座落於中央山脈與海岸山脈之間，全新旅宿品牌「丘丘‧森旅 CHU Resort」即將於花蓮鳳林登場，其由設計旅店Home Hotel團隊籌劃，在自然山林間打造一處結合旅宿、度假與靜心旅程的療癒場域，讓旅人更加認識瑜珈、靜心冥想、藥草農學、頌缽、藝術療癒，進而找出最適合自己的平衡方式。

在山林間找尋身心平衡

在疫情近三年的影響之下，旅遊型態已不同於過往快速的觀光踩點，取而代之是更深入的在地體驗，或與家人、伴侶與好友間更有品質的共聚時光，連帶影響「戶外體驗」、「健康養生」、「在地文化」成為後疫情時代旅遊主題關鍵字。因此，丘丘‧森旅以「身心平衡」理念為主軸，邀請旅人置身曠野之間，在大自然的擁抱下重回身心健康的平衡狀態。

絕佳地理位置：座落兩大山脈之間、交通便利

品牌名稱「丘丘」源自旅宿地理位置位於中央山脈與海岸山脈之間的一片寧靜草原，置身此處，放眼望去彷彿在「兩座小山丘」之間，並期盼以相對於山更令人感到親近的「丘」意象，邀請旅人近山亦敬山。旅宿園區緊鄰台九線與近年開通的林榮新光火車站，由台北出發搭乘自強號EMU3000僅需2小時45分即可抵達，自行駕車前往也十分方便。

台灣首個結合渡假與靜心的旅宿品牌

丘丘‧森旅坐擁山谷、草原、溫泉等豐富天然資源，自然生態步道也沒少，作為結合「渡假」與「靜心」的旅宿根據地再適合不過。旅人可在度假的同時，透過參加散步冥想、晨間瑜珈、阿育吠陀等靜心旅程，尋覓身心平衡狀態。

丘丘‧森旅六大分區一覽

園區共分為六大部分，包含「二子山」溫泉與戶外泳池區、接待櫃檯與飲食空間所在的「於岳」主廳、擁有寬敞室內空間的「森舍」多功能廳，以及夜間將被營火點亮的「丘丘草原」；另外，128間客房則分佈於「小島」與「心流」兩區，前者如小島中的野外森林，適合親子共遊，後者是專注凝神的好所在，鼓勵旅人隨身新流動找到平衡。

小島、心流住宿區亮點

「小島」擁有專屬戶外遊戲區「小島草原 Wild Grassland」，全區52間客房共分為5種不同房型，包含雙人挑高浴缸房型「待霧」、閣樓浴缸房型「靜谷」、適合家庭旅遊的挑高四人房型「忘山」、閣樓四人房型「賴水」，以及四人VIP房型「空旭」，滿足不同旅人需求，預計於2022年10月8日開放80間客房試營住宿。而「心流」區的28間靜心客房，則與KKDAY獨家合作住宿體驗專案，詳細資訊附於文末。

溫泉湯屋「二子‧泉旅」即將登場

丘丘‧森旅更擁有距離花蓮市區最近的溫泉「二子‧泉旅」，預計於今年11月開放旅客使用與外客預約。源泉自原住民太魯閣族人稱為「霧來」（意為溫泉冒出之地）的二子山溫泉，為有助於滋潤皮膚、平衡身體狀態的碳酸氫納泉；更設有雙人湯屋、家庭湯屋與男女裸湯，空間以花蓮在地蛇紋石與質樸洗石子點綴，營造置身大檜山與南二子山沐浴的無盡享受。

丘丘‧森旅

・2022年9月｜開放電話預約試營運住宿方案；

・2022年10月8日｜以試營運方案接待入住旅客，雙人入住含早餐，一泊一食房價每晚NT$5,990，另推出一泊二食房價每晚NT$7,990；

・心流區靜心客房住宿專案｜2022年9月15日～10月15日，丘丘‧森旅與KKDAY獨家合作推出限量「1元集氣」方案，邀集200人一起解鎖「三天兩夜靜心旅程體驗夢想包」專屬折扣碼，解鎖成功後將適用預定11月1日至2023年1月18日的三天兩夜靜心旅程。

資料、圖片｜丘丘·森旅

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）