本文選自La Vie雜誌2020/9月號《一起為地方設計吧！》

設計力如何成為地方創生的核心戰鬥力？台灣設計研究院一手主導的高規格產地振興計畫「T22」，或許會是當前最有力的解答。首站選定陶瓷為產業的鶯歌小鎮，更邀來第一次進行海外輔導計畫的日本知名品牌中川政七，加上打造「燕三条工場の祭典」的推手山田遊，到底有哪些全新設計思維？將在這篇報導中首次揭露！

「鶯歌介於城市和鄉村之間，位置不算差，但近年老街顯得式微，店家賣了很多別的國家傾銷的廉價陶瓷品，不具產地特色，對顧客沒有吸引力。」設研院院長張基義分析，鶯歌雖然有穩固的陶瓷產業基底，但明顯無法回應當下的消費趨勢。他又談道：「地方創生和早期的社區營造、農村再生不同，不只希望社區動員而已，而是針對人口外移，要從產業面找到可著力之處。」從近年各個地方政府運用設計力來帶動觀光與產業轉型的經驗，已經充分證明，設計能協助地方上的產業生成一個跨領域的創新模式。「以前我們是價值的實踐者，現在是價值的創造者，這個創造不是指做出一兩個陶瓷商品，而是打造一個新的陶瓷產業生態系統。」

學習燕三条模式，打造產業生態系

他舉燕三条工廠祭典為例，燕三条位於日本新潟縣，是日本最大的金屬加工業集散區。由於面臨嚴重的經濟衰退、人才流失問題，2013年起，燕三條地區的產業振興中心委託設計創意人山田遊，打造以工廠為主題的超大祭典「燕三条工場の祭典」。

為期四天的祭典期間，不僅上百間工廠開放民眾參觀，並提供導覽與實作體驗；周邊的觀光業者亦全力支援，除了商務旅館，甚至有工廠願意開放宿舍讓遊客居住。歷經多屆舉辦，燕三條的工廠祭典已成為傳統工廠轉型、地方創生的模範案例，每年穩定地吸引數萬民眾前往參與，各國相關產業也紛紛前來朝聖。去年祭典中的開放範圍，更從工廠擴及燕三條一帶的果樹園與農場，推出鄉村體驗。

老舊工廠翻身成為文化核心，進而帶動全區的觀光發展，讓更多本地與外地的年輕人願意在此工作，為產地創造更多新發展，這便是T22企畫的願景。「我們有三大步驟，不是辦單一個節慶或展覽就結束了；也不是一兩年之內的事，而是分階段完成。」張基義解釋道。

T22不求速成，3大步驟循序漸進

這個企畫首先要完成兩大目標，其一是打造「產地一顆星」，透過財務、經營、行銷與國際通路等面向的輔導，打造明星等級的在地品牌。鶯歌老街上素負盛名的「新旺集瓷」雀屏中選，自2019年4月就接受來自日本的中川政七團隊輔導，要以一年的時間來醞釀新品牌。

其二是建立「產地學院平台」，由設研院邀來跨國、跨領域的師資，透過講座、工作營、線上社團與定期聚會來培養與凝聚一群在地的年輕店主，讓各類型店家既能學到品牌經營的方法；也得到與在地商家橫向聯繫的機會。完成這兩大目標之後，設研院未來預計舉辦具國際視野的「產地博覽會」，借鑒燕三条工廠祭典，讓陶瓷工藝現場成為不遜於自然景觀與文化遺產的鶯歌觀光資源。

張基義亦直言：「最重要的，還是鶯歌的第二代、年輕人是否也想要做。」一個地方是否能有機會翻轉？關鍵還是在於當地年輕人願意投入與傳承。即將在日方團隊與設研院打磨下成為「鶯歌一顆星」的「新旺集瓷」，負責人許世鋼正是深耕地方，也意識到產業沒落危機的在地年輕人。

2009年他接下家族放棄的老街店面，與妻子吳佳樺，合力開出一間具備濃厚文化感的複合式體驗店「新旺集瓷」，樓上是能參觀多種陶瓷生產設備與鶯歌陶業歷史的博物館；樓下是販售各類生活陶瓷品牌食器，又兼具陶藝教室功能的店面。新旺集瓷已成為鶯歌老街上的指標店家，陶藝課程近年益發熱門，在2020年疫情衝擊後的8月暑假國旅熱潮中，平日下午的單堂課能有上百人次。正是因為經營品牌、通路的經驗豐富，許世鋼的危機意識與轉型的念頭尤為強烈。

耕耘多年，復興產地的種子終於生根發芽

許世鋼指出，鶯歌商圈有老街；周邊有台鐵車站，交通尚稱便利；離老街不遠還有陶瓷博物館。從硬體建設來看，觀光機能貌似不差，但大約從2014年起，鶯歌整體的觀光人氣就明顯下滑。

挽救鶯歌的魅力，從在地人的認同做起。他們陸續辦了「鶯歌陶日子」活動；與校園合作，讓小朋友與青少年體驗陶瓷創作；推出「尖山埔文化祭」，為當地人重新介紹百年土地公廟，重溫燒陶人家祭拜陶神的傳統等等。這些傻事如今看來都像「超前佈屬」，讓在地認同的議題先行發酵。

去年，當許世鋼看到T22企畫，內心便感到十分驚喜，「沒看過這麼來得這麼勤，簡直『浸』在鶯歌的輔導團隊；也從沒看過這麼完整的計畫，還找國外的專家來做！」至於新旺集瓷的新品牌計畫，更是從去年8月，歷經中川政七的財務診斷、品牌企畫、商品設計等縝密的輔導過程。

中川政七團隊用SWOT分析的方式整理新旺集瓷的優缺點，發現新旺集瓷「在品牌故事方面，留下了以前的窯，像博物館一般，還能體驗陶器製作，非常先進。」但在製陶方面還是得要問，要創造什麼商品來代表自家的公司？現在「新旺集瓷的營業額大概有七成是OEM」，因此應該「創造出身為陶器製造者的新品牌。」

確定這點，接下來就是設計，邀來擁有陶瓷及品牌設計經驗的兩個八月擔綱，中川政七諮詢事業部部長島田智子指出：「我們也想過要找日本設計師，不過結論是要找台灣當地設計師。新旺集瓷也有內部設計師，我們也請他們一起參加新品牌的企畫，希望未來內部設計師能夠擔起後續商品的設計。」

許世鋼
新旺集瓷營運長，「傳承創新、傳遞美好」，是我們的理念，第四代的我想嘗試用創新的想法，讓大家更認識台灣鶯歌陶瓷的美好。擔任台灣城鄉永續發展協會理事長、臺灣陶瓷產業振興青年會常務監事、新北市產業觀光促進發展協會常務理事。

完整內容以及欲知更多精彩專訪，請見La Vie2020年9月號《一起為地方設計吧！》

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE