植物幽香、觸摸材質肌理、咀嚼餐桌滋味、凝視藝術細節,甚至只是靜靜坐在窗前看著天空幻變;這些再平凡不過的片刻,皆是初衣食午期望傳遞的美好生活方式。

疫後重建的日子雖無法明確切分和界定,然時間來到2025年的現在此刻,也早已要以年為單位計算了。世界仍回到日復一日的奔忙,我們每一個人卻都因走過這遭,而更懂得了生活的本質和本意。以下將分為歷史風韻、翻新設計及特色飲食3部分帶你如臨其境,一同開箱YMS by onefifteen的美好。

(圖片來源:Instagram @yms_by_onefifteen)
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YMS by onefifteen開箱亮點#01:歷史風韻

從山下到山上,老建築重啟門扉

說起初衣食午的故事,要追溯至當代美學興起、創辦人美感所受啟蒙的5、60年代。10年前,品牌首度於大安路老洋房實踐對美好生活的想像,將餐飲、選品與空間設計融合於一,為城市注入新的生活節奏。10年後,這段旅程延續到了城市之北——YMS by onefifteen座落於陽明山美軍宿舍群。

(圖片提供:初衣食午)
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整個美軍宿舍群占地逾4萬坪(13.88公頃)、約擁有150棟依循美國南方郊區傳統木屋風格打造的建築,歷史悠久且文化意涵深厚。其間錯落陽光房與花園,可見雨淋板牆、壁爐、煙囪等美式家居元素,周遭點綴著龍柏、黃椰子與厚皮香樹籬等加州常見植栽,更漫溢異國情調。如今,初衣食午接手H-2區5棟建築並賦予其當代生命力,將遺留的故事轉化為未來願景。

(圖片提供:初衣食午)
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YMS by onefifteen開箱亮點#02:翻新設計

硬裝|從五感出發,融會「世紀中現代主義」風格

作為一場對生活哲學的探索,YMS by onefifteen園區內5棟建築「Gallery 4、Restaurant 12、Lab 10、Spa 6、Dwell 8」,分別象徵「味覺、實驗、療癒、藝術、棲居」,帶領人們從五感出發,踏上這趟歸零身心的自然之旅。

由外走進,宿舍宅原用於迎接訪客的入口門廳,現改作展覽與交流空間「Gallery 4」;用餐與社交功能兼具的客餐廳持續呈現為餐廳「Restaurant 12」、備餐煮菜的廚房詮釋成多功能空間「Lab 10」;浴室延伸其洗浴用途化身「Spa 6」,提供體驗者全然的放鬆享受;最私密的臥室則重現為一棟完整而靜謐的住宿空間「Dwell 8」。

(圖片提供:初衣食午)
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(圖片來源:Instagram @yms_by_onefifteen、初衣食午)
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(圖片提供:初衣食午)
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而為形塑多重層次,初衣食午集結建築、景觀與室內設計領域的創意能量共同構建YMS by onefifteen。以OnBrand品牌工作室創辦人陳耀福(Norman Tan)所鋪陳的品牌靈魂為底,建築部分由SURV設府建築事務所創辦人莫仁傑(Alexander Moh)領銜,將歷史文脈與當代精神共織於空間;景觀部分則由太研設計創辦人吳書原操刀,保留原生植物與地貌紋理,重現陽明山的山林本質。

(圖片來源:Instagram @yms_by_onefifteen)
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「對我而言,YMS不是一個設計問題,而是一個定位的題目。我沒有刻意去『設計』這個案子,而是引導它發展出它需要成為的樣貌。基地特殊的背景自然而然促使我把MCM喚醒。⋯⋯現在的社會充滿紛亂、焦慮,當年的MCM則是在戰後的樂觀氛圍中誕生,我希望將這種精神帶進YMS。詮釋MCM的重點不在於復古,而是借鑒它的生活態度,尤其是它『對生活的希望與激情,對未來的樂觀想像』,而這正是當今社會所需要的。」——建築設計.莫仁傑(Alexander Moh)

整體而言維持原有美軍宿舍建築結構,並透過現代設計語彙重新詮釋。簡約線條、開放格局、大膽色彩與自然材質交錯而生,使5棟建築如郊區的「單一家屋」,既懷舊,又當代;既外顯視覺的美感,也內蘊時間的痕跡。

(圖片來源:Instagram @yms_by_onefifteen)
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軟裝|Herman Miller、Knoll全套家具進駐,復刻1950年代美式空間

室內軟裝由MCM Living創辦人、選品顧問許宗元(Jacky Hsu)導入世紀中現代美學(Mid-Century Modern,簡稱MCM),以及他熱愛Herman Miller和Knoll傳世家具,在經典中挹注新生感官經驗。他表示,MCM不僅是一種設計風格,更是一段美國文化的縮影,當時美軍的生活空間裡隨處可見Herman Miller和Knoll等品牌家具;因此希望透過這些家具,將1950年代美國陽光小鎮氛圍帶進YMS by onefifteen。

(圖片提供:初衣食午)
(圖片提供:初衣食午)

「YMS是台灣第一個採用全套Herman Miller和Knoll家具打造的商業空間。我希望來到這裡的消費者,可以感受到我們想要傳遞的那段年代故事,即使他們不熟悉Herman Miller或Eames(系列座椅),也能被這種氛圍感染。」家具選品.許宗元(Jacky Hsu)

(圖片提供:初衣食午)
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YMS by onefifteen開箱亮點#03:特色飲食

西班牙主廚融旅行經驗於料理,端出「島嶼之味」

餐飲空間Restaurant 12,由來自西班牙馬德里的行政主廚Jonatan Motos Ferrán執掌。Chef Jonatan曾遊歷歐洲、拉丁美洲、亞洲與中東多地汲取靈感,擁有豐富的國際歷練。料理技法上深受地中海南法與西班牙的影響,以法式料理為優雅形體,融入西班牙如火般的奔放靈魂,尤擅透過現代烹飪技術提升傳統風味,展現跨文化的風味創新。

(圖片提供:初衣食午)
(圖片提供:初衣食午)
(圖片提供:初衣食午)
(圖片提供:初衣食午)

主廚並認為,料理應映照廚師的經歷與文化故事,透過每一道菜,讓用餐者感受到旅行與生命歷程的美好回憶。此次進駐陽明山,便以環島海味為主軸,選用島嶼土地孕育的山珍,淬出屬於Restaurant 12的「島嶼之味」。

(圖片提供:初衣食午)
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似在逃逸,實則回歸

對居於台北和周圍城市的人們而言,陽明山是半天空閒即可「逃去」的地方。在離市區短短一小時車程之外,YMS by onefifteen為你準備了舒心喘息的空間。霧中的日光、林間的蟲鳴、空間裡的光影和香氣,無不在提醒人們慢下腳步,重新與生活建立關係。

(圖片提供:初衣食午)
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作為自然的延伸、文明的對話,這裡不僅是一個場域,更是一種生活的可能——沒有喧囂,只有時間無聲淌過。

(圖片提供:初衣食午)
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YMS by onefifteen

  • 試營運時間:7月起,餐飲空間、選物展示、藝文場域陸續對外開放
  • 地點:台北市士林區建業路10號

>> 預約體驗請關注官方社群發布消息。

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專訪空氣規劃師!「空氣美學事務所」從感受著手,量身訂製家的呼吸

你有想過,居家需要什麼樣的「空氣設計」嗎?過往談到居家生活風格,大家往往著眼於室內設計,深深影響空氣品質與視覺美感的空調裝設與「空氣設計」卻常為人所忽略。然而,其實空氣的溫度、濕度、流動方式,甚至出風口的位置與聲音大小,以及空調裝置在空間中的視覺美感等細節,將大大影響人們在家中的感官體驗。讓我們走進上洋產業攜手三菱重工空調推出的全球首間精品級空調品牌概念店「空氣美學事務所」,聽空氣規劃師孟慶淳 Johnny娓娓道來,屬於自己的空氣美學該如何展開?

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不只關乎「涼不涼」,更關於專業服務人員以及店家給的安心感

踏入位於內湖樂群二路上的「空氣美學事務所」,首先看見的是以空調零件打造而成的裝置藝術,在優雅擺動中勾勒出空氣流動意象,暗示著「空氣美學事務所」讓空調不只是家電,而是滿足視覺與觸覺體驗的極致品味。

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Johnny表示「過去大家只在意冷氣會不會冷,但其實從需求諮詢、安裝過程到實際使用的每一環節,都關乎生活品質。空調一用就是十幾二十年,如果在初期便有人協助整體思考,未來不論維修或保養,也能找到一位熟悉的專人窗口、一家信賴的店家,這份安心感對消費者而言格外重要。」

空氣規劃師親自解析!從環境、使用習慣等梳理「空氣邏輯」

以 Johnny自身為例,擁有十年空調設計與裝設經驗的他,擅長從不同空間與使用者習慣出發,規劃最適切的空氣動線;且因為熟悉室內工程各工種的運作節奏,更能有效避開施工衝突,讓空調裝設融入整體空間設計之中。

他也進一步指出,空調選擇與安裝從來沒有標準答案,而是根據環境條件、空間大小與生活習慣綜合評估。例如壁掛式空調適合租屋族,安裝彈性高、易於清潔;吊隱式則能與天花板、燈光無縫整合,更契合重視設計一致性的空間需求;至於空間坪數、格局等,也都會影響空調的選擇與安裝。像是有些住房坪數不大,但是公領域寬闊,便需要仔細思量空間死角、潛在熱源,才能避免分散空調效能。

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「我曾幫一間8坪不到、三面採光的山間玻璃咖啡屋安裝空調。」他舉例說明,「雖然坪數不大,但三面玻璃,空間又有料理熱源,更需精準計算冷房能力,確保在炎夏依然涼爽。同時,出風口若設置不當會導致室內外溫差起霧,失去玻璃屋原有的賞景功能。這些需要事前考量到的細節,正是空氣規劃師的專業所在。」

從規劃到落地的一站式服務,打造精品級空氣體驗

而當人們來到空氣美學事務所,首先便能將需求傳遞給精通中、英、日多國語言的專案顧問師,不先預設立場或準備相關圖面,而是單純聊聊自家空調使用狀況、電費高不高、希望空調可以達到什麼樣的效果等,讓專案顧問師更了解大家的生活習慣,更能精準地進行規劃。「畢竟,空調只開白天、只開晚上或是開全天等多種變因,都會影響設置。」

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接著,「空氣規劃師」更會依據前述需求及客戶的居住環境、空間大小及使用習慣等,量身訂製最適合的空調配置。「空調發出的低噪音短期內不會造成干擾,但是長年下來仍會緩慢影響腦神經,因此我們也特別關注管線分布等,避免人們受到長期低噪音所害;另外,出風口也需避開書桌、化妝桌等,避免直吹造成頭痛等健康問題;至於空調設備是否接到排水管、是否有自體清潔能力等,則會影響細菌與異味產生,而這些感官細節也都是空氣規劃師會幫忙思量的部分。」

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最後,「方案實踐師」再依此將空調系統完美融入空間,並於首創的「空調規劃履歷」詳實紀錄上述內容細節,方便後續維修保養。也因此,即便你是空氣設計的初心者,也能在空氣美學事務所中,一次滿足需求說明、專業規劃到實際安裝三大需求。 「現代人越來越重視方便、舒適、完整的服務,而空氣美學事務所最大的不同之處,便是不只是賣空調,更是提供完整的諮詢與整套細緻服務。」 Johnny說道。

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目前,「空氣美學事務所」已接到許多不同族群的關注以及詢問,除了首間位於內湖樂群的門市外,第二個服務據點也已經在信義微風開幕,未來將結合講座、展覽等多元活動,讓人了解空氣設計的多元面向。透過超乎想像的安排,空氣美學事務所不只讓人感受「看不見的空氣美學」,更為空調的規劃與安裝能達到何等境界,賦予了嶄新的定義。

空氣美學事務所

大直樂群店:台北市中山區樂群二路93號
營業時間:11:00-20:00
來電預約:02-8501-2210

微風信義店:台北市信義區忠孝東路五段68號B1
營業時間:周日至周三 11:00-21:30 / 周四至周六 11:00-22:00
來電預約:02-2722-0578

預約專人服務:https://aircraft.heavyduty.com.tw/

文/郭慧  圖片提供/空氣美學事務所

Acne Studios東京青山旗艦店開幕:瑞典團隊Halleroed操刀3層粉紅花崗岩建築,侘寂裝置注入日式美學

Acne Studios東京青山旗艦店開幕:瑞典團隊Halleroed操刀3層粉紅花崗岩建築,侘寂裝置注入日式美學

Acne Studios「迷你藝廊」開張!全新東京青山旗艦店由創意總監Jonny Johansson領軍4組來自不同國家的設計師為店鋪空間增色添彩,從建材選擇、格局規劃、家具和燈具的搭配,乃至日本陶藝家桑田卓郎特別創作的侘寂裝置,無一不突顯品牌鬆弛自由卻充滿力量感的美學精髓。一起走進這座揉染輕盈粉霧的新店暨藝術空間,感受北歐式與日式風格共演的魅力。

Acne Studios宣布遷移並擴大營業旗下位於東京核心地段青山區的旗艦店,選址該區主要購物街角打造3層樓新店,建物外觀以呼應品牌標誌性色彩的霧粉色花崗岩包覆,搭配同樣具備石材質感、且帶有如自然生成般細緻顆粒感的單色調室內裝潢。店鋪空間由品牌創意總監Jonny Johansson與瑞典建築事務所Halleroed再次攜手規劃,持續Acne Studios的一貫理念,通過獨特設計語彙交融品牌美學與反主流能量,同時亦對應在地風土情調,將日式建築雅韻注入其中。

Acne Studios青山旗艦店外觀全以花崗岩包覆,完美呼應品牌標誌性色彩。(圖片提供:Acne Studios)
Acne Studios青山旗艦店外觀全以花崗岩包覆,完美呼應品牌標誌性色彩。(圖片提供:Acne Studios)
店鋪座落東京核心地段青山區主要購物街角。(圖片提供:Acne Studios)
店鋪座落東京核心地段青山區主要購物街角。(圖片提供:Acne Studios)

數度攜手的瑞典建築事務所Halleroed有何來頭?

Halleroed事務所發源於瑞典斯德哥爾摩(Acne Studios亦自此發源),為出身木工專業的家具設計師Christian Halleröd創辦的同名品牌,1998年開業之初命名作「Christian Halleröd design AB」。數年後他的建築師妻子Ruxandra Halleröd加入共同經營,現發展為一間專注為高端品牌零售店鋪進行室內設計的工作室;尤擅利用天然石材、木材與光線的相輔相成,構作出強調美感與氛圍感的體驗空間,包括時尚品牌Alaïa、香氛品牌Byredo等店鋪皆有其足跡。此前不僅曾操刀Acne Studios在斯德哥爾摩、多倫多、邁阿密、漢堡、北京、台北等全球諸多城市的精品店和旗艦店,品牌甫於巴黎開設的首個常設藝廊亦出自他們手。

對於此次合作打造東京青山全新旗艦店,Acne Studios創意總監Jonny Johansson表示,「日本在我心中與Acne Studios的品牌歷程都占有特殊地位。我們在青山已有15年歷史,這個地區有種無法取代的魅力,讓我們想創造一個如家一般的空間,溫暖、開放,幾乎像是一所創意學校。我們希望它更具民主感,更加親切和包容。」

▼ 先前「Acne Studios loves Tokyo」粉紅巴士行駛東京街頭為新店開幕造勢

Halleroed創辦人暨設計師Christian Halleröd亦表示,「我們一直認為東京是世界上最迷人的城市之一,自90年代末以來便多次造訪。這裡匯聚了最有實驗性的時尚品牌,以及深厚的手工藝、飲食文化、藝術與建築傳統。因此,當我們接到設計Acne Studios全新青山旗艦店的任務時,我們感到無比興奮。這片街區總讓我們流連忘返、充滿靈感。」

Acne Studios青山旗艦店亮點開箱

當時尚品牌紛紛裝點高級店鋪,Acne Studios的空間卻呈現一種異於純粹奢華的鬆弛與舒適,恰是創意總監所言,「如家一般」。鋪墊著北歐美學底蘊,轉個身又被盈溢日式俏皮、怪奇感的裝置所愉悅。以下帶大家近賞店內樓梯、家具、燈具及藝術家合作裝置亮點。

▍花崗岩弧形樓梯

格局再造上,Jonny Johansson與Halleroed團隊汲取靈感於東京市區小型零售空間,從較為緊湊的上層,將訪客領進明亮開闊的地下層,使其在購物當下亦能沉浸式感受以日本傳統啞光灰泥營造出的寧靜柔和氛圍。自前身建築保留下來的後現代風格電梯仍連接各樓層,並增設一道花崗岩包覆的弧形樓梯,在色調全然一致的視覺中藉俐落線條切割出立體度。

承襲前身建築的電梯設施之餘,Halleroed還為此空間規劃一道弧形樓梯,連接地下層與地面層。(圖片提供:Acne Studios)
承襲前身建築的電梯設施之餘,Halleroed還為此空間規劃一道弧形樓梯,連接地下層與地面層。(圖片提供:Acne Studios)

▍家具&燈具

點睛之筆由品牌長期合作的英國家具設計師Max Lamb(及其同名品牌)添上,多座波浪形沙發和無靠背椅凳,以亮面粉紅漆皮或拼貼織布不規則包覆,悄然彰顯了Acne Studios的粗獷美學精髓,也為空間織入「軟」調性。

上層零售間擺置漆皮沙發,反映窗外明亮感。(圖片提供:Acne Studios)
上層零售間擺置漆皮沙發,反映窗外明亮感。(圖片提供:Acne Studios)
下層空間則交錯搭配多個不規則形織布款式,更帶靜謐氛圍。(圖片提供:Acne Studios)
下層空間則交錯搭配多個不規則形織布款式,更帶靜謐氛圍。(圖片提供:Acne Studios)

另一位長期合作的法國設計師Benoit Lalloz則為每層零售間訂製條狀燈具,與裸露衣桿、方格狀包牆等不鏽鋼貨架及數件立方裝置的「硬」調性巧妙扣合,愈發強化整體工業風格下的對比美感。

工業風燈條與不鏽鋼櫃體相互襯托。(圖片提供:Acne Studios)
工業風燈條與不鏽鋼櫃體相互襯托。(圖片提供:Acne Studios)

▍桑田卓郎陶藝裝置

為慶祝開幕,Jonny Johansson與日本陶藝家桑田卓郎(Takuro Kuwata)合作打造了一組用色大膽、造型特殊的陶器置於店內。桑田卓郎的前衛創作風格根植於「侘寂 Wabi-sabi」美學,並活用「金繼 Kintsugi」工藝(即以金漆修補破損之物),既展露對日本茶具的當代詮釋,更充分體現「擁抱無常,不完美即是美」的核心概念。

陶藝家桑田卓郎活用日本金繼工藝傳達「不完美美學」,與Acne Studios諸多設計可謂不謀而合。(圖片提供:Acne Studios)
陶藝家桑田卓郎活用日本金繼工藝傳達「不完美美學」,與Acne Studios諸多設計可謂不謀而合。(圖片提供:Acne Studios)
而金繼作為一種修補技術,亦能在操作過程中展露出藝術家本身對器皿的再詮釋。(圖片提供:Acne Studios)
而金繼作為一種修補技術,亦能在操作過程中展露出藝術家本身對器皿的再詮釋。(圖片提供:Acne Studios)

同場加映:髒髒褲這回潑上粉紅漆!

除了店內裝置外,桑田卓郎更與Jonny Johansson一同重新演繹Acne Studios經典單品,推出包括Camero包款、視覺錯視丹寧(trompe-l’oeil denim)和小型皮件的膠囊系列,將他鮮豔色彩的個人標識潑灑於面料之上。其中堪稱Dirty Fit穿搭人手不能沒有一條的「髒髒褲」,此次也額外綴上粉色、金色水滴圖案,尤為吸睛。

Acne Studios x 桑田卓郎膠囊系列少不了這款經典。(圖片提供:Acne Studios)
Acne Studios x 桑田卓郎膠囊系列少不了這款經典。(圖片提供:Acne Studios)
粉色Camero肩背包則綴上藍色、金色水滴圖案。(圖片提供:Acne Studios)
粉色Camero肩背包則綴上藍色、金色水滴圖案。(圖片提供:Acne Studios)

Acne Studios東京青山旗艦店現已開幕,上述限量合作單品皆首度亮相店內,2025秋冬男女裝、鞋履及包款配件亦同步展出。

Acne Studios東京青山旗艦店已正式迎客,藝術家合作單品與2025秋冬新品同步販售;右為渡邊直美參與開幕派對。(圖片提供:Acne Studios)
Acne Studios東京青山旗艦店已正式迎客,藝術家合作單品與2025秋冬新品同步販售;右為渡邊直美參與開幕派對。(圖片提供:Acne Studios)

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