不見得真住上一晚，但跟著安縵旅宿走進各地奇境之中，卻也成了全球自然與人文景觀的另類探索方式。這回落腳世界遺產多洛米蒂山間腹地，與曾於安縵紐約、曼谷奈樂安縵多度合作的世界級酒店建築師Jean-Michel Gathy再次攜手重塑奢華意境，為旗下酒店添一處煥新據點「Aman Rosa Alpina」，並宣布於2025年7月揭幕，目前則已開放預訂。城市喧囂暫拋腦後，隨本篇遁入安縵祕境。

2009年入列聯合國教科文組織世界自然遺產的多洛米蒂山脈（Dolomites）由北義大利阿爾卑斯山脈18座超過3,000公尺的山峰組成。奢華酒店集團安縵今選址歷史悠久、風光旖旎的聖卡夏諾村（San Cassiano），將「融於天地，自成一境」的品牌理念實體化演繹為隱匿其中的山間逸居——Aman Rosa Alpina，即將於2025年7月24日正式迎接「避世」之客。

大師之作，盡收壯麗山崖之景

由Denniston設計事務所創辦人Jean-Michel Gathy傾力打造，今夏首向世界展示全新設計的非凡魅力；同時，既位於滑雪勝地上，便也期待在接下來的冬季假期邀請愛好雪景、欲享滑雪之樂的旅客們前來探索獨屬安縵的奢華旅居與生活方式。

建築大師Jean-Michel Gathy深耕奢華酒店設計領域數十載，締造無數享譽全球的標誌性空間，並以其對安縵精髓的深刻理解而備受推崇。

始終拿捏著傳統與創新的最佳尺度，這次設計不僅致敬Rosa Alpina的豐厚底蘊與Pizzinini的家族傳承，同時巧妙融入安縵品牌的私密、靜謐與卓越服務，構築出一處連結過去與未來、兼展歷史深度與當代美感的精神居所，為客人呈獻一段無與倫比的山居體驗。多洛米蒂群峰的壯麗景致從全景落地窗被引入酒店內部，使旅客凡臨此地，隨處皆可飽覽周圍美景，時時刻刻為四季流轉的詩意所包裹。

「我們的設計理念是將阿爾卑斯的自然風光與東方的寧靜禪意完美融合。在打造Aman Rosa Alpina的過程中，我們尊重建築的歷史底蘊，同時注入現代設計語言，讓空間在傳統基礎上煥發當代魅力。」——Jean-Michel Gathy

從美學角度開箱「Aman Rosa Alpina」

▍建材選擇：延續山居精神

Jean-Michel Gathy巧妙運用木材、黑色金屬與天然石材，延續阿爾卑斯建築的獨特神韻，凝聚出溫暖而純粹的氛圍。全新雙倍挑高的迎賓空間以定製酒吧為視覺核心，靈感來自Rosa Alpina原有的鋼琴吧。「在Denniston，我們相信設計應該講述一方水土的故事。」Jean-Michel Gathy補充道，「透過對材質的精心甄選與空間的深思布局，Aman Rosa Alpina呈現出可被感知的山居精神，讓客人在寧靜與優雅之間找到平衡。」其設計摒棄繁複裝飾，著眼材質的天然之美，並通過簡潔的線條、純淨的色調自顯奢雅格調——這正是安縵之魂所在。和諧共生的整體用色與建材肌理，悄然造就一方遠離日常煩囂、回歸深心安寧的淨土。

▍客房規劃：融匯東西美學

Jean-Michel Gathy善於糅合東西方美學的設計哲思淋漓體現在此次煥新中。他以縝密的空間層次與幾何秩序為核心概念，讓每一處布局兼具功能性與視覺美感，從硬體規劃上為客房充入能使身心舒適的氣息。

所有空間均秉承安縵「雋永而雅緻」的基因與「美學與實用並重」的原則，促成開闊又私密的居住感受；改造項目包括客房與套房的全面升級，除新增兩間面積達150平方公尺的安縵套房外，亦將280平方公尺的Chalet Zeno木屋改建為兩間至多可容納4位旅客的寬敞套房。

▍設施升級：連結自然環境

多項育樂設施的新增和升級，亦進一步豐富度假生活。遊戲空間提供兒童、青少年及成人多元化娛樂選擇，3間私人劇院為不同年齡層旅客打造專屬影音體驗，配備加熱雪靴架與高端裝備租借服務的滑雪休息室，更確保室內外活動得以無縫銜接。

Jean-Michel Gathy

1955年出生於比利時，自幼與家人遊遍世界各地，因此發展出對地理和建築的熱愛；1981年離開比利時移居亞洲至今41年。1983年創立Denniston建築設計事務所，專為頂級酒店、住宅和其他款待業項目提供創新設計。不僅憑藉開創性建築保持市場前沿地位，更通過一系列卓越的設計作品漸成酒店行業標杆。2006年榮獲「Platinum Circle Hospitality Design」獎項，2019年比利時國王菲力浦授其皇冠勳章「Officer of the Order of the Crown」，2022年獲頒AHEAD Hospitality Design Awards傑出貢獻獎。

盛夏時節，古人順應節氣遷徙山林，將自然視作最好的避暑棲所。今年夏天，The One南園沿襲這份東方智慧，將8萬坪山林園景化作當代「夏宮」，策劃出一場專屬「大小孩」的夏令營——從風土餐桌到紙扇曬製、營火夜談到草本湯浴，邀請旅人們走進清涼的山林日常，也走進心裡那片仍懷童趣的地方，展開一場久違的暑假。

如果說「度假」是一種放鬆身體的逃逸，那麼在The One南園，則像是一場緩緩展開的夏季習作，從味覺、氣味、觸感一路寫到心裡。這裡沒有特別的目的地，只有一段段緩慢發生的風景。

從迎賓午宴開始，旅人們便彷彿隨著山林的呼吸與蟬鳴，緩緩步入了這座夏宮的節奏。本季料理以「風土」為引，從台灣的山林與田野汲取靈感，交錯呈現兩款主題餐桌。不論是承載東方智慧的仙草、老梅釀愛玉，抑或清香的柿葉茶與以風乾食材慢煮的高湯，每一道料理都蘊含著地理的脈絡、文化的記憶與美學的延伸。The One將這樣的飲食哲學稱為「飲食地景」——每一口不只關乎滋味，更關乎與這片土地的連結。

用完午膳，午後的陽光稍顯慵懶，園內的樹影在石徑與屋瓦間晃動，正是「曬扇」的最佳時機——不是為了晾乾扇子，而是讓紙上的圖騰透過光影與時間悄悄顯影，一點一滴落在扇面上。The One翻轉重現古人曬書的生活巧思，邀旅人親手曬製專屬紙扇，在動手之間拾回生活的詩意與童趣，迎接充滿人文氣息的涼夏。

黃昏時分，園林籠上一層柔光，旅人們隨著「管家」穿梭於樹影與石階之間，靜靜聆聽他們娓娓道來的故事。在南園，管家不只是帶路的人，更像是與這片山林一同呼吸的長住者，熟悉每一道屋簷、每一處轉角。沿途介紹著園中隱藏的細節與歷史——從轉折迴遊的庭院動線，到屋瓦下藏著的雕刻巧思，每一扇窗、每一座亭，都藏著時光流動的痕跡，彷彿邀請旅人走進一場溫柔的時代漫遊。

入夜後的時光，在房內靜靜享受一場「草本茶湯浴」，是屬於自己的沉澱儀式。南園貼心準備了一壺以藥草包調製的茶湯，將其倒入溫熱的浴缸中，讓香氣透過蒸氣瀰漫全室。以藥草包調製的茶湯，緩緩倒入溫熱的浴缸中，草本香氣隨著蒸氣瀰漫整個空間。旅人可以一邊泡澡，一邊用藥草包輕輕按壓、搓揉肩膀與背部，感受從肌膚深處釋放出的鬆弛感，那是一種來自草本的手感，也是一種重新與身體對話的練習。

洗完澡後，冰箱裡早已準備好數款天然草本飲品，從洛神烏梅茶、夏桑菊，到紫蘇氣泡飲，各有不同的氣息與尾韻，將體內的暑氣一點一滴地帶走。

隔天醒來，是鳥鳴與朝食的清爽時光。而同樣令人難忘的，是名為「風土款待」的午間餞別。作為退房前的最後一道菜，它既像是輕聲說的再見，也像是一種挽留——The One希望旅人能在這片山林中多停留片刻，帶著剛剛好的飽足與餘韻，在午後繼續慢慢走一走、坐一坐，讓風景滲進生活的縫隙裡。

如果不急著離開，不妨留下來，參與一場靜靜進行的茶道自習課。旅人可依循茶席上的小冊子，一泡一泡地沖煮東方美人茶，感受茶香緩緩繚繞於指尖與心間；視線穿過窗櫺望向庭園池景，偶有鴨群與黑天鵝優雅游過，為這座夏宮的風景添上一筆動人的餘韻，也讓這段旅程緩緩沉入記憶深處，成為最溫柔的收尾。

在兩天一夜的「大小孩童樂會」旅程裡，藏著的不只是被悄悄濃縮的夏天，也藏著The One對日常美學的細膩詮釋——讓飲食不只是飽足，讓泡澡不只是放鬆，讓一把紙扇也成為一段旅程的記憶容器。這座山中的夏宮沒有喧囂與繁華，只有靜靜流動的時間與被悉心呵護的五感，只要願意慢下來，就能重新感受到，生活其實從來不乏驚喜。

也許，童心並不只屬於過去的自己，而是一種願意感受、願意好奇的能力。今年夏天，不妨把時間交給山林、交給風土，也交給那個還沒長大的你。

五個玩心提案，獻給還沒長大的你

為了讓這份童趣在生活中落地成形，The One 南園攜手四大風格品牌——Snow Peak、恆隆行、林三益與《漢聲》——共同打造五個充滿想像力的主題場景，從戶外探索到閱讀書寫，從深度旅行到日常風景，構築出一座專屬大人的風格遊樂場。

➀ 體驗園林日常細節，讓質趣生活大於想像

在南園，質感不再只是選物的標準，而是一種生活的練習題。The One攜手恆隆行，讓大人也能擁有自己的柑仔店時光——氣泡水機現打特調，泡出童年記憶的風土滋味；房間浴室配備微氣泡蓮蓬頭與健康護脊座椅，從洗淨疲憊到放鬆脊骨，感受身心降溫的療癒時光。

➁ 眺望日月星夜，再燃青春之火

與Snow Peak合作的戶外庭院房，推開門，就是一方綠意庭園，坐上庭椅望山賞雲，讓旅程的節奏自然慢下來。而當夜幕降臨，園區另一端則緩緩升起營火。旅人們圍坐在國際建築大師隈研吾設計的藝術地景下，烤棉花糖、舉杯地酒，任音樂與火光交織，成為今夏最剛剛好的一場青春重溫。（凡於活動期間入住庭院房，即可獲得Snow Peak合作限定「燈籠花果」迷你戶外夜燈，將旅途的記憶悄悄帶回家。）

➂ 書寫一段舒心時光，為旅途刷上嶄新色彩

在慢節奏的生活裡落筆，寫出舒心的自己。The One與百年筆墨品牌林三益以「大人的自修課」為概念，邀請旅人走進竹林環繞的古典廂房「竹苑」，在筆尖與刷毛之間看見世代工藝的溫度，寫下屬於現代的風雅日常。夜裡，別忘了寫一張信，投入「星光郵局」，寄給未來的自己一封不趕時間的問候。

➃ 從悅讀啟程，遇見小時候的自己

《漢聲》創立55週年之際，與The One聯手策劃「大小孩的書齋」，將古典廂房化為悅讀時光之所，精選《小百科》、《中國童話》等經典作品，打造一方跨越年齡的悅讀風景，讓每一次翻頁，都能重新遇見那個充滿想像力的自己。

➄ 探索無牆美術館，大小孩的青春拾光

8萬坪的山中樂園，將由異數人管家引領旅人，以手機鏡頭漫遊光影廊道與綠蔭秘境。步履隨風，在這片清涼詩意的園林中，和無牆美術館合影，為美好的青春定格。The One特別準備了活動限定的相框，將這一刻標註為「The One Moment」，也作為這場夏令營的「畢業證書」，輕輕封存下與南園共度的青春拾光。

The One南園「大小孩童樂會」

活動日期｜即日起~ 8/31

活動詳情｜The One南園官網

資料提供｜The One南園
文字整理｜葉欣昀

丹麥家具品牌&Tradition首度進軍飯店業，在哥本哈根開了間設計旅店！「Petra Hotel」改建自市中心一棟80年歷史的老建築，&Tradition留下原有的水磨石和木材質，延續老屋質樸氣息，也將自家設計師選品如「經年累月的私人收藏」般逐一安放在各個角落，靜待訪客細賞和體驗。這是一間設計旅宿，也像&Tradition作東的溫馨民宿，平易近人、熱情好客，細節處無不流露「房東」的獨到品味。

&Tradition中的「&」象徵傳統與當代的聯繫

作為家具品牌，&Tradition始終專注於傳統與現代之間的對話，不僅致力復刻及延續20世紀經典家具，像是出自Verner Panton的多彩小花燈具「Flowerpot」、Viggo Boesen設計如雙手環抱主人身軀的羊毛椅「Little Petra」等；同時持續與當代創作者攜手，創造出講究手感與質地、簡約又富玩趣的新作，如攜手西班牙藝術家Jaime Hayon將地中海沿岸的明媚風光、自然氣息揉入家居，或與丹麥設計工作室OEO Studio共創「Ita」系列，援引日本建造神社、佛閣的古老木工技法，推出一系列靠單一工具就能輕鬆組裝的木家具，將傳統融入當代日常，也串起斯堪地那維亞與日本長久以來對木質的迷戀。

Petra Hotel為四〇年代建築注入新生

Petra Hotel也延續了&Tradition的核心精神，品牌與哥本哈根設計旅店（Copenhagen Design Hotels）合作，藉設計串起舊與新時代的對話。飯店所在建築由丹麥建築師Kay Fisker設計，建於1940年代，樓內的水磨石地板、黃銅裝飾、弧形木作家具及手工打造的樓梯扶手等，為空間注入質樸而雋永的氣質，&Tradition在改建過程中將它們留存並修復，延續建築師設計初衷。

藉「材質對比」創造舊與新時代的對話

傳承建築師風格之餘，&Tradition當然也在Petra Hotel中揉入自家個性。考量到建築每樓層幾乎都以木結構為主，&Tradition利用與木質質地對比鮮明的材料，增加空間視覺上的深度與層次感，比如櫃檯以哥本哈根在地設計團隊File Under Pop訂製的熔岩石檯面、Dzek與Formafantasma合作開發的「ExCinere」光澤瓷磚拼接而成，其中瓷磚規律的排列方式更特別呼應Kay Fisker建築中常見的樣式。

內斂色彩靈感來自建築師設計手冊

飯店內以大地色系妝點藍、綠色的色彩配置，靈感同樣來自Kay Fisker。設計團隊在田調過程中，發現一本記錄Kay Fisker某棟建築作品施工時的室內設計手冊，於是從中提取建築師慣用、或當時可能也用於Petra Hotel建築內的色彩，並與&Tradition品牌調色盤相互搭配，發想出揉合雙方特色的調色盤。除此之外，手冊中也記載Kay Fisker當時使用的木作工法，修復團隊亦盡可能將其還原應用於Petra Hotel當中。

&Tradition家具妝點，營造家居收藏家私宅氛圍

作為家具品牌開的飯店，家居選品當然也是Petra Hotel一大看點！&Tradition空間設計總監Hannah Jordan在接受《Dezeen》訪問時提到，團隊策選家具時悉心考量作品之間高度、尺寸、形狀、色彩、材質等方面的交互作用，比如西班牙藝術家Jaime Hayon於2024年設計的「Archivo」層架極具現代感，圓潤線條卻能與丹麥建築師Viggo Boesen自1920年代傳承至今的經典名椅「Little Petra」呼應，同時藉色彩與材質襯托其雋永優雅。

Petra Hotel標誌著&Tradition踏入飯店業的第一步，對此品牌表示，自家產品線已非常齊全且多樣化，小至室內噴霧、燈具、花瓶，大至餐桌、沙發等都包辦。但經營品牌要關注的從不只是單一產品，而要創造完整的體驗，Petra Hotel正是實現這份理念的所在，這裡不僅能讓人們親身體驗&Tradition各樣產品，更傳達著品牌對理想生活的想像。

Petra Hotel

地址｜Dronningens Tværgade 45 1302 Copenhagen