世界知名的巧克力大師Jean Paul Hevin、Robert Linxe、Pierre Hermé等人的巴黎，終於在2012年成立了名為「巧克力故事」（Choco-Story）的巧克力博物館。在這裡不但可以悠遊巧克力四千年來的歷史演進，看到上千種跟巧克力有關的藝術品，窺知現代巧克力的製作過程與技術，參觀完博物館還可以品嘗美味的巧克力！

今年適逢比利時的Praline一百周年紀念，於是特別舉辦了Praline特展。這種加了杏仁的巧克力自從被發明以來，一直是深受大眾喜愛的口味，特展裡除了展示巧克力的演進及不同的包裝方式之外，「巧克力故事館」將讓你更了解巧克力！

 

文、攝影｜林鴻麟
本文取自La Vie雜誌第106期

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