MUJI無印良品首次進駐雲林，選址人口最集中的斗六市，打造360坪路面店的「MUJI無印良品斗六門市」，於11月21日正式開幕。

MUJI無印良品斗六門市由原「斗六社口旅客服務中心」改建而成，鄰近「水岸親水公園」，周邊綠意盎然，視野開闊舒適，是親子家庭假日踏青的熱門去處。再加上周邊商業活動蓬勃，多元生活品牌匯聚，MUJI無印良品期望藉由此次開幕，能為地方居民提供更豐富的購物選擇與生活提案。

簡約自然風格、融入街區環境

在既有的建物格局下，斗六門市延續MUJI無印良品一貫的簡約自然風格，外觀以白色調為主，以清新的視覺印象，融入街區環境。室內裝潢設計則強調永續理念，選用多項環保建材，並積極採用台灣在地素材，強化與土地的連結與永續實踐：壁面使用以水庫淤泥為原料，經再生改質技術而製成的樂土灰泥，加入回收的咖啡渣混合成再生建材，讓經過咖啡渣染色後呈現的自然色澤，營造出溫暖柔和氛圍，也讓空間兼具優異的吸濕除臭機能；地板則選用回收牡蠣殼等台灣常見廢棄素材製作，不僅減少廢棄物，也實踐循環經濟與永續的企業社會責任。

融入國產材、結合在地工藝

同時，為強化空間與自然環境的連結，門市內部也置入國產材柳杉實木柱及台灣桂竹，利用竹編工藝，打造不同紋樣的壁面裝飾與屏風，不僅區分商品陳列區域，也讓空間結合在地工藝，呈現MUJI無印良品斗六門市的獨特風格。

導入「家具配置顧問 」服務

斗六門市共兩層樓，2樓佔整層樓面，空間完整，主要以提供男女裝服飾、童裝並搭配文具、家居用品與家具系列為主。MUJI無印良品希望透過生活場景式陳列，讓顧客在選購時更能感受生活氛圍：空間中以家具擺設與人型模特兒穿搭，呈現客廳、臥室、書房等日常場景，讓商品不只是物件，更是生活的一部分。為了提升購物體驗，斗六門市亦導入「家具配置顧問 IA (Interior Advisor)」服務，提供免費一對一諮詢，協助顧客更加了解自身收納與空間配置需求，量身打造專屬生活空間，將簡約美學融入日常。

「良品市場」匯聚地方農產與職人選物

斗六門市1樓陳列美妝保養、冷凍食品、飲品、調味料及台灣特色點心，品項豐富，展現生活用品的多元面向。而雲林向來是農業大縣，MUJI無印良品在「良品市場」所販售的節水米糧也多來自雲林，因此斗六門市開幕即進駐「良品市場」，將分享更多在地生產的食農商品外，也領先全台推出兩款新品：「釀造白醬油」與「燒烤白醬油」，皆選用雲林元長鄉非基因改造的高雄選10號黃豆，經日曬120天，以古法陶缸釀製，醬色淡雅、口感甘甜，不添加防腐劑，為日常料理增添自然鮮味。

除了品牌自有商品外，斗六門市的「良品市場」也特別與雲林崙背職人工作室合作，獨家販售各式陶瓷器皿，如茶具、酒器與手作器物等。這些作品不僅延伸MUJI無印良品的餐飲食器系列，更融入在地與職人的溫度與生活美學，成為日常風景的一部分。

交換繪本服務，鼓勵親子共讀

MUJI無印良品持續以實際行動貼近地方生活，斗六門市特別導入「交換繪本服務」，鼓勵親子共讀與知識共享。民眾只要捐出兩本繪本，即可從門市的繪本書中挑選一本帶回家，讓故事與善意在社區中持續流轉，打造溫暖的閱讀循環。店內同時設有「補水站」、「MUJI POCKET咖啡機」與「自助收銀」等服務，讓顧客在遊逛過程中感受到便利、自在並兼顧環保理念，除了提升購物的良好體驗，也期望讓斗六門市成為能陪伴顧客日常的生活品牌。

另外，為了深化與顧客及鄰里間的互動，MUJI無印良品也特別規劃在門市設置「雲林to Go」地圖牆，分享雲林各地景點，邀請大家一同走出戶外，探索在地風景，同時也積極廣納在地特色，強化地區的連結。

MUJI無印良品斗六門市

地址：雲林縣斗六市社口街261號1-2F

_{資料提供｜無印良品、文字整理｜Adela Cheng}

　一日三餐是平凡日常，在滿足口腹外；吃出健康、美味，並將對土地與環境的關懷端上桌，也能成為守護地球的實踐。「木葉粗食咖啡館」以全食物飲食為理念，使用無添加、低負擔的食材創造出餐盤上的美味小花園，「漾漾食光 Y² CAFÉ」則以高雄在地食材打造低碳飲食，把季節、風土與小農心意一一盛入盤中。

木葉粗食咖啡館 在老街屋裡生長茁壯的「全食物」餐桌

坐落於哈瑪星舊街區的一隅，木葉粗食咖啡館藏身在帶著歲月氣息的老街中。走進店家，如同來此探訪親朋好友，氣氛溫暖而開朗；一桌豐盛繽紛的植系美食，溫柔傳遞全食物飲食與永續餐桌的理念。

創辦人Lilyth因大學時期目睹載運牲畜的貨車隊伍，開始反思動物保護、飲食選擇與生命尊重等議題，從此不使用動物性產品，並推廣強調使用天然、完整食物的「全食物」飲食理念，吃得更純粹。

她以木葉粗食咖啡館開啟創業之路，堅持選用有機、無農藥或友善耕作的食材，所有醬料與料理皆為新鮮手作。為了讓營養完整保留，料理過程盡量採用低溫烹調；穀類經催芽提升營養，奶製品則以每日現打的腰果奶取代。「新鮮不會騙人。」Lilyth笑著表示，許多常客是葷食者，但因為餐點實在好吃而經常光顧。她相信，只要使用好的食材並加入創意，發揮食物本味的同時保留營養，就能吃得美味又健康。

「招牌紅醬手撕菇堡」以手撕杏鮑菇入菜，拌上蘋果醋與有機番茄醬調製的酸甜紅醬，再堆疊五彩鮮蔬，搭配自製醃泡菜與帶皮烤薯條，營造層次豐富的口感。其他代表料理如色彩繽紛，宛如小花園的「沙拉碗」、可一次品嚐近十種蔬菜與堅果的「秘製酸甜乾拌寬粉」、風味濃郁的「照燒楓糖天貝串串」等，都讓許多首次接觸蔬食的人驚嘆「原來植物也能這麼有味道」。也有常客感受到身體負擔逐漸減輕後，開始重新思考飲食與健康的連結。

「讓我們重新思考吃這件事。」牆上的一句話，呼應著從土地到餐桌，再回到身體的循環，對環境的永續，無疑也是對自身永續的回應。

木葉粗食咖啡館

地址：高雄市鼓山區鼓南街 30號

電話：(07)531-3337

FB：木葉粗食

漾漾食光Y² CAFÉ 小農好食入餐盤

鄰近捷運後驛站，漾漾食光Y² CAFÉ以迎入陽光的大面落地窗，充滿綠植氣息的空間設計，營造有如周末早晨的清新活力。推開大門，首先會看到櫃檯前放著許多高雄在地小農與食物生產者的產品，這也是餐廳的核心理念：透過餐桌，連結產地與人群。

「我想讓客人吃到的，是食材的原味，而不是調味。」主廚康多厤說。回想十年前創業初期，他希望以「回到食物最純粹的模樣」的理念，打造一家「以原型食物為主」的早午餐店。當他開始聚焦特色食材，第一次踏入高雄神農市集時才發現，「原來高雄就有這麼多優質食材，只是我們以前不曾留意。」4年前康多厤決定重新調整供應鏈，逐步採用在地、友善耕作的小農產品，如今店內約七成食材都是來自高雄50公里範圍內的產品。

主廚康多厤有著深厚的西餐功底，並在小農產品的加持下，令Y² CAFÉ的料理展現更鮮明的風味。像是現點現做的小鐵鍋烘蛋系列，還有浸泡在地特選雞蛋和牛奶調製的醬汁後，煎到外脆內軟的法式烤糖吐司，更加突顯食物的美味靈魂。

萵苣、南瓜、櫛瓜、秋葵等小農精心栽培的時令鮮蔬，化作餐盤上斑斕多彩的溫沙拉。自製的梅子油醋醬與優格，為蔬果添上層次豐富的風味。由於小農的產量有限，且受季節影響，主廚康多厤必須隨時調整菜色，這也催生了各式季節限定的私房料理：蝦汁海鮮義大利麵、鴨腿義大利麵，都成為熟客翹首期盼的驚喜菜色。康多厤笑說：「雖然很辛苦，但愈了解這些小農的故事，就愈捨不得不用他們的食材。」

不少客人在品嘗美味餐點後，得知米、蛋、蔬菜都是來自高雄小農而感到驚喜，甚至詢問是否能直接購買。康多厤說：「我希望客人先享受美味，再知道背後的故事，這樣才能真正感受到土地的價值。」

讓每次用餐都是與土地和季節的對話，Y² CAFÉ從餐盤上的精緻料理出發，邀請人們一同品味高雄在地的永續食力。

漾漾食光Y² CAFÉ

地址：高雄市三民區重慶街199號

電話：0966-312-555

FB：Y2cafe 漾漾食光

_{文/李瑰嫻 攝影/李瑰嫻 責任編輯/林煥森}

在正濱漁港彩色屋旁，一場溫柔的社會革命正悄然展開。走過熙來攘往的彩色屋，你會發現一棟正在蛻變的建築—原中正區舊行政大樓。這裡，即將重生為「基隆身障創新基地」，一處嘗試翻轉社會福利想像、重新描繪「共融」輪廓的新場域。這不只是一次建築再生的工程，更是一場關於「如何看待身心障礙者」的典範轉移。

翻轉視角：從「被照顧者」到「貢獻者」

「每一個生命都是珍貴的禮物，身心障礙者也是。」社會處處長楊玉欣的這句話，道出了基地的核心精神。過去的社福體系多半建立在「照顧」的思維上，而基隆這次選擇翻轉—以「就業」為核心、以「共創」與「共融」為動能，打造一個讓每個人都能參與、都能被看見的開放空間。

這裡，不只是社會服務的延伸，更是一座讓人可以走進來、坐下來的「城市心客廳」。透過開放共享的公共空間、結合就業培力的實作場域，以及為照顧者與市民預留的喘息角落，人們可以在這裡交流、創作、休憩，重新理解「共融」不只是政策口號，而是一種生活方式。同時，這裡的空間以美學為基礎的設計，讓空間兼具服務功能與藝術氛圍，成為全台創新型態社福設施的示範據點。

從願景到藍圖：一場真實的參與式設計

為了將願景落實，基隆社會處舉辦了議題擾動工作坊，吸引來自社福、建築、文化創意及社區營造等領域的民眾參與。更重要的是，身心障礙者親自參與成為共創成員，將真實經驗與需求融入基地規劃。

活動從一場田野踏查開始。學員們走訪基地周邊，一邊體驗日常環境的高低差與無障礙設施的不便，另一邊也陪著身心障礙者，走進正濱漁港的街道與海風之中。對有些人而言，這只是一次日常散步；對另一些人來說，卻是難得能以「旅人」的姿態，透過相對平順的路徑參與城市風景的時刻。這趟踏查，不只看見障礙，更是一場學員們彼此交換視角的同行。

回到工作坊現場，學員們將想像化為便利貼與空間模型。在熱烈討論中，一位身障者的母親輕聲說：「我希望有個可以喘息的空間。」這句話成為眾多心聲中的一個縮影，讓在場的人真切意識到，基地不只服務身心障礙者，更要成為照顧者的後盾，為長期付出的家庭成員提供片刻休憩的空間。

三個小組從不同角度展開想像。空間組透過模型設計，為每層樓賦予不同主題，期盼讓基地成為正濱漁港的新亮點。內容組盤點周邊文化資源，思考如何讓基地成為「基隆有愛」的城市名片。服務組則聚焦「喘息」需求，規劃讓身障者與家屬都能放鬆身心的體驗方案。

社福 × 商業：複合營運的新典範

基隆身障創新基地最具突破性的地方，在於它將社福與商業活力並行。一樓將設有開放式展示與諮詢空間，四、五樓開放基隆身心障礙協會及相關社福團體進駐，提供多元服務與培力課程。二至三樓規劃為運動中心，六、七樓則設置友善主題餐廳，由民間團隊經營，引入市場活力。特別是頂樓餐廳，未來將與具備社會責任的品牌團隊合作，讓身障者能在真實職場中展現專業、獲得合理報酬，並同步建立就業支持與職場友善的機制。

從基隆出發，孵化共融的未來

未來，基隆身障創新基地不只是地方的社福基地，更將成為全台首座以共融為核心的創新示範點。建築將讓市民自然走進、感受障礙文化，推動共融設計與社會創新的教育，也連結不同障別、持續孵化新服務，成為源源不絕的創意引擎。

在正濱漁港彩色屋旁，一場溫柔卻深刻的社會實驗正在進行。它提醒我們，共融不是口號，而是需要被設計、被體驗、被生活化的日常。當我們願意與身障者並肩共創，一座更溫暖、更有人情味，也更勇於實踐共融價值的城市，正悄然誕生。