鶯歌再發現！巷弄裡的老宅餐廳、藏身老街的肉桂捲、舊窯廠變身美學空間等7個必訪景點

鶯歌不只是陶瓷產地，其更擁有許多特色店家，不論是藏身在巷弄裡的老宅餐廳、翻轉大眾對於傳統陶器想像的陶美學空間、鶯歌老街裡飄香的肉桂捲，或是從舊窯廠搖身一變成做陶、舉辦藝文活動的空間，皆再次帶領人們發掘鶯歌特有的魅力

現在就出發！鶯歌景點&美食散策

穎村食光：巷弄裡的溫馨老宅餐廳

藏身鶯歌火車站附近的穎村食光，位置隱密，穿過巷弄、來到店門口前，即被其樸實、不矯揉造的門面給吸引。踏進其中，空間雖不大，但散發著滿滿的溫馨舒適氣息，也正如同親切的主理人給人的感覺。而穎村食光採預約制，提供蜂蜜酒醋餅皮悶烤半雞、番紅花時令海鮮鑄鐵鍋巴飯、義式香料鹽烤現流海魚、香料紅酒燉牛肉塔吉鍋等異國料理，另外不能錯過的還有甜點，限量手作、記得點上一份。

電話：（02）8677-3112

地址：新北市鶯歌區文化路213巷16號

臉書：穎村食光

Tao ju 陶聚：明亮製陶空間、賦予陶瓷更多可能

印象中的陶瓷工廠較為傳統老舊，不過，位在永昌街上的「陶聚」則一改人們的想像。事實上，陶聚為勝昌陶瓷第三代主理人所創立的品牌，其在T22-設計振興地方產業計畫中，經由彡苗空間實驗改造後，有了現在明亮、開放的模樣，甚至在門口便能清楚看到展示區上的特色陶瓷作品。像是與September Café攜手打造的花器、受Eye Candle 造型蠟燭工作室委託製作的星戰陶瓷香爐，以及La Vie 2021創意力100的獎盃，皆出自於陶聚之手，帶人們看見陶瓷的更多可能性。值得一提的是，2022年8月首登場的第一屆「鶯歌產地開放日」，正是由陶聚、安達窯、新太源、臺華窯、新旺集瓷、與傑作陶藝六個品牌繼承者們所主導策劃，以全新視角特寫迷人的陶瓷工藝現場。

電話：（02）2678-3533

地址：新北市鶯歌區永昌街64號

臉書：Tao ju 陶聚

釉藥堂：陶友必逛的釉藥與陶藝工具天堂

同樣位於永昌街上的釉藥堂，販售來自國內外的釉藥，同時也能購得各式陶藝工具，讓陶友們都能在此找到想要的原料與器具。當然，若是剛入門的新手，不知道如何挑選工具或是釉藥，店員們也會親切解答；而不論你接觸陶藝多久，肯定也會流連在繽紛多彩的釉藥前，下次來到鶯歌，記得多留點時間在這裡。

電話：（02）2901-6826

地址：新北市鶯歌區永昌街58號

臉書：釉藥堂-人文釉彩‧意境無限

ESÜWA 肉桂卷專売處：鶯歌老街的隱藏版甜點

位於老街陶舘樓上的ESÜWA 肉桂卷專売處，2021年開業至今已有1年多的時間，也漸漸成了人們來訪鶯歌小鎮必帶走的伴手禮。緩緩拾階而上時，也能聞到空氣中飄散的陣陣迷人香味；嚐來鬆軟的肉桂捲、不過於甜膩，再搭上一杯咖啡，就是完美的午茶時光。而若不喜肉桂捲者，這裡也有販售手工司康、檸檬磅蛋糕、蘋果派等甜點，絕不讓你空手而歸。

地址：新北市鶯歌區育英街67號3F

IG：@cafe_esuw

新旺集瓷：傳承與創新、鶯歌陶瓷再進化

鶯歌傳承四代的陶瓷產業，在許世鋼接手後，有了嶄新模樣，他以創辦人許新旺的名字，結合新創陶瓷品牌「集瓷cocera」，催生出「新旺集瓷」，並成立許新旺陶瓷紀念博物館、陶藝教室，讓更多人了解產業故事，也拉近人們與陶藝的距離。而若有關注T22設計振興地方產業計畫的人，對新旺集瓷一定也不陌生，其在日本中川政七商店跨海輔導下，打造出融合傳統及現代風格的「KOGA許家陶器品」，也再再證明，鶯歌陶瓷是多麼有可能性。

電話：（02）2678-9571

地址：新北市鶯歌區尖山埔路81號

臉書：新旺.集瓷The Shu's Pottery/集瓷 Cocera

Mao's 樂陶陶：打造餐桌上的幸福風景

提起Mao's 樂陶陶，多數人聯想到的是其寫有「飽」字的碗，也正是這個「飽碗」，讓更多人知道，原來鶯歌陶瓷也能這麼有趣。而自2010年創立以來，毛家兩姐妹將父親的釉藥技術與工藝經驗傳承下來，同時融入趣味的文字、圖案設計，打造出一個個讓人感受到溫暖氣息的生活器皿，像是與何景窗、大甲鎮瀾宮、印花樂等聯名商品，讓陶瓷更成為一份愛的禮物。而位在鶯歌的Mao's 樂陶陶本店，也設有手作教室，若想體驗，可關注樂陶陶臉書最新消息。

電話：（02）2670-6807

地址：新北市鶯歌區鶯桃路95巷97號（本店）

臉書：Mao's樂陶陶

夥房：舊窯廠搖身一變成藝文空間

坐落鐵道旁的「夥房」，前身是擁有超過90年歷史的舊窯廠，而在6位志同道合的夥伴們改造、經營之下，有了如今的新面貌。踏入其中，即能感受到舒適的侘寂氛圍，空間中的許多裝飾、物件，更是再利用廢棄物打造而成，加上原有的歲月痕跡，這處低調、不張揚，又透露出無限迷人氛圍的場域，可說是鶯歌的寶藏秘境。而來到這裡，不僅能體驗陶藝課，更能預約主理人的私廚料理，讓來到這裡的人們，身心靈都有所收穫。

地址：新北市鶯歌區中正二路78號

臉書社團：夥房

2026年夏天，隨著捷運三鶯線開通，位於新北市三峽山林中的「無礦」，將推出全新企劃「時光有隙 make a daydream」。活動自8月14日至11月8日展開，每週五、六、日開放預約，邀請旅人走進由舊礦場活化的空間，在建築、飲食、茶席、聲音與自然之間，暫時離開日常節奏，為自己保留一段完整而安靜的時間。

三峽廢棄礦場搖身一變成「無礦」

相較於瑞芳一帶廣為人知的礦業歷史，三峽曾以採礦支撐台灣工業發展的過往，幾乎低調無聲，鮮少留下供後代了解的入口。直到2022年，由自然洋行建築團隊將荒廢30多年的忠義煤礦事務所活化再生為「無礦」。

自然洋行以建築保存礦場記憶

建築團隊進入之初，這片建物已淹沒在荒煙蔓草中，昔日的礦場辦公室，日治時期的礦坑口、天車間、洗煤區、礦工宿舍、食堂、澡堂等多處遺構已難指認。建築師曾志偉並不急著將這些自然的氣息除去，而是投入3年時間細細修復主建物結構與原貌，帶入防水整治的自然工法，設置原生景觀植物，並使用帶有鏽跡與時間感的黑鐵和回收舊木料，打造帶有當代功能的茶室、冥想室、餐廳、劇場、浴壇等空間，讓這個場域能以安適狀態繼續呼吸。

邀請人們走進時間的縫隙

過去「無礦」主要以私人包場及品牌合作等形式營運，曾與「肯園」合作推出「新走神」展覽，並與「富錦行」共同企劃「去無存晶」工作坊等活動，逐步建立結合自然、藝術與身心療癒的場域特色。

而2026年的「時光有隙 make a daydream」企劃，便誕生自團隊多月來與這座古礦場相處的體感，透過多個夢境章節，邀請人們走進時間的縫隙，參與者將依序展開一場從夏日自然食餐桌開始、回到身體感受的古礦場夢境旅程。

每週3天開放預約，一人也能成行

這也是無礦首次推出每週三天常態開放預約，除將一直以來深受好評的蔬食共享餐桌及身心靈療癒，一次性整合於企劃中，亦加入花藝、在地茶、手作、礦石、工藝、咖啡等元素，豐富五感體驗。本次企劃不需包場或揪團，一人也能成行，活動內容包含生態建築走讀、三峽茶席、聲音療癒、植物占卜及自然食餐桌等體驗，帶領參與者重新感受山林、建築與自身之間的關係。

無礦的空間設計並非將自然作為背景，而是讓建築與自然共生，從古礦場建築結構的保存到燈光設計，皆以低度干預的方式回應場域原有的環境條件。因此，為保持「無礦」獨特的環境氛圍，「時光有隙」亦透過控制人數、預約制及完整半日行程，降低人流對環境的影響，也讓參與者有足夠時間感受空間與自然的變化。

「時光有隙」企劃亮點搶先看！

夢境滋味｜夏日自然食餐桌

餐桌以當季食材與蔬食料理為主題，從味蕾延伸至感知，在共享餐食的過程中，感受節氣、土地與人之間溫柔而深刻的連結，使餐桌成為一場回歸自然、滋養身心的森林饗宴。

清醒入夢｜咖啡香氣

夏日午後，在大豹溪水濺聲和林間光蔭中，不僅能喝杯咖啡做個清醒夢，還能品味由20年經驗的專業烘豆師，運用極致五感與控溫技巧呈現最佳的色澤與香氣的咖啡豆。

夢境肌理｜生態建築走讀

建築導覽將帶領參與者認識無礦的空間設計、礦場歷史及建築與自然之間的關係。從材料、光線、動線到場域保存，理解一座舊礦場如何轉化為當代空間。

夢境低語｜三峽茶席

以三峽在地茶葉為主題，搭配花藝設計與茶席體驗，從茶湯、植物香氣及空間氛圍出發，練習放慢感官，感受地方環境所孕育的風土特色。

夢境預言｜身心療癒聲場

透過水晶缽、手碟等聲響，引導參與者將注意力帶回呼吸與身體，暫時放下外在訊息，在泛音聲中緩和身心狀態。

夢境訊息｜植物占卜

運用落花、葉片與果實等自然素材進行個人引導，透過植物的形狀、色彩與象徵意義，提供參與者整理思緒及觀看自身狀態的另一種方式。

夢境總和｜選物心室

選物空間以自然靈感與感官體驗為主軸，挑選可延續日常生活的物件，讓參與者將當天的感受帶回自己的生活。

如何預約無礦「時光有隙」？

「時光有隙 make a daydream」將於8月14日至11月8日期間，每週五、六、日開放預約。8月8日起只需透過無礦Google商家頁面點選「預約」，或於無礦社群平台進入Inline預約系統，即可選擇日期與方案完成預約。

無需預約也能來喝咖啡

針對來往於滿月圓、五寮尖步道附近的登山客、重機與自行車騎士，「無礦」也特別於營業日的上午10時至12時開放咖啡場域，可以輕鬆walk in，在山林中享受一杯咖啡或冷泡茶的安靜時光。

無礦2026全新企劃《時光有隙 make a daydream》
活動時間｜8月14日至11月8日，每週開放五六日 12:00-16:30 
活動票價｜午餐席位30位（$2,180／位），建築走讀與場域活動體驗（$1,880／位），合購優惠（$3,680／位）。
活動地點｜無礦（新北市三峽區金圳里119號之1號）
inline線上預約請點此

咖啡場域開放時段｜ 營業日期間，每週開放五六日上午10:00-12:00 無需預約
交通方式｜開車前來，定位「無礦」，從添福路（北111線）左轉上斜坡，有停車場可停放； 搭乘大眾交通工具，捷運藍線搭至頂埔站，轉乘計程車約25分；或捷運三鶯線搭至三峽站，轉乘計程車約15分。

_{資料提供｜無礦、文字整理｜Adela Cheng}

無數山友渴望征服的奇萊山，迎來的一座伴攀登者們度過征途的全新山屋。坐落於海拔3,345公尺處的「奇萊山屋」，預計於2026年8月展開試營運，其將與奇萊山區既有的避難小屋連線，為山友構築更完整的高山緊急避難網絡。以「會呼吸的山屋」為概念，建築整體以「素顏木頭」為材，大量採用不防腐、不塗漆的國產木材建造，讓山屋自然融入高山地景，靜待山友來此安放疲憊身心。

奇萊高山避難網絡更加完整

國家公園署表示，奇萊連峰地形陡峻、氣候多變，向來是太魯閣熱門具挑戰性的登山路線。隨著山林開放政策的推行，太魯閣國家公園管理處近年來陸續改善山區的避難山屋設施，包括屏風山屋、鋸東避難小屋。而此次奇萊山屋落成，恰好能與奇萊東稜先前完成的磐石中峰、北鞍三叉及大理石等3座避難小屋連成一線，為山友構築出更完整的高山緊急避難網絡。

山屋選址善用地形條件，將提供40床位

歷經3年精心策劃，由生態界、登山界與太魯閣族人多方共同協商討論，捱過地震、嚴冬低溫等艱辛施工挑戰，「奇萊山屋」終於在2026年7月順利完成驗收，預計於8月開始試營運。在規劃上，奇萊山屋凝聚了過往山屋的使用經驗，其坐落在海拔3,345公尺處，特別選址於奇萊北峰與主峰稜線下方、冷杉林旁的基地，善用天然地形具備的絕佳避風和隱蔽條件。

接著看向山屋設施：個人使用空間部分，將提供40個床位，床位間設有隔板，並配備個人置物櫃；公共區域則有餐廳、交誼廳、廚房、更衣室、乾燥區、濕區空間，以及結合環境保護與生態理念的油水分離設施與廁所。

「素顏木材」成山屋要角

以「低衝擊、輕量化」的環保工法為最大特色，奇萊山屋建築主體以鋼骨及國產材為主，內外牆面採用福州杉，地板、床架與主結構使用台灣杉，生態廁所外牆則特別以日本燒杉方式製作柳杉木料。建材以木材為主，捨棄金屬和玻璃纖維板，除了能降低重量、方便未來維護，也讓山屋自然融入山區地景。

此外，為了維護脆弱的高山生態並兼顧山屋的耐候性，所有木料建材完全不做防腐處理，亦不上任何保護漆，徹底避免防腐藥劑及塗漆因滲出或剝離，而隨雨水流入土壤與水源。

一座輕量、會呼吸的綠能山屋

除致力降低山屋建造對環境的衝擊，建築本身的結構亦有創新，其捨棄了傳統重型梁柱，改採2x4工法與扶壁柱，使梁、柱、壁3者結合成抗剪結構，大幅減輕材料重量，整體重量約27噸，不到慣行工法的5分之1。此外，整棟山屋以長條狀板材拼接安裝，藉此維持木材的透氣、透水特性，使其能隨氣候自然乾燥並排出水氣，可說是一棟「會呼吸的山屋」。

能源供應方面，奇萊山屋採用太陽能與風力綠能發電儲電系統，充分供應屋內所需電力，並提供山友手機充電需求，維持通訊功能，提升登山安全；用水透過屋頂收集雨水與雪水，經過濾後匯集到水塔內，全面供應廚房及廁所用水。

為了降低對高山環境生態影響，生態廁所則需山友協力，在如廁後投放稻殼，以加速排遺分解為腐植土。另外，廚房設置油水分離設備，攔截廚房產生的油脂，防止油脂隨著水滲入自然環境中；廚餘及垃圾則規定須由山友自行帶下山。

自然山屋裡的人文巧思

瀏覽過硬體設施，接著讓我們來看藏於山屋各處的設計巧思。從門面開始，便有知名畫家鄭治桂為「奇萊山屋」題的字，為山屋注入人文氣息，屋內3個角落更留有墨寶，邀山友在休憩之餘尋寶欣賞。山屋中心的柱子，特別設計成堅實的樹枝造型，猶如撐起樹屋的一顆大樹。用來固定樑柱的三角金屬板，鏤刻「奇萊」和「Taroko（太魯閣）」字樣，與牆上捕捉太魯閣自然景觀的攝影作品相呼應。

奇萊山屋預計採「預約收費」的方式為山友提供服務，在此也提醒山友們務必尊重大自然，落實「無痕山林」精神。