「帝國飯店 京都」2026年春季開幕!昭和文化遺產「彌榮會館」搖身為奢華飯店,300萬日幣一晚、近60坪套房設計揭曉

「帝國飯店 京都」2026年春季開幕!昭和文化遺產「彌榮會館」搖身為奢華飯店,300萬日幣一晚、近60坪套房設計揭曉

日本頂級飯店品牌「帝國飯店」宣布進駐京都,改建現列國家有形文化財的「彌榮會館」為旗下第四間全新旅宿。總體規劃分保存、改建、增建3部分,並由建築師榊田倫之操刀室內設計,預計今年10月完工及開放預訂。距大阪館開幕至今30年再下新據點,「帝國飯店 京都」55間客房存續時間淬煉的奢華,明年春季正式迎接各地訪客來一場祇園文化體驗之旅。

這兩年「老錢(Old Money)」作為大家掛在嘴邊的風格詞彙,意即不在張揚浮誇的外物上炫耀式比拼,而回頭著眼那些需時間積累的內在優雅與真實格調。此詞本雖用於描述富人穿著,卻也意外地適合藉以談論歷史建物的改造美學——由日本本土飯店集團打造、名列東京頂級飯店「御三家」之一的原始帝國飯店自19世紀末落成初代建築(如今存在的第三代館為1970年代關東大地震後重建);1933年拓向長野打造「帝國飯店 上高地」山岳度假別墅;1996年則再添大川河畔的絕佳賞櫻旅宿「帝國飯店 大阪」。

「帝國飯店 上高地」坐落於長野上高地林間。(圖片來源:帝国ホテル)
「帝國飯店 上高地」坐落於長野上高地林間。(圖片來源:帝国ホテル)
「帝國飯店 大阪」坐落於大阪大川河畔。(圖片來源:帝国ホテル)
「帝國飯店 大阪」坐落於大阪大川河畔。(圖片來源:帝国ホテル)

而後又過30個年頭,帝國飯店選址擁有豐厚歷史底蘊的京都,保存並活用1936年竣工、位於祇園甲部歌舞練場用地內的劇場建築「彌榮會館」,以「承載新時代的奢華飯店」為定位,立下第四座據點——「帝國飯店 京都」,預定2026年春季開幕,並已於今年4月加入LHW(The Leading Hotels of the World,立鼎世酒店集團/世界領先酒店組織)。

預定2026年開業的「帝國飯店 京都」坐落於京都祇園甲部歌舞練場用地內,透過歷史建築的再造承舊迎新。(圖片來源:帝国ホテル)
預定2026年開業的「帝國飯店 京都」坐落於京都祇園甲部歌舞練場用地內,透過歷史建築的再造承舊迎新。(圖片來源:帝国ホテル)

時代定位:承舊迎新,與風土共生的奢華旅宿

「帝國飯店 京都」總體規劃分保存改建增建3區域,在符合周遭調性的前提下重建彌榮會館;包括老化損毀的招牌屋頂以銅板忠實再現其形狀與尺寸,外牆磁磚亦約有10.6%(16,387片)將原封保留再利用。

(圖片來源:帝国ホテル)
(圖片來源:帝国ホテル)
「彌榮會館」所留存的歷史氣味仍然能夠在「帝國飯店 京都」中被往後到訪的旅客再次呼吸。(圖片來源:帝国ホテル)
「彌榮會館」所留存的歷史氣味仍然能夠在「帝國飯店 京都」中被往後到訪的旅客再次呼吸。(圖片來源:帝国ホテル)

內部則共規劃55間客房、餐廳、酒吧及SPA、泳池、健身房等休閒設施,並由「新素材研究所」建築師榊田倫之操刀客房設計,以「帝國,舞動」為概念,展現對京都風土、文化與建築價值的敬意;同時將祇園獨有的非日常異世界氛圍,融入帝國飯店一貫對「舒適」的追求之中。從窗戶還可眺望茶屋街道、甲部歌舞練場的大屋頂,感受技藝傳承的氣息與歷史建物的記憶。旨在提供一份京都在地、日本各地乃至世界各國旅客入住祇園核心地帶的全方位體驗,締造一趟高品質空間與洗練世界觀交相輝映的獨特旅行。

設計概念:舞動——凝練歷史,牽繫未來

(圖片來源:帝国ホテル)
(圖片來源:帝国ホテル)

本於祇園文化根基並融入當代設計語彙,建築師榊田倫之如此闡述其理念:

解讀京都的脈絡,便無法迴避歷史與時間的累積。如何將連綿而生的龐大歷史與時間繫向未來?為此,希望在承襲歷史的同時,追求寄存於日本人感性中的美的意識。

舞象徵著奔向未來的躍動,想讓帝國飯店在這片土地上「舞然」降臨,並作為一個非日常、得以讓綻放的文化續寫未來的場所般舞動。舞也可以轉換為「舉止」,而帝國飯店的「振舞」作為美的所在、或作為空間的儀式感,正是一切設計的根本。在設計空間時,將昭和11年落成的彌榮會館所述說的歷史意匠,以及這個場所所擁有的記憶片段,在新(改建)與舊(保存)的調和之中編入新的空間(增建),意圖化那優雅的姿態為「帝國飯店 京都」繼承下去。我們以「老即是新」為主題,將那些因保存、或者時間與記憶的繼承所受的影響,都視為獨一無二的特質積極接納;並將空間制約視為魅力,創造舒適與寧靜,再透過精緻工藝在此基礎上打造兼具現代性的美麗空間。

(圖片來源:帝国ホテル)
(圖片來源:帝国ホテル)

客房介紹:3大特色區域,1間頂奢套房

3大區域依建築構造和眺望景致的不同劃分,位於改建區域的頂奢套房則享兩面風情。

▍保存區域(本棟西南側)

面對祇園甲部歌舞練場與花見小路,保留彌榮會館時期的柱樑、窗框等細節,部分房型設有陽台。

(圖片來源:帝国ホテル)
(圖片來源:帝国ホテル)

▍改建區域(本棟東北側)

位於本棟東北側,在保留彌榮會館外觀輪廓的同時,整體設計趨於現代風格。室內裝潢大量使用日本在地素材如屋久杉,大面落地窗不僅可享清晨靜謐氛圍、夜晚燈籠微光等祇園獨有的情趣,更能遠望北山山脈稜線,盡覽開闊風景。

(圖片來源:帝国ホテル)
(圖片來源:帝国ホテル)

▍增建區域(北棟)

此區主要根據「祇園町南歷史景觀保全修景地區」的修景計畫,新建與祇園傳統街景和諧相融的北棟。房型鋪設榻榻米,亦同時將日本建築精神現代化詮釋,供旅客體驗全然置身祇園町中的住宿感受。

(圖片來源:帝国ホテル)
(圖片來源:帝国ホテル)

一晚要價300萬日幣的「帝國套房」

館內最奢華套房位於改建區域,總面積達193平方公尺(客房128平方公尺+露台65平方公尺),擁有視野絕佳的北面和東面兩側露台,可遠眺祇園茶屋街、歌舞練場本館與東山山脈,並預定提供鐘樓參觀體驗。溫潤雅致的室內空間使用自然素材打造,展現專屬「帝國飯店 京都」的極上格調。

帝國套房預定售價 ¥3,000,000(含稅及服務費,住宿稅另計),實際費用依入住時期浮動。(圖片來源:帝国ホテル)
帝國套房預定售價 ¥3,000,000(含稅及服務費,住宿稅另計),實際費用依入住時期浮動。(圖片來源:帝国ホテル)

對京都慢旅的迷戀,不知是隨時間的遞進、心境的沉著、還是純粹年紀的增長,默默就漲得超過了對都會的好奇與嚮往。而本身已經相當具備日本文化代表性的老牌帝國飯店,如今再建京都這一座歷史會館,豈不是讓人現在就緩緩看起明年春天的機票。

>> 更多資訊可點此至「帝國飯店 京都」官方網站了解。

資料來源:帝国ホテル美術手帖

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針對全球飯店進行評鑑的「米其林星鑰」2025年名單10月於巴黎公布,憑藉旗下7間飯店連兩年入選佳績,「馥府」現作為最多星鑰在握的日本旅宿品牌,選址東京奢華地段開設的全新旗艦館「馥府東京銀座」日前正式迎客。本文為各位再搜一處度假佳選,同步解鎖建築亮點並導覽館內公私用設施及兩間必訪餐廳。

日本飯店集團Kato Pleasure Group旗下精緻旅宿「馥府(FUFU Japan)」自2007年創立以來,以構築「回味時光之地(A Place to Savor Time)」為理念,陸續於本州7地包括熱海河口湖輕井澤京都箱根奈良日光設立度假地標,開創讓旅客放慢腳步、沉浸靜謐片刻的隱世空間;2024、2025兩年來,其中7間飯店連獲米其林星鑰(MICHELIN Keys)肯定,無懸念推使馥府成為日本國內目前為止獲獎數最多的飯店品牌。

2025年終將至,所屬集團甫揭幕該系列第9間飯店「馥府東京銀座(FUFU Tokyo Ginza)」。落成即躍居馥府迄今所建各館中最具代表性的旗艦館,占地銀座一丁目交通便捷、市容優雅的十字路口,可自飯店直通東京地鐵有樂町線銀座一丁目站;卻也正因位居奢華地段,此館反為打造「得以靜賞時光流動的城市棲所」而生,將滿足五感的極致體驗深植於來訪的日本當地及世界各地旅客記憶中。

坐落東京都心、四周高樓林立的「馥府東京銀座」,宛如一方城市綠洲般得以靜賞時光流動;圖為飯店頂樓所見景象。(圖片提供:FUFU Japan)
坐落東京都心、四周高樓林立的「馥府東京銀座」,宛如一方城市綠洲般得以靜賞時光流動;圖為飯店頂樓所見景象。(圖片提供:FUFU Japan)

註:7地8間飯店含輕井澤兩館「馥府舊輕井澤(FUFU Kyu-Karuizawa)」和「馥府輕井澤(FUFU Karuizawa)」,因此「馥府東京銀座」為第9個據點,尚在籌備中的第10個據點「馥府城之島(FUFU Jogashima)」則預計2026年春季開業。

待各位改次有機會安排入住前,不妨先由以下拆分的建築構想、公共設施、客房配備及特色餐飲4大面向,解鎖「馥府東京銀座」回應當地風土的獨特魅力。

#01 解鎖「馥府東京銀座」建築構想:

奠基日式雅韻之上,見證日本文化之美

本於對日本美學的深刻理解與堅持,「馥府東京銀座」建築外觀及內裝整體依循「立體式回遊日本庭園」構想,舉凡燈光角度、音樂選擇、家具器物裝飾無不展現巧思與細節講究。且不同於東京建物多運用石材、玻璃和鋼鐵形塑的冷冽風格,馥府特意融入散發柔和氣息與溫度的質材,從立於入口處迎賓的土壁、用作景觀設計的淺間石和小松石等火山岩,乃至客房庭園中與房名相映的傳統植栽,層層堆疊四季流轉的靈動感受。

不同於一般建物的冷冽風格,「馥府東京銀座」從打光到建材運用皆散發柔和氣息。(圖片提供:FUFU Japan)
不同於一般建物的冷冽風格,「馥府東京銀座」從打光到建材運用皆散發柔和氣息。(圖片提供:FUFU Japan)
客房庭園中的傳統植栽亦含蘊日本美學,並為住宿體驗注入四季流轉的靈動感受。(圖片提供:FUFU Japan)
客房庭園中的傳統植栽亦含蘊日本美學,並為住宿體驗注入四季流轉的靈動感受。(圖片提供:FUFU Japan)

#02 解鎖「馥府東京銀座」公共設施:

全覽銀座夜景,暢享熱海足湯

屋頂休息室「YUSORA」引入熱海天然泉源,在生機盎然的空間中規劃戶外臥榻和露天足湯座位,襯墊溫泉的暖意與天邊的寧靜氛圍,旅客能隨心與音樂、與銀座的輕風共舞,放鬆緊繃思緒。現場酒吧供應可自由暢飲的多款葡萄酒及無酒精飲品,當夜幕低垂,自這般高度遠眺銀座的璀璨燈火,日常煩憂與周身喧囂便被拋諸腦後。

屋頂休息室「YUSORA」入夜之際。(圖片提供:FUFU Japan)
屋頂休息室「YUSORA」入夜之際。(圖片提供:FUFU Japan)
屋頂休息室「YUSORA」日間。(圖片提供:FUFU Japan)
屋頂休息室「YUSORA」日間。(圖片提供:FUFU Japan)

#03 解鎖「馥府東京銀座」客房配備:

外擁繁華都心機能,內藏雅致專屬設施

彷彿於城市中心闢出一方療癒綠洲,此館身為東京都23區內唯一兼備私人庭園天然溫泉的度假飯店,僅規劃11種房型、總計34間客房,不僅每間客房皆配有前述兩項專屬設施,亦提供入住旅客如傳統手工藝修習遊艇巡航相撲晨練參觀直升機賞景等多元體驗行程,引各方旅客一面悠然度過隱私性完善的非凡假期,一面實地領略銀座有別於他的繁華風采。

每間客房皆配有天然溫泉。(圖片提供:FUFU Japan)
每間客房皆配有天然溫泉。(圖片提供:FUFU Japan)
旅客還可參與傳統手工藝課程。(圖片提供:FUFU Japan)
旅客還可參與傳統手工藝課程。(圖片提供:FUFU Japan)
抑或直升機賞景之旅。(圖片提供:FUFU Japan)
抑或直升機賞景之旅。(圖片提供:FUFU Japan)

▼ 5種客房房型參考

(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)
(圖片提供:FUFU Japan)

#04 解鎖「馥府東京銀座」特色餐飲:

日本料理嚐遍時令食材,板前壽司近賞職人手藝

最後,風格獨具的數家館內餐廳尤值得提。首先,位於12樓的「日本料理 銀座GAYU」秉持日本飲食文化精神,集全國各地旬味精心構思每道料理,完美搭配美味餐點、細膩擺盤和高雅器皿,帶來視覺與味覺的雙重饗宴;全區採獨立包廂設計,共設86席,部分能望見東京夜景,亦有富日本特色的下凹式榻榻米座位。再者,選用當季食材製作套餐的板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席,能近距離欣賞職人的精湛手藝,透過一貫一握,在在傳遞「FUFU Japan」的品牌精神到顧客盤中,體現「款待之道(おもてなし,Omotenashi)」。

「日本料理 銀座GAYU」採獨立包廂設計,共設86席。(圖片提供:FUFU Japan)
「日本料理 銀座GAYU」採獨立包廂設計,共設86席。(圖片提供:FUFU Japan)
多樣菜色嚴選日本各地時令食材料理而成。(圖片提供:FUFU Japan)
多樣菜色嚴選日本各地時令食材料理而成。(圖片提供:FUFU Japan)
板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席。(圖片提供:FUFU Japan)
板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席。(圖片提供:FUFU Japan)

「馥府東京銀座」已於2025年11月16日開幕,而東京又始終高居台灣人海外旅遊榜首,未來造訪時便可考慮落腳於此,同步收藏銀座繁華與靜謐。

馥府東京銀座 FUFU Tokyo Ginza

東京都中央區銀座1-7-10 Hulic銀座大樓(東京地鐵有樂町線銀座一丁目站6號出口直通)

  • 入住及退房時間:15:00、11:00
  • 單晚房價:

*兩人一室含稅及服務費,不含溫泉稅及住宿稅

1. 僅住宿方案|¥115,000起

2. 含早餐方案|¥125,000起

3. 含早晚餐方案|¥161,000起

>> 點此連往官方網站訂房,更多相關資訊亦可至官方社群獲知。

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台灣北海岸首度迎來國際品牌酒店進駐!坐落於金山的「新北北海溫泉洲際酒店」,為洲際在台第3座據點,有別於台中、高雄據點為都市型酒店,此為首座溫泉度假村。

全館設計以北海岸迷人的山海景色貫穿,老梅石槽、在地蹦火仔捕魚文化等元素,皆化為設計符號點綴空間。每間房皆坐擁山景,配備獨立湯池,領賓客在山海之間放慢步調,享受靜謐的奢華渡假時光。

新北金山「北海溫泉洲際酒店」設計亮點!朱銘《太極》雕塑、北海岸山海景觀融入空間
「北海溫泉洲際酒店」外觀。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」大廳。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」無邊際泳池。(圖片提供:洲際酒店)

朱銘雕塑大作迎賓

「新北北海溫泉洲際酒店」由洲際酒店集團(IHG)與興富發建設攜手打造,選址山海環繞的金山,鄰近老梅綠石槽、金山老街、野柳地質公園等景點。入口處以台灣雕塑大師朱銘作品為主視覺,朱銘美術館本就是金山著名地標,交由朱銘代表作《太極》系列之〈單鞭下勢〉迎賓再適合不過。

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「北海溫泉洲際酒店」入口處的朱銘雕塑作品。(圖片提供:洲際酒店)

金山山海景色化為設計符號

入館途經的廊道,由水景和大石重現老梅石槽的景觀意象。妝點大廳的立體雕塑,則以彎繞層疊的視覺意象,呼應人們前來金山時、行經陽金公路九彎十八拐的體感。點亮「嶼」餐廳的垂吊燈具,靈感則來自北海岸捕小卷船的集魚燈。

新北金山「北海溫泉洲際酒店」設計亮點!朱銘《太極》雕塑、北海岸山海景觀融入空間
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

賴雨農團隊操刀燈光設計

全館燈光設計由「燈光詩人」賴雨農領軍的「十聿照明設計」團隊操刀,其曾多次與洲際、希爾頓、萬豪、凱悅等國際酒店品牌合作。此次在北海洲際,戶外水池休憩區的燈光鋪排尤能體現團隊功力——入夜後燈光亮起,從餐廳內透出的光源照映水面,與另一側水景廊道的燈源相呼應,光線在場域內如霧氣般流動,構築靜謐而富禪意的氛圍,較白日更加迷人。

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「北海溫泉洲際酒店」戶外水池休憩區。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」戶外水池休憩區。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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「北海溫泉洲際酒店」大廳酒吧。(圖片提供:洲際酒店)

每間房皆坐擁山景和私人湯池

北海洲際以朱銘的〈單鞭下勢〉為大致分界,兩側分別為主要設客房和餐廳的「主館」,以及教堂、宴會廳、大眾湯池等設施所在的「別館」。全館設有211間寬敞客房,房內的私人湯池引金山在地「氯化物硫酸鹽泉」,邀賓客眼觀山景享療癒時光,感受溫泉讓身子暖和、提升皮膚彈性及保濕度的功效。

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「北海溫泉洲際酒店」豪華房。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」豪華房湯池區。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」別館長廊。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」大眾湯池。(圖片提供:洲際酒店)

奢華套房享鐵板燒私廚

館內還設有3間「映岫套房」及1間「總統套房」,洲際在此特別推出鐵板燒私廚服務,將美味款待送入賓客房門。值得一提的是,館內總統套房為目前新北市規模最大,室內空間廣達115坪,坐擁露天及室內冷熱湯池、私人泳池、鐵板燒檯等設施。

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「北海溫泉洲際酒店」映岫套房。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」映岫套房。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」總統套房客廳。(圖片提供:洲際酒店)

餐飲亮點:粵菜盛宴、早餐集結金山在地美食

金山在地文化不僅體現於空間設計,也融入餐食策劃。其中最為推薦由粵菜名廚盧偉強掌勺的「嶼」中餐廳,主廚將北台灣在地食材融入菜色,比如金山在地芋頭與粵菜經典香酥鴨結合;香港家常菜蒸肉餅加入萬里花蟹,海陸風味飽滿,搭明火廣東粥一濃一淡恰恰好;龍虎斑取菲力部位,捲起蔬菜優雅上桌,風味雅緻;當地產的晚香玉筍滋味香甜,是有別於大魚大肉的純粹甘美風味。

新北金山「北海溫泉洲際酒店」設計亮點!朱銘《太極》雕塑、北海岸山海景觀融入空間
「北海溫泉洲際酒店」中餐廳包廂。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」中餐廳菜色,右為萬里花蟹肉餅及明火廣東粥。(圖片提供:洲際酒店)
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「北海溫泉洲際酒店」中餐廳菜色:晚香玉筍。(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

除中餐廳外,北海洲際另呈獻日式鐵板饗宴;隔日早餐則蒐羅金山在地肉包、芋頭肉粥等名店,讓賓客不必出館就能嚐到道地美食。

新北金山「北海溫泉洲際酒店」設計亮點!朱銘《太極》雕塑、北海岸山海景觀融入空間
「北海溫泉洲際酒店」日式鐵板燒包廂。(圖片提供:洲際酒店)

新北北海溫泉洲際酒店

地址|新北市金山區環金路210號

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