位在台中勤美綠園道旁的sōzai by LayLow，第三季特別攜手品牌藝術策劃單位—Philaenel Studio展開深度合作，以「味覺×敘事×空間」為主軸，共同打造一場融合料理與藝術作品的沉浸式「食藝體驗」，Philaenel Studio擅長以哲學、美學與敘事為基底，透過感官體驗結合食材語言，引導參與者與藝術創作產生深層共鳴。
主廚留安昇延續「時序」及「折衷主義」的料理表現手法，本季提出「風與尚」作為命題。風尚一詞，意指在一段時期裡廣為流傳的文化型態，其涵蓋價值觀、建築、飲食、服飾等多元面向，主廚回望台灣自南島、荷西、明清、日治、民初到當代的時序演進，將各時期的生活樣態濃縮於餐點之中，藉由食材選用與擺盤設計，呈現當時的飲食文化、意識形態、社會風潮與建築美學，結合Philaenel Studio主理人Sandy所策劃的場域敘事與藝術導入，整體體驗如同置身藝術展場般，在味蕾與視覺之間激盪出嶄新共鳴，結合當代藝術家劉善恆的作品，更加深化了這場食藝交織的體驗厚度。
sōzai by LayLow × Philaenel Studio共同策劃的食藝菜單「風與尚」，於8/1(五)正式登場，本季不僅是料理創作的升級，從選材、設計到互動等細節層層鋪墊，堆疊出一場關於文化、風格與創作的深度對話，同時現場也展出藝術家劉善恆以莊子「虛室生白」概念發展的創作，將留白與自然元素結合，轉化為靜謐且深遠的當代視覺語言。
此外，本次更特別與藝術禮品品牌—WH.Land，共同推出聯名禮盒，延續餐飲與藝術跨界聯乘的氛圍。禮盒以藝術家作品為核心概念進行企劃，內容包含主廚留安昇特製的「十八香辣醬」、茶人賴郁文的THE MINUTE嚴選五款台灣茶，以及LayLow藉由藝術家作品的意境為靈感，限量訂製全新風味茶果酒「杳」，從辛香、茶香到果韻，揉合藝術與味覺的層次交織，將食藝體驗延展至日常生活的每一感官角落。
【聯名藝術禮盒】
《自然留白，風味存心》WH.LAND × 藝術家劉善恆
以山林與風土為靈感，集結味覺、香氣與藝術，為秋日獻上一份靜謐與真誠的節氣之禮。
禮盒內容包含：
▍《杳》Laylow茶果酒
檀香蒸餾烏龍茶為基底，融合椪柑與松子香氣，如霧氣層疊、靜中見動，是一杯現代山嶽之作。
▍《十八香辣醬》
Sozai 主廚特製，精選18種辛香料與中藥材，香麻辣並濟，重現那場關於「第二次接觸辣」的記憶。
▍The Minute 五款風味茶包
日月潭紅玉｜台東蜜香紅烏龍｜竹山清香烏龍｜鹿谷熟香烏龍｜枇杷金萱
▍藝術作品
藝術家劉善恆限量小卡作品，共三款設計，另含一款隱藏版，一份禮盒隨機提供一款。
早鳥預購｜ 7/30(三) 至 8/30(六)，輸入專屬優惠碼WHLAND，享預購專屬價NT$3,750(原價NT$4,500)，數量有限，售完為止
訂購連結｜https://www.whlandshop.com/pages/season-lao
▌關於Philaenel Studio
以理性鋪陳感性，用思想構築品牌的溫度與深度，結合哲學、美學、敘事，為品牌打造兼具溫度與永續價值的體驗。品牌名稱「Philaenel」融合Philosophy（哲學）、Aesthetics（美學）與法文 éternel（永恆），象徵一種建立於思辨與詩意之上的品牌行銷實踐。
擅長運用文化策展、空間敘事與視覺設計，Philaenel Studio 協助品牌、藝術家從本質出發，梳理價值、傳遞情感。logo靈感取自自然光影與豌豆花意象，透過柔美的筆觸與有機的線條，象徵品牌如植物般充滿⽣命⼒與延展性。遞出品牌與參與者之間細緻、溫柔但強韌的連結。
▌關於藝術家Season Lao(劉善恆)
2009年，由於作品獲得廣大迴響，讓原定清拆的歷史建築被重新評估價值與保留，促成其藝術活動的契機。以北海道為創作據點，作品主要源於對「緣起」的洞察。從雪、霧等自然現象中進行「虛實相生」取材的作品於國際上發表。
2020年，在京都增設工作室，疫情期間，他在淨土寺院等地發表「容中律」的場域特定作品，重新探討人、物象與自然的主體與客體、外部與內部的關係性。
2023年，法國尼斯亞洲美術館於開館25周年舉辦其個人展《虛室，生白》。
作品曾被澳門藝術博物館、法國尼斯亞洲美術館、巴黎賽努奇博物館、千島財團、福岡麗思卡爾頓酒店、Setsu Niseko、綾新雪谷、Nipponia美濃商家町等收藏。
▌關於展出作品主題
「自然留白」，緣起於雪和霧等自然現象，畫面中的天地乃某處存在過的「虛」與「實」靈動交錯瞬間，與「無為自然」的哲學觀有內在的呼應，讓人在靜謐、深遠的氛圍中自我觀照。
【品牌資訊】
sōzai by LayLow
地址：台中市西區美村路一段133巷22號2F
電話：04-2326-0423
營業時間：
週一至週日 12:00-17:00 / 18:00-23:00Instagram：https://www.instagram.com/sozai.taichung
